Elmalar evde nasıl saklanır

Elmalar. O kadar tanıdık ki neredeyse fark etmiyorlar. Ama birçok elma olduğunda, soru hemen ortaya çıkıyor - hasatla ne yapmalı? Kompostolar, reçeller, pastila - bu tanıdık. Bu taze olurdu, ama kışın! Elmalar evde nasıl saklanır? Evet, çok basit.

Depolama için elmanın seçilmesi

Erken olgunlaşma (yaz) yalan söylemez. Orta mevsim (sonbahar) 2-3 ay boyunca saklandı. Geç olgunlaşma (kış) Mart ayına kadar devam etmelidir. Elbette eğer uygun şekilde toplanır ve saklanırsa. Sekmede de elma seçin, yapabilmeniz gerekir. Durum bir: Bir komşu, egzersiz yapmak ve daha fazla hava yazmak, ağaca gelir ve onu sallar. Meyveler yere düşer, kafadaki komşuya, her yöne saçılır. Akşam, bağlanmış bir kafayla, çitin üzerinden şikayet eder, diyor ki, elmalar saklanmaz, hemen çürümeye başlarlar. Başka nasıl? Patlama derisi ile püskürtüldüler.

Toplama elmaları dikkatlice yapılmalıdır.Her meyve, tercihen eldivenler olmak üzere, elleriyle daldan dikkatlice bükülür. Bu tamamen doğal bir balmumu kaplaması bırakacaktır. Kök bırakılmalıdır. Biraz olgunlaşmamış meyve haklı. Ağacı sarsmamak için, hasat alt dallardan başlar, yükselir. Toplanan elmalar dikkatli bir şekilde konteynırlara yerleştirilir ve sepetlerin üzerine bir yükseklikten fırlatılmaz.

Tüm kuralları işaretle

Durum iki. Akşamları verandada bir adam oturuyor, çilek reçeli ile kokulu bir çay yudumluyor ve mevcut resmi gözlemliyor. Gün boyu elma şelalesinden yaralanan kötü şöhretli komşu, bütün aile ile mahsulleri ahıra götürüyor. Orada, inişli çıkışlı ve hekking, taze hasat meyve dolu büyük sepetler mahzene koydular. Daha sonra mahzenin kapağını sıkıca kapatın ve memnun bırakın.

Sadece bir ay içinde döner. Resim sadece ters sırayla tekrarlanır: Elmalar mahzenden gelen ışığa sürüklenir. Aksine, onlardan geriye kalanlar - kalıpla kaplı asidik bir kütle. Ambra - tarif edilemez! Ve yine, mahsulün kötü korunmasına dair şikayetler ve kelimeler üzerinde tarif edilemez oyun. Biz, dedi ki, her elmayı yıkadı ve ovuşturdu ...

Doğru eylemler:

1. Karantina. Hava ihtiyacı vardı! En az iki hafta elma uzanmalıdır. Örneğin, ahırda veya balkonda. Böylece gizli hasarlar ve hastalıklar ortaya çıkıyor.
2. Meyveler büyük miktarlarda saklanamaz. Elmaları 2-3 kat halinde koyun, artık yok. Daha sonra üst olanlar alt kısımlara basmaz, havalandırma için serbest erişim vardır.
3. Sarıcı. Bir elma alıp gönderemezsiniz. Hasat küçük ise, her meyve düz kağıt ile sarılmalıdır. Çok fazla meyve varsa, kutu veya sepetlerdeki tabakalar turba, yosun, ayçiçeği kabuğu, kum, soğan kabuğu, talaş dökülür.
4. Sıralama. Tavsiye edilir. En azından büyüklük ve olgunluk derecesi. Büyük elmalar çabucak olgunlaşır, küçük olanlar da tekrar büyüler.
5. Havalandırma. Mutlaka ihtiyacınız var. Tüm elma çeşitleri etilen üretir. Bu gaz meyvenin daha çabuk olgunlaşmasını sağlar. Bu nedenle, 5-7 gün içinde bir kez tam havalandırma veya iyi bir havalandırma sistemi.
6. Sıcaklık. 0'dan + 5 ° C'ye. Kesinlikle! Azalır - meyve dondurulur. Yükselir - bakteri, mikroplar aktive edilir. Elmalar inanılmaz bir "çiçek ve koku" hızıyla başlar ve menekşelerden uzaktır.
7. Balmumu kaplama.Meyvenin üzerindeki Matt plak, mümkün olduğunca az zarar vermeye çalışmalıdır. Bu patojenlere karşı doğal bir savunmadır. Ne yıka! Yumuşak bir bez bile temizlenemez.

Bahşişler basit, ama uzun süre meyve için hayat uzuyor.

Bir siperde elma saklamak

Üçüncü durum. Komşu “zafer için” çalıştı ve meyve hala dolu. Yeraltı depolama alanı hakkında belirsiz sesler duyduğunda, neşeyle bir delik açmaya başlar. İki spagetti süngeri toplamak gibi bir şey, elmaları sonuçta ortaya çıkan "hendek" e döker. Yeryüzündeki iki süngerin üstünde yatıyor. Gömüldeki zamanın iyice işaretlenmesi (farklı olarak adlandırılmaması), tatmin edici yapraklar. Özellikle çalıştı.

Kışın, uzunca bir süredir sitenin etrafında dolaşıyor, amaçlanan mezardan bir yer arıyor. Orada ne kazdığını bulsa bile mi? Bir sürü solucan ile yarı hazır kompost.

