Trà với cây kim ngân hoa - những lợi ích và hại cho sức khỏe

Sour và tart viburnum berries luôn nổi tiếng trong số những người có đặc tính chữa bệnh. Quả thu hoạch sờn với đường, thêm vào bánh ngọt, khô và đóng băng.

Không phải tất cả mọi người thích hương vị cụ thể của berry, tuy nhiên, chất lượng ẩm thực của nó lớn hơn thành phần tuyệt vời. Hơn nữa, các quả không nhất thiết phải tiêu thụ nguyên liệu - đủ để chuẩn bị một trà thơm nuôi dưỡng cơ thể với các vitamin và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Do nồng độ cao của chất chiết xuất, axit hữu cơ và vitamin C, trà với cây kim ngân hoa có thể gây ra phản ứng bất lợi trong cơ thể. Vì vậy, điều quan trọng là phải biết những gì chống chỉ định tồn tại để sử dụng.

Thành phần hóa học

Trà berry đỏ khỏe mạnh là một phương thuốc tuyệt vời cho cảm lạnh và bệnh viêm. Các thuộc tính như vậy, ông nợ thành phần của nó:

• axit amin;
• thuộc da;
• chất xơ;
• tinh dầu và este tar;
• tannin;
• pectin;
• phytosterol;
• vitamin (A, E, P, K, C);
• viburnin;
• khoáng chất (kali, kẽm, sắt, magiê và các loại khác);
• dầu béo chưa no (lên đến 20%);
• phytoncides.

Axit hữu cơ (butyric, linoleic, acetic, formic, palmitic, cerotinic, caprylic và các loại khác).

Kalina có chứa axit ascorbic trong sự phong phú (lên đến 70%), do đó nó là trước các nguồn vitamin C nổi tiếng - trái cây họ cam quýt.

Este và tannin tạo ra một hiệu ứng làm se, nhờ đó chúng loại bỏ tình trạng viêm màng nhầy, tạo điều kiện thuận lợi cho việc đờm, và chữa lành vết thương nhỏ.

Cellulose và pectin liên kết các chất có hại (độc tố, chất chuyển hóa, muối kim loại, xỉ, hạt nhân phóng xạ) và được loại bỏ khỏi cơ thể. Chúng cũng góp phần tiêu hóa bình thường và phân thường xuyên.

Axit amin và axit hữu cơ tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ác tính.

Vitamin A và E có tác dụng có lợi đối với tình trạng da, móng tay và tóc, tái sinh và làm trẻ hóa các tế bào.

Những lợi ích của trà hoa trà

Trong nhiều thế kỷ, tổ tiên đã sử dụng cây kim ngân hoa tươi hoặc đông lạnh để chuẩn bị trà chữa bệnh. Do sự tập trung của acid ascorbic, quả mọng thậm chí còn hữu ích hơn đối với cảm lạnh hơn là mâm xôi, nho và chanh.

Các đặc tính có lợi của trà hoa trà là gì:

1. Tăng cường hệ miễn dịch. Bọng theo mùa là phòng ngừa tốt nhất các bệnh do vi-rút, nhiễm trùng và vi khuẩn. Hít phải trà giúp loại bỏ cảm lạnh, giảm nguy cơ biến chứng - viêm xoang, viêm xoang, vv Lượng nước uống bên trong giúp giải phóng đờm và giảm nhiệt độ cơ thể. Đặc tính chống viêm của trà làm cho nó thích hợp để sử dụng nó trong viêm phế quản, viêm họng, viêm phổi và các bệnh khác.
2. Bình thường hóa tiêu hóa. Trà hoa cúc kích thích sản xuất dịch dạ dày và nhu động ruột, do đó cải thiện sự hấp thụ các thành phần có lợi. Nếu bạn không loại bỏ xương khỏi quả mọng, thức uống sẽ chữa lành dạ dày, giảm khả năng rối loạn ăn uống.
3. Khôi phục giọng nói. Một sắc của lá và hoa của cây giúp làm mềm cổ họng và loại bỏ khò khè, tăng cường dây thanh âm.
4. Giảm chảy máu. Một sắc của cành cây và lá làm tăng đông máu. Một loại đồ uống như vậy được khuyến khích sử dụng sau khi bị thương và sinh đẻ để ngăn ngừa chảy máu bên trong.
5. Giảm áp lực. Trà Kalin giảm nhẹ áp lực, ngăn ngừa sự phát triển của các trạng thái tăng huyết áp (tăng huyết áp, khủng hoảng, tăng huyết áp, sản giật ở phụ nữ mang thai, vv).
6. Làm sạch các mạch máu. Tannin và axit hữu cơ hòa tan cholesterol và mảng xơ vữa động mạch từ thành mạch máu, qua đó bình thường hóa lưu lượng máu và ổn định xung.
7. Làm dịu hệ thần kinh. Trà từ quả việt quất ổn định công việc của hệ thống thần kinh trung ương, cho phép bạn thư giãn sau những tình huống căng thẳng, căng thẳng và khó chịu. Một thức uống ấm thư giãn cơ bắp, giảm co thắt, vì vậy nó là không thể thiếu đối với mệt mỏi mãn tính và mất ngủ. Trà làm từ quả mọng với đá giúp giảm đau đầu hoặc đau nửa đầu.
8. Sạc cơ thể với năng lượng. Một sắc của quả cà phê rang trong một tông màu khô chảo và tiếp thêm sinh lực cho cơ thể tốt hơn so với cà phê.

