Yumurta Kabuğu - Sağlık Faydaları ve Zararları

Bir kez daha yumurtalarını hamur için kırdın ve mermileri kolayca çöp kutusuna attı mı? Çok kızarıklık! Ve bunların hepsi yumurta kabuğu içinde çok sayıda eser element ve en önemlisi kalsiyum olduğundan. Tabii ki, et ve süt ürünleri ile birlikte kalsiyum elde edilebilir, ancak kabukta vücut için kolayca emilen bir mineral bulunur. Yani, kabuk bir eczanede satılan aktif kalsiyumun yerini alabilir. Neden parmaklarınızın ucunda tüm en yararlı ve etkili varsa para harcamak? Bu yazıda yumurta kabuğu hakkında - insan vücudu için yararlı özellikleri, güvenli hazırlanması ve kullanımı yöntemi hakkında konuşacağız.

Yumurta Kabuğunun Tıbbi Özellikleri

% 90'lık yumurta kabuğu, kalsiyum karbonattan oluşur - bu, süt ürünleri, et veya tebeşirten farklı olarak neredeyse tamamen emilen kalsiyumdur.Buna ek olarak, kabuğun içinde florin, demir, manganez, fosfor, molibden, bakır, çinko, kükürt, silikon gibi hayati olanlar olan 27 mikroelement vardır. Kabuk vücudumuzun durumunu nasıl etkiler?

1. Kemikler. Büyük miktarda kalsiyum, bu iz elementin eksikliğinden kaynaklanan çeşitli hastalıklara karşı mücadelede kabuğun kullanılmasına izin verir. Yumurta kabuklarının kullanımı rikets, osteoporoz, artroz için etkilidir. Kabuk, kemikleri kırık ve çatlaklarla birleştirmek için daha iyi ve daha kolay bir şekilde sağlar. Bu ilacın kullanımı çocuklarda omurganın kıvrılmasında etkilidir. Kabuk, özellikle yaşlılıkta kadınlar için gereklidir. Sonuçta, aylık adet kanaması, tekrarlanan çocuk doğurma, uzun süreli emzirme - tüm bunlar kadın bedeninden kalsiyumu yıkar, olgunluk çağında kemikleri çok gevşek ve zayıf olur. Zaman harekete geçmezse, uzun süre büyüyecek kırıklarla doludur.
2. Dişler. Dişler ayrıca büyük miktarda kalsiyum içerir. Yumurta kabuklarının kullanımı dişlerinizin daha güçlü olmasını sağlar, çürük ve diğer hastalıklara karşı daha az hassastır.Bu özellikle çocuklar için geçerlidir - aslında süt dişleri daha gevşek ve daha yumuşak yapıdadır. Kabuk çocuğa kurslarla verilebilir, böylece dişler güzel ve sağlıklı olur.
3. Alerji. Birkaç kişi, kabuğun, gıda alerjilerinin çeşitli tezahürlerinde çok etkili olduğunu bilir. Tabii ki, ürün vücudun alerjene karşı reaksiyonunu ortadan kaldıramayacaktır, ancak bu reaksiyonun tezahürlerini azaltmak oldukça olasıdır. Bir bebeğe uzun bir süre boyunca bir kabuk verirseniz, bir buçuk ay veya iki ay sonra kızarıklık, öksürük ve diğer alerjik belirtileri durduracaktır. Bu ana tedavi yerine geçmez, ancak yardımcı prosedür olarak çok etkilidir.
4. Zehirlenme. Yumurta kabuğu çeşitli toksikolojik etkilerde etkilidir. Toksinleri bağlar, emer ve doğal olarak dışarı çıkarır. Bunun aktif karbonlara karşı mükemmel bir alternatif olduğu söylenebilir. Kabuk, gıda, alkol ve ilaç zehirlenmesinde kullanılabilir.
5. Gebelik. Yumurta kabuğu hamilelik sırasında çok yararlıdır. Kalsiyum eksikliği fetüsün kas-iskelet sisteminin zayıf gelişmesine, zayıf uterus, yetersiz aktif işçiliğe yol açabilir.Gebelik sırasında kalsiyum eksikliği genellikle uzuvların kramplarına ve spazmlarına yol açar. Emzirirken kabuklar tüketilmemelidir - bu, bir çocuğun ilkbaharının erken büyümesine yol açabilir.
6. Bağışıklık. Kalsiyum ayrıca bağışıklık sisteminin gücünü de etkiler. Gerçek şu ki kalsiyum, virüslerin ve bakterilerin içeri girmesini önleyen hücrelerin dış zarını güçlendirir. Kabuğun düzenli kullanımıyla, kişi soğuk algınlığına daha az duyarlıdır.
7. Kan. Kalsiyum eksikliği genellikle anemiye, zayıf kan oluşumuna yol açar. Bu, kardiyovasküler hastalıkların gelişmesi, radyo frekans dalgalarına yüksek maruz kalma, hemoglobin azalması nedenidir.
8. Sinir sistemi Sinir liflerinin membranlarını güçlendirmek için kalsiyuma da ihtiyaç vardır. Kabuk kurslarını kullanarak, uykunuzun daha sakinleştiğini ve daha uzun süre kaldığını, daha az sinirlendiğinizi, işyerinde bu kadar yorulmuş olmayı bıraktığınızı, daha fazla strese dayanıklı hale geldiğini fark edeceksiniz.
9. Saç ve tırnaklar. Kalsiyum, tırnak ve saç güzelliğinin korunması için gereklidir. Yumurta kabuklarını yemek saçlarınızı güçlü yapmanıza, saç dökülmesinden ve bölünmüş uçlarınızdan kurtulmanıza yardımcı olur.Tırnaklar sertleşecek, kıvrılmayı, kırılma ve peeling işlemlerini durduracak, daha sofistike bir manikür için yetiştirebilirsiniz. Bu arada, kalsiyum cildin durumunu olumlu yönde etkiler - daha elastik ve elastik hale gelir. Kalsiyumun dişi güzelliği için en güçlü eser elementlerden biri olduğu söylenebilir.

