Gül yaprakları reçel nasıl yapılır

Gül reçeli Ruslar arasında çok popüler. Tedavinin içerdiği yararlı maddeler sayesinde, çoğu hastalık tedavi edilebilir. Bu işlem genellikle bir şekerleme dolgusu olarak kullanılır ve çay ile birlikte kullanılır.

Klasik gül reçeli tarifi

• gül yaprakları (isteğe bağlı) - 320 g.
• filtrelenmiş su - 1.4 l.
• şeker - 635 gr.

1. Gül goncası yaprakları çıkarın, beyaz kenarı ve olası kuru elemanları kesti. Ürünü bir havluyla kurulayın.
2. Metal bir kase alın, gül yaprakları ve 100 gram öğün. şeker kumu.Elde edilen tatlı sıvı küçük bir kaba boşaltılır.
3. Ayrı bir tencerede su kaynatın, artık şeker ekleyin. Bileşimi 2-3 dakika kaynatın. Kabini sobadan çıkarın, içeriği doğal koşullarda soğutun.
4. Yaprakları ısıya dayanıklı ayrı bir kapta gönderin, hazır şurupla doldurun. Sobayı maksimumda açın, kaynatmayı bekleyin. Ardından, brülör minimum seviyeye indirilmelidir.
5. 5-7 dakika kaynatın. İçeriği sürekli karıştırın, oluşan köpüğü çıkarın. Bir süre sonra taze pembe meyve suyu dökün.
6. Malzemeyi tekrar karıştırın, ürünü en az yaklaşık 15-20 dakika ısıtın, bileşim biraz kalınlaşmalıdır. Bundan sonra, reçel normal şekilde yuvarlanır.

Bal ve fındık ile gül yaprağı reçeli

• çiçek bal - 95 ml.
• çay gülü (yaprakları) - 175 gr.
• fındık (çeşitli) - 65 gr.
• Sıcak su - 200 ml.

1. Gerekirse, somunları soyun ve bir kahve değirmeni gönderin. Ürünü kırıntıya çarpın. Gül yaprakları hazırlayın, yeniden birleştirin ve durulayın. Ardından nemi silin ve temizleyin.
2. Tencereyi soba üzerine koyun, gül yaprakları ekleyin, sıcak su dökün. Ürünü en az 20-25 dakika kaynatın.Tavaları içeriğiyle birlikte çıkarın, 20-22 saat bekletin.
3. Belirli bir süre sonra, balla yaprakları karıştırın. Pembe ürünü ocağa yeniden gönderin, pürüzsüz bir şurup olana kadar kaynatın.
4. Pişirmeyi tamamlamak için 3-4 dakika, kıyılmış çeşitli fındık ekleyin. Cam kaplara dökün, toplayın. Uygun bir yerde saklayın.

Çilek reçeli

• gül yaprakları (kokulu) - 170 gr.
• şeker kumu - 420 gr.
• arıtılmış su - 260 ml.
• olgun çilek - 110 gr.
• sitrik asit - 7 gr.

1. Çilek satın alırken küçük kokulu meyveleri seçmeye çalışın. Sepals kaldırmak, meyve suyu akan bir kevgir içinde yıkayın. Çilekleri kuruyana kadar bekleyin, emaye kaplama ile tencereye taşıyın.
2. Çilek 150 gr ekleyin. şeker, malzemeleri iyice karıştırın. Tava içeriğini 6-8 saat bırakın. Tahsis edilen süre boyunca, çilek suyu göze çarpacak ve şeker çözülecek. Sonuç tatlı bir şurubu.
3. Serbest zaman aralığında, klasik teknolojiyi kullanarak kavanozları ve metal kapakları sterilize edin. Gül yaprakları tedavi, solmuş ve kurutulmuş kopyalar kurtulmak. Ürünü durulayın, sonra damlasın.
4. Gül yaprakları küçük bir plaka üzerine yerleştirin. Toz 4 c. sitrik asit. Bileşenleri ezin, 15-20 dakika bekletin. Temiz bir metal tava kullanın, içme suyuna ve kalan şekere dökün.
5. Parçacıklar çözülene kadar karışımı orta ateşte kaynatın. Sonuç olarak, tatlı bir şurup alırsınız. İçeriği bir kenara koyun, sitrik asitin kalanını ekleyin, sıcak kütleyi iyice karıştırın.
6. Son kompozisyonda gül yaprakları ve şekerli ıslatılmış meyveleri yerleştirin. Yiyecekleri sobaya gönder, ilk kabarcıklar göründükten sonra karışımı 7 dakika kaynatın. Son kullanma tarihinden sonra bileşenleri tamamen soğuyana kadar yana doğru çıkarın.
7. Yukarıda tarif edildiği gibi tatlı kütleyi yeniden kaynatın. Manipülasyon toplam 4-5 kez yapın. Çileklerin tamamen kaldığından emin olun. Kompozisyon tamamen soğuduktan sonra, normal şekilde yuvarlayın.

Isıl işlem yapılmadan pembe reçel

• gül yaprakları (kokulu) - 500 gr.
• toz şeker - 1 kg.