Elmanın siperlerde uygun şekilde depolanması bir dizi faaliyettir. Çukurun derinliği en az 50-60 cm olmalıdır, kalın bir tabaka halinde döşeme tahtaları veya talaş. Meyveler 4-5 kg'lık plastik torbalarda paketlenir. Düğümlü, içeride olabildiğince az hava bırakarak. Bir siperdeki paketleri dikkatlice istifleyin. Ladin dalları veya kalın bir turba ile üst kapak.

Tüm yapıyı en az 20 cm kalınlığında bir toprak tabakayla doldururlar, iplerden ipler uzun yapılır, yukarı kaldırılırlar. Son tabaka kalın bir film. Bu yağıştan korunmadır.

Kışın gelirler, fenerlerini (sopa, kutu, demir parçası, çubuk, dal) görürler. Barınakları dikkatlice çıkarın ve çırpma çantasını bahçesinden güzel kokulu elmalar ile dışarı çekin.

kurutma

Dördüncü durum, son. Kanca ya da dolandırıcı olarak, Michurin Dağı, hasatın çoğunu yok etti. Ama kalan elmalar hala burada ve orada asılı. Kaderini bir titreme ile bekliyorum. Ve komşu kendini beklemedi. Son meyveleri bir sopayla doğradım, onları yerden toplayıp bahçedeki bir bezle ya da doğrudan kulübenin çatısına döktüm. Komşunun sahasında 2 gün sonra tef ile dans etmeye başlar. Ve bütün aile etrafta dolanıyor, umutsuzca ayaklarıyla tekmeliyor ve bir şeyleri bağırıyor.

Bu düdük dansçısı görmek için dışarı çıkmamanızı tavsiye ediyoruz. Bu basit:

• Eylül
• ısı
• çatıda elma
• koku
• eşekarısı

Evet, en yaygın eşekarısı. Ama ne kadar!

Bir süre sonra, çitin arkasında her şey azalır. Biraz beklemeliyiz ve gidebilirsin.Valerian'ı yudumlamak tavsiye edilir. Çünkü seninle tanışmak için neler geldiğini, korkmadan tanımak mümkün değil. Bu korkunç böceklerin hakimiyeti hakkında şikayet etmeye başlayacak. Ve baştan çıkarıcı bir ağzın hüzünlü inlemesiyle, sonunda her şeyin nasıl başladığını duyabiliyorsun. Bir komşunun elmaları kurutması çıkıyor!

Yüzün gözleme krepine benzememesi için, meyveyi doğru şekilde kurutmanız gerekir. Olgun elmalar sıralanır, yıkanır. Solucan delikleri, yaralanmalar ve boğaz lekelerini kesin. Çekirdekleri kaldırarak dilimler veya daireler halinde kesin. Fırın tepsisine veya kuru tepsiye koyulur. Ve süreç başlıyor. 55-70 ° C'lik bir sıcaklıkta, elmalar 7-10 saat içinde kurutulur.

Bu tür yongalar yaklaşık 7 ay boyunca kumaş veya kağıt torbalarda saklanır. Cam, metal veya plastik bir kap olarak uygun değildir. Kuru elmalar hızla küfleşir, kokularını değiştirir, küflenirler.

Yararlı ipuçları

1. Meyve yer iminin düzenli olarak kontrol edilmesi önerilir. Bozulma ve elma temizliğinin en ufak bir işareti, gerisini etkilememek için.
2. Bir mahzenin yokluğunda, meyve ısıtılmış bir balkonda veya serin bir kilerde saklanabilir.Hasat ve hazırlık koşulları aynı kalır.
3. Saklamadan önce, kutular ve sepetler zayıf bir potasyum permanganat veya klor çözeltisiyle dezenfekte edilir. Bodrum, bakır sülfat veya sülfür dumanı bombası içeren bir kireç çözeltisi ile muamele edilir.
4. Gelişmiş havalandırmaya rağmen, odadaki veya depodaki nem oranı% 80'in altına düşmemelidir. Normları duvarlara veya zeminlere su püskürterek koruyun. Ya da açık dolu kapları koyun.
5. Mağazada alınıyorsa, elmaları evde saklamanız tavsiye edilmez. Endüstriyel işlem neredeyse tamamen meyve tadı ve aromasını öldürür. Eğer pamuk yünü yemek zorundaysan, sentetik gibi kokarsan onları kurtarmanın amacı nedir?
6. Hasattan önce ağaçları en az suyla karıştırmaya çalışın. Ya da hiç reddetme. Böylece elmalar aşırı nemi beslemez.
7. Onların meyveleri bazen dışardan ideal olmaktan uzaktır, ancak satın alınanlara göre çok daha yararlı ve besleyici maddeler vardır.
8. Çok uzun bir meyve sapı meyveyi depolama için yerleştirmeye müdahale ederse, kısaltılabilir. Asıl önemli olan en azından küçük bir kuyruğu bırakmak.
9. Bir kişinin balkon veya mahzeni olmadığı görülür.Daha sonra elmalar ön kapıda veya yatağın altında saklanır. Buzdolabında mümkündür. Doğru, daha sonra dönem 2 aya indirildi. Fazla değil ama hiçbir şeyden daha iyi.
10. İlk önce meyveleri almak için hangi kutuyu kullanmamanız gerektiğine karar vermek için bunları imzalayabilirsiniz. Örneğin, çeşidin adı ve yer iminin tarihi.

Saman, kötü bir yatak malzemesidir, ancak iyi bir lezzettir. Elması altındaki elmaların kokusu gibi.

Komşunun "bahçıvanı" gibi olma. Kendi üretiminin küçük bir çabası ve lezzetli kokulu elmaları tüm kış aylarında masaya konacak.

Video: kış için elma nasıl saklanır