Taze lahana çorbası nasıl pişirilir

Bir yetişkinin ve bir çocuğun beslenmesi, gıdadaki ilk derslerin tüketimini ifade eder. Yurt dışında çorbalar ve pancar çorbası yemek istemiyorsa, o zaman yurttaşlarımız her iki yanak için de çorba koydular. Böyle geniş bir talep, ev hanımlarını ev halkını şaşırtmak için daha fazla yeni tarifler aramaya teşvik ediyor. Schi, taze lahanadan, yemeğin değerini vurgulayabilen bileşenlerin ilavesiyle hazırlanır. Sırayla en lezzetli tarifleri düşünün.

Klasik teknolojide Schi

• patates - 180 gr.
• mısır yağı - aslında
• yeşillik - bir demet
• defne - 3-4 adet.
• baharatlar favori tadı
• sarımsak karanfil - 3 adet.
• domates salçası - 40-50 gr.
• Soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Taze lahana - takdirine göre miktar
• Dana bonfile - 600 gr.

1. Her şeyden önce, suyu pişirmelisin.Zengin olmalı, etin önceden kesilmesine gerek yok. Böylece su yavaş yavaş su ısınırken suları verecektir.
2. Sığır eti yıkayın, kurulayın ve damarları atın. Doğru boyutta bir tencereye gönder, sonradan süzülmüş su ile doldurun. Plağın ortalama gücünü ayarlayın, 1-1,5 saate kadar pişirin.
3. Bonfile kaynatıldığında, çıkarın ve 2-2 cm büyüklüğünde küçük parçalar halinde doğrayın.Kapağa tavaya geri gönderin. Bu zamanda, doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç kızartma yapın.
4. Sebzeleri yaklaşık 7 dakika sonra bitkisel yağda kızartın, domates salçası veya birkaç taze domates ekleyin. Karıştırarak 7 dakika daha pişirin.
5. Patates yumrularını soyun ve kök sebzelerin eşit şekilde kaynatılması için aynı boydaki küpleri kesin. Lahana doğrayın, patates ile birlikte gönderin ve biftek için ızgara.
6. Tavada bir presle sarımsak rendeleyin, karıştırın. Lahana çorbasını defne, baharatla baharatı, tadı doğranmış otları tadın. Orta ve asgari saat arasında üçte bir ateşte pişirin, daha sonra masaya servis yapın.

Dolmalık biber ile çorba

• filtrelenmiş su - 2.8 l.
• Taze karnabahar - 0,2 kg.
• brokoli - 0,2 kg.
• beyaz lahana - 0.4 kg.
• mısır yağı - aslında
• biber-bezelye - 6 adet.
• defne - 4 adet.
• tatlı biber - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• domates salçası - 40 gr.
• domuz eti veya dana bonfile - 0,5 kg.
• havuç - 2 adet.

1. Eti yıkayın, daha sonra tavaya gönderin ve pişirilene kadar kaynatın. Domuz eti yaklaşık 1,5 saat, biraz daha az sığır eti. İki tür eti bir araya getirerek onları eşit oranda birleştirebilirsiniz.
2. Zengin et suyu pişirildiğinde, bonfile çıkarın ve aynı lezzetli dilimler halinde kesin. Tavaya geri gönder. Burada biraz rendelenmiş beyaz lahana ekleyin.
3. Karnabahar ve brokoliyi ayrı bir kaseye koyunuz. Bu malzemeler son olarak atılacak. Soğan ve havuçu soyun, doğrayın. Biberle de aynısını yap.
4. Tavaya sebze gönder, pişene kadar mısır yağında kızartın. Sonra domates salçasını ekleyin, iyice karıştırın ve çürümeye devam edin.
5. Kızartma tavası et ve lahana ile hareket ettirin. Brülörü orta güçte açın, lahana hazır olana kadar pişirin. Pişirmeden önce 20 dakika, brokoli ve karnabahar girin.
6. Bitmeden 5 dakika önce, defne yaprakları, bezelye, en sevdiği baharat ve baharatları tavaya yerleştirin.Kaynamaya devam edin, ardından sıcağı kapatın ve çorbanın yarım saat bekletin. Yeşiller ile servis yapın.

