Cách bảo quản bắp cho mùa đông

Làm thế nào để bảo quản ngô cho mùa đông? Không đời nào! Nó hầu như luôn nổ tung. Vì vậy, nhiều nữ tiếp viên có thời gian để đốt cháy có thể trả lời. Trong thực tế, công thức chế biến các loại ngũ cốc thơm ngon rất đơn giản. Và toàn bộ mẹo là trong một vài quy tắc đơn giản.

Các điều kiện chính sẽ giúp tránh xé vỏ ngô:

• lựa chọn đa dạng
• nấu ăn
• sự cắt
• số lượng
• khử trùng
• giấm

Mỗi mục có đặc điểm riêng của nó. Dưới đây chúng tôi xem xét chúng một cách chi tiết, nhưng bây giờ là công thức.

Nó sẽ mất 10 lõi trung bình, 3 lít nước, 12 muỗng canh. l đường, 4 muỗng canh. l muối, 6 muỗng canh. l 9% giấm, 6 lon 0,5 l mỗi cái.

Loại bỏ lá gói từ bắp, rửa kỹ bằng bàn chải. Đổ nước lạnh và đun sôi trong 7 phút. Loại bỏ các lõi ngô, đặt chúng trong nước lạnh với nước đá.

Loại bỏ, cắt bằng một con dao sắc nhọn của hạt.Đổ chúng vào chảo, đổ 3 lít nước, nấu cho đến khi sẵn sàng. Sau đó lây lan chúng trong lọ khử trùng. Sau khi nấu, lọc nước qua rây, thêm muối và đường, đun sôi. Trong lọ đổ vào một thìa giấm, đổ dưa.

Đặt nắp trên đầu và đặt các thùng chứa ngô để khử trùng. Sau 3 giờ, cẩn thận loại bỏ, cuộn lên. Tiếp theo, xoay và quấn thật ấm. Làm thế nào mát - làm sạch hầm.

Với tất cả sự tinh tế của công thức, một phôi được lưu trữ trong hơn một năm ở nhiệt độ không cao hơn + 10 ° C.

Sự đa dạng phù hợp để bảo tồn tốt.

Trong thực tế, nó không phải là rất quan trọng loại ngô sẽ được lựa chọn. Nó không đóng một vai trò đặc biệt nào. Điều quan trọng nhất là ngô nên là đường. Vì vậy, chỉ có một trong đó được nêu ra trên cốt truyện của riêng mình là phù hợp.

Thu thập trên các trang trại tập thể - thức ăn gia súc. 100%. Nếu bạn đã có thể bình tĩnh chọn các lõi ngô của riêng bạn trong một lĩnh vực nước ngoài, sau đó bạn thậm chí không thể cố gắng để bảo tồn chúng. Các cánh đồng ngô ngọt công nghiệp được bảo vệ rất cẩn thận. Có con chuột sẽ không trượt, những gì chúng ta có thể nói về người đó.

Mua trên thị trường - cũng là thức ăn gia súc.Người bán hàng xảo quyệt phải đã nhặt nó lên trong cùng một lĩnh vực.

Ngô như vậy sẽ phát nổ 10 giờ sau khi ghép mí lon, mặc dù nhảy múa với điệu nhảy tambourine và shaman.

Quy tắc 1: Chỉ có các loại đường thích hợp cho việc đóng hộp tại nhà.

Nấu bao nhiêu

Thời gian chính xác khó gọi. Cho đến khi sẵn sàng, có nghĩa là cho đến khi hạt mềm. Tùy thuộc vào sự đa dạng, nó có thể là 30 phút hoặc hơn một giờ. Nó rất đơn giản để xác định kết thúc của nấu ăn: chúng tôi đưa ra một hoặc ba hạt, chúng tôi cố gắng. Giống như kết cấu? Vì vậy, đó là thời gian. Vẫn còn khắc nghiệt? Sau đó vẫn nấu ăn.

Nhân tiện, khoảng 7 phút sơ bộ. Nó không có ý định làm mềm lõi ngô. Trong một thời gian ngắn như vậy không có gì sẽ xảy ra ở đó. Thực tế là ngô rất thích bất kỳ vi khuẩn bào tử nào. Và một cách đơn giản để loại bỏ chúng không có khả năng thành công. Do đó, điều quan trọng là quan sát điểm này.

