Hamilelik sırasında bıldırcın yumurtası - yararları ve zararları

Bir bıldırcın yumurtası bir tavuktan birkaç kez daha küçüktür, fakat aynı zamanda gelecekteki anne ve bebeğin sağlığı için gerekli olan çok daha fazla besin bileşenini içerir.

Dünyadaki beslenme uzmanları, gebe kadınların haşlanmış ve buhar formundaki bıldırcın yumurtasına katılması konusunda tavsiyelerde bulunuyor. Bununla birlikte, kullanımdan önce, kontraendikasyonları ve zararları dışlamak ve günlük menüde yumurtaların tanıtımıyla ilgili tavsiyeleri tanımanız gerekir.

Kimyasal bileşimi

Bıldırcın küçük benekli yumurtaları aşağıdaki yararlı unsurları içerir:

• B grubu vitaminler (tüm temsilciler) ve ayrıca A, E, K, D ve diğerleri;
• proteinler, yağlar ve karbonhidratlar (sırasıyla 13, 11 ve 0.41 g);
• karotenoidler;
• kül - 1.1 g;
• organik asitler (glutamik, aspartik, vb.);
• metionin;
• lisin;
• triptofan;
• tirosin;
• amino asitler;
• sistin.

Makro ve eser elementler (kalsiyum, bakır, fosfor, kobalt, demir, potasyum, sodyum, selenyum, magnezyum, çinko, manganez ve diğerleri).

Bu değerli ürünün kalori içeriği, her 100 g için sadece 160 kcaldır, bu nedenle anne adayı, kullanımından kurtulmaktan korkmaz.

Hamilelik sırasında bıldırcın yumurtasının yararları

Proteinlerin yüksek içeriği, kas-iskelet sistemi ve kaslardan iç organlara kadar tüm embriyo sistemlerinin inşasını sağlar. Ayrıca, ete tolerans göstermeyen veya hayvan proteinlerinin eksikliğini telafi edecek olan inançlarına göre kullanmayan kadınlara da diyete girmeleri tavsiye edilir.

Vitamin B, metabolizma, merkezi sinir sistemi ve gelecekteki annenin psiko-duygusal durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Folik asit, niasin, PP ve diğer yararlı bileşenler çocuğun normal oluşumuna katkıda bulunur, ilk trimesterde bir dizi defektin (nöral tüp dahil) oluşmasını önler.

İyi bilinen “güzellik vitaminleri” A ve E, hamilelik sırasında deri ve dokuların durumunu iyileştirir, saç foliküllerini ve tırnak plağını güçlendirir. Bıldırcın yumurtasının düzenli kullanımı ile dermatit ve cildin yağlı parlaklığı kaybolur, sağlıklı bir parıltı ortaya çıkar ve saçlar ayrılmaz ve tırmanmaz.

Kalsiyum, bebeğin kemik dokusunun ve dişlerinin gelişimini sağlar, ayrıca gelecekteki annenin metabolizmayı, sağlıklı saçları ve tırnakları tutması gerekir. Bu eser element, doğum sırasında yeterli güç kasılmalarını ve girişimlerini sağlar.

Bıldırcın yumurtasının bileşimindeki demir iyi emilir ve kırmızı kan hücrelerinin üretimini, kırmızı kan hücrelerinin yanı sıra anne ve çocuğun hücrelerine oksijen veren hemoglobin üretimini uyarır. Yumurtaların düzenli tüketimi demir eksikliği anemisi üretir.

Tirozin hamile kadını rahatlatır, kaygı, ilgisizlik, sinirlilik ve sinirlilik ile savaşmaya yardımcı olur, normal uykuyu destekler.

Amino asitler sinir sistemini uyarır, bağışıklığı ve soğuk algınlığı, enfeksiyonlara karşı vücut direncini artırır.

Bıldırcın yumurtası, aşağıdaki nedenlerden dolayı gelecekteki anneler için de yararlıdır:

1. Bulantı ve genel halsizlik, iştahsızlık, sinirlilik, hazımsızlık (ishal veya kabızlık) gibi toksikoz belirtilerini azaltın.
2. Uterusun tonunu ve hipertonisini azaltın.
3. Prematüre doğum ve düşük yapma riskini azaltın.
4. İkinci ve üçüncü trimesterin karakteristiği olan mide ekşimesinin üstesinden gelmeye yardımcı olun.Bıldırcın yumurtaları sayesinde, mide ortamının asitliği azalır.
5. Hızlı uyku ve derin uykuya katkıda bulunan biyolojik ritmi olumlu etkiler.
6. Preeklampsi ve eklampsi gibi hamilelik sırasında hipertansif durum riskini azaltarak basıncı güvenli bir şekilde azaltın.
7. Böbreklerin çalışmasını teşvik edin, böylece vücut aşırı suyu terk eder ve üçüncü üç aylık dönemin karakteristiğini ortadan kaldırır.

Uygulama özellikleri

Tavuktan farklı olarak, bıldırcın yumurtası çiğ olarak yenebilir, çünkü bu kuş salmonellozdan muzdarip değildir. Çiğ yumurtadan annenin bedenine kadar ve bebeğin en büyük yararı.

Azami faydalı maddeleri korumak için, minimum ısıl işleme izin verilir: pişirme, pişirme, buharlama. Kaynatın bıldırcın yumurtası hemen kaynar suda 2-5 dakika, daha fazla olmalıdır.

Önemli miktarda kalsiyum karbonat içeren yumurta kabuğunu görmezden gelemezsiniz. Kabuğunu bir kahve öğütücüsünde ezin ve suyla içirin - çocuğun kemik sistemi için doğal yapı malzemesini sunmanın daha iyi bir yolu yoktur.

Yumurtanın çöp veya kan izleri varsa, ürün ısıl işlem sonrası bile yenmez - kuş muhtemelen hastaydı. Ayrıca, endüstriyel bıldırcınların üretkenlik için hormonlar ve antibiyotiklerle beslendiğini ve bu maddelerin bir kısmının yumurtayı içine aldığını hesaba katmak gerekir.

Doz olarak, doktorlar günde 3-4'ten fazla bıldırcın yumurtası yememelidir (her gün değil). Toksikozu hafifletmek için, sabahları aç karnına 1-2 çiğ yumurta sarhoş olmalıdır.

1 tsp'lik bir hacimde tüketilen kabuktan elde edilen toz. günde, su içinde seyreltilmiş. Kalsiyumun daha iyi emilebilmesi için, maddenin turunçgil taze meyve suyu veya balık yağı ile birleştirilmesi tavsiye edilir.

Bıldırcın yumurtası hasarı

Herkes, yumurtaların yeterince spesifik protein içerdiğinden en güçlü alerjeni olduğunu bilir. İzin verilen dozu aşmayınız ve alerji belirtileri durumunda doktora başvurunuz. Alerji hastaları, besin açısından zengin olan yumurta sarısını kullanmasına izin verilir.

Ayrıca, proteinin kötüye kullanımı, vücut tarafından emilmediği gerçeğine yol açar ve uzun süreli diyare vardır.

Düşük kalorili içeriğe rağmen, ürün kolesterol içerir, bu nedenle, aterosklerozlu hamile kadınlar için kontrendikedir.

Bazı bilgilere göre, bıldırcın yumurtalarının alımı safra kesesi veya böbreklerde kalsinin varlığında istenmeyen bir durumdur.

Dikkatli olun, karaciğer ve böbrek hastaları için diyete bıldırcın yumurtası ekleyin.

Gıda kullanımı için kontrendikasyonlar diyabet mellitus, gestasyonel (dikkatli).

Bıldırcın yumurtası çok fazla besin içerir, gelecekteki annenin zamanını ve çabasını koruyan lezzetli ve hızlı bir yemektir. Beslenme uzmanlarının tavsiyelerini takip edin, yumurtaları suistimal etmeyin ve sadece sağlık yararları sağlayın.

Video: bıldırcın yumurtası nasıl alınır