Böcek almak için fasulye nasıl saklanır

Fasulye - zengin bir hasat veren çok lezzetli ve sağlıklı bir kültür. Bu yüzden fasulyenin altına inişe güneşte özel bir yer verilir. Ancak, zengin bir hasat ekimi ve yetiştirilmesi yeterli değildir, bunu korumak çok önemlidir. Sonuçta, sizden ayrı olarak, lezzetli fasülye, bir fasulye çekirdeği üzerine bayram yapmak isteyenler var. Fasulyeleri hava geçirmez bir kapta çıkarmış olsanız bile, birkaç ay sonra bu haşerenin yediği sadece sızan meyveleri bulabilirsiniz. Bu yüzden fasulyelerin depolanması diğer tahılların depolanmasından temel olarak farklıdır.

Fasulye biti

Bu böcek, yataklarda, fasulyelerin (örneğin, depolarda) depolandığı yerde, yeşil baklalarda yaşıyor. Aktif yaşam ve üreme zararlıları için yüksek nem, fasulye ve sıcak mevsim şeklinde yiyecek gerekir. Weevil, bakla kabuğuna nüfuz eder ve yaklaşık 30-50 larva içine bırakır. Birkaç hafta sonra larvalar büyür ve yetişkinlere dönüşür.Dişi, sadece fasülyede değil aynı zamanda fasulyenin içinde de yumurta bırakabilir. Zararlılar, hermetik olarak kapalı bir kavanozda görünebilir.

Fasulye çekirdeklerinden dikim aşamasından kurtulmak gerekir. Fasulyeyi dikmeden önce, zemin pestisitler ile dikkatlice tedavi edilir. Sadece ideal ve hatta bütün tahıl tanelerinin toprağa girmesine izin verilmelidir. Weevil larvaları ince filminin altında fasülyenin içine bırakır. Eğer enfekte olmuş bakla ile birlikte larvalar yere düşerse - tüm mahsulü bozabilirsin.

Depolama için fasulye nasıl hazırlanır

Fasulyenin güvenliği kurudu. Düzgün kuru fasulye, yıllarca saklanabilir ve zararlılar bundan korkmaz.

1. Çekirdekleri, bakladan bahçeden topladık.
2. Daha sonra, fasulye iyi havalandırılmış ve güneşli bir yerde bırakılmalıdır. Köylerde, fasulye her zaman çitin üzerinde kurutuldu.
3. Bir gazete ya da yere temiz bir kâğıt yerleştirerek balkonda fasulye serpebilirsiniz.
4. Fasulyeleri kurutmak yaklaşık 10-15 gün sürer. Bakla, sarı, ufalanan, hafifçe açıldığında, çekirdekler kurutulur. Tahıllar zor olmalı.
5. Bundan sonra, fasulye bir fırın tepsisine dökülmeli ve biraz ısıtılmalıdır. Isıtma sıcaklığı yaklaşık 60 derecedir, süre en az yarım saattir. Isı larvaları öldürür ve fasulyelerin daha uzun süre depolanmasına yardımcı olur.
6. Isıtılmış fasulye yenebilir, ancak ekim için uygun değildir.
7. Eğer canlı kalan tohumlara ihtiyacınız varsa, ancak zararlılardan korunuyorsanız, dondurucuda bir süre bir torba fasulye koyun. Düşük sıcaklıklar, zararlıların larvalarını yok eder, ancak tahılları “canlı” bırakır.

Böyle bir aşamalı işlemden sonra böcek ve diğer zararlılardan korkmaz.

Nerede ve ne saklamak için fasulye

Kuruduktan sonra, fasulye hava geçirmez bir kaba konulmalıdır. Bu cam kavanoz, plastik torba veya plastik kap olabilir. Asıl önemli olan, hiçbir canlı varlığın içeri giremeyeceği. Fasulye uzun bir süre saklayacaksanız, aşağıdaki gibi devam edebilirsiniz. Fasulyeleri fırın tepsisine veya kapaklı kuru tavaya ısıtın. Fasulyelerin patlamasına izin vermeyin. Bundan sonra sterilize edilmiş kavanozları temizleyip kapağını kapatın.Banka sadece kışın açılmalıdır.

Fasulyeleri serin ve karanlık bir yerde saklayın. Eğer fasulyelerde çekirdek çekirdeği alabileceğinden korkuyorsanız, fasulyenin soğukta tutulması gerekir. Taneler, düşük sıcaklıklara mükemmel bir şekilde tahammül eder ve tat ve besin özelliklerini kaybetmezler. Buzlu fasulye başlamadan önce dondurucuda muhafaza edilebilir ve daha sonra balkonda bekletilir.

Fasulyelerin ılık kalmaması çok önemlidir - nemli ve sıcak hava fasulyenin çimlenmesine katkıda bulunur. Yemek için fasülye filizi yemiyorlar, ama onları yetiştirmek (bahçede ilkbahar varsa) mümkün. Fasülyeleri bir kanvas torbada saklayacaksanız, önce bir tuzlu su çözeltisine alınız. Bundan sonra, durulamadan kumaşı kurutun. Tuzlu poşetler fasulyelerinizi sadece tanelerden değil aynı zamanda diğer böceklerden de korur.

Fasulye nasıl saklanır

Aşağıdaki ipuçları, bir sonraki hasata kadar fasulyeleri kurtarmanıza yardımcı olacaktır.

1. Fasulye hasadı çok zengin olduğu ortaya çıkarsa ve fasulyeyi bir yıllığına değil, birkaç yıllığına saklamayı beklerseniz, aşağıdakileri yapmalısınız. Sterilize teneke kutuların altına biraz kül dökün ve fasulyeyi ekleyin.Kavanozu açtıktan sonra, fasulye pişirmeden önce yıkanması gerekir. Kül tahılı çeşitli zararlılardan ve böceklerden korur.
2. Fasulyedeki böcekleri önlemek için, fasulyeli bir kapta birkaç dilimlenmiş sarımsak parçası koyun.
3. Çok sayıda fasulye varsa, kutular veya kasalarda saklanabilir. Ancak konteynerin duvarları öncelikle gazete kağıdıyla doldurulmalıdır. Baskı mürekkebi, ürünü böcek sızmasına karşı korur.
4. Fasulye, oda sıcaklığında mutfak kutularında saklanabilir. Bununla birlikte, eğer fasulye torbasını soğukta, mahzende, dolapta, bodrumda tutarsanız çok daha iyi olacaktır.
5. Fasulye hasadı bir kez hasadınızı bozarsa, fasulyeyi aşağıdaki gibi koruyabilirsiniz. Fasulyeli bir kasede, biberiye, dereotu veya calendulaya saplayın. Weevil dahil birçok böcek, bu tür aromaları tolere etmez.

Bu ipuçları ile, yıl boyunca fasülye yemekleri pişirebilirsiniz.

Yeşil fasulye nasıl kaydedilir

Yeşil fasulye, özel bir tadı ve hassas aroması var. Eğer genç fasulyelerin hassas bahar tadına sahip olmak istiyorsanız, bunu dondurun.

Donmak için taze, sadece toplanmış kapsülleri almanız gerekir. Yeşil fasulye baklaları iyice yıkanmalı ve kuyrukları kesilmelidir. Ayrıca, tüm siyah noktaları ve bölmenin yüzeyindeki hasarı kesmeniz gerekir. Fasulyeleri pişirmeden önce küçük parçalar halinde keserseniz, yapın. Fasulye baklaları kesilmeden dondurulabilir ve bütün olabilir.

Daha sonra fasulyelerin ağartması gerekiyor. Fasulye kapsüllerini üç dakika kaynar suya atın ve yanında buzla birlikte büyük bir bardak koyun. Üç dakika dolduğunda, fasulyeleri kaynar sudan çıkarın ve buzlu suya batırın. Çekirdekleri işleyen bu yöntem, maksimum yararlı özellikleri ve tadı koruyacaktır.

Donmadan önce fasulye iyice kurutulmalıdır. İşlenmiş çekirdek parçalarını temiz bir peçete üzerine yayın ve fazla suyun süzülmesine izin verin. Aksi halde, taneler üzerinde buz kristalleri oluşur, bu da özel fasülyenin yeşil fasülyelerinden yoksun kalır. Kuruduktan sonra, kapsülleri paketlere dağıtın, gerekirse, sadece bir parça alın ve fazlalığı defrost etmeyin.

Fasulye, birçok yemeklerin hazırlanmasında kullanılan lezzetli ve besleyici bir üründür. Vejetaryenler fasulye olmadan yaşamı hayal edemezler çünkü bu fasulye etli protein miktarına eşittir.Fasulyelerin düzenli tüketimi böbreklerin, gastrointestinal sistemin, sinir sisteminin çalışmasının iyileştirilmesine yardımcı olur. Eğer sık ​​sık fasülye yerseniz, plak ve taştan korkmazsınız. Sote ve fasulye yetiştirin, bitkileri böceklerden koruyun ve daha sonra bir yıl boyunca bu ürünün tadı ve besin değerinin tadını çıkarabilirsiniz.

Video: Fasulyenin uygun şekilde saklanması