Quy tắc 2: yêu cầu tiền chần. Nấu ăn cuối cùng - cho đến khi sẵn sàng hoàn toàn.

Cắt hạt

Có vẻ như một sự cắt giảm quan trọng như vậy? Anh lấy một con dao sắc nhọn, cắt hạt trong tô và đặt nó để nấu ăn. Và không! Có những lời khuyên để cắt hạt với một phần của lõi ngô.Nói, sau đó khi nấu tất cả các thùng rác bật lên. Tuy nhiên, nó không được chỉ định rằng các hạt cũng sẽ nổi lên và nó sẽ rất khó khăn để loại bỏ rác từ các lõi ngô.

Và bây giờ chúng ta nhớ. Ai đã từng mua cửa hàng đóng hộp bắp, chú ý - làm thế nào là nó cắt? Đúng, không có rễ, khoảng 3/4. Một người nào đó sẽ nói: vâng, chỉ ở nhà máy với lưỡi gà của nó. Bạn đang nói về cái gì vậy! Tại nhà máy, nơi sản xuất hầu như không lãng phí, ném một phần tư ngũ cốc? Chắc chắn không có máy nghiền để làm sạch vỏ hạt? Vì vậy, vì lý do nào đó, những rễ này không sử dụng.

Và lý do vẫn còn trong cùng một tranh chấp bệnh khét tiếng. Họ thích định cư ở phần dưới của hạt. Vì vậy, cần phải cắt giảm là tốt. Tàn nhẫn ném lõi ngô bằng rễ cây. Để không vứt bỏ bảo tồn được bảo tồn.

Quy tắc 3: Cắt hạt ngô bằng dao sắc nhọn 3/4.

Bao nhiêu để áp đặt

Nhiều thực phẩm đóng hộp tại nhà được đổ vào bình dưới nắp. Để lại càng ít không gian và không gian càng tốt. Với ngô, phương pháp này sẽ không hoạt động.

Một lần nữa, hãy nhớ một lọ hạt ngọt của sản xuất công nghiệp.Ai, sau khi mở nó sau khi mua, không thốt lên - vâng, chỉ có một nửa trong số đó là ở đó, và nước muối không được đổ đầy lên đỉnh.

Đây không phải là quảng cáo tiếp thị. Đây là tất cả các tính năng của hành vi của nữ hoàng của các lĩnh vực trong một hình thức đóng hộp. Cô ấy thích chơi một chút, povpuskat jeep vô hại. Và họ nên đi đâu nếu bình được lấp đầy dưới nắp chính nó? Đương nhiên ra ngoài. Ở đây và rơi ra khỏi mái nhà trên thực phẩm đóng hộp và từ bối rối trong các nữ tiếp viên không biết.

Quy tắc 4: hạt ngô nên được đưa vào container bằng 2/3, nước muối không nên được thêm vào đầu 2-3 cm.

Khử trùng luôn quan trọng.

Bất kể chúng ta cố gắng thế nào, trên các hạt sau khi nấu, vẫn có thể có tàn dư của một vụ tranh chấp nguy hiểm. Do đó khử trùng. Trước đây và nhất thiết phải rỗng lon và nắp trong 10 phút. Đổ đầy khoảng trống trong chảo - ít nhất là 3 giờ.

Vì vậy, những gì, những gì trong một thời gian dài? Và ai nói dễ dàng? Đó là lý do tại sao cô ấy và nữ hoàng, để họ cúi chào và thờ phượng. Nhưng anh ta sẽ cảm ơn với sự rộng lượng của hoàng gia: hương vị của chín, ngon ngọt, ngô ngọt và không có hóa học công nghiệp!

Bằng cách này, rezinochki từ bìa không thể được gỡ bỏ! Chúng phải được khử trùng đồng thời với phôi gia công. Đừng sợ rằng chúng sẽ tan chảy.Chúng được thiết kế để khử trùng tại nhà, chúng không sợ nhiệt độ cao. Để làm mềm chúng cần nồi hấp công nghiệp. Vì vậy, mạnh dạn đun sôi.

Quy tắc 5: khử trùng mọi thứ, đáng tin cậy!

