Arp - mantar zehirlenmesinin nerede büyüdüğünü açıklaması

Mantarlardan yapılan yemekler genellikle ziyafetin gerçek favorileri haline gelir. Gerçekten de, birçok türün mükemmel tadı vardır. Çoğu zaman masada üzümlerden yapılmış yemekleri görebilirsiniz. Görünüşte göze çarpmıyorlar ama iyi bir tada sahipler. Deneyimli mantar toplayıcıları bu mantarı sepetlerine koymalıdır.

Bu mantarın neye benzediğini, nerede büyüdüğünü ve yemek pişirmede nasıl kullanılabileceğini daha ayrıntılı olarak ele alalım.

tanım

Bu mantar türü çok popüler ve yaygındır. Manzara, farklı yerlerde duyulabilecek pek çok başka isme sahip: putak, acı, sery. En yaygın üzümler Sibirya'da ve Rusya'nın kuzey kısımlarında görülebilir. Favori yer yaprak döken bir ormandır.

Mantar çok verimli. Sadece chanterelles onunla rekabet edebilir.Mantar toplayıcıları, maydanozu, gruplarda yetiştiği orman yollarının hemen yakınında bulurlar. Ayrıca bu mantarların çoğunu kenarda da görebilirsiniz.

Meyve dönemi yaz boyunca sürer. Ekim ayına kadar toplayın. Hemen hemen tüm hava koşullarında ve çeşitli toprak özelliklerinde yetişir.

Bu türe verilen isim, kapaklarının gri olması gerçeğiydi. Ama aslında, eğrelti otları sadece tamamen gri değil, aynı zamanda sarımsı olabilir. Bazen bir okra gölgesi vardır.

Bu mantarlar neredeyse tüm mantar toplayıcıları tarafından bilinir ve sevilir, ancak yine de şartlı olarak yenilebilir olarak kabul edilir. Bu, bileşiminin kostik suyundaki içerikten kaynaklanır.

Bu tür, aşağıdaki ayırt edici özelliklere sahiptir:

1. Parusun posası yoğundur, biraz meyve kokar, rengi beyazdır.
2. Mantar bacağının tabanına yakın bir şekilde şişmiş veya daralmış olabilir. Yetişkin bir mantarda içi boştur. Bacak, bir kural olarak, kafaya renkli olarak karşılık gelir. Kalınlığı yaklaşık 2 cm'dir ve uzunluğu yaklaşık 8 cm'dir.
3. Mantar kesilir veya kırılırsa, bir kostik suyu göze çarpacaktır.
4. Şapka bazen pembemsi veya mor renkte gri olabilir. Kenarlarda dalgalı. Kenar bükülmüş veya aşağıdır.Kapağın yüzeyi çok pürüzsüz ve yağmurdan sonra kayganlaşıyor.

Bu mantarın favori toprağı, nem içeriğinde bulunan kumlu veya tınlı bir ortamdır. Mantarlar bireysel olarak büyümez, ancak büyük gruplar halinde. Onları kenarda, yollarda veya orman çarklarında görebilirsiniz.

Bazen mantar genellikle zonal mlechnik ile karıştırılır (ama krem ​​rengi bir şapka vardır), ya da kahverengi olduğu bezzonovym. Bu mantarları kiraz ile karıştırmamak için tek bir kuralı bilmek önemlidir. Ezildiğinde, kök bir süre sonra bile rengini koruyacak suyu salgılayacak.

Bu meyve suyunun mantarın acı bir tada sahip olmasından kaynaklanır. Pişirmeden önce sadece ıslatılır, sonuçta tüm acılık gider. Bu mantarın zehirli ikizleri olmadığı unutulmamalıdır.

yayılma

Bu mantar, neredeyse tüm Avrasya topraklarında yetişir. Ilıman bir iklimi tercih ederler. Çoğu zaman bataklık alanlarında yetişir, kavak koruları. Yaz ve ikinci sonbaharın ikinci yarısında toplayın.

Yanlış kiraz

100'den fazla çeşit çeşit vardır.Bunların arasında hem yenilebilir hem de zehirli temsilciler var. Bu nedenle, ormana gitmeden önce, yenilebilir temsilcilerin tüm inceliklerini ve ayırt edici özelliklerini bilmeniz gerekir. Sonuçta, herkes cehaletten çıkmış bir sepete giren zehirli bir mantarın ne kadar tehlikeli olabileceğini biliyor.

