Kakao Yağı - Sağlık Faydaları ve Zararları

Kakao yağı, çikolata ağacının meyvesinden sıkılmış olan kirleticilerden ve katkı maddelerinden arındırılmış, yaygın bir doğal yağdır. Orijinal olarak Güney Amerika'dan gelen bu değerli ağaçlar, Afrika ve Asya'nın bazı kısımlarında da bulunur. Bu bitkinin yetiştirildiği ve yetiştirildiği ülkelerin tropikal iklimi yılda iki kereye mahsus bir ürün almayı mümkün kılmaktadır. Kakao ağaçları oldukça yüksektir, bazen 15 metre yüksekliğe ulaşırlar, bu nedenle tarlalarda 5-8 metreye budanırlar. Çıplak kabuk üzerinde doğrudan çiçek açan güzel çiçekler çoğunlukla mekanik yollarla tozlaşır ve başarılı tozlaşma sonucunda, meyveler elde edilir.

En değerli ve besleyici, acı bir tadı olan ve neredeyse hiç koku almayan çekirdeklerin iç kısmıdır. Ürün sadece özel işlemlerden sonra gerekli ve hoş nitelikler alır.

Biraz tarih

Çikolata ağacının meyvesinin yararlı ve iyileştirici özellikleri Aztekler tarafından fark edildi ve arkeolojik keşiflerin sonuçlarına göre günlük yaşamda ve tıpta yaygın olarak kullanıldı. İspanyol fatihi bu mucize fasulyeleri Avrupa'ya getirdi, ama içeceğin dışında yer çekirdeğinden hiçbir şey üretmediler. Yüzyıllar sonra, basının icadı sayesinde Avrupalılar tereyağı almayı ve ondan lezzetli çikolata yapmayı öğrendi.

Kakao yağı ve bileşimi nedir

Harici olarak, ürün, aynı sarımsı krem ​​rengine ve benzer bir kıvama sahip olağan tereyağından çok farklı değildir. Katı yapısı + 24-25'e kadar tutulur ve erime işlemi kozmetik ve tıbbi amaçlı kullanıldığında çok uygun olan + 35-40 santigrat derecede gerçekleşir. Kakao yağı iki tipte üretilmektedir: doğal, gıda endüstrisinde ve yemeklerde kullanılan, aynı zamanda koku giderilen, endüstriyel ve kimyasal alanlarda kullanılan bir bileşen olarak kullanılır.

Bu bitkisel yağ, değerli ve kullanışlı bileşenler sayesinde geniş ve çok yönlü kullanım almıştır. Bunlar esas olarak doymuş ve tekli doymamış yağ asitleridir.değerli eser elementler ve vitaminler. Bileşim, bu gibi asitleri içerir:

• oleik, güçlü bir doğal antioksidan işlevini yerine getirir;
• araşidonik, çevrenin olumsuz etkilerine karşı korur;
• laurik ve palmitik, maddelerin daha iyi emilimine yardımcı olur, hücre yenilenmesi;
• stearik, bir temizleme ve yumuşatma etkisi vardır;
• linoleik, vücuttaki metabolik süreçleri düzenler.

Vücudun normal işleyişi için hayati öneme sahip olan mineraller arasında, demir, çinko, potasyum, kalsiyum, iyot, krom ve ayrıca sülfür ve magnezyum bulunur. E grubunun doğal vitaminlerinin içeriği kollajen üretimini sağlar, serbest radikallere karşı korur, toksinleri giderir ve güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir. Bir bileşen olan K vitamini, yağda çözünebilen bir elementtir, protein sentezinde yer alır, normal kan pıhtılaşması için gereklidir ve bir yara iyileştirici özelliğe sahiptir. Yüksek bir konsantrasyon olan theobromine'nin varlığı - doğal bir antibiyotik - kan pıhtıları ve kalp-damar sistemi spazmlarının oluşumu ile başa çıkmanızı sağlar.

Kakao yağının tıbbi özellikleri ve yararları

Latin Amerikalı bilim adamları, araştırma sırasında, kakao yağını 7-10 yıl boyunca sistematik olarak içmenin, kanser hücrelerini 15 kat gelişme riskini azalttığını kanıtladılar!

