Bir cam kavanoza şekerlenmiş bal eritmek nasıl

Bal, yetişkinler ve çocuklar tarafından sunulan en lezzetli lezzetlerden biridir. Tadına ek olarak, bal bir sürü faydalı vitamin ve mineral içerir. Bal cam ve alüminyum kaplarda toplanan peteklerden sıkılır. En başında, bal çekici bir görünüme sahiptir - gevrek, şeffaf, güzel. Ama zamanla, ürün şekerlemeye başlar, kalınlaşır. Şeker hızı balın türüne bağlıdır. Karahindiba balı, hasattan birkaç hafta sonra şekerlendirilebilir ve kestane balı birkaç ay kalınlaşmaz. Her durumda, bal şekeri kalitesini etkilemez - ürün hala sağlıklı ve lezzetlidir. Ama neden onu boğasın ki?

Neden boğulmak bal

Bazı ev hanımları, şekerlenmiş balları sadece estetik nedenlerle eritmeye çalışır.Ve oldukça doğal - bal, sıvı halde ve kristalize parçalar halinde değil, masaya çok daha güzel görünüyor. Bazen hamuru, kremi vb. Eklemeden önce, ürünü mutfak amaçlı kullanmak için bal ısıtmanız gerekir.

Genellikle bal kozmetik amaçlar için kullanılır, bu durumda ısınması çok daha fazla verimlilikle doğrulanır. Sıcak bal, cilt ve saç üzerinde daha iyi bir etkiye sahiptir ve iyileşme sürecini hızlandırır. Ancak zıt fırçalamak için, şekerli bal daha uygundur - bir fırça gibi parçaları cildi temizler.

Balın cam kavanozda eritilmesi, yararlı özelliklerini kaybetmeden olabilir. Bunun için birkaç kural bilmeniz gerekiyor.

Bu imkansız!

Ayrıca, eritme yaparken balya su eklemeyin. Bu ürünü tatlı pekmez haline getirecek.Balın hangisini kullanırsanız kullanın, plastik veya plastik tabaklara koymayın. Isıtıldığında, bal bu maddeyle reaksiyona girer ve yararlı özelliklerini tamamen kaybeder. Farklı çeşitlerin ballarını boğduğunuzda buna müdahale etmenize gerek yoktur - değerini kaybedebilirsiniz.

Bir su banyosu kullanarak bal eritmek nasıl

En kolay ve en güvenli yol bir su banyosu kullanmaktır.

1. İki derin tanka ihtiyacınız olacak. Önce suyu dökün ve kaynatın.
2. İkinci yemekte şekerlenmiş bal koymanız gerekir. Nasıl yapılırsa, başlangıçta bir cam kavanozda bal sertleştirilmiş ise? Bir kaşıkla çıkarmanız çok kolay. Tabii ki, bütün kavanozu bir su kabına koyabilirsiniz, ancak kavanozun tüm yüksekliğini kapamanıza izin verecek çok derin bir kaba ihtiyacınız olacaktır.
3. Ballı en iyi yemekler doğrudan kaynar su ile temas ettirilmemelidir. Bal buğulaması - bunu unutma.
4. Tatlım bal zamanı, şekeri, türü, su banyosunun yoğunluğunun derecesine bağlıdır. Ama genellikle yaklaşık bir saat sürer.
5. Balın düzenli olarak karıştırılması gerekir, böylece ürünün erimiş bölgeleri aşırı ısınmaz, ama şekerlenmiş parçalar ile karıştırılır.

Bir su banyosu balı ısıtmak için ideal bir yoldur, çünkü aşırı ısınmasına izin vermez. Eğer tencere ile uğraşmak istemiyorsanız, balı birkaç farklı şekilde ısıtın.

Bir cam kavanoza bal eritmek nasıl

Kalitesinden ödün vermeden balın eritilmesine yardımcı olacak bazı sırlar.

