Makalenin içeriği
Bu mantar türü çok fazla vitamin içerir, ancak buna rağmen, mantar toplayıcıları arasında veya mantar yemeyi sevenler arasında popülerlik kazanmamıştır. Hatta bazıları zehirli ve yenilmez olduğunu düşünüyor. Ve çok boşuna! Mokrukha, bu mantar gibi tadı olan zengin bir tada sahiptir.
Görünüm Açıklaması
Mantar krallığının diğer temsilcileri arasında büyük boy, kap 15 santimetre kadar büyüyebilir. Genellikle gri, koyu veya mor lekeler olabilir. Ormanlardaki Mokruhi sezonu - Ağustos - Eylül. İğne yapraklı ve karışık ormanları sever. Çam veya huş ile mikoriza yaratır. Rusya topraklarında hemen hemen her yerde bir araya gelebilir - Kafkas dağlarında, Sibirya enlemlerinde, Uzak Doğu ormanlarında ve diğer yerlerde.Genellikle küçük gruplar halinde, genellikle bir kerede büyür. Mokruha adı verildi, çünkü üzerinde mukus zarı oluşur. Karışık mantarları toplayacaksanız, mokruha için ayrı bir konteynır almanız gerekir. Aksi halde, mantarların geri kalan kısmını mukus ile temizler.
Kalorik mor mokruhi 192 kilokaloriye ulaşır.
Faydalı özellikler
Islak gıda kullanımı
Orman kokularıyla dolu, kesinlikle yenilebilir bir mantardır. Zengin tadı, mantarların herhangi bir hayranını kayıtsız bırakmayacaktır. Makrukhi, renk değişimlerini morya hazırlarken gerçeğinden dolayı adını aldı. Yemek pişirirken, önce mantarın mukoza derisini temizlemeli ve iyice durulamalısınız ve istediğiniz şekilde pişirin. Mokruta tatmak için bütün mantarların çoğunda boletus var.
Bunlardan, aynı mantarları düzenli olarak pişirebilirsiniz. Turşu yapmak için harika, lezzetli bir mantar sosu hazırlayabilir veya sadece et veya balık için bir garnitür olarak kızartırsınız. Dahil olmak üzere çeşitli mantarlar, ve eklenmesi ile salatalar için birçok yemek tarifleri vardır. Isıl işlem sırasında morlaştıklarından dolayı, kompozisyondaki onlarla hazır yemeklerin hepsi sıra dışı ve akılda kalıcı görünecektir. Örneğin, onları salataya ekleyerek, çanakta parlak renk lekeleri alırsınız, bu da onu daha lezzetli hale getirir.
Mokruhi tıpta
Sadece lezzetli değil, aynı zamanda delice sağlıklı bir mantardır. Onları yemek bağışıklık sistemini güçlendirir, sinir sistemini geri kazanır, kan dolaşımını ve hafızayı iyileştirir. Genel durum tatmin edici hale gelir ve yorgunluk iz bırakmadan geçer. Mor moosun bir parçası olan aktif maddeler, kan oluşturan organlar üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve bu nedenle vücuttaki tüm hücrelerin kan oluşumuna ve yenilenmesine katkıda bulunurlar.
Bazı milletlerde, bu tür mantarlar zamandan beri kullanılmakta olup, baş ağrılarını gidermek için kullanılmıştır.uykusuzluk ve sinir sistemini hafifleten hastalıkların tedavisi.
Kozmetoloji ayrıca mor mokruhi'yi başarıyla kullanan bir tıp dalıdır. Bunlar arasında kremler, maskeler, serumlar, tonikler, şampuanlar, balsamlar vb. Cilt elastik ve gergin hale gelir ve saç güçlü ve ipeksidir. Islak cilde dayalı kozmetikler kullanıldığında, cilt renginin eşitlenmesi ve mat bir gölge elde edilmesi mümkündür. Şampuanlar ve balsamlar saçların yenilenmesine katkıda bulunur, saç köklerini güçlendirir ve ilerideki bölümlerden saçları korur.
Olası kontrendikasyonlar
Bazı insanlar için mantar yemeği çok ağır olabilir ve vücutlarının bu ürünü sindirmesi zor olacaktır. Bu türden gruplar arasında çocuklar, yaşlılar ve gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip insanlar bulunur. Mantar içeren Chitin, bir çocuğun hazırlıksız vücudunda hemen hemen absorbe değildir.
Video: mokruha mor (Chroogomphus rutilus)
Göndermek için