Kürek mor - mantarın toksisitesinin nerede büyüdüğünü açıklaması

Mor kürek altında mantar karakteristik gölge anlamına gelir. İklimsel bölgelerde, orta ve istikrarlı sıcaklıkların yanı sıra yeterli toprak nemi ile yaygındır. Yenilebilirliğe rağmen, her mantar toplayıcısı, sepetine avını koymaya cesaret edemez, ama boşuna. Meyveli cisimler bir dizi faydalı özellik ile donatıldı, bu yüzden bugün bu örneklere detaylı olarak bakacağız.

tanım

1. Üst kısım, en baştaki zengin mor renk tonu ile pigmentlenir, bu rengin hemen altında kalır ve belirgin görünmez. Mantar büyüdüğünde, koyu sarı ve kahverengidir. Kuru havalarda, sırasıyla nemlendirir ve kararır. Genç meyve gövdelerinde, şapka başlangıçta dışarı çıkar, sonra düzleşir. Yüzey pürüzsüz ve hoş bir dokunuşa sahiptir, çap 6 ila 15 cm arasındadır.
2. Taban, silindirik veya oval şekilli, namlu gibi. Bacağın yüksekliği yaklaşık 10 cm'dir.1-3 cm çapında, zamanla mor-gri veya gri-beyaz (eski mantarlar) haline gelen doymuş mor renkte boyanır. Alt kısımda lifli bazın hamuru, alt kısmında, ibreli yaprakların ve iğne yapraklı ağaçların iğnelerinin görülebilmektedir.
3. Hamuru yapısında, etli, mor tonlu pigmentli yoğun. Mantar ne kadar büyükse, yumuşak kısmı o kadar yumuşaktır. Ton, kremaya kadar gidebilir. Mantarın tadı anlamsız, kokusu hoş, ama müdahaleci değil. Sporlar hemen hemen hiç rengi yoktur, ancak pembemsi veya beyazımsı olabilir.

bitki örtüsü

1. Bu çeşitli meyve gövdeleri büyüme için bir çöp gerektirir. Yapraklardan iğnelerden düşmüş, yaprakların yanı sıra, saman, çalı ağacı da onun gibi davranabilir.
2. Sunulan sınıfı karışık, iğne yapraklı bir şeritte bulmak mümkündür. Ayrıca düşmüş meyveler ile kompost ve bahçelerde bulunur. Mantarlar iklim koşullarına mükemmel uyum sağlar, donma sıcaklıklarına tahammül eder.
3. Hem ayrı hem de kolonilerde büyüyebilirler. Bazı bölgelerde bir daire içinde bulunurlar, yani büyüme ile böyle bir şekil oluştururlar.Sıklıkla, bu mantarlar dumanlı bir konuşmanın yanında bulunabilir.
4. Meyve gövdeleri Kuzey Yarımküre'de büyür. Yaz mevsiminden sonbahar ortasına kadar yapılabilmektedir. Bu süre zarfında çeşitlilik en yaygın olanıdır.

gıdaya Kabul

1. Bu tür meyve gövdeleri, sonbahardaki meslektaşları arasında en lezzetli olanıdır. Çoğunlukla, mantarlar turşu ve tuzlanır. Ama aynı zamanda, ikinci yemeğin bir eki olarak, genellikle et ve balık ile kombine edilirler.
2. Ham haliyle, mantarlar tüketilmez. 20 dakikalık bir pişirme veya pilaki şeklinde birincil bir tedaviye ihtiyaçları vardır. Bundan sonra, zararlı madde hemolizin imha edilir, bu nedenle ürün sadece fayda sağlayacaktır.
3. İşleme yöntemleri gelince, her şey uyuyor: buharlaşma, kaynama, kızartma, güveç, tuzlama, dekapaj, vb.

Benzer türden farklılıklar

1. Söz konusu meyve gövdelerinin yenilebilir mantarlar ve yenmeyen akrabalarla benzer bir açıklaması vardır. Yiyecek için uygun olmayanlar arasında, keçi örümcek ağı denen bir örneği ayırt etmeye değer. Böyle bir mantarın küf kokusu, sarımsı rengi ve acı tadı vardır.
2. Yenilebilir meyveler gelince, aralarında lilivonoguyu ryadovku ayırt edilebilir. Bu mantarın lapa lapa elyaf bacağı vardır. Şapka açık sarıdır. Ayrıca mor bir renk tonu var. Kapağın rengine benzer beyazımsı tabaklar.
3. Koşullu yenilebilir mor spiderweb atfedilebilir. Karakteristik özellikleri ile ayırt edilebilir. Böyle bir meyvenin kapağı altında bir örümcek ağı örtüsü vardır.
4. Kullanılabilir başka bir mantar var. Mor cila denir. Bu meyve gövdesi, uzunlamasına çizgili ve oldukça ince bir bacağa sahip küçük bir boyuta sahiptir. Her durumda, mantarları toplarken ekstra özen gösterin.

Mantar toplama

1. Deneyimli mantar toplayıcıları, meyvelerin erken sonbaharda en iyi şekilde toplandığını söylüyor. Bununla birlikte, bu mantarların birkaç ay boyunca meyve taşıdığını belirtmek gerekir. Bu neredeyse ilk dona kadar olur.
2. Bu meyveler genellikle orman yollarında, iğnelerde, kompostun yakınında ve saman yığınlarının yakınında bulunan yazlık arazilerde bulunur. Mantarların sadece kirletici olmayan yerlerde toplanması gerektiğini düşünün.Sorun, kürek kuyusunun kalay, bakır ve cıvayı atmosferden ve topraktan emmesidir.

İşleme ve pişirme

1. Isıl işlem görmemiş taze hasat edilmiş mantarları tüketmeniz tavsiye edilmez. Mantarları yıkadığınızdan, kir ve tüm hasarlı yerleri temizlediğinizden emin olun. Meyveden daha fazla hazırlanmadan önce, bir saatin dörtte birinden fazla pişirilmemelidir.
2. Mor kürek, hem kızartma hem de marine etme, tuzlama için idealdir. Tadı gelince, bu meyveler birçok arkadaşından üstündür. Meyve gövdeleri kesinlikle herhangi bir şekilde pişirilebilir, sadece belirli bir tarif yoktur.

özellikleri

1. Mantarların çok sayıda farklı mikro element ve asitle doyurulduğu ayrı ayrı belirtilmelidir. Aynı zamanda, ürünün kalori içeriği 20 Kcal'ı geçmez.
2. Tıbbi özellikleri sayesinde, mantar eczacılar tarafından bile tanınmıştır. Fetüsün eşsiz bileşimi, antibiyotikler ve antifungal ilaçlar oluşturmak için kullanılır.
3. Meyve gövdesinin sistematik olarak beslenmesi kan şekerini azaltmanıza ve onu optimum düzeyde tutmanıza izin verir. Menekşe ryadovki temelinde, hipoglisemi kontrol etmek için yapılır.

Bugünün malzemesinde, kendimizi mor renkte boyanmış çok çeşitli meyve gövdeleriyle tanıştırdık. Mantarlar insanlar için yeterince iyidir, bu yüzden topladığınızda onları engellememelisiniz. Hemolizin yok edilmesi için gerekli olan birincil tedaviyi unutmayınız.

Video: mor satır (Lepista nuda)