Kızarmış yumurta - vücudun sağlığına faydaları ve zararları

Dünyada, yumurta yemeyen tek bir sakin yoktur. Yüzlerce diyet ve farklı gıda sistemlerinde dünya halklarının tariflerinde bulunurlar. Obezite ve tedavi amaçlı önerilen özel diyetlere dahildir. Böyle popüler bir kullanım bulmuş birkaç hayvansal üründen biridir.

Yumurtalar çiğ, haşlanmış ve kızartılmış olarak yenir. Diyetetikte iyi ya da zarar sorunu, kalori içeriği - kilo vermeye çalışan herkesi ilgilendirir. Düzenli kullanım durumunda, enerji değeri ve uyum için olası sonuçları bulmak önemlidir. Aşırı besin değerini etkisiz hale getirmenin yolları var mı?

Kızarmış yumurta: yararları ve diyet özellikleri

1. Modern araştırmalar, yumurtaların kesin yararını tanımıştır.Ancak geçmişte, doktorlar kolesterol içeriğinden dolayı ateroskleroz hastaları tarafından tüketimlerini sınırlandırmayı önerdiler. Mevcut lesitinin kolesterol formasyonlarına müdahale ettiğini öğrendiğinde durum düzeltildi. Yumurta ile gelen kolesterol tamamen zararsızdır ve kardiyovasküler hastalıkların gelişimine katkıda bulunmaz. Tavuk yumurtası tercihen çorba, gevrek, sebze veya otlar ile yiyin. Doğru beslenme için, bağırsak işlevi için lifin önemini unutmayın. Yumurta ile kombinasyonu - diyetin temeli. Kas dokusu ve lif için - vücut tarafından sindirime normalize etmek için protein gereklidir. Hayvansal yağlarla kombinasyondan kaçının.
2. Yumurtanın kimyasal bileşimi bir düzineden fazla yararlı vitamin içerir. A vitamini göz sağlığı için en önemli olanıdır, optik sinirlerin restore edilmesine yardımcı olur, kuru gözleri giderir, katarakt oluşumunu engeller ve retinayı güçlendirir.
3. Diyet programlarında yumurtaların aktif kullanımı, metabolizmayı normalleştiren, hızlandırılmış kilo kaybına katkıda bulunan ve kanserlerin önlenmesinde rol oynayan yağ asitlerinin varlığı ile açıklanmaktadır.
4. Yumurtaların özel bir vitamin değeri vardır. İnsan vücudu, içerdiği tüm eser elementleri gerektirir: selenyum, potasyum, kolin, folik asit, magnezyum, kalsiyum, demir ve biyotin. A vitaminine ek olarak, B, D ve tokoferol vb. Vitaminler bakımından zengindirler. Proteinin, protein etkisinden dolayı tam olarak absorbe edilmeyen bileşime dahil edilir.
5. Eşsiz hayvan sincabı nedeniyle yumurtaların büyük popülaritesine dikkat edilmelidir. Protein bileşenlerinin emilim yüzdesi yeterince büyüktür -% 98'e kadar. Ancak bu emilim sonucunu elde etmek için ısıl işlemden sonra yenilmelidir. Günlük protein alımının% 30'unu almak için, bir kişinin kahvaltıda sadece birkaç parça yemeye ihtiyacı vardır.
6. Yüksek kaliteli yumurta beyazı, süt ve et proteini özelliklerine eşittir ve bunları asimilasyon oranında önemli ölçüde aşar.
7. Yumurtalar ayrıca amino asitler içerir: metionin ve lösin. Leucine özellikle çocuklar ve gençler için talep var. Mevcut ürünler: soya, sığır eti, yer fıstığı, somon bulunur. Metionin, karaciğerden toksinlerin uzaklaştırılması, depresif koşulların tedavi edilmesi için gereklidir. Peynir, kırmızı havyar, deniz susamı balıklarının elit çeşitlerinde bulunabilir.

Yumurtalar eşsiz ve kullanışlı bir üründür. İyileşmede genel bir iyileşmeye yol açan bir dizi vitamin bileşenini birleştirirler. Kuşkusuz, beslenme özelliklerinde daha az olmayan başka ürünler de vardır. Ama aynı vitamin ve mineral içeriğine sahip karmaşık bir menü seçmekten rahatsız olmak yumurtadan daha kolaydır.

norm

Zarar var mı?

Kızarmış yumurtalar, yüksek kalorili içeriklerinden dolayı sadece diyet yapan insanlara zarar verebilir.

Kalori kızarmış yumurta

Sahanda yumurtalar, sağlıklı kahvaltının birçok hayranına aşık oldu. Bununla birlikte, kullanımı ile acele etmemelisiniz ki, fazla yağdan kurtulmak istesin.Bu yemeğin yüz gramının kalori içeriği 200 kcalden fazla olacaktır. Bu rakamın, kalori içeriğine ve kızartma için kullanılan yağ miktarına bağlı olarak değişebileceğini belirtmek gerekir. Protein kalori içeriği sadece 50 kcal olmasına rağmen, aynı zamanda diyet sırasında tüketilmesi tavsiye edilmez.

Pişirilmiş yumurtaların farklı şekillerde pişirilmesi sadece kalori içeriğini arttırmaya katkıda bulunur. Örneğin, bitkisel ve hayvansal yağlar içermeyen bir seramik tavada pişirilen bir tabak 175 kcal içerir. Ve tereyağı kullanımı bu rakamı 250 kcal'den daha fazla artıracaktır.

Video: Her gün üç yumurta yerseniz ne olacak?