Zehirli satırlar sabunlu, sülfürik, kaplan ve diğerleridir.

Eğer hala zehirli bir sırayı yediyseniz ve tükettikten sonra zehirlenme belirtilerinin başladığını hissediyorsanız, hastanede tedaviyi geciktirmeyin ve durumun bozulmasını bekleyin. Hemen bir ambulans çağırın.

1. Beyaz satırların önce beyaz bir başlığı vardır ve daha sonra kahverengi lekelerle kaplıdır.
2. Leopar, görünüşte bir kaplanın rengine benzeyen kapağın deseni ile ayırt edilebilir. Onların eti gri ve kapağın üstünde kahverengi lekeler görülebilir.
3. Fare kürek koyu gri bir kapağa sahip. Bu durumda, mantarın bacağı aynı renkte boyanır. Hamurun tadı çok sıcaktır.
4. Sabun satırları oldukça sıradışı. Şapkası zeytin boyandı ve bacakta kırmızı lekeler var. Bu tür toksik maddeler içermez, ancak hala yenmez olarak kabul edilir.Bu, mantarın sabun kıvamına sahip olmasından kaynaklanmaktadır. Ve onu yemek sadece imkansız.

Faydalı özellikler

İnsanlar kökün kökeni sadece lezzetli değil aynı zamanda yararlı da yaptığını uzun zamandır biliyorlar. Orta Çağ'da, bu harika mantarların yardımıyla cildin çeşitli hastalıkları, sindirim sistemi ve kolera tedavi edildi.

Eşsiz kompozisyon nedeniyle tıbbi özellikler. Maydanoz bile, kural olarak diğer mantarlarda bulunmayan vitaminler içerir.

Bu mantardaki maddeler gövdesi için önemli olan oran, doğada başka hiçbir yerde bulunamayacak kadar eşsizdir. Ayrıca, ürün diyet olarak kabul edilir, iyi emilir.

Ilımlılıkta tüketildiğinde, tüm vücuda yarar sağlar. Bağışıklığı artırır, beyni besler. Ve gemilerden elde edilen ağır metallerin tuzları.

Yemek Oyuncak Horoz

Bu mantar genellikle yemek pişirmede kullanılır. Ondan mükemmel lezzete sahip olduğu için çeşitli yemekler hazırlarlar. Özellik, uygunsuz hazırlık durumunda ürünün belirgin bir acı tada sahip olacağıdır.Bu nedenle, birkaç saat boyunca ıslatılmış olmalı ve ancak bundan sonra bulaşıkları hazırlayın.

İyi ıslatılırsa, tüm acılık iz bırakmadan gider. Mantar lezzetli ve kokulu olur. Türün temsilcileri, çeşitli mantarlarda görülebilir. Yemek yaptıktan sonra, hacimde büyük oranda azalmazlar, iştah açıcı bir görünüm ve renk alırlar.

Çoğu zaman tuz tuzlanır veya salamura edilir. Onu en asil mantarlara yol açmadığı için onu seviyorlar - beyaz, Georgian. Ancak ormanda bir broşür bulmak çok daha kolay.

Faydaları

Cilt, mide veya herhangi bir enfeksiyon hastalığından kurtulmak için, uzun zamandır geleneksel ilaçları feribottan hazırladık. Bu merhem, tentür. Çoğu zaman bu tipteki mantarları zamanımızdaki iksirlerin hazırlanması için kullanırız.

Mantar parazitler, bakteriler, cüruf kaldırır.

Önlemler ve kontrendikasyonlar

Kullanıldığı zaman bir syrushka'nın sağlığa zararı olmadığı tespit edilmiştir. Pişirmeden önce, sadece emmek gerekir.

Ama her zaman, en yenilebilir mantarlar bile herkesin tehlikeli olabileceğini unutmamalısınız. Sonuçta, topraktan zararlı maddeleri emebilir. Sadece çevre dostu ormanlarda toplanması önerilir.

Kitin içeriğinin yüksek olması nedeniyle bir kerede çok fazla mantar yiyemezsiniz. Küçük çocuklar aynı zamanda kontrendikedirler, çünkü bunların kullanımı, şekilsiz organizmada hazımsızlığa neden olabilir.

Video: mantar nasıl yetiştirilir ve nasıl