Bu ürünün iyileştirici özelliklerine sahip:

• Viral hastalıklar, bronşit, öksürük tedavisinde yardımcı olur;
• Analjezik ve anti-inflamatuar etkileri vardır;
• Görsel organların çalışmalarını normalleştirir;
• Endokrin sisteminin işlevini geliştirir;
• Özellikle akut aşamasında, hemoroid tedavisi kolaylaştırır;
• Yenileyici bir etkiye sahiptir, yaraları iyileştirir ve iyi yanar;
• Beynin aktivite seviyesini artırır;
• İştahı bastırır ve kilo verme sürecinde yardımcı olur;
• Cildi iyileştirir ve canlandırır, saç yapısını iyileştirir ve onarır.

Geleneksel tıpta kullanın

Ana bileşenin kakao yağı olduğu birçok popüler tarif vardır.

1. Uzun bir öksürükle, ürünün bir çay kaşığını bir bardak sıcak süt ile karıştırmanız gerekir. Bu karışımı günde birkaç kez iç. Bu bitkisel yağ, antibakteriyel, zarf ve balgam söktürücü bir etkiye sahiptir. Bronşit ve pnömoni durumunda, iç tedaviye ek olarak, eritilmiş kakao yağına sahip bir göğüs masajı da yararlıdır.
2. İnfluenza ve ARVI'ye karşı önleyici bir önlem olarak, geleneksel şifacılar burun mukozasının yağ ile yağlanmasını tavsiye eder, bu hareket yumuşatır ve bakteri ve virüslere karşı koruma görevi görür.
3. Eğer boğaz ağrısı için endişeleniyorsanız, bal ile drizzled bir çay kaşığı kakao yağı, uyuşma sürecini hızlandıracak ve hızlandıracaktır. Bunun için yağ, 4-5 saatte bir ağızda yavaş yavaş emilir.
4. Kabızlık için 1 çay kaşığı alın. 3-4 hafta boyunca (tercihen gece boyunca) ürün.Hemoroidal ağrı, tuvalete gitmeden önce anüsteki bir parça kakao yağı konularak hafifletilebilir.
5. Bitkisel yağ egzotik meyve kronik kolesistit tedavisinde yardımcı olur. Sabah, aç karnına bir çorba kaşığı yağ al, sonra sağ tarafa yatmalısın, bir ısıtma yastığı koy ve yarım saat içinde kahvaltı yap.
6. Kakao yağı, yıpranmış veya donmuş cilt iltihapları ile iyi başa çıkabilir. Rahatsızlığı gidermek için etkilenen yerleri yağlamak gerekir.
7. Kompozisyonda bulunan teobromin ve kafein, vücut üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir ve depresyondan kurtulur. Bu nedenle, stresli koşullar altında, eklenen kakao yağı ile sıcak bir fincan çikolata ruhunuzu büyük ölçüde geliştirecek ve ruh halinizi geliştirecektir.

Günümüzde, modern tıp, şifacıların güvenilir yöntemleriyle çok iyi bir şekilde bir aradadır, bu nedenle, popüler bir reçete seçerken bir uzmana danışılması tavsiye edilir.

Kozmetolojide uygulama

Kakao yağı, dünya çapında birçok ülkeden kozmetik ürünleri üreticileri tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır.Çalışmalar, özellikle aşırı kuruluğa maruz kaldığında, bu ürünün cilt ve saç durumlarında çok iyi görüntülendiğini göstermiştir. Saçın ve cildin dehidratasyona en duyarlı olduğu zaman, yağın nemlendirici ve koruyucu etkisi soğuk mevsimde maksimal olarak faydalı olur. Hücrelere derinlemesine nüfuz eden kakao yağı, cildi esnek, pürüzsüz, besin bakımından zengin kılar, kafa derisi hakkında da aynı şey söylenebilir. Evde, bu bitkisel yağ, bir bileşen olarak, maske içine dahil edilebilir ve kozmetik prosedürler sırasında kullanılabilir. Bu ürünü düzenli olarak kullanarak, gençlik ve güzellik için mücadelede vazgeçilmez bir asistan bulacaksınız.

Pişirme Uygulaması

Kakao yağı kontrendikasyonları

Doktorlar, aşağıdaki durumlarda ve hastalıklarda çikolata ağacının meyvelerinden tereyağı kullanımı konusunda son derece tedbirli olmalarını önermektedir:

• hamilelik ve emzirme döneminde;
• bireysel hoşgörüsüzlük durumunda;
• obez;
• diyabet;
• sinirsel ajitasyon ile;
• uykusuzluk sırasında.

Diğer tüm durumlarda, kakao yağı sadece yararlıdır, bu sadece bunun mümkün olmadığı anlamına gelir. Ana şey, her şeyde olduğu gibi, ölçüye uymak.

Video: yararlı özellikler ve kakao yağı kullanımı