Vücudun sağlığı için mısır lapasının yararları ve zararları

Mısır lapası - onun yararı ve zarar hala ülkemizde bilinen çok az kişi. Mesele şu ki, kültür olarak alanların kraliçesi, bir asırdan daha az bir zaman önce bize geldi. Bu arada, mısırın sık sık masaya oturduğu ülkelerde, tahıl lapasının tüm avantajları ve dezavantajları uzun zamandır incelenmiştir. Hadi gidelim ve anlayacağız.

Yararlı mısır lapası nedir

Bu yemeğin diğer tahıl türlerine göre en önemli avantajı, ısıl işlem sonrası vitaminlerin tam olarak korunmasıdır. Ama krup'ta bir sürü var. Bunlar A, B, P, E vitaminleridir. Nadiren böyle bir seti göreceğinizi kabul edersiniz. Artı mikro elementler:

• silikon
• demir
• fosfor
• selenyum
• potasyum
• bakır

Tüm bunlar, homininin (polente) kraliçe olarak sağa çağırılmasına izin verir. Sonuçta, sadece 3 yemek kaşığı yemek için yeterlidir. l. Bu eser elementlerde bir yetişkin insan vücudunun üçte bir ihtiyacını karşılamak için, günde mısır lapası.

Ama sadece bu yararlı mısır lapası değil. Birkaç olumlu niteliği var:

1. Kilo vermeye yardımcı olur. Mısır unu çok miktarda iri lif içerir, ancak en düşük kalorili (kesinlikle diyet değil) olarak kabul edilir. Kullanıldığında, çok hızlı doygunluk ortaya çıkar, ancak düşük enerji değeri. Doğal olarak, şeker veya tereyağı eklemeden.
2. Bağırsakları temizler. Hepsi aynı yüksek lif içeriği sayesinde, mısır lapası peristalsis aktif olarak çalışır. Bazı doktorlar, taburede küçük sorunlar için bile tavsiye ediyorlar.
3. Gemilere yardım eder. Düzenli olarak mısır lapası tüketiminin, kardiyovasküler sistemdeki birçok hastalık riskini önemli ölçüde azalttığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bunun nedeni, zararlı kolesterol ile iyi başa çıkabilmesi, böylece plak ve tıkanıklık riskinin azalmasıdır.
4. Hipoalerjenik olarak kabul edilir. Bazı kaynaklar çocuk yemi için mısır lapası önermektedir. Gerçekten de, çok nadiren diyatezi veya alerjiye neden olur. Fakat doygunluğun çok çabuk geldiği unutulmamalıdır. Genellikle 7 yaşın altındaki bir çocuk 2-3 yemek kaşığı yiyebilir. Çocuğu zorla beslemeyin ve beslemeyin.
5. Hamilelik sırasında mümkün ve gereklidir. Mısır lapası büyük miktarda folik asit kaynağıdır. Ve bu öğe, bekleyen anneler ve çocuklar için hayati önem taşımaktadır. Bu nedenle, bazı doktorlar bu eki hamile kadınlar menülerine şiddetle tavsiye etmektedir. Ayrıca, diğer hububatlarda olduğu gibi hızlı kilo alımı yoktur.
6. Güzelliği korur. A ve E vitaminlerinin yüksek içeriği nedeniyle, mısır lapası cildin, saçın ve tırnakların güzelliğini korur. Haftada sadece 2 kez 150 g yemeye yetecek kadar 2 aylık düzenli alım sonrasında değişiklikler farkedilecektir.
7. Tümörlerin gelişimini önler. Bağımsız uzmanlar kendi araştırmalarını yürüttüler ve hatta kanıt olarak bir bilimsel makale yayınladılar. Sarı ve turuncu tanelerin özel bir madde içerdiği anlaşılmaktadır. Kanser, neoplazmlar ve diğer tümörler riskini önemli ölçüde azaltır. Aynı zamanda, kilogram mısır ezmesi yememek de gerekli değil. Sadece düzenli olarak ve uzun aralar olmadan kullanmak yeterlidir.
8. Kan sistemine yardım eder. Unutma Mısır unu, demir ve bakır içerir.Bu unsurlar olmadan, düşük hemoglobin ve anemi kazanma riski yüksektir. Tabii ki, onlar büyük miktarlarda değildir ve mısır lapası günlük oranı kapsayamaz. Ama bir yan ürün olarak - çok fazla destek ve yardım.

Gördüğünüz gibi mısır gevreğinden tahıl kullanımı büyük ve çok yönlüdür. Ve bu harika yemeğin hala masalarımıza yayılmaması çok üzücü.

Zararlı mısır lapası nedir

Yulafın mısır ezmesi tüm faydalarına rağmen, kullanımında bazı kısıtlamalar vardır.

İlk olarak: mısır ve glüten için bireysel hoşgörüsüzlüğü olan insanlar, farklı bir şekilde gluten. Ama bu bir patates ve hemen her tür tahıl. Şüphesiz, homin (ya da polenta) nadiren alerjik reaksiyona neden olur. Ancak istisna, özel bir alerji türüdür. Bu nedenle, teşhisini tam olarak biliyorsanız, denemekten kaçının. Bunun sonuçları en kötü olabilir.

