Hamilelik sırasında irmik - faydaları ve zarar

Sütle pişirilen havadar ve yumuşak irmik lapası, çocukluktan bilinen bir nesilden fazla çocuğa bilinen geleneksel bir yemektir. Birkaç on yıl önce, hiç kimse onun kullanışlılığından şüphe duymadı. Şimdi durum değişti, uzun yıllar boyunca, ateşli tartışma, irmiğin zararları ve yararları konusunda azalmadı. Bir bebeği taşıma döneminde, her anne adayı diyetini sıkı bir şekilde izler, yemek yemeye çalışır ve böylece bebeğin en yararlı maddeleri alır. Hamilelik sırasında irmikte lapayı kullanmalı mıyım?

Buğday tahıllarının özellikleri

İrmik buğday tanelerinden üretilir. Bu çim hemen hemen tüm ülkelerde en popüler ve vazgeçilmez tahıl ürünlerinden biridir. Bu insanların yemeye başladığı en eski bitkilerden biridir.Bu kültürün uzun binyıl bitkisi boyunca, çeşitli çeşitler geliştirilmiştir. Aralarındaki temel fark, tahılların sertliğidir. Her çeşit buğday, yumuşak ve sert çeşitlere ayrılır. İşleme türüne bağlı olarak, birkaç çeşit tahıl elde edilir:

• buğday;
• irmik;
• kuskus;
• bulgur.

Ülkemizde buğday gevreği ve irmik yapılan hububatlar en popüler olanıdır.

İrmiklerin özellikleri, kimyasal bileşimi (içeriği, ürünün 100 gramı) ile belirlenir:

• Protein - 10.3 g
• Yağ - 1 gr
• Karbonhidratlar - 10.6 g
• Selüloz - 3.6 g
• Tokoferol - 1.5 mg
• Tiamin - 0.39 mg
• Piridoksin - 0.1 mg
• Folik asit - 0.072 mg
• Vitamin B3 - 0.08 mg
• Magnezyum - 47 mg
• Demir - 1.23 mg
• Çinko - 0.105 mg
• Bakır - 0.19 mg
• Sodyum - 1 mg
• Potasyum - 185 mg
• Kalsiyum - 20 mg
• Fosfor - 136 mg
• Riboflavin - 0.27 mg
• Manganez - 0.62 mg
• Su - 14 gr

100 gram ürün için kalorik değer 333 kilokaloridir (suda pişirilir).

İrmik daha yüksek temizleme ve ince öğütme işleminden farklıdır. Tanelerin boyutları 0, 25 ila 0, 75 mm arasındadır. Taneler sert ve yumuşak buğdaydan yapılır. Durumdan elde edilen tahıl daha yararlıdır. Paketin üzerinde T harfi bulunmalı, Manka sarımsı bir renk ile ayırt edilir, taneler biraz saydamdır. Lapa püresi döner.Yumuşak çeşitleri küme, M sembolü ile işaretlenmiştir. Bu krup beyaz renktedir, opaktır ve pişirirken yumuşaktır. Hububat karışımını içeren bir torba TM harfleriyle işaretlenmiştir (yumuşak tahıldan irmik içeriği% 80'e ulaşır). Tekdüze olmayan renkteki taneler. Tezgahta sert taneli hububat bulmak kolay değildir, yumuşak buğday çeşitlerinden daha fazla tuzak yapılır.

Gelecek anneler için irmik

Vücudun yeterli miktarda enerji alması için beslenme uzmanları kahvaltıda bir kase mısır gevreği yemeyi öneriyorlar. Semolina en popülerler arasında. Çanak çabuk pişti, lezzetli, ihale çıkıyor. Çeşitli katkı maddelerinin yardımıyla pürenin tadını çeşitlendirebilir, tatlı veya tuzlu yapabilir, süt veya suda pişirebilir, fındık, kuru meyve, çilek ve turunçgiller ekleyebilirsiniz. Son on yıllardan beri, birçok beslenme uzmanı irmiğin tehlikeleri ve yararsızlığı hakkında bilgi veriyordu, hamile kadınlar çoğu kez bunu ihtiyatla tedavi ediyorlar.

İrmik Faydalı özellikleri

İrmik lapası, buğdayla aynı özelliklere sahiptir:

1. Vitaminler, mikro elementler içerir.
2. Potasyum semolinin varlığı nedeniyle kalp ve kan damarlarının işleyişini iyileştirir.
3. E vitamini, cildin sağlıklı bir halini korumaya yardımcı olur, saç, tırnak, sinir sisteminin aktivitesini artırır. Spontan abortus riskini azaltmaya yardımcı olur, plasenta oluşumuna aktif olarak dahil olur, bu fetüsü dış faktörlerin olumsuz etkilerinden korur.
4. İrmik lapası sindirilir ve alt bağırsakta emilir. Gastrointestinal yoldan geçerken irmik, istenmeyen yağ, mukus ve zararlı maddeleri emer. Sindirim halinde, irmik ağrıyı azaltır, spazmı hafifletir ve yiyeceklerin emilimini kolaylaştırır.
5. İrmik yulaf lapası yerken, mide mukozasında tahriş olmadığından, ağırlık hissi yoktur. Bu nedenle, gastrit gelen kadınların diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir.

Hamilelik sırasında irmik Zarar

Hamile kadınlar için bu yemek, aynı zamanda hem yarar hem de zarar getirebilir:

1. Semolina, özellikle tereyağı ilave edilerek sütte kaynatılmış, yüksek kalorili bir üründür. Aşırı kilo oluşumunu tetikleyebilir, hamileliğin ve doğumun seyrini karmaşıklaştırabilir. Hamilelik sırasında fazla kilo ödemenin nedeni, alt ekstremitelerin varisli damarları, sırtta ve arkada ağrıdır.
2. Gluten intoleransı olan kadınlarda, alerjik reaksiyonlar mümkündür. Bu durumda, ürünü menüden tamamen çıkarmanız gerekir.
3. İrmik, kalsiyum ve D vitamini emilimini engelleyen fisin içerir. Bu maddelerin eksikliği, hem doğmamış çocuk hem de annesine zarar verir. Kemik kırılganlığı artmış, saç ve tırnaklar etkilenmiştir.
4. İrmik lapasının sık kullanımından dolayı vücut demir emilimini daha da kötüleştirmeye başlar. Bu, kandaki hemoglobin seviyesinde bir azalmaya neden olabilir, anemi görünümü.

İrmik

Hamilelik sırasında irmik, yulaf ezmesi ve karabuğday gibi diğer hububatlardan elde edilen tahıllar ile kullanımınızı değiştirirseniz hem bebek hem de anneye fayda sağlayacaktır. Beslenme uzmanları haftada en fazla 2 kez irmiği pişirmeyi öneriyorlar. Kalori içeriğini azaltmak için sütü su ve şeker ile değiştirin - taze meyveler ve meyveler. Böylece, vitamin ve lif içeriğini artıracak ve yemeğin kalori içeriğini azaltacaktır. Eğer suda kaynatılmış irmik oldukça tatsız görünüyorsa, suyun yarısını sütle değiştirin, bir parça doğal tereyağı ekleyin.

İrmik için sadece hamile bir kadına fayda sağlayın, kullanımını sınırlayın, haftada ikiden fazla pişirin. Kurutulmuş meyveler, bal, taze meyveler ekleyerek besin değerini artırın. Karabuğday, yulaf ezmesi, darı gibi daha değerli tahılların tahıllarıyla değiştirin.

Video: irmik nasıl pişirilir