Tavuk ile yavaş bir tencerede çorba

• patates - 240 gr.
• Beyaz lahana - 500 gr.
• havuç - 80 gr.
• Soğan - 60 gr.
• defne - 4 adet.
• Tavuk (fileto) - 800 gr.
• içme suyu - 2.2 l.
• mısır yağı - aslında
• favori baharat - kendi takdirine bağlı olarak
• olgun domates - 2 adet.

1. Beyaz lahana çok ince öğüt. Soğanları, havuçları ve patatesleri ayrı ayrı yıkayın ve doğrayın. Domatesle, kaynayan su ile haşlanarak cildi temizleyin, sonra ince doğrayın.
2. Multicooker'i iş için hazırlayın. Mısır yağını kabın içine dökün, ısıtın. Domates, doğranmış soğan, havuç gönderin. Karıştırarak, "Kızartma" programında 10 dakika pişirin.
3. Bundan sonra, sebzeleri başka bir kapta çıkarın. Tavuğu durulayın, eşit dilimler halinde kesin ve "Pişirme" modunda (15 dakika uzun) yavaş bir tencerede aynı şekilde kızartın.
4. Tavuğa kızarmış sebzeler ekleyin, su ekleyin. Tuz ve karabiber, baharat ekleyin. Quenching programını 25 dakika boyunca açın.
5. Belirli bir süre sonra, doğranmış lahana ve patatesleri piliçlere gönderin, pişirmeye devam edin. Oluşacak köpüğü çıkarınız.
6. Bütün malzemeleri yerleştirdikten sonra çorba yaklaşık 45 dakika kaynatılır. Bu süre yeterli değilse, takdirinize bağlı olarak zamanı artırın. Pişirme bitmeden 5 dakika önce, defne yaprakları kaseye gönder. Servis yapmadan önce çorbanın demlenmesine izin verin.

Şalgam çorbası

• Taze maydanoz - 30 gr.
• Beyaz lahana - 620 gr.
• domuz yağı - 110 gr.
• Kiraz - 130 gr.
• Soğan - 1 adet.
• şalgam - 1 adet.
• Kemikten sığır eti - 500 gr.
• defne yaprağı - 4 adet.
• patates - 240 gr.
• Bezelye - 5 adet.
• arıtılmış su - 2 litre.
• havuç - 1 adet.

1. Eti yıkayın, ürünü uygun boyda bir konteynere gönderin. Gerekli miktarda su dökün, tencereyi sobaya gönderin. Et suyu her zamanki gibi pişirin. Daha yağlı bir yemeği tercih ederseniz, domuz eti kullanabilirsiniz.
2. Kuzu veya sığır eti durumunda, düşük kalorili çorba pişirebilirsiniz. Ocaktaki bileşimi kaynattıktan sonra, pisliği çıkarmayı unutmayın. Gerekirse soğuk su ekleyin. Böylece köpüğünden tamamen kurtulabilirsiniz. Düşünün, et suyu yaklaşık 3 saat hazırlanacaktır.
3. Paralel olarak, lahana temiz ve yıkayın. Sevdiğiniz bir sebze doğra.Et suyu hazır olduğunda, lahanayı karıştırın. Bu arada patatesleri hazırlamaya başlayın, kök sebzeyi küçük küplere doğrayın. Bileşenler kaynadığında, doğranmış sebzeyi onlara ekleyin.
4. Ocaktaki tencereyi ayarlayın, kızartma için gerekli miktarda domuz yağı ekleyin. Ürünü ısıtın. Refrakter kabına soğan ve yeşillikler ekleyin. Bileşenlerin altın rengi olduğu anda ana ürünlere kızartın.
5. Paralel olarak, vişonu 4 parça doğrayın ve çorbaya gönderin. Pişirmenin sonunda, tadı baharat haline getirin. Çorbayı iyice karıştırın, sobayı kapatın. Çorbayı bir saat dörtte bir infüze bırakın. Bundan sonra, taze ekmek, ekşi krema ve yeşillikleri ile kokulu çorba servis yapın. Porsiyon zeytin ve limon dilimleri koyabilirsiniz.

