Evde balık köftesi nasıl pişirilir

Herkes uzun zamandır balığın oldukça fazla sayıda besinin olduğunu biliyor. Ürün kalıcı bir diyete dahