Tarihleri ​​evde nasıl saklarsınız?

Bir tarih, eski zamanlardan beri insanoğlunun bildiği inanılmaz derecede faydalı bir meyvedir. Bu besleyici ürün, tatlı tadı ve uzun bir süre açlığı tatmin etme yeteneği ile değerlenir. Önceleri, onlarla yürüyüşler yapılmaya başlandı - güzel bir şekilde saklandılar, bozulmazlar, pişirilmeleri gerekmez, tam bir yemekle değiştirilebilirler. Müslümanlar için tarihler kutsal bir meyve olarak kabul edilir - Kuran'da bir kereden fazla belirtilir, hiçbir kutsal hızlı bu meyveyi yapamaz.

Ezici çoğunluğa sahip modern tarihler, kurutulmuş meyveler şeklinde satılmaktadır. Ayrı bulaşıklar olarak yenebilir, çeşitli tatlılar için bir bileşen olarak kullanılan, haşlanmış pilavlara, köftelere eklenebilir.

Tarihlerin kullanımı

Bu tür popülerlik tarihleri ​​şaşırtıcı değildir - kişinin günlük besin ihtiyacının yerini alabilecek çok miktarda vitamin ve mineral içerir.Kuşatma altındaki bir şehirle ilgili bir efsane vardır; buralarda bir yıl boyunca sakinleri sadece tarihleri ​​ve suyu yemişlerdir. Kuşatmadan kurtuldular ve açlıktan ölmediler. Modern bilim adamları, bu meyvenin birçok insan organı için yararlarını kanıtlamıştır.

1. Tarihler kardiyovasküler sistemi güçlendirir, sürekli kullanımla normal kalp atışı geri yüklenir, kan basıncı seviyesi normale döner.
2. Bir tarih, büyük miktarda fruktoz nedeniyle beyin için sadece bir bomba. Tarihler genellikle sınavları geçmeden veya hafıza ve beyin aktivitesini etkinleştirmek için önemli zihinsel çalışmalardan önce yenir.
3. Tarihler genellikle soğuk algınlığı ile mücadelede ve bağışıklık sistemini güçlendirmede kullanılır.
4. Bu lezzetli meyveler ruh halini iyileştirir, stresi azaltır, insan performansını artırır.
5. Birçok bilim adamı, tarihleri ​​bazı bağırsak bozuklukları için en iyi ilaç olarak kabul etmektedir. Bu meyve, sindirim sisteminin çalışması üzerinde hayırsever bir etkidir.

Ayrıca, doğum sancıları çeken hamile bir kadın hakkında Hintli bir efsane vardır. Acı çekmeleri o kadar yoğundu ki, rahatlama arayışı için ellerini cennete dua etti ve kaldırdı.Yakınlarda birkaç meyvenin düştüğü bir hurma ağacı büyüdü. Kadın acıdan kurtulurken bir işaret olarak alıp tarihler yedi. Bugüne kadar, tarihte yer alan maddelerin rahmin kas kaslarını gevşeterek, ağrıyı hafiflettiğini ve doğum sürecini hızlandıracağını bilimsel olarak kanıtlamıştır. Emziren annelerin tarihleri ​​de yararlıdır - sütü besin özellikleri ile zenginleştirirler.

Fenike her yönden iyi ve sağlıklıdır, fakat meyvesini nasıl koruyacağı, böylece tadı ve besin değerini kaybetmez?

Tarihleri ​​nasıl depolanır?

Çoğu zaman tarihleri ​​kurutulmuş meyve şeklinde alırız. Genellikle, meyveler tereddüt etmeyecek şekilde kutuya yerleştirilen bir pakette satılır. Aynı pakette tarihler saklanabilir. Meyveleri buzdolabında tutmak gerekir. Paketlenmiş tarihlerden oluşan bir torba genellikle deliklerle gelir. Bu, kurutulmuş meyvelerin yapışmamasını sağlamak için yapılır. Plastik paketinizde delik olduğundan emin olun. Yoksa, delikleri kendiniz yapın.

Tarihler ağırlıkla satın aldıysanız, bunları plastik bir kap veya cam kavanoz içine koymanız ve bunları havalandırma amacıyla periyodik olarak açmanız gerekir.Kavanozu her zaman açık bırakmak tavsiye edilmez - meyve buzdolabından hoş olmayan bir koku alabilir.

Çok sayıda tarih stok yapmışsanız, bazıları dondurulabilir. Kurutulmuş meyveleri poşete koyup dondurucuya koyun. Böylece raf ömürleri birkaç kez artmıştır. Depolanan tüm tarihlerin en azında rafta. Birkaç hafta içinde yemek zorundalar. Ve karıncaların ve diğer canlıların varlığının kapasitesini periyodik olarak kontrol edin - sadece tatlı meyveleri sevmiyorsunuz!

Bazen satışa çıkmış tarihleri ​​bulabilirsiniz. Çok fazla alarm olmaksızın bir rafta veya mutfak kutusunda saklanabilirler. Bu tür kurutulmuş meyvelerin buzdolabına yerleştirilmeleri gerekmez, çünkü bunlar özel bileşiklerle işlenir. Kurumalarını önlemek için kağıt torbaya koyun. Bu meyveleri karanlık bir yerde saklayın.

Yeni tarihler nasıl depolanır?

Tarihler sıradan meyveler olarak taze alınabilir. Ertesi gün onları yemeyi planlamıyorsanız, meyve yıkamayın. Hasar ve bozulma tarihlerini önizleyin - bir kötü meyve tüm partiyi bozabilir.Meyvelerin sıkışmaması için meyveleri buzdolabının alt rafına plastik bir kap içinde saklayın.

Tarihleri ​​ne kadar süre saklayabilirsiniz

Ürünler için doğru depolama koşullarına rağmen, her biri tarihleri ​​de dahil olmak üzere kendi raf ömrüne sahiptir. Ambalajlarda satılan kuru ve kurutulmuş meyveler genellikle ambalajlama tarihine ve raf ömrüne sahiptir. Tüm depolama standartlarına uygun olarak, bu tarihe odaklanabilirsiniz.

Ağırlık olarak alınan kuru meyveler birkaç ay boyunca saklanır. Aynı zamanda, dikkatli olun - cenin yüzeyinde hoş olmayan bir çiçeklenme görülürse veya alışılmadık bir koku hissederseniz, tarih yemeyin.

Taze tarihler bir aydan fazla saklanamaz. Ve sonra, meyve orijinal olarak güçlü ve kaliteli olması koşuluyla. Ancak dondurma tarihleri, dondurmadan birkaç yıl sonra bile olsa hiçbir şey olmayacak - sadece lezzetlerini değil, aynı zamanda kullanışlı özelliklerin tümünü de koruyacaklar. Sadece ani sıcaklık değişimleri olmaksızın yavaş yavaş buzdolabında çözdürmeniz gerekir. Onları yemeden önce tarihleri ​​yıkamayı unutma!

Arapların tarihi makarna için harika bir tarifi var.Meyvenin hamuru az miktarda su ile dökülür ve düşük ısıda pişirilir. Tarihler yumuşak ve su tamamen buharlaştığı zaman, kütle pürüzsüz olana kadar ovalanır. Bu kütle uzun bir süre için kaplarda saklanır. Ancak, evinizin bu inceliğin uzun süre saklanmasına izin vermesini beklemeyin!

Video: tarihleri ​​nasıl seçersiniz