Giấm là cần thiết

Ngô đóng hộp tự chế cho mùa đông với giấm sẽ luôn luôn được. Tất nhiên, nếu bạn vô tình đi lạc trong thùng hấp công suất công nghiệp, bạn có thể bỏ qua mục này. Tất cả phần còn lại phải được đọc!

Bởi chính nó, ngô ngọt, nó không chứa axit. Vì vậy, ngay cả với tất cả các quá trình tiệt trùng và làm sạch mà không có giấm, bảo tồn sẽ không hoạt động. Đương nhiên, hương vị sẽ hơi khác so với cửa hàng. Nhưng bạn có thấy lecho tự chế thơm hay mứt dâu thơm trên kệ? Đó là tất nhiên. Nhưng ... bằng cách nào đó không có linh hồn hay gì đó? Một cái gì đó ngon hơn. Và để nói sự thật, nước xốt ngọt và chua tự làm ngon hơn nhiều so với công nghiệp ngọt ngọt.

Quy tắc 6: Giấm phải được thêm vào.

Một số mẹo

Thu hoạch ngô ngọt trên trang web. Chúng tôi đã chờ đợi một thời gian dài để nó trưởng thành. Nalomi lõi ngô, kéo vào bếp. Hmm.Mang lại, đã quá muộn, hạt thép sồi. Làm thế nào để xác định khi nào là thời gian để bảo tồn? Loại ngô sữa nào? Thật đơn giản. Chúng tôi mở tai, nhẹ nhàng nhấn một móng tay trên các hạt giống:

• nước trắng xuất hiện - vẫn còn sớm
• hạt rất khó để trầy xước - đã quá muộn
• hạt mầm dễ bị xỏ lỗ, nhưng không có nước ép - độ chín của sữa

Khi nấu bắp, bọt có thể xuất hiện. Nó phải được loại bỏ đến mức tối đa.

Căng thẳng nước để chuẩn bị nước muối có thể không chỉ qua sàng. Gấp ba lần gạc cũng phù hợp.

Làm thế nào để khử trùng đúng cách các ngân hàng để chúng không bị vỡ? Ở đáy nồi đổ khoảng 3 cm nước nóng. Nhiệt độ là 80-90 ° C. Chúng lây lan giẻ rách dày. Có thể là một miếng khăn cũ. Cẩn thận đặt lọ bằng ngô và dưa. Thêm lẩu vào hộp đựng. Nó thuận tiện hơn để làm điều này từ một ấm trà với một cái mũi dài hẹp. Và bao gồm ngọn lửa nhỏ nhất.

Sau khi khử trùng, lấy các khoảng trống trên khăn khô nóng. Sau đó cuộn lên. Vì vậy, họ chắc chắn sẽ vẫn còn nguyên vẹn. Kính vỡ chỉ từ nhiệt độ giảm mạnh.

Tôi có thể để kẹo cao su trong vỏ không? Thậm chí cần! Sau khi loại bỏ kẹo cao su, sau khi khử trùng, bạn sẽ phải tháo nắp để đưa chúng trở lại vị trí.Trong thời gian bạn sẽ đốt ngón tay của bạn và các công cụ cao su dưới vành, tất cả hơi nước sẽ bốc hơi. Và vi khuẩn với niềm vui từ không khí sẽ bay vào trong lọ. Bao nhiêu nó sẽ đứng sau này? Tại sao sau đó đun sôi trong 3 giờ?

Một số clouding của nước muối sau 2-3 tuần là tiêu chuẩn. Chú ý đến trang bìa. Nếu lõm, thì không có gì phải lo lắng. Bị sưng? Vì vậy, một nơi nào đó nakosyachili, sẵn sàng để xem đài phun nước của hạt năng lượng mặt trời.

Tái chế thực phẩm đóng hộp như vậy có thể không. Hoặc trong thùng rác, hoặc để nuôi gia súc. Họ thực sự thích điều này.

Đó là tất cả các thủ thuật. Tôn trọng họ, bạn không thể sợ số phận của phôi của họ Bây giờ câu hỏi - làm thế nào để bảo tồn ngô cho mùa đông, bạn có thể trả lời một cách an toàn: có nó dễ hơn ánh sáng

Video: cách bảo quản bắp