Strophariya mavi-yeşil - mantar zehirlenmesinin nerede büyüdüğünü açıklaması

Stropharia mavi-yeşil Strofariyev ailesine aittir ve bu ailenin en sıra dışı temsilcilerinden biri olarak kabul edilir. Genellikle "kuşlar", "melekler" ve "küçük halk" olarak adlandırılırlar. Bu komik isimlere rağmen, mantar sağlığa zararlı olabilir. Büyümenin mevsimi yaz sonunda ve sonbaharda, sıcaklığın 10 ila 20 derece arasında değiştiği mevsimdir. Mantarlar saprotroftur, yani yiyecekleri ölü bitkiler, ağaçlar ve hayvanların organik kalıntılarından oluşur.

Mantarın görünüş ve morfolojik özellikleri

Mantarın şekli sıra dışıdır, çünkü kapağın rengi mavimsi veya turkuazdır. Çapı 2 ila 8 santimetre arasındadır, yüksek nemlilikte de yeşilimsi olan kaygan kütlenin dokunuşuna yapışır.Mukus kuruduktan sonra, açık yeşil renkte olur ve kapak mantar gibi küçük lekeler ile kaplıdır. Şekli mantarın yaşına bağlıdır: genç bireylerde bir kubbe şeklindedir ve yetişkinlerde bazen lifli kenarları olan bir plaka şeklindedir. Mantarın çoğaldığı sporlar da vardır. Yumuşak kabuk ve kahverengi renk ile oval şekillidir. Zamanla, kapağın rengi kaybolur ve beyaz ve sarı olur.

Strophanaria'nın yapısı dokunuştan hoş, çok ufalanmaz, yumuşak ve elastiktir. Çevre ile etkileşim halinde, beyaz et sarıya dönebilir. Koku ile, turp kokusunu andırır. Tüm pişirme kuralları ile, çıktı hoş, biraz mantarlı bir lezzet.

Çok sayıda plaka vardır ve bunlar temelde gövdeye sıkıca bağlanırlar, ilk önce haki ya da mavidirler ve sonra değişerek gri ya da kirli-mor olurlar. Bacak, greftlerin çoğu temsilcisiyle aynı değildir. Yapısında yeterince geniş, yeterince geniş ve çapı yarım santimetre ile iki arasında değişir. Bacakların maksimum yüksekliği on santimetreye ulaşabilir.Görünen kitleselliğe rağmen, bacağın içinde hiçbir şey yoktur. Ayrıca, yenilebilir mantarların tipik bir halkasını da içerir, ancak çoğu zaman ortadan kaybolur.

Konaklama alanları

Benzer çeşitleri

Ailelerinin en benzerleri Stropharia gök mavisi. Tek fark, sadece kapaktaki maviin daha açık tonudur. Ormanda yetişmez, kareler, parklar ve hatta inekleri ve koyunları otlatmak için açık alanlarda bile yetişemez.Gök mavisi stropharia uzun bir toplama süresine sahiptir, ancak tadı mavi-yeşil akrabası kadar hoş ve parlak değildir. Tadı nedeniyle, çok popüler olmadı.

Ayrıca "kırmızı", "dekore edilmiş" veya "koltsevikom" olarak da adlandırılan bir stanofaria taç vardır. Bu mantarın rengi, hoş bir altın rengi olan bir şapkaya sahip olduğu için mavi-yeşil strofariya'dan önemli ölçüde farklıdır. Dünya Çapında Ağ, bu konuda çok az bilgi topladı, bu yüzden çoğu zehirli ve yeme değil.

Yemekte mavi-yeşil stropharia yemek mümkün mü?

Araştırmacılar, bunu uygun hazırlıklarla tüketilebilecek mantar türlerine bağlamaktadır. Bununla birlikte, güvenliği sadece Rusya'da ve en yakın BDT ülkelerinde kanıtlanmıştır, Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda için zehirli ve kabul edilemez olarak kabul edilir. Bu yargılamalar, strophariaya çok benzeyen fakat bunun aksine zehirli olan diğer mantar türleri ile zehirlenmenin gerçeklerine dayanır.

Aslında, bu mantar herhangi bir formda gıdada kullanılabilir. Mutfak uzmanları, onları tuz ya da ek malzemelerle pişirmeyi tercih ederler.Mantarın tüketimi ve hazırlanmasındaki tek önemli kural, filmi mukusdan kapağından çıkarmanız gerektiğidir.

Mantar, diğerlerinden farklı olarak midede iyi emilir, bu nedenle küçük çocuklar için bile bir yem olarak verilebilir, ancak dikkatli bir şekilde pişirildikten sonra.

Video: mavi-yeşil stropharia (Stropharia aeruginosa)