Evde peynir çorbası nasıl pişirilir

Ailenin her zamanki yemeklerini rahatsız etmesi nadir değildir. Bu orijinal ilk dersin nasıl pişirileceği sorusunu gündeme getiriyor. Eğer hane büyük peynir severler ise, çeşitli çeşitteki sütlü çorba çorbasını seveceklerdir. En popüler tarifleri düşünün.

Domuz Eti ile Çok Makarnalı Peynir Çorbası

• havuç - 2 adet.
• filtrelenmiş su - 1.7 l.
• Füme domuz kaburga - 400 gr.
• işlenmiş peynir - 250 gr.
• soğan - 1 adet.
• patates - 5 adet.
• tuz - tadı
• yenibahar - tatmak

1. Isıtılmış çok kasede kemik boyunca kesilmiş domuz kaburgalarını yerleştirin. Ete soyulmuş ve doğranmış havuç ekleyin.
2. Daha sonra patatesleri yıkayıp, zarları doğrayın, soğanı doğrayın, tuz ve karabiberle karıştırın, bir çok kaseye gönderin.
3. Eritilmiş peyniri alın, küçük parçalara bölün, sebzelerin geri kalanına koyun. Ürün tamamen eriyene kadar bekleyin.
4. Filtrelenmiş suyu tüm mevcut malzemelerle yavaş pişiriciye dökün. Kompozisyonu karıştırın.
5. Ev cihazındaki “Çorba” programını ayarlayın, kapağı sıkıca kapatın, yaklaşık 1 saat boyunca sürün.

Deniz Mahsulü Peynirli Çorba

• işlenmiş peynir - 300 gr.
• patates - 250 gr.
• soğan - 1 adet.
• zeytinyağı - 25 ml.
• havuç - 1 adet.
• filtrelenmiş su - 2 litre.
• tuz - tadı
• karides - 600 gr.
• Yeşiller - 30 gr.
• tadı tatmak için baharat

1. Her şeyden önce, sebzelerin hazırlanmasına devam edin. Onları soyup doğrayın. Bir emaye tencerede arıtılmış su ısıtın. Tatlandırmaya baharat ve tuz ekleyin.
2. Brülörü orta güce ayarlayın. Patatesleri sıcak suya gönder. Havuç ve soğanları zeytinyağında kızartın.
3. Sonra pişirilmiş sebzeleri patatesle birlikte tavaya gönderin. Dondurulmuş deniz ürünlerini alın, kaynar su dökün.
4. Karides üzerinde aşırı sıvıların bir kevgir ile süzülmesine izin verin.Daha sonra sadece eti bırakarak, kabuğu ve bacakları çıkarın. Filetoları sizin için uygun parçalara ayırın.
5. Eritilmiş peynirleri küçük şekillerde doğrayın, tencereye yollayın, küçük bir ateş açın. Süt ürünü sıvı bir form aldığında, tavaya dökün.
6. Karidesleri toplam ağırlığa gönderin, yaklaşık 7 dakika orta ateşte kızartın. Sonra doğranmış yeşillikler ekleyin, brülörü kapatın. Çanak yaklaşık 15-20 dakika bekletin.

Karnabahar ile peynir kremalı çorba

• sarımsak - 7 diş
• Soğan - 1 adet.
• zeytinyağı - 60 ml.
• hazır et suyu - 1.7 l.
• patates - 200 gr.
• Karnabahar - 900 gr.
• tereyağı - 65 gr.
• tuz - tadı
• süt - 180 ml.
• sert peynir - 150 gr.
• kraker - aslında
• yenibahar - tatmak

1. Soyulmuş patatesleri, soğanları ve sarımsakları doğrayın. Kalın dipli bir tencereye tereyağı ve zeytinyağı ekleyin. Ürünlerin homojenliğini sağlamak için brülörü orta ateşte açın.
2. Daha sonra yağlara soğan, patates ve sarımsak ekleyin. Altın kahverengi kadar sebze kızartın. Karnabaharı kesin, toplam kütleye ekleyin.
3. Sebzelere sıcak stok ekleyin. Orta ısıda Tomit, gerekirse gücü azaltın.Lahana ve patateslerin hazırlığına dayalı olarak çorbayı kontrol edin.
4. Prosedürün sonunda, sütü tavaya dökün. Rendelenmiş peynir koyun. Isıya dayanıklı kabı yangından çıkarın, malzemeleri karıştırın.
5. Karıştırıcıyı tavaya indirin, kitleyi kremsi bir duruma getirin. Yemeğinizi masaya servis yapın, tadı için kraker ekleyin.

Sığır Peyniri Çorbası

• işlenmiş peynir - 150 gr.
• karnabahar - 500 gr.
• Sığır eti - 400 gr.
• Maydanoz - 30 gr.
• tereyağı - 40 gr.
• tuz - tadı
• filtrelenmiş su - 2.8 l.
• patates - 150 gr.
• yenibahar - tatmak
• havuç - 70 gr.
• soğan - 1 adet.