Mercimek çorbası

• Soğan - 1 adet.
• lahana - 400 gr.
• patates - 150 gr.
• havuç - 1 adet.
• defne yaprağı - 2 adet.
• şeker - tatmak
• Kurutulmuş maydanoz - 30 gr.
• baharat - tatmak

1. Bütün sebzeleri soyun ve yıkayın. Soğanı ince doğrayın, aynı şeyi beyaz lahanayla yapın.
2. Havucu rendeleyin içinden geçirin.Sebzeleri tavaya gönderin, malzemeleri 10 dakika yağda yağlayın. Tuz için tadı karıştırın.
3. Kızartmayı tavaya gönder. Soyulmuş patatesleri kesin ve malzemelerin kalanına gönderin.
4. Tankı suyla doldurun, pişirmeye başlayın. Prosedür yaklaşık bir saatin üçte birini alacaktır. Manipülasyonun sonunda yenibahar ekleyebilirsin, bitti.

Güveç lahana çorbası

• genç lahana - 320 gr.
• sığır eti güveci - 360 gr.
• patates - 200 gr.
• havuç - 1 adet.
• baharat - tatmak
• etli domates - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.

1. Bütün sebzeleri düzgün bir şekilde hazırlayın. İyice yıkayın ve her zamanki gibi eziyet.
2. Havuç bir rende ile atlamak. Kök, lahana ve soğan, bir saat üçte bir tuzlu suda kaynatılmalıdır.
3. Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın, sebzeyi tavaya atın, güveçte karıştırın. Domates doğramak ve ortak tavaya eklemeyi unutmayın. Servis yapmadan önce baharat ve bitkileri doğrudan ekleyin.

Köfte çorbası

• lahana - 550 gr.
• patates - 300 gr.
• Yeşiller - 35 gr.
• Soğan - 1 adet.
• baharat - tatmak
• havuç - 1 adet.
• defne yaprağı - aslında
• kıyma - 320 gr.

1. Kıymaların küçük toplarını yapın. Kütüğü soğuk su ile bir tavaya yerleştirin, pişirme işlemini başlatın. Sıvı kaynatmasını bekleyin.
2. Aynı zamanda, patatesleri yıkayın ve üniformayı çıkarın. Kök sebzeyi küpler halinde doğrayın. Lahanayı doğra. Sebzeleri ete gönder. Kıyılmış soğan ve rendelenmiş havuç yağda kızartın.
3. Altın zazharku ortak bir tencerede karıştırın. Tatmak için çorbaya baharat ve defne yaprağı ekleyin. Çanak kaynatıldıktan sonra ocaktan çıkarılabilir. Çorbanın dayanmasına izin verin.

Mantar ve jambon ile lahana çorbası

• taze mantarlar - 290 gr.
• lahana - 480 gr.
• havuç - 1 adet.
• jambon - 110 gr.
• Soğan - 1 adet.
• bitkisel yağ - aslında
• taşsız kuru erik - 12 adet.
• Yeşiller - 25 gr.
• baharatlar - aslında

1. Ince lahana doğrayın, bitkisel yağ ile tavaya gönderin. Yumuşayana kadar kızartın. Soyulmuş soğanı yarım halkalara kesin. Havuç büyük bir rende ovmak. Mantarları yıkayın ve belirli bir sırayla doğrayın.
2. Ham ince çubuklara kesilmiş. Et ürününü yüksek ısıda mantar ve lahana ile kızartın. Malzemeyi sıklıkla karıştırmayı unutmayın. Bir tencerede su kaynatın, tüm malzemeleri birleştirin.Tom, yarım saattir kızartıyor, erik ekliyor.
3. Çorba 10 dakika daha kaynatın. Tadı için baharat ve baharat ekleyin. İyice karıştırın. Çanak hazır olsun.

Taze lahana ile çorba pişirmek kolaydır. Sürpriz, benzersiz tarifleri olanları sevdi. Tadı geliştirmek için farklı malzemeler denemek ve eklemek korkmayın. Limon suyu ve zeytinlere ayrı bir kapta servis yapmak gereksiz olmayacaktır.

Video: Taze lahana en lezzetli çorba nasıl pişirilir