Spiderweb Purple - mantarın toksisitesinin nerede büyüdüğü

Örümcek ağı moru gibi geleneksel olarak yenilebilir bir mantar, ülkemizin ormanlarında sık sık görülmez; bu şaşırtıcı değildir; çünkü tehlike altındaki türlerin bölgesel ve federal listelerinde ve aynı zamanda Kırmızı Kitapta listelenir. Adını hem şapkasının hem de bacağının boyanmış olduğu, kendine özgü, çok parlak ve doygun rengi için almıştır. Genellikle, doğada çığlık atan görünüm, tehlike için gerçek bir eşanlamdır - kırmızı sinek agarisi olarak çocukluktan herkes tarafından bilinen zehirli bir mantarı hatırlamak için yeterlidir. Ancak, o zaman kurallar, onlar için istisnalar var - bu durumda, örümcek ağı mor, bu makalede bulacağınız hakkında daha fazla ayrıntıya gitti.

tanım

Örümcek ağı menekşe (Cortinarius violaceus olarak bilinen bilimsel Latince) mümkün olan yenilebilir ve şartlı yenilebilir bir mantar, ama büyük bir özenle ve sadece son çare olarak.Her halükarda, bunu yapmak önerilmez, çünkü mantar sadece çok ilginç ve güzel değildir, ayrıca, aynı zamanda, nadiren de, Red Book'taki resmi girişinin gösterdiği gibi nadiren görülür. Ve kesinlikle onu avlamamalısın.

Kapağın yanlış kısmındaki plakalar oldukça kalın ve geniş, nadiren bulunur, önce koyu mor renktedir ve sonra, yaşlanma sırasında mor bir kahverengidir. Kapaklarının altındaki genç örnekler, ağa benzer bir beyaz peçe içerir.Mantarın tadı nötrdür, kokusuyla aynı şey söylenebilir - neredeyse tamamen yoktur. Et, yumuşak, kırılgan, menekşe, mavimsi veya menekşe-gri renkli olarak tarif edilebilir. Yaşla birlikte, yavaş yavaş beyazlaşır.

Bir örümcek örtü örtüsünün kalıntılarıyla donanmış mantarın bacağı, aynı zamanda üste daha açık bir gölgeyle, mor veya kahverengi menekşe ile boyanır. Uzunlamasına lifli kulüpler şeklinde yapılmış olup, yaş ve çevre koşullarına bağlı olarak, 10-20 mm genişliğe ve 60-120 mm yüksekliğe ulaşmaktadır.

yayılma

Ülkemizin topraklarında, mor örümcek ağı gibi, nadir ve yok olan şartlı yenilebilir bir mantar, çoğunlukla iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda yetişir. Ilıman iklimi kuzey bölgesinde, her zamanki ağaçların kökleri ile bir simbiyoz halinde bulunabilir - çam ve ladin, huş ağacı ve meşe, kayın ve diğerleri. Sadece Rusya'da değil, aynı zamanda geniş Kuzey Amerika, Avrupa veya Japonya'da bulunan birçok yabancı alanda bir mantar var.

Örümcek ağının bu türünün olgunlaşması, genellikle sonbaharın sonlarında ve eylül ayı başında gerçekleşecek olan, yazdan sonbahara geçiş döneminde gerçekleşir. Mantar kolayca yosun toprak, ekşi ve humus toprak üzerinde yerleşir, bu nedenle bataklık yakınındaki karşısında tökezleme şansı orman kenarı ortasında buluşmaktan çok daha yüksektir. Spiderweb mor, hem tek başına hem de küçük grupların bir parçası olarak farklı şekillerde yetişir ve genellikle “ev” olarak iğne yapraklı veya yaprak döken ağaçların köklerini seçer.

Benzer türler

Ülkemizde yaygın olarak kullanılan mantarlar arasında böyle bir karakteristik, parlak ve doymuş mor renk bulunduğuna rağmen, bu tür örümcek ağı gibi bilinen en az iki tür, aynı zamanda leylak olarak da bilinen, ve şartlı yenilebilir mor blewits. Bu iki mantar, kaynar suda iyice kaynatıldıktan sonra yenebilir.

Buna ek olarak, doğada, örümcek ağına renkli bir şekilde benzer bazı türler vardır, leylaktan maviye kadar çok çeşitli renk tonlarında boyanırlar - aynı zamanda zehirli olmasa da yenmezler.Gerçek bir mor örümcek ağını onlardan ayırmak oldukça basittir - bunun için kapağın altına dikkatlice bakmanız gerekir - plakalar yüzeyin geri kalanıyla aynı renkte olmalı ve örümcek benzeri bir örtü veya kalıntıları üstte olmalıdır. Başka bir ayırt edici özellik, bacakların etrafında bulunan iyi işaretlenmiş bir kemerdir.

beslenme

Mor bir örümcek ağı yiyebilir miyim? Bu mümkündür,ama bu güzel ve olağanüstü doğanın bir hatıra olarak resmini çekmek ve geçmek için çok daha iyi olurdu - belki de bunu yaparak, tamamen ortadan kaybolmamaya yardımcı olacaksınız. Bazen doğa, bu gibi bir kişiye gerçekten ilginç ve ilginç bilmeceler atar, bu da bir ormanın düz yeşil görüntüsünün arka planına karşı parlak bir nokta ile öne çıkar. Tipik olarak, bu renkler mantar toplayıcıların iyi haklı nedenlerine yol açar - belki de bu yok olma yolunda bir kurtuluş olacak bu renk mi?

Video: mor örümcek ağı (Cortinarius violaceus)