Makalenin içeriği
Champignonlar en yaygın mantar türleri olarak kabul edilir, bu nedenle ek olarak reklam vermenize gerek yoktur. Ürün, yaygın olarak, ilk ve ikinci dersler, konserve aperatifler, salatalar hazırlanır dayalı pişirme, kullanılır. Yüksek protein içeriği nedeniyle, petrol mükemmel bir protein kaynağıdır. Tecrübeli bahçıvanlar, mantarları kendi başlarına yetiştirmeyi tercih ederler, ancak prosedürün birçok özelliği vardır. Teknolojiye tam olarak uymak için adım adım talimatları takip etmek gerekir.
Verimi ne belirler?
- Verimi etkileyen ana faktör, kulakların meyve vermeye başladığı doğru mikro iklimin uygulanmasıdır. Ayrıca önemli olan, zamanında sulama, uygun kompost (doğru seçilmiş toprak kompozisyonu), dış etkenlere, hastalıklara, zararlılara karşı muhaliftir.
- En uygun koşulları yaratırsanız, yıl boyunca mantarları kolayca büyütebilirsiniz. Öncelikle 14-24 derecelik bir sıcaklık aralığına sahip bir oda seçmeniz gerekiyor. Asıl yer almak gerekli değildir, asıl şey sıcaklığı muhafaza etme yeteneğidir (bir ısıtıcının varlığı veya tam tersi bir bölünmüş sistem). Aynı zamanda, havanın nemi% 90'ı geçmemelidir (ideal seçenek% 80-85 nem oranıdır).
- Uygun verimin sağlanmasında eşit derecede önemli bir faktör hava sirkülasyonudur. Seçilen yerin dikkatlice havalandırıldığından emin olun, temiz hava sağlamak önemlidir. Aksi takdirde, petrolün işlenmesi sırasında açığa çıkan fazla karbondioksit orantısız bir ayağıyla sonuçlanacaktır (düzensiz şekilde gerilecektir).
- Büyüyen petrolün evde olumlu bir özelliği, aydınlatma eksikliğidir. Bu önemli değildir, bu nedenle prosedür bodrumda, bodrumda veya güneş ışınlarının nüfuz etmediği kapalı bir çukurda gerçekleştirilebilir. İstenirse, garaj veya serada bulunan gölgeli boş köşeleri kullanabilirsiniz.Daha önce de belirtildiği gibi, ana şey ışık yokluğunda nemi ve gerekli sıcaklığı sağlamaktır.
- Nemli bir ortamda petrolün ekimi yapıldığı için, olası bakterilerin yayılmasına hemen hazırlanmak önemlidir. Seçilen odayı formaldehitin yanı sıra mavi vitriol ve kireç karışımı ile ön-muamele edin. Dezenfeksiyon mevcut mikroorganizmaları öldürecek, bu yüzden hastalığın yayılma olasılığı en aza indirilecektir.
- Yaz aylarında veya sonbaharda mantar yetiştirmeyi planlıyorsanız, prosedürü uygulamada gerçekleştirme seçeneğini değerlendirin. Ev alanında karanlık bir yer seçin, ayrı bir yatak seçin, zemini kapatın. Kuruma olasılığını ortadan kaldırmak veya tersine aşırı nem sağlamak için miselyumu çatı keçesi ile kaplayın (polietilenle değiştirilebilir). Böyle basit bir kurs, uygun bir mikro iklim sağlayacaktır.
1. aşama. Petrol için kompost
- Kompost ile mantarların tam bir hasat elde etmek için hazırlanması gereken özel bir toprak anlamına gelir. Toprağın, mantar yetiştirmede önemli bir rol oynayan organik bileşiklerle dolu olduğunu hatırlamakta fayda var, bu yüzden gübre tasarrufu yapamazsınız.
- Kompostlama, en çok zaman harcayan süreç olarak kabul edilir ve nihai sonuç buna bağlıdır. Mantarlar, özellikle de petroller, toprağın bileşimine büyük ölçüde bağımlıdır, bu nedenle oranlara uymak gerekir. Doğru şekilde beslenen toprak, nemlendirilmiş samanın bir parçasından ve 4 kısım at gübresinden (saman - gübre oranı 1: 4) oluşur.
- Alternatif olarak iki bileşeni değiştirerek, kompost yayıldı. Maksimum etkiyi elde etmek için, satırlar arasında küçük miktarlarda çizgi üre veya süperfosfat. Özellikle at gübresi kullanıldığında mantarlar daha hızlı büyürler. Bununla birlikte, yokluğunda, tavuk pisliği ile samanın veya diğer hayvanların işlenmiş atık ürünlerinin değiştirilmesine izin verilir.
- Olgunlaşan petroller için astarlı kompost her taraftan hava almalıdır, bu nedenle zemine serilmemesi tavsiye edilir. Toprağın bir kanopi ile kaplandığından, doğrudan ultraviyole radyasyonu veya bol yağışa izin vermediğinden emin olun. Tabii ki, kompost hidratlanmalıdır, ancak fazla su fermantasyonu engelleyecektir.
- Çıkışta yüksek kaliteli kompost üretmek için olgunlaşma için bir çırpma hazırlayın. Boyutları yaklaşık 1.5 metre genişliğe, 1.5 metre uzunluğunda ve 1,5 metre yüksekliğe eşittir. Doğru yanmayı sağlayacak oran budur. Kompostu küçük miktarlarda yapmayın çünkü tam mayalama için büyük hacimlere ihtiyacınız vardır.
- Kompost hazırlama yerine konuşursak, açık havada manipülasyonları gerçekleştirmeye çalışalım. Substratın fermantasyonu sonucunda, amonyak ve karbon dioksit açığa çıkar. Kompostun iç mekanda hazırlandığı durumlarda, iyi bir hava akışı ve havalandırmayı sağlayın.
- Kompostun olgunlaşma süresi 18-20 gün içinde değişmektedir. Uygun yanmayı sağlamak için, yakanın içeriğini 5-6 günde bir yoğurun ve nemlendirin. İlk yoğurma sırasında, gübreye kireç ekleyin. İkinci işlem sırasında - süperfosfat, daha sonra ezilmiş alçı veya alabaster dökülür.
- Kompost fermantasyon ile hazırlanır, bu nedenle sıcaklık göstergeleri bazen 53-70 dereceye ulaşır. Yanma işleminin tamamlanması üzerine, gösterge 21-25 dereceye düşer.Kompostun hazırlığı koku tarafından değerlendirilebilir, amonyak kokusu kaybolur. Bitmiş toprak kahverengi bir renk tonuna, elastik bir yapıya sahiptir (sıkıldığında orijinal konumuna geri döner). Saman kolayca yırtılarak yumuşak bir yapıya sahipken, bileşim ellere yapışmamalıdır.
2. aşama. Kompost ve miselyum bakımı
- Kompostu hazırladıktan sonra döşemeye başlayabilirsiniz. Mantar yetiştirmek için kapları toplayın, yüksekliği 22 cm'yi geçmeyecek şekilde kütleye koyun, tahta kutu, çanta, raf veya plastik kapları konteynır olarak kullanabilirsiniz.
- Ekim materyali hakkında konuşursak, miselyum denir. Kompozisyon laboratuar tarafından yetiştirilir, bu yüzden kendinizin işe yaramayacağını unutmayın. Ürün satın almak zorunda kalacak. Mycelium kompost ve tahıl olabilir.
- İlk tip yüksek bir depolama süresine sahiptir (0 derecede yaklaşık 10-12 ay). Yaklaşık 500 gram gerekir. 1 kare başına kompost miselyum. toprak m. Tahıl bileşimi daha verimli, en iyi verimi verir. 1 meydanda. m. toprak 330-350 gr eklemek gerekir.miselyum. Bu durumda ürün altı ay boyunca özelliklerini korur, buzdolabında saklayabilirsiniz.
- Ekim yapmak için, miselyumdaki miselyumun gerekli miktarını (bir tabaka ile kaldırınız) döşeyin, tohumu 5 cm derinleştirin, deliklerin konumu bir satranç tahtasını temsil eder, her bir girinti 25-30 cm aralıklarla yapılmalıdır.
- Tüm şartlar karşılanırsa (kompostun sıcaklığı yaklaşık 20 derecedir, havanın nemi yaklaşık% 80'dir), miselyum 15-20 gün içinde gelişecektir. Ekim kompozisyonunun yükselme periyodu sırasında, toprağı sürekli nemlendirmek ve substratın sıcaklık rejimini izlemek gerekir (indikatör 40 derecenin üzerine çıkmamalıdır). Aksi halde miselyum ölecek. Nemi korumak için çuval bezi veya polietilen ile sığınak yapın.
- Yazlık kır evinde mantar yetiştirirseniz, sıcaklığı ve nemi düzenleyebilme yeteneği yoktur. Göstergeleri düşürürken yatakları rüberoid veya filmle sıkıca kapatınız.
3. aşama. Mahsul olgunlaşma
- Daha önce bahsedildiği gibi, miselyum yaklaşık 3 hafta sonra büyür.Sürecin tamamlanmasında, ortaya çıkan ağ üzerinde gümüşi bir renkle öğreneceksiniz, toprağın yüzeyine gelecektir. Bu noktada, sıcaklığı 13-16 dereceye düşürmek ve örtü karışımının 5 cm'lik bir ağını serpmek gerekir. Karışım, kireç tozu ve turbadan oluşur, alkali reaksiyona neden olur.
- Ürünün verimli bir şekilde olgunlaşmasını sağlamak için, işlem boyunca sıcaklığı 13-16 derece arasında tutun, nem oranı yaklaşık% 85 olmalıdır, ancak iyi havalandırmayı unutmamak gerekir. Toprağın sulanması, düzgün püskürtme yapılmasını sağlayan dağıtma cihazlarının yardımıyla damlatılır. Böyle bir hareket, substratı yoğunlaştırmaz, ancak tamamen nemlendirir.
- Eğer şamandıralar bahçede büyürlerse, toprağı doğrudan ultraviyole ışınlarından koruyun ve su basmasına izin vermeyin. Güneş ışınlarının altında, kompost kuruyacak veya çok ısınacaktır. Aynı zamanda, ağır yağmurlar toprağı sıkıştırır ve miselyumda büyük bir yüke neden olur (gelişimi yavaşlar veya tamamen durur).
4. aşama. hasat
- İlk champignon hasatını 3-4 hafta sonra hasat edebilirsiniz.Kaplama kabuğu, bileşimin hazır oluşundan bahsedecek, mantar başlığının alt bölümünde patlamaya başlayacaktır. Şampiyonların safhalarda olgunlaşmaya özgü bir özelliği vardır, ilk hasat en büyüğüdür, sonra dalga azalır.
- Mantarları seçmek için, saat yönünün tersine doğru döndürün, ardından bunları dikkatli bir şekilde yerden çıkarın. Mantar giderildikten sonra, sonuçta iyi nemli toprağa serpin. Dönme hareketini nazikçe gerçekleştirin, aksi halde misel tabakasına ve mantarların genç kulaklarına zarar verirsiniz.
- Tüm örnekleri toplayın, hatta hasta olan veya küçük bir boyuta sahip olanları bile toplayın. Böylesi bir hamle, müteakip hasadı zararlılardan koruyacaktır, bunun sonucu olarak, meyve gövdeleri, birçok kez daha hızlı gelişmeye başlayacaktır.
- Tüm meyve aşaması boyunca, odaya ahududulu bir gölgenin ortaya çıkmasından önce seyreltilmiş potasyum permanganat ile püskürtün. Limonu dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Böyle bir hareket, patojenlerin ıslak koşullarda büyümesine izin vermeyecektir.
- 1 kare sayıdan bahsedersek. m yaklaşık 6-13 kg toplarsınız. mantar. 2-3 ay boyunca miselyum yaklaşık 7 kat meyve verecektir, bundan sonra verim keskin bir şekilde düşecektir.Kompostu yeniden kullanmak yasak, bahçeyi ve bahçeyi dölleyebilirler.
Mantar yetiştirme, miselyum satın almak için kompost hazırlayın. Gerekli sıcaklığı ve toprak nemini koruyun, aşamalarda hasat yapın. Atık kompozisyonunu ikinci kez kullanmayın. Hasattan sonra mantar kaplarını ve yetiştirildikleri odayı sterilize edin.
Video: evde mantar yetiştiriciliği
Göndermek için