Thu thập, lưu trữ và chuẩn bị

Việc hái Berry được thực hiện sau khi sương giá đầu tiên trong thời tiết khô.Da của quả là rất tinh tế, vì vậy nó rất dễ dàng để vô tình đè bẹp chúng.

Fresh viburnum fray với đường và được sử dụng cho trà, cũng như cho các mục đích ẩm thực. Thời hạn sử dụng của quả mọng này thấp - chỉ một vài ngày, vì vậy cây trồng còn lại được sấy khô, đông lạnh, hoặc mứt chữa bệnh được chuẩn bị.

Trước khi sấy khô, các loại trái cây được đặt trên một tờ báo ở nơi tối và khô. Sau đó, chúng phải được giữ trong lò ấm cho đến khi da cứng lại. Bạn có thể lưu trữ trái cây sấy khô để pha trà trong túi vải hoặc hộp các tông tránh ẩm và ánh sáng mặt trời.

Trước khi đóng băng, các nguyên liệu thô được rửa sạch và sấy khô trên một tờ báo, sau đó chúng được đặt trong túi chân không đặc biệt và được đặt trong một tủ đông. Quả từ tủ đá được rã đông ở nhiệt độ phòng theo lô - chỉ để pha trà trong bình thủy tinh.

Các loại quả chua chua tươi cần được cân nhắc trong khi nấu chè. Tốt nhất là làm ngọt nó bằng mật ong - vì vậy hiệu quả chữa bệnh sẽ rõ rệt hơn. Sau khi sương giá đầu tiên (hoặc đóng băng trong tủ lạnh), các loại trái cây có được một hương vị ngọt ngào.

Ngoài ra cho đồ uống chữa bệnh sử dụng vỏ cây bụi,lá và chồi - tất cả các thành phần này đều có các tính chất có lợi.

Để pha trà đúng cách từ cây kim ngân hoa, bạn phải nhớ các quy tắc.

1. Chất dinh dưỡng bị phá hủy do nhiệt. Do đó, quả việt quất không thể bị bỏng bằng nước sôi. Chúng được đổ nước đến 70 ° C và nhấn mạnh.
2. Một sắc thái của cây kim ngân hoa, như nước trái cây, không thể được đun sôi. Một thức uống của quả mọng tươi được chuẩn bị trong một bồn tắm nước, nhưng lá và cụm hoa có thể được ủ như trà thường xuyên.
3. Đồ uống làm sẵn từ cây kim ngân hoa phải được uống trong 2 ngày, sau đó chúng mất đi các đặc tính có lợi của chúng.

Chống chỉ định

Trà hoa cúc không hữu ích cho mọi người. Có những hạn chế nghiêm ngặt về việc sử dụng nó:

1. Tăng độ axit của dạ dày và các bệnh liên quan (viêm dạ dày, viêm đại tràng, loét, và những người khác).
2. Dị ứng với thực phẩm đỏ (trái cây, quả mọng) và cam quýt (đừng quên rằng cây kim ngân hoa có chứa vitamin C trong sự phong phú).
3. Áp suất thấp.
4. Bệnh thận (suy cấp tính, viêm bể thận, sỏi niệu hoặc sỏi thận, viêm cầu thận).
5. Mang thai và cho con bú (sử dụng trà được giới hạn không quá 1 chén nước dùng yếu mỗi ngày).

Quả bưởi không phải là không có gì khen ngợi bởi người dân, bởi vì tính chất độc đáo của nó đã được cải thiện nhiều thế hệ của người dân. Trong tủ đá, luôn luôn khuyến khích có một gói quả mọng đông lạnh, điều này sẽ giúp ích rất nhiều cho gia đình trong thời kỳ cảm lạnh và theo mùa.

Video: lợi ích của cây kim ngân hoa cho sức khỏe con người