1. Emaye kap içine arıtılmış su dökün, yıkanmış doğranmış et ve doğranmış soğan ekleyin. Ürün tamamen pişene kadar bekleyin (yaklaşık 90 dakika).
2. Belirtilen zamandan sonra, suyu bir kevgir ile süzün, soğandan kurtulun. Daha sonra karnabaharı hazırlayın, küçük parçalara ayırın, sizin için uygun bir şekilde.
3. Tereyağı bir tavaya yerleştirin, eritin ve lahanayı bronz bir renk tonuyla kızartın. Havuç rendeleyin üzerine rendeleyin. Soyulmuş patatesleri doğrayın.
4. Et suyu ateşe koy, ilk baloncuklar görünene kadar bekle. Hazırlanan sebzeleri dökün, etsiz yaklaşık 25 dakika pişirin.
5. Belirtilen süreden sonra, süt ürününü, doğranmış yeşillikleri çorbaya ekleyin. Peynirin eriymesini bekleyin, ardından eti koyun. Tuz ve karabiber dökün, çorbayı karıştırın. 3-4 dakika yavaş ateşte çalın.

Peynir ve Tavuk Çorbası

• Bulgar biberi (kırmızı) - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• zeytinyağı - 30 ml.
• tavuk uyluk - 1 adet.
• tuz - tadı
• işlenmiş peynir - 150 gr.
• arıtılmış su - 2.5 litre.
• baharat - tatmak

1. Yıkanmış tavuğu emaye kap içine koyun, su ile örtün. Ocağa gönder, et suyu kaynatın, ortaya çıkan köpüğü çıkarın.
2. Zeytinyağlı bir tavada doğranmış soğan ve dolmalık biber ekleyin, altın rengi görünene kadar. Tavuk pişirildiğinde, tavadan çıkarın.
3. Broth ocakta kalır, kavrulmuş sebzeleri, baharatları ve tadı tuzları ekleyin. Eti porsiyon haline getirin, tavaya geri gönderin. Et suyuna rendelenmiş peynir ekleyin, yaklaşık 7 dakika kısık ateşte pişirin.

Yavaş bir tencerede somonlu peynir çorbası

• işlenmiş peynir - 130 gr.
• somon filetosu - 320 gr.
• tuz - tadı
• içme suyu - 1.7 l.
• yenibahar - tatmak
• zeytinyağı - 50 ml
• patates - 300 gr.
• soğan - 1 adet.
• tadı yeşillik
• havuç - 1 adet.

1. Sebzeleri durulayıp soyup, normal şekilde doğrayın. Soğan ve havuçları yavaş bir tencereye koyun, yağ dökün. Ürünlerin altın rengini elde etmek için "Kızartma" modunu ayarlayın.
2. Manipülasyonun tamamlanması üzerine, "Söndürme" moduna gidin, suya dökün, doğranmış peynir ekleyin. Süt ürünü eriyene kadar kapalı kapağı kapalıyken kompozisyona dokunun.
3. Balık filetosu ve yeşillikleri küçük parçalara doğrayın, malzemeleri çok çanaklıya gönder, baharat ekleyin. Karıştırın, yemeği yaklaşık 12 dakika pişirin.

Sosis peynir çorbası

• tütsülenmiş sosis - 270 gr.
• Kremalı işlenmiş peynir - 300 gr.
• patates - 650 gr.
• filtrelenmiş su - 3.2 l.
• tuz - tadı
• sarımsak - 6 diş
• öğütülmüş biber - tadı
• soğan - 1 adet.
• buğulanmış pirinç - 120 gr.
• zeytinyağı - 30 ml.
• havuç - 1 adet.
• tadı yeşillik

1. Sebzeleri yıkayıp soyun. Sarımsak, soğan ve otlar ince doğrayın. Patatesleri dilimler halinde kesin, havuçları büyük bir rende ovalayın.
2. Ateşi kalın dipli bir tavaya koyun, yağ ekleyin, ısıtın.Havuç, yeşillik, soğan, karabiber dökün. Sebzeleri altınla getir.
3. Emaye kabı brülöre suyla gönder, sıvıyı tuzla, ilk kabarcıkları görünene kadar bekle. Sonra patatesleri ekleyin. Brülörü ortalama güce düşür.
4. Pilav ekleyin, plakayı çıkarın. Sosis, sizin için uygun doğrayın. Tencereye gönder. Kompozisyonu, patates ve pilav hazırlığına getirin.
5. Bundan sonra, bir rosto ekleyin, kompozisyonu 4 dakika daha bekletin. Krem peynir ekleyin, tava içeriğini karıştırın.
6. Kremalı ürün eriyene kadar bekleyin. Brülörü ayırın, kapak kapalıyken tabağın 10 dakika bekletin.