İkincisi: her türden diyabet. Sadece tembel bir kişi, bu hastalığı olan kişilerin diyetlerini sıkı bir şekilde izlemelerini bilmez. Mısır ezmesinden elde edilen püresi diyabetik menüye konamaz.Gerçek şu ki, hububatın kendisi yüksek bir glisemik indekse sahiptir. Ve ısıl işlem sırasında, sadece artar. Bu nedenle, dikkatli ve kesinlikle sınırlı dozlarda. Ve alternatif tahıl türlerini değiştirmek daha iyi olurdu.

Üçüncüsü: gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıklarına sahip insanlar. Çözünür liflerin kaba liflerinin yüksek içeriği hakkında, daha önce de söyledim. Bu iyi bir faydadan sağlıklı bir insan. Temizlik, kolay hoşgörü. Ancak mide ülseri veya zayıf bağırsağı olan bir kişi sadece zararlıdır, çünkü zaten iltihaplı duvarları tahriş eder. Bu nedenle, hasta vücudunun bu gıda ile başa çıkmak zor. “Ama” ve “ya da” yoktur. Sıkı kontrendikasyon ve dönem.

Dördüncü: anoreksiya olan insanlar. Yetersiz beslenen veya vücut kitlesi yetersiz olan çocuklar (distrofi). Düşük kalorili açlıktan hızlı bir şekilde memnun kalma, kilo vermeyi veya obez insanları kaybedecektir. Ama mısır ezmesi yapılan ince yoldaşlar püresi ile zalim bir şaka oynayabilir.

Yukarıdan, tarlaların Kraliçesinden gelen pürenin çok kötü olmadığı açıktır. Faydaları çok daha fazla getiriyor. Ama doğru beslenme veya kendi merakın önünde bir seçenek varsa, o zaman ... doktora gidin.Sadece kişisel doktorunuz, mısır lapası için kabul edilebilir bir oranda yemek konusunda size tavsiyelerde bulunabilir. Peki, eğer denemek ya da bazı teşhisler yapacaksanız budur.

Mısır lapası hakkında ilginç gerçekler

Mısır ezmelerinin bir tür antidepresan gibi davranabileceğini biliyor muydunuz? Bununla birlikte, kas gerginliğini de azaltır. B vitaminlerinin yüksek içeriği nedeniyle, bazı nörolojik problemlerle başa çıkmaya yardımcı olur. Doğal olarak, yetkili tedavi ile birleştiğinde ve bağımsız bir ilaç olarak değil.

Bu arada, psikolojik alanda sapmaların dolaylı olarak önlenmesi gibi, mısır lapası sadece yeri doldurulamaz. Ve neşelenir.

Birçok beslenme uzmanı sabahları mısır lapası kullanmasını ve kahvaltıda daha iyi olmasını tavsiye ediyor. Böylece vücut, protein ve karbonhidrat dozunu alacak ve bu da uzun bir süre boyunca düşük maliyetle dolu kalmanızı sağlayacaktır.

Geceleri böyle bir yemek yerseniz, vücuttan hoş olmayan sürprizler bekleyebilirsiniz (mide bulantısı, ishal, mide ağırlığında). Genel olarak, sabah saat 4'ten sonra karbonhidratlar mide ve vücut şekli için iyi olmadığından, sabahları herhangi bir tür tahıl yemeye daha iyidir.

Birçok öğünde mısır ezmesinden pürenin hazırlanmasına yönelik öneriler, pişirme süresinin 8 dakikadan fazla olmamasını söylüyor. Yazarların% 100, hayır, hatta% 500 bile kendilerini pişirmediği hemen belli oluyor. Eh, bırak deneyelim. Neden?

Evet, çünkü 8 dakika mısır ezmesi ile kaynatıldıktan sonra hiçbir şey olmayacak! Kelimeden de. Ham ve çiğneceksin.

Mısır lapası için normal pişirme süresi en az 40 dakika ve daha sonra - pişirilene kadar. Kırıntıların kaynatılması ve daha sonra tükürmemeniz, reçete ve sağlıklı yiyeceklere küfretmek çok uzun bir zaman.

İkinci kural, topaklar oluşmasını önleyecektir. Kesinlikle tüm kaynaklar, mısır irmiklerinin kaynar suya dökülmesini önerir. Gerekirse, kümesler tolkushkoy veya çatal yoğurun tavsiye edilir. Neden böyle bir baş ağrısı? Bir sırrı yakalayın: Mısır ezmeleri en ufak topaklar olmadan soğuk suyla mükemmel bir şekilde ıslatılır. Ve ancak o zaman tencere yanıyor.Karıştırarak çanak mükemmel olacak.

Eh, ve konu hakkında maksimum bilgi bulundu: mısır lapası - faydaları ve zarar. Şimdi bu yemeği kimin yiyebileceğini tam olarak biliyorsunuz ve kesinlikle kontrendikedir. Seni korusun!

Video: sütlü mısır lapası pişirme