1. Bal ısıtmanın en kolay yolu ısı kullanmaktır. Sıcak bir yaz gününde, direkt güneş ışığında bir kavanoz şekerlenmiş bal koyabilirsiniz. Birkaç saat içinde bal sıvı ve cimri hale gelecek. Sadece iyice karıştırmalısınız, böylece tabanda biriken glikoz hacmi boyunca tekrar dağıtılır. Kış aylarında, ısıtma çalışırken, periyodik olarak kendi ekseni etrafında kıvrılarak, bataryaya yakın bir kalınlaştırılmış bal kavanozu koyabilirsiniz. Bu, balın niteliksel olarak ısınmasına yardımcı olacaktır.
2. Mikrodalgan varsa - şekerleme bal eritme işlemi için kullanın. Sadece bir bardak ya da çin yemeği al, biraz bal koyup birkaç dakika mikrodalgaya koy. Aynı zamanda ısıtmanın ortalama gücünü seçin. Kapak bal gerekli değildir.İki dakika sonra bal al, karıştırmaya çalış. Yeterince çözünmediyse, balı iki dakika daha ısıtın.
3. İşte standart olmayan bir çürümez bal yöntemi. Bir limon alın ve dikkatlice doğrayın. Zest ile birlikte basitçe kesilebilir veya rendelenebilir. Bundan sonra, ballı limon ile karıştırın ve o pozisyonda bırakın. Tabii ki, kalın balla müdahale etmek çok zor olacaktır, ama en azından kısmen yapmaya çalışmalısınız. Birkaç gün sonra, balın kendisi bileşimde sadece sitrik asit varlığından sıvılaşır. Bu işlemden sonra, bal hoş bir asitlik ve hafif bir limon kokusu alır.
4. Bal modern mutfak aletlerinin, yani vapurun veya yavaş pişiricinin kullanımı için kullanın. Bu aynı su banyosu, sadece bir bal kabı için hazır bir platform ile. Ek olarak, bu ev aletleri, balın aşırı ısınmaması için istenilen sıcaklığı ayarlamanıza izin verir. Bu tür bir kolaylık süreci kayıtsız kılar - artık tencereleri korumanıza gerek kalmaz - işinizle ilgili olarak ayarlayın ve gidin ve akıllı teknoloji programın tamamlanması hakkında sizi bilgilendirir.
5. Balın mümkün olduğunca çabuk eritilmesini istiyorsanız, sıcak su kullanın.Kabı, ballı şekerle sıcak su ile bir tavaya karıştırın. Kavanozun içeriğini periyodik olarak karıştırın ve tavaya sıcak su dökün. Bu sayede balı birkaç saat içinde eritebilirsiniz.

Tatlım balının tüm yolları arasında, kendinize en uygun ve güvenli olanı seçin.

Ne kadar boğulursun canım

Bir kaç gün içinde yiyeceğiniz bir kaşıkla kavanozdaki bal parçasını toplayın. Reçel için bir vazoya koyun ve herhangi bir şekilde sizin için uygun - bir su banyosunda veya mikrodalgada. Bu, tüm kavanozu saklamanıza ve birkaç kez ısınmaya izin vermeyecektir.Sonuçta, çok az insan şekerden çıktığı andan önce bir litre bal yiyebilir. Genel olarak, yeniden ısıtma bile balın ana yararlı özelliklerini kaybetme tehlikesiyle karşı karşıyadır, bu nedenle ürünü sadece bir kez boğun.

Bal inanılmaz derecede yararlıdır - gastrointestinal sistem hastalıklarında, aritmilerle, karaciğer ve safra kesesi hastalıklarıyla birlikte, öksürüğe karşı bir mücadele olarak kullanılır. Ayrıca bal - güçlü bir antiseptik. Bu çeşitli ülserler ve iltihaplar, cilt hastalıkları ve sivilce ile savaşmasına izin verir. Balın iyi özelliklerine dikkat edin ve bu harika ürünü değerlendirin!

Video: Su banyosunda bal eritmek nasıl