Kivi - yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Bugün, egzotik kivi, diyetimizde, Rusların en sevdiği meyvelerinden biri olarak adlandırılabilecek kadar yoğun bir şekilde yer almaktadır. Kiwi, iç türlerin bir böğürtlen ile benzerliği için Çin bektaşi üzümü olarak da adlandırılır. Son yıllarda Kivi son derece popüler hale geldi, çeşitli tatlılara eklendi, tatlı ve ekşi meyve suyu temelinde içecekler hazırlanır. Ana yemeklerin soslarının hazırlanmasında kivi'nin kadifemsi tadı kullanılır. Kebaplar için turşuya kivi eklerseniz, et inanılmaz derecede yumuşak olur, sadece birkaç saat içinde kavurmaya hazır olur. Kivi sadece lezzetli değil, aynı zamanda yeşil renklerle ferahlatıcı yemekler de yapar. Ancak bugün, tat tercihleri ​​hakkında değil, bu muhteşem meyvenin faydaları hakkında konuşacağız.

İnsan için kivi yararlı özellikleri

Kivi değeri öncelikle C vitamini içeriğindedir. Askorbik asit miktarı bakımından kivi, limon, portakal ve hatta kuş üzümü önündedir. Ayrıca, kivi posasında A, E, D vitaminleri, B grubu vitaminler bulunur.Ve kivi eser elementler bakımından zengindir - kalsiyum, fosfor, manganez, sodyum, magnezyum, çinko. Kivi meyvelerinin bir parçası olarak bulunabilir ve monosakkaritler. Kompozisyonun tüm çeşitliliği ve yararları ile, meyve, düşük kalorili olarak kabul edilir - her 100 gram ürün için sadece 50 kcal.

1. Sindirim için. Kivi, yemek sürecinin doğal sonu olan harika bir tatlıdır. Ağır ve yağlı etin bir kısmının ardından yenen kivi, sindirim sürecini kolaylaştıracak, enzimlerin üretimini hızlandıracak, mide yanmasına ve şişmeye karşı koruyacaktır. Dahası, Kiwi yavaş yavaş kabızlık kurtulmak için yardımcı olur, perilstatik bağırsakların sürecini artırır. Bu tedavinin çoğu çocuklarla popülerdir - kivi birçok müshil ilaca göre çok daha lezzetlidir.
2. Bağışıklık için. Sağlığımız çeşitli nedenlerden dolayı acı çekebilen ve kötüleşen güçlü bir bağışıklık tarafından korunmaktadır. Bunlardan biri C vitamini eksikliğidir. Kivi rekor miktarda askorbik asit içerir. Gıdalardaki kivi tüketimi düzenli olarak soğuktan kurtulmanızı sağlar, mükemmel bir koruyucu ve ilaçtır.
3. Sinirler için. Kararlı bir psiko-duygusal durumdan sorumlu olan B grubu vitaminlerin tamamı, kivide temsil edilmektedir.Her gün bir yeşil meyve yerseniz, çok geçmeden sinirlerin sakinleştiğini, daha az endişe ve endişe olduğunu fark edeceksiniz. Kiwi, uykuyu normalleştirmenize, hatta takıntılı uykusuzluktan kurtulmanıza izin verir.
4. Hamilelikte. Kivi bir parçası olarak hamile kadınlar için hayati olan bir sürü folik asit içerir. Bugün, doktorlar düzgün yediği takdirde kadınlar için ek vitaminler reçete etmez. Tek istisna folik asittir - fetal nöral tüpün patolojilerini geliştirme riskini azaltır.
5. Kalp sağlığı için. Kivi meyvesi, kandaki kolesterol seviyesini azaltan, kanı incelten ve ateroskleroz ve tromboflebit riskini en aza indiren çeşitli maddeler için yararlıdır.
6. Tuz görüntüler. Kivi eşsiz bir özelliğe sahiptir - meyve böbrek ve safra kesesinden tuzları hafifçe temizler. Kivi meyvesinin düzenli tüketimi, ürolityazisin mükemmel bir şekilde önlenmesidir.
7. Kilo kaybederken. Kivi - bu kilo kaybı için en iyi meyve olduğuna inanılmaktadır. İlk olarak, bileşimde çok miktarda şeker içermez. İkincisi, kivi protein sindirimini daha iyi yapar, et yemekleri için mükemmel bir garnitürdür.Üçüncü olarak, Kiwi metabolizmayı hızlandırır ve bağırsakları temizler. Genel olarak, kivi, reddetmesi zor bir diyet üzerinde lezzetli ve en önemlisi, izin verilebilir bir inceliktir.
8. Onkolojiye karşı. Norveçli bilim adamlarının en son yayınlanan araştırmasına göre, kivi kanserin mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Diyetiniz sürekli kivi ise, kanser riski azalır. Besin hücrelerinin büyümesini yavaşlatmak için diyette kivi olan bir kivi verilir.
9. Kozmetolojide. Kivi faydaları düzinelerce noktada hesaplanır, meyvenin başka bir değerli özelliği harici kullanımdır. C vitamini büyük miktarda cilt bakımı için kivi kullanır. Yeşil et temelinde, kırışıklıklar, pigment topukları, akne ve çillerle mücadele eden yüzleri yapın. Kivi, acı veren cildi mükemmel şekilde tonlar, besler ve onarır.

