Evde kuru üzüm nasıl saklanır

Üzüm, herhangi bir masanın bir süslemedir. Uzun süre saklanabilir, herhangi bir hostes, bu lezzetli ve sağlıklı kurutulmuş meyvelerden en az bir tanesinde bidonlarda bulunur. Üzerine hamur işleri eklenir, tatlılar ve meyveli içecekler hazırlanır, tatlılarla dekore edilir. Kuru üzümler genellikle şeker yerine bir vazoya uzanır - bu sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı bir zevktir! Ama bu ürünün tadını ve faydasını elde etmek için, onu nasıl saklayacağınızı bilmeniz gerekir.

Kuru üzümlerin faydalı özellikleri

Kuru üzüm, yararlı özellikleriyle bilinen en eski ve en popüler kuru meyvelerdir. Eski savaşçılar zor arazi koşullarında güç ve enerji kaynağına sahip olmak için onlarla birlikte kuru üzüm aldı. Üzüm - çok fazla fruktoz ve glikoz içeren bir meyve. Kuruduktan sonra, 100 gram ürün başına şeker miktarı 8-10 kat artar.Kuru üzüm kalp fonksiyonunu iyileştirir, şişmeyi azaltır ve kan basıncını normalleştirir. Et suyu kuru üzüm, antibakteriyel özelliklere sahiptir, bu, ağız hastalıkları problemleri için kullanılır. Bu kurutulmuş meyve, solunum sistemi hastalıkları ile mükemmel bir şekilde baş eder, antitusif bir ilaç olarak kullanılır. Buna ek olarak, ıslatılmış kuru üzümler ciltte çeşitli iltihaplara uygulanabilir - hızlı iyileşme için akne, kaynar, ekzema. Bu, kuru üzümlerin yapabileceklerinin tam bir listesi değildir. Genel bağışıklığı artırmak ve genel sağlığı korumak için, günlük bir avuç kuru üzüm kullanılması tavsiye edilir.

Depolama için kuru üzüm nasıl seçilir

Gelecek için kuru üzüm satın alacaksanız, seçimine daha dikkatli bir şekilde yaklaşmanız gerekir. Ne de olsa, şımarık, kuru ya da böceklerle enfekte olmuş kuru üzüm uzun sürmeyecek. En iyisi, faydalarını ve tatlarını kaybedecek. Ve en kötüsü - sadece onu atmak zorundasın. Bu nedenle, uzun süreli saklama için doğru kuru üzümleri almayı öğreniyoruz.

Dükkandaki rafa yaklaşırken, büyük boy parlak kuru üzüm almak istiyorum. Ama bu yapmaya değmez.İlk olarak, pazarlanabilir hale getirmek için, kükürt ve diğer koruyucu maddeler ile tedavi edilmelidir. İkincisi, parlaklık için basit bir bitkisel yağ ile ovüle olabilir. Bu tür kuru üzümler uzun süre depolanmayacaktır.

Herhangi bir parlaklık içermeyen orta boy kuru üzümleri seçin. İyi kuru üzümler açık havada kurutulduklarından dolayı biraz toz gibi görünebilir. Bu tozun temizlenmesi kolaydır, ancak ürünün doğallığından söz eder. Meyveleri orta derecede esnek olmalı, fakat aşırı derecede karıştırılmamalıdır. Bunu yapmak için, bir lezzet alın ve itin. Kuru kuru üzümler basitçe kırılacak ve iyi bir tanesi esnek ve bükülecektir. Saplı kuru üzüm satın alın - daha uzun süre depolanır. Buna ek olarak, sapın varlığı da daha yüksek bir ürün sınıfı olduğunu söylüyor.

Şeffaf bir pakette kuru üzüm satın alın - paketin içeriğini görebilirsiniz. Ve kuru üzümleri kilo alarak daha da iyi. Ürüne önceden dokunabilir, koklayabilir ve hatta deneyebilirsiniz. Karayolları boyunca ve büyük yerlere kuru üzüm almayın. Kuru üzüm mükemmel kokuları ve toksinleri emer.

Evde kuru üzüm nasıl saklanır

Genel olarak, kuru üzüm iddiasız.Herhangi bir özel koşul gerektirmeyen uygun depolama ile, kurutulmuş meyve birkaç ay veya hatta yıllarca kullanılabilir.

1. Kuru üzümleri kurtarmanın en kolay yolu bir keten torbadır. Sadece kuru üzümleri içine dökün ve mutfak çekmecesinin uzak rafına yerleştirin. Kumaş, oksijenin dolaşımını sağlayan hava girişine izin verir. Mutfağınızda böcekler varsa, bezi tuzlu suda ıslatın. Bundan sonra, torba durulama olmaksızın kurumaya bırakılmalıdır. Tuz torbasında böcekler tam olarak başlamayacaktır. Kurutulmuş meyvelerin tuzlu tadından korkuyorsanız, yemeden önce bunları yıkamanız gerekir.
2. Kuru üzüm bir cam kavanozda saklanabilir, ancak mühürlenmemelidir. Bir kapak yerine bir gazlı bez bağlamak veya hava dolaşımında capron kapağında birkaç delik açmak daha iyidir.
3. Kuru üzümleri açılmamış olarak saklayın ve buzdolabında olabilir. Bunu yapmak için, kurutulmuş meyveleri plastik bir kaba koyun, bir kapakla kapatın ve buzdolabının rafına gönderin. Depolamadan önce kuru üzümleri yıkmak büyük bir hata! Yıkanmamış kuru üzümler, ürünün raf ömrünü önemli ölçüde azaltan bir doğal koruyucu tabaka ile kaplanır.
4. Kuru üzümleri plastik bir torbada saklayacaksanız, hava sirkülasyonu için birkaç delik açın.
5. Kuru üzümleri ve diğer kurutulmuş meyveleri kağıt torbalarda saklamak çok iyidir. Oldukça yoğundurlar, böylece ürün kurumaz, aynı zamanda hava alabilir, böylece kuru üzümler çürümez ve kalıplanmaz.

Ürünü saklama için saklarken, torbaların veya torbaların boğazını sıkıca sarın, böylelikle böcekler içeri giremez.

Uzun depolama sonrası kuru üzüm nasıl yenir

Yemeklerden önce parlak ve parlak kuru üzümler çok sıcak su altında bir kevgir içinde yıkanmalıdır.Yani, belki de kuru üzümleri kaplayan parafin filmini yıka. Daha sonra kuru üzüm, buğulama ve yenir, hamur işleri ve tatlılara eklenir.

Kuru üzümlü çörekler buluşu hakkında çok ilginç bir gerçek var. Bir kez bir topuz bir hamamböceği yakaladı ve hemen bir aşçı çağırdı. Aynı şekilde, bir böcek gördükten sonra, çabucak yediler ve komutana sadece bir vurgu olduğunu söylediler. Tekrar mutfağa dönerken, hamur işlerine kuru üzüm ekledi. Bu yüzden birçok kişi tarafından sevilen üzümlü çörekler ortaya çıktı.

Video: üzüm kuru üzüm kuru üzüm nasıl yapılır