Yumurta kabuğu her insan için faydalıdır, ancak özellikle çocuklar, gençler, hamileler ve yaşlı kadınlar, çalışmaları radyasyonla bağlantılı olan insanlar için gereklidir. Tüm bu durumlarda, vücut, artan yük ile başa çıkmaya yardımcı olacak ekstra bir kalsiyum dozu gerektirir. Fakat kabuğu nasıl doğru bir şekilde alırsınız?

Yumurta kabuğu nasıl pişirilir

Kabuğun yanlış hazırlanması veya bazı adımların başarısız olması tehlikeli sonuçlara yol açabilir.

1. Yumurta seçmen gereken ilk şey. Sağlıklı evcil tavuklardan yumurta almak en iyisidir. Gerçek şu ki, tavuk çiftliklerinde özel katkı maddeleri ile uyarılarak daha sık taşınmaktadır. Bu durumda, bu kabuktaki kalsiyum miktarı, daha az taşınan evcil tavuğunkinden daha azdır.Bu ilacın beyaz alınması ve bej yumurta olmamasının daha iyi olması, daha fazla kalsiyuma sahip olduklarına inanılmaktadır. Bir günden fazla olmayan taze yumurtaları seçin.
2. Yumurta kabukları sadece çiğ yumurtadan alınmalıdır. İlaç için haşlanmış yumurtaların uygun olmadığına inanılmaktadır. Yumurtanın kendisi çıkarıldıktan sonra kabukların hafifçe kurutulması gerekir.
3. Ardından, film kabuktan kaldırılır. Bu arada, dezenfeksiyon, yaraların ve kesiklerin iyileşmesi için mükemmeldir.
4. Kabuk, tavuk gübresi kalıntılarından yıkanmalıdır. Bu, kabuğun temiz olduğu gözükse bile, başarısız olmadan yapılmalıdır. Kabukları 5 dakika kaynar su veya soda çözeltisinde tutabilirsiniz. Daha sonra kabuğu akan suda iyice durulayın.
5. Bir sonraki aşama kavurma. Kabuğu 10 dakika yüksek sıcaklıkta tutmak gereklidir. Fırına koyabilir veya sıcak tavada bırakabilirsiniz. Bu çok önemlidir - bu yüzden salmonellozdan kurtuluruz, ki bu çubuk genellikle yumurta kabuğu üzerine yerleşir. Bu, önlenmesi gereken tehlikeli bir gıda hastalığıdır. Buna ek olarak, ısıtma, kabukları öğütmek için hazırlamamızı sağlayacak, böylece daha iyi parçalanacaktır.
6. O zaman kabuğu tam anlamıyla toz haline getirmek için dikkatlice kesmelisiniz. Bunu yapmak için bir cam veya porselen harcı kullanın. Kabuğun metal nesnelerle temas etmesine izin verilmemesi tavsiye edilir - hammadde okside olabilir. Bir kabuğun ezilmesi için kahve makinesinin kullanılması mümkündür.
7. Kabuğu alın sitrik asit ile olmalıdır. Bir yulaf ezmesi yapmak için az miktarda limon suyu ile bir çay kaşığı kabuğu karıştırın. Ürünü bol su ile yeyin.
8. Bazı insanlar bu ilaçların tadı ve dokusuna dayanamazlar. Sonra kapsülleri herhangi bir ilacın bileşimi ile doldurmanız ve toz kapsülünü yutmanız gerekir. Zaten midenizde çözülecek.
9. Çocuklar çoğu zaman toz formunda anlaşılmaz bir maddeyi yutmayı reddederler. Bu nedenle, ince kabuklu tozu doğrudan pürenin veya çorbaya ilave etmek daha iyidir. Çocuk bile fark etmeden önemli ve yararlı bir ürün yiyecektir.
10. Özel avantajlı bir kabuğun bir resepsiyondan alınmayacaktır. Tedavi bir kursla yapılmalıdır - her 3-4 ayda bir 20 gün. Bu teknikle dişlerinizin, kemiklerinizin, saçlarınızın ve tırnaklarınızın sağlığından emin olabilirsiniz.

Bitmiş yumurta kabuğu tozunu serin ve karanlık bir yerde bir cam kaba saklayın. Bir kavanozun içine döküp buzdolabına koy. Toz yaklaşık bir ay boyunca saklanabilir.

Yumurta kabuğu almak için kontrendikasyonlar

Yumurta kabuğu yaşamın birçok alanında kullanılır. Evcil hayvan yiyeceklerine zarar vermeyecek şekilde eklenir. Kabuk, yerli bitkiler için mükemmel bir gübre ve yiyecek. Yumurta kabuğu tozu yanıklar için kullanılır - cildin etkilenen kısmına serpin.Birkaç yıl önce, kabuk, keten çamaşır suyu olarak kullanıldı. Birçok hayvanın dişileri kesinlikle vücudu kalsiyumla doyurmak için kabuk ile birlikte yumurta yiyecektir. Öyleyse bırakalım ve doğanın harika armağanından vazgeçmeyeceğiz - yumurta kabuğu. Herkes için mevcut olan zengin bir kalsiyum kaynağıdır. Yumurta kabuklarını yiyin, her zaman sağlıklı ve güzel olun!

Video: Yumurta kabuğundan yemek pişirmek ve kalsiyum almak nasıl