Harika hissetmek için, her gün 2-3 büyük kivi yemek için yeterlidir. Meyveyi diyetinize girin ve bir ay sonra cildinizin nasıl temizlendiğini, çalışma kapasitenizin nasıl artacağını, ruh halinizin nasıl gelişeceğini ve sağlığınızın en yüksek seviyede nasıl olacağını fark edeceksiniz.

Kivi kullanımı için kontrendikasyonlar

Ürünün zarar görmesini önlemek için, hangi hastalık ve bozukluklardan vazgeçmeye değdiğini bilmeniz gerekir. Her şeyden önce, alerjik bir reaksiyon. Kivi, turunçgillere aittir, bu yüzden alerjisi oldukça sık görülür. Daha önce hiç kiviyi denemediyseniz, küçük bir parça ile başlayın. Eğer ciltte tatmadan sonra döküntü, şişlik, kaşıntı ve kızarıklık görülmezse, meyvenin tadını çıkarabilirsiniz. Kivi genellikle genç çocuklara yaşamın ilk yılını kabızlıkla mücadelede verir. Bunu yapmak için, overripe, çok tatlı ve yumuşak meyveler seçmeye çalışın. Ancak çocuğunuz ishale eğilimli ise, böyle bir incelik en azından üç yaşına kadar terk edilmelidir. Kivi kullanımı için başka bir kontraendikasyon - mide hastalığı, özellikle yüksek asitli gastrit ve ülserler. Kivi, özellikle olgunlaşmamış bir meyve ise çok fazla asit içerir. Yeme, batında kolik ve ağrıya neden olabilir, bu tür tanılarla birlikte terk edilmesi gerekir.

Kivi nasıl yenir?

Tabii ki, meyveleri tüylü deriden soymak, uygun parçalara kesmek ve hemen yemek yemektir. Ama kividen çok ilginç yemekler, tatlılar ve içecekler hazırlar.

1. Smoothies. Bu sizi ve misafirlerinizi kesinlikle memnun edecek ferahlatıcı bir yaz içeceği. Soyulmuş ve kesilmiş parçaları kesmek için karıştırıcının kasesinde, limon, limon, nane, bal ve su ile. Tüm dikkatlice yendi, buz ile servis yapın.
2. Çikolatalı meyveler Böyle bir incelik kesinlikle en küçük gurmelere hitap edecek. Kivi ve diğer meyveler herhangi bir uygun parçaya kesilmeli, bir şiş üzerine konulmalı ve erimiş sıvı çikolataya batırılmalıdır. Üstte, istenirse, badem veya hindistan cevizli çikolatayı serpin. Kuruduktan sonra tatlı hazır olacak.
3. Popsicles. Kivi temizlenmeli ve homojen bir kütleye kıyılmalıdır. Az miktarda suda çözünmüş şeker ve sitrik asit, bir kaynamaya getirilmelidir. Pişmiş şurup biraz soğuduğunda, meyve kütlesi ile karıştırılır ve plastik bir kaba dökülür. Bileşim, dondurucuda biraz donarsa, üstüne tahta bir çubuk sokmanız gerekir. Tam sertleştikten sonra dondurma hazır olacak! Benzer şekilde, diğer meyvelerle dondurma pişirebilirsiniz.
4. Kivi soslu et. Meyvenin ekşi tadı ete inanılmaz bir tat ve aroma verir.Çanak tavuk göğsü pişirmek daha iyidir - bu et nötr, mükemmel soslar tadı yansıtır. Beyaz et parçaları tuz, biber ve bir tavada kızartılmış olmalı, fırında veya buharda pişirebilirsiniz. Soğanı başka bir tavada kızartın, kivi, püresi, ezilmiş, limon suyu, tuz ve baharatları tadın. Yarım saat bekletildikten sonra, sosu pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütülür. Sosu sıcak veya soğuk ete servis edin.

Neyse ki günümüzde, kivi, yılın herhangi bir zamanında mağaza raflarında bulunabilir ve bu meyveyi depolamaya gerek yoktur. Fakat elinizde çok fazla kivi varsa ve bunu nasıl tutacağınızı bilmiyorsanız, meyveleri soyun, parçalara ayırın ve dondurun. Çözüldükten sonra ürün faydalı özelliklerini kaybetmez.

Çin'deki kivi ile ilgili birçok efsane ve inanç vardır. Bir tanesine göre, kivi, uçamayan bir cennet kuşunun yumurtasıdır. Kivi sürüngenleri yeşerdiğinde, bu çiçeklenme devasa ve renkli bir kuşun kanatlarına benziyordu. İnsanlar güzelliği takdir etti ve meyveleri uçamayan güzellik yumurtasıyla karşılaştırdı. Bugün ki kivi çiçeğinin güzelliğinin tadını çıkaramayız, ama onun muhteşem tadı iyi hissedebiliriz. Kiwi yiyin - fayda ve keyif alın!

Video: neden her gün kivi yemeniz gerekiyor?