Sosis Peynir Çorbası

• spagetti - 120 gr.
• sosis peyniri - 170 gr.
• arıtılmış su - 2.3 l.
• soğan - 1 adet.
• tadı için kaya tuzu
• havuç - 1 adet.
• tadı yeşillik
• ayçiçek yağı - 55 ml.
• yenibahar - tatmak
• patates - 200 gr.

1. Yeşilleri doğrayın, rendeleyin üzerine rendeleyin. Patatesleri soyun ve küpler halinde doğrayın. Tavaya gönderin, filtrelenmiş su ile kaplayın.
2. Isıya dayanıklı kabı ateşe koyun, kaynatın.Ön kızartma, rendelenmiş havuç ve soğanları bir tavada bir tavada altın kahveye kadar.
3. Kavurduktan sonra, ortak bir tavaya sebze, baharat ve tuz ekleyin. 6 dakika kısık ateşte et suyu sürün.
4. Sonra çorbaya rendelenmiş peynir ve yeşillikler ekleyin, karıştırın. 10 dakika daha bekle. Brülörü kapatın, tabağın 15 dakika bekletin.

Mantarlı peynir çorbası

• yüksek dereceli un - 60 gr.
• Hazır çorba - 400 ml.
• petrol - 230 gr.
• soğan - 1 adet.
• krem peynir - 120 gr.
• baharatlar, tuz - tadı
• ekşi krema - 90 gr.
• tereyağı - 45 gr.

1. Mantarları yıkayıp kurulayın ve doğrayın. Tencereye tereyağı ve doğranmış soğan ile gönderin. Malzemeleri bir altın kabukta kızartın.
2. Sonra un ekleyin, bronz bir gölge elde edin. Manipülasyondan sonra tavaya ekşi krema ve peynir ekleyin. Baloncuklar görünene kadar bekleyin.
3. Suyu emdirilmiş bir kapta kaynatın, elde edilen bileşimi tavaya dökün. Karışımı karıştırın, ilk kabarcıklar görünene kadar bekleyin.
4. Tadına baharat ekleyin, yeşillik ekleyin. Brülörü kapatın, yemeği karıştırın, 20 dakika demleyelim.

Yavaş bir tencerede somonlu peynir çorbası

• işlenmiş peynir - 300 gr.
• somon filetosu - 370 gr.
• Soğan - 1 adet.
• patates - 150 gr.
• zeytinyağı - 55 ml.
• filtrelenmiş su - 2.2 l.
• tuz, baharat - tatmak
• havuç - 1 adet.

1. Soğan ve havuç doğrayın, zeytinyağı ile bir çok kase gönderin. Altın bir kabuğa kızartın, suya dökün. Tomit yaklaşık 4 dakika.
2. Balık filetolarını küçük parçalar halinde kesin. Patatesleri soyun ve dilimler halinde doğrayın. Bu malzemeleri yavaş pişiriciye ekleyin. “Stewing” modunu ayarlayın, yaklaşık 25 dakika boyunca güveyin.
3. Belirtilen süre sonra, peynir ekleyin, malzemeleri karıştırın. 15-20 dakika kadar bekletin, tadı tuz ve baharat ekleyin. Çorbanın dayanmasına izin verin.

Şaraplı Peynir Çorbası

• et suyu - 1.2 l.
• tereyağı - 45 gr.
• buğday unu - 40 gr.
• sert peynir - 750 gr.
• tat için toprak hindistan cevizi
• maydanoz - 65 gr.
• yağlı krema - 80 gr.
• kuru beyaz şarap - 140 ml.
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• sarımsak - 6 diş
• tuz - tadı
• yenibahar - tatmak

1. Tereyağı kalın dipli bir tencereye koyun ve eritin. Unu karıştırın, sürekli karıştırın, yavaşça sıcak et suyunu dökün. Ardından şarabı ekleyin.
2. Kıyılmış sarımsak ve baharatları dökün. Malzemeleri karıştırın, karışımın kaynatılmasını bekleyin.Sonra rendelenmiş peyniri koy. Süt ürünü eridiğinde, tavaları ısıdan çıkarın.
3. Ayrı bir kap ekşi krema ve yumurta sarısı ile otlar karıştırın. Kitleyi çorbaya dökün. Stir, bırak gitsin. Doğranmış peynirle servis yapın.

Bir peynir çorbası pişirmek ve her zamanki ilk dersleri çeşitlendirmek kolaydır. Domuz eti, somon, tavuk, şarap, karides, mantar, sosis, füme peynir ile en popüler tarifleri görüntüleyin. Bazı yemekler yavaş bir tencerede hazırlanmaktadır.

Video: Peynir Çorbası Tarifi