1. Rosebud'ları bölün, yaprakları sıralayın ve musluğun altında durulayın. Daha sonra ürün kurutulmalıdır. Yaprakların üzerindeki beyaz tabanı kes.
2. Gülü uygun kuru bir kavanoza koyun. Yaprak katmanını katmanla yayın, şekerle değiştirin.
3. Gerekirse, tankta iyice çekiçleyin, tolkushka'yı kullanın. Manipülasyonun bir sonucu olarak, meyve suyu göze çarpmalıdır.
4. Buzdolabına konulan konteyner naylonunu kapatın. Bir günden sonra, incelik kullanıma hazır olacak.

Yavaş ocakta mandalina ile pembe reçel

• su - 275 ml.
• pudra şekeri - 465 gr.
• büyük mandalina - 3 adet.
• kokulu güller (yaprakları) - 245 gr.

1. Pembe yaprakları durulayın, beyaz kısmı ve olası sümüklü veya kuru kenarları kesin. Kabuğu mandallardan çıkarın, gerekirse kemikleri çıkarın.
2. Hazır işlemciyi ve filtrelenmiş suyu mutfak robotuna ekleyin. Bileşenleri pürüzsüz olana kadar geri dönüştürün. Karışımı çok kaseye gönderin.
3. Multicooker üzerinde “Cooking” programını ayarlayın, yaklaşık 15-20 dakika süren süreyi ayarlayın. Kapağı açık olarak değiştirin.
4. Belirli bir süre sonra, yavaş yavaş pudra şekeri eklemeye başlayın. Kompozisyonun tekdüzeliğini sağlayın. Pişirme işlemini 40 dakika kadar tekrarlayın. Ardından ürünü toplayın.

Yabani gül yaprakları ile gül reçeli

• şeker kumu - 1.3 kg.
• sitrik asit - 3 gr.
• kuşburnu yaprakları (çiçek) - 240 gr.
• çay gülü (yaprakları) - 420 gr.
• su - 225 ml.

1. Hazırlanan bitki yaprakları seramik kabına aktarın, 300 gr ekleyin. şeker. Hafif öğütme, 1.5-2 saat kenara koyun.
2. Birkaç saat sonra, bileşenleri limon asidi ile serpin, tekrar karıştırın. Malzemelerin 5-6 saat süreyle demlenmesine izin verin.
3. Sonra, pişirme şurubuna devam edin. Tencerenin içine su dökün, kalan kumu dökün. Yemeklerin kaynatılmasını bekleyin, ısıyı azaltın, 20 dakika pişirin.
4. Kompozisyonu karıştırmayı unutmayın. Yapraklar infüze edildikten sonra, sıcak şurup ile tencereye meyve suyu ekleyin.
5. Yarım saat kadar incelikte kaynatın. Isıl işlem görmüş kaplarda ıslatılır. Soğuduktan sonra, pembe reçelleri soğukta saklayın.

Limon suyu ile gül yaprağı reçeli

• çay gülü (yaprakları) - 125 gr.
• taze limon - 65 ml
• arıtılmış su - 245 ml.
• toz şeker - 975 gr.

1. Gerekirse, yaprakları akan suyla durulayın, bir havlu üzerinde kurutun. Potu ateşe gönderin, suya dökün ve kumu karıştırın.Kaynamasını bekleyin, gül yaprakları daldırın.
2. Baloncukları yeniden bekletin, sobayı kapatın, ürünü gece boyunca bırakın. Bir süre sonra, bileşimi tekrar kaynatın, gerekirse, oluşan baskını çıkarın.
3. 25-35 dakika boyunca orta ateşte Tomit tatlı kütlesi. Bileşenleri sistematik olarak karıştırın. Sıvı kalın bir kıvam elde ederse, taze limon suyunu dökmelisiniz.
4. Tedaviyi birkaç dakika kaynatın, klasik teknolojiyi kullanarak yuvarlayın. Oda sıcaklığının altında bir oda sıcaklığında saklayın.

Gül Petal ve Portakal Reçeli

• büyük turuncu - 1 adet.
• pembe yapraklar (kokulu) - 135 gr.
• şeker - 0.5 kg

1. Metal bir kaba yerleştirilmiş yıkanmış ve kurutulmuş gül yaprakları. Portakalı iki kısma kesin, suyu meyve suyundan sıkın. Taze yaprakları üzerinde gül yaprakları dökün.
2. Toz haline getirilmiş şekeri kabın içine dökün, ürünleri elle karıştırın. Yaprakları hafifçe sıkın. Bardak içeriğini 5-7 saat boyunca bırakın. Bazen ürünleri karıştırın.
3. Birkaç saat sonra, tatlı kütleyi bir karıştırıcı veya mutfak robotu kasesine yerleştirin. Pürüzsüz olana kadar bileşenleri ezin. Bitmiş incelik teneke kutularda paketlenebilir.Bir gün sonra, tedavi amaçlanan amaç için kullanılır.

Gül reçeli, özellikle diğer meyveler ve meyvelerle kombine edildiğinde ilginç bir tada sahiptir. Birçoğu alışılmadık bir incelik gibi olabilir. Zengin ürünler için tatlı dolgu olarak kullanın. Ayrıca, pembe reçel krep ve meyve salataları ile iyi gider.

Video: gül yaprakları çarpıcı reçel