Örümcek ağı sarı - mantarın toksisitesinin nerede büyüdüğü

Sunulan mantar çeşitliliği büyük miktarda büyür. Bu sessiz av sevenler için ne anlama geliyor? Her şey oldukça basit - eğer bir kopya bulmayı başarırsanız, yakındaki güneşle dolu bir mantar kolonisi bulacaksınız. Bu nedenle, hasat olmadan sadece kalmayacak. Bu çeşitlilik tadı ve birtakım yararlı özellikleri ile takdir edilmektedir. Onlar sadece hevesli mantar toplayıcıları tarafından değil, aynı zamanda sarı örümcek ağı hakkında her şeyi bilen gerçek bilenler tarafından da seviliyorlar.

tanım

1. Çapın ucu 10 cm'ye kadar büyür, genç hayvanlarda bir yarım küre şeklinde yapılır. Zamanla, mantar büyüdükçe, şapka bazı çıkıntılar ile daha da artar. Bir yastık ile karşılaştırılır. Bir çeşit örümcek ağı her zaman mantarın yüzeyinde kalır.
2. Şapka, kahverengi bir dokunuşla altın sarısı bir renkte pigmentlenir. Orta kısımda turuncu lekeler fark edilir, yüzeyin kenarına doğru koyulaşırlar. Yapının yumuşak kısmı sıkıştırılmış, beyaz-sarımsı boyalıdır.
3. Plakalar rafine edilir ve pratik olarak ifade edilmez. Renklerinde kahverengimsi veya krema var. Mantarlar büyüdükçe daha kahverengi olurlar. Eski örneklerde plakalar mat ve oldukça karanlıktır.
4. Tabana gelince, 12 cm yüksekliğe kadar yükselir, biraz daha yüksek olabilir, fakat bu ortalama ve sıkça ortaya çıkan bir değerdir. Bacağın çapı 2–3 cm civarında dalgalanır.bazın alt kısmında, yaşla birlikte duran bir mühür görülür.
5. Bu çeşitliliği yemesine izin verilir. Ancak bu puanla ilgili görüşler farklılık göstermektedir. Yabancı uzmanlar, örümcek ağlarını yeme için uygun olmayan mantarlara ayırırken, yurttaşlarımız hepsini toplar ve hazırlar.

İş parçasının özellikleri

1. Mantar ailesinin sunulan türlerinde zehirli türler vardır. Ancak bu, tartışılan türde geçerli değildir, çünkü tıbbi amaçlar için yenir ve kullanılır. Örneğin bir hardal veya kahverengi örümcek ağı düşünürsek, bu mantarlar boya üretiminde kullanılır.
2. Türlerin sarı temsilcisi yenilebilir olarak sınıflandırılmıştır.Sık sık su değişimi ile uzun süreli sindirimden oluşan ön işlem gerektirir. Mutfak dünyasında, bu çeşit, birinci / ikinci dersler, mezeler, kıvrımlar vb. İçin başarıyla kullanılmaktadır.
3. Yenilebilir konjenerler de mükemmel, sulu-mavi, mor örümcek ağıdır. Onlar en kıymetli, ama faydaları taşımayan diğerleri var. Deneyimli mantar toplayıcıları yeni başlayanlara tavsiyede bulunur: Kesinlik yoksa bu çeşitleri toplamaz.
4. Bu tip tüketime gelince, uzun süre önce sindirmek tercih edilir. Bunu, kızartma, güdük, eğirme, asitleme, tuzlama ve size daha yakın olan diğer manipülasyonlar izler.

hasar

1. Ayrı ayrı, vücutların dikkate alınan bazı meyvelerinin çok tehlikeli ve zehirli olabileceğini belirtmek gerekir. Sorun şu ki zehirlenme belirtileri sadece birkaç gün sonra ortaya çıkabilir. Bazı durumlarda, haftalar bile geçer. Sonuç olarak, bu mantarlarda bir kişiyi yavaş yavaş zehirleyen zehirler vardır.
2. Tehlikeli zehir, böbrekleri yıkıcı şekilde etkilemeye başlar. Sonuç olarak, bir kişi zamanla akut bir hastalık geliştirebilir.interstisyel nefrit. Nadir durumlarda, böbreklerin yapısındaki geri dönüşümsüz değişiklikler nedeniyle ölümcül olabilir. İstatistiklere göre zehirlenme ile insanların% 30'u hayatta kalmıyor.
3. Çoğunlukla, benzer meyvelerdeki zehirlenmenin en yaygın belirtileri ağızda kuruluğa ve yanmadır. Ayrıca mide bulantısı, kusma, yoğun susama ve karın krampları da yaşayabilirsiniz. Ayrıca, zehirlenmeye sıklıkla lomber omurgada ve şiddetli migrende ağrı eşlik eder.
4. Zehirlenme belirtilerine zamanında dikkat etseniz bile, profesyonel tedavi ve sonraki iyileşme oldukça uzun olacaktır. Böyle bir şeyle karşılaşmamak için, belli kurallara uyulmalıdır.
5. Herhangi bir mantar seçici, eğer şüpheler varsa, meyvenin yenilebilir olup olmadığına bakılmaksızın, onu şartlı olarak zehirli olarak nitelendirmenin daha iyi olduğunu bilir. Kırma. Örümcek ağlarının toplanması profesyonel mantar toplayıcılarına güvenmek için en iyisidir. Sadece uzmanlar zehirli mantarı yenilebilir ürünlerden doğru bir şekilde ayırt edebilecektir.

Çoğu mantar toplayıcı, sarı örümcek ağlarını atlar. Bunun nedeni, bu dönemde, zehirli olanlarla karıştırılamayacak birçok yenilebilir meyve gövdesinin ortaya çıkmasıdır.Yeniliğe gelince, nadiren hazırlanır. Düşünülen meyveler özel hazırlık faaliyetleri gerektirir. Profesyonel olmayan bir mantar seçici iseniz, bu mantarları toplamak ve denemek gerekli değildir.

Video: sarı örümcek ağı (Cortinarius armeniacus)