Evde nohut nasıl pişirilir

Nohut, bezelyelerin antik ve yakın akrabası olarak kabul edilir. Söz konusu tesis termofiliktir, bu nedenle sadece sıcak ülkelerde yetiştirilmektedir. Ülkemizin genişliklerinde nohutlar kök salmaz ve çok nadiren gerçekleşir. Bu gibi bezelye antik çağda çok değerliydi. Ek olarak, ürünün bir yığın yararlı nitelikleri ve değerli bileşimi vardır.

Nohut pişirme kuralları

1. Nohut bir bezelye türüdür, bu nedenle pişirmeden önce emmek için zorunludur. Prosedür yaklaşık 4-5 saat sürer. Daha sonra sert kabuk yumuşamaya başlar. Bu nedenle, hızlı pişirme gerçekleşir. Emdirme atlanabilir. Bu sadece pişirme işlemi birkaç saat sürecek.
2. Ürün yavaş bir ocakta kolayca hazırlanabilir, klasik şekilde tavalanabilir,düdüklü tencere ve çift kazan. Su miktarı doğrudan istenen sonuca ve hazırlama yöntemine bağlı olacaktır. Pilav veya bezelye salatası pişirecekseniz, o zaman orijinal formunu korumalıdır.
3. Diğer durumlarda, bezelye kırışıklık durumuna kaynatılabilir. Çorba, garnitür veya falafel genellikle böyle bir üründen yapılır. Ayrıca nohutları pişirirken, ham malzemenin doğru şekilde hazırlanmasına yardımcı olacak bazı pratik önerilerle yönlendirilmesi önemlidir.
4. Birisinin tavsiyesine izin vermeyin ve nohutları bir gecede ıslatın. Bunun için 4 saat yeterli olacak. Sadece soğuk su kullanın. Bezelye bütün gece sıvı içinde kalırsa, çok sertleşir. Ürünün pişirme süresi 2,5 saate kadar sürecektir.
5. Bezelye klasik teknolojiye göre pişirirseniz, 4 kez daha su almanız gerekir. Unutmayın, herhangi bir baklagil gibi, nohutlar güçlü gaz oluşumunu tetikler. Böyle hoş olmayan bir etkinin tezahürünü azaltmak için, pişirme sırasında suyun 3 kez değiştirilmesi şiddetle tavsiye edilir. Sıvı, gazlaşmayı tetikleyen enzimleri yıkar.
6. Uzun süre bezelye pişirmek istemiyorsanız, hammaddelerin hazırlık süresi önemli ölçüde azaltılabilir. Bunu yapmak için, su ve fasulye ile bir tencerede, 10 gram eklemelisiniz. Soda. Dikkate almak, kesinlikle tuzlu bir çözümde nohut pişirmek yasaktır. Eğer püreli fasülye pişiriyorsanız, pişirirken kasayı çıkarmalısınız.

Nohut salatası için yemek pişirme kuralları

1. Salata türüne bakılmaksızın, fasülye şekillerini korumalıdır. Aksi takdirde, iştah açıcı yemek orijinal güzel görünümünü kaybedecek. Her şeyi doğru yapmak için önerileri takip edin. Birkaç saat boyunca klasik teknolojiye nohut emdirin. Suyu değiştirmeyi unutma.
2. Tahsis edilen süreden sonra, bezelyeyi bir kevgir ile durulayın ve tavaya aktarın. Unutmayın, su 4 kat daha fazla olmalı. Konteyneri sobanın üzerine yerleştirin ve kaynatın. İlk kabarcıkların görünümü ile, ısıyı azaltın ve 20 dakika boyunca pişmeye devam edin.
3. Bundan sonra, kabı bir kapakla kaplayın ve fasulyeleri bir saat daha çeyrek kaynatın. Hazırlık için ham maddeleri bazen denemeyi unutmayın. Gerekirse, ürünü sindirilmemesi için sobadan çıkarın. Fazla suyu boşaltın, bezelyeyi bir kevgir içine katlayın.Salataya ekle.

Nohut Çorbası için Pişirme Kuralları

1. Bezelye çorbası pişirmeye karar verirseniz, fasulye pişirmek için iki seçenek vardır. Nohuttan püre haline getirebilir veya ürünün bütünlüğünü koruyabilirsiniz. İstenilen sonuca ulaşmak için, hammaddelerin ıslanması ve pişirilmesi ile başlamalısınız.
2. Fasulyeleri düzgün pişirmek için 4-5 saat bekletmelisiniz. Bu süre zarfında suyun 3 kez değiştirilmesi şiddetle tavsiye edilir. Bundan sonra fasulyeleri durulayın. Ham malzemeyi tavaya gönderin ve 4 kat daha fazla saf su dökün.
3. İlk kabarcıkların ortaya çıkmasıyla, ürünü bir saatin üçte biri kadar tembel bir yangında işkence ediyorsunuz. Kapak açık olmalıdır. Belirtilen süre geçtikten sonra, örtün ve mümkünse gücü daha da azaltın. Ürünü 20-25 dakika kaynatın. Ham maddeleri deneyin, eğer hazırsa, çorbaya ekleyebilirsiniz.

Garnitür için pişirme kuralları

1. Nohutlar lezzetli bir garnitür ile yapılabilir. Nohut, mükemmel patates püresi yapar. Ayrıca sebzeli bir tavada fasulyeyi kızartırsınız. Reçete bağlı olarak, bezelye pişirme süresi doğrudan bağlı olacaktır. Bu nedenle klasik düzeni takip edin.
2. Suyu sistematik olarak değiştirerek birkaç saat tavukları ıslatın. Fasulyeleri bir tencereye gönderin, 4 kat daha fazla sıvı olması gerektiğini unutmayın. Bileşenlerin kaynamasını bekleyin. Fasulyeyi kapağını yaklaşık 25 dakika kaynatın.
3. Bundan sonra, kapağı bir kapakla kapatın ve güç plakasını en aza indirin. Tomit bezelye bu modda hala bir saatin üçte biridir. Hazırlık için ürünü kontrol etmeyi ihmal etmeyin. İstenen yumuşaklığı elde ettiyseniz, suyu boşaltın.

Humus için yemek pişirme kuralları

1. Humus pişirmeden önce, bezelye parmaklarınızla kolayca ezilebilecek şekilde pişirilmelidir. Fasulyeyi klasik teknolojiye batırın ve suyu değiştirmeyi unutmayın.
2. Nohut durulayın ve su ile tavaya gönderin. Ürün kaynamaya başlar başlamaz, yaklaşık 50 dakika tembel ateşte pişirin. Bezelye hazırlığını düzenli olarak kontrol etmeyi unutmayın.

Yavaş bir ocakta nohut yemek

1. Nohutlar yavaş bir ocakta kolayca hazırlanabilir. Bu yöntemin olumsuz tarafı, Türk cevizinin hazır olup olmadığını kontrol edememenizdir. Bu ev cihazı patates püresi yapmak için daha uygundur.
2. Prosedürü başlatmak için, fasulyeleri yıkamalı ve soğuk suyla çok-çanağa göndermelisiniz. 4 saat bekletin.
3. Suyu birkaç kez değiştirmeyi unutmayın.Bezelye çalkalayın ve yeni su ile doldurun. Sıvılar 4 kat daha fazla olmalıdır. Tomit bezelye söndürme modunda yaklaşık 45 dakika.

Nohut pişirmek için bazı kuralları okumalısınız. Basit talimatları takip edin ve nohutla lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Video: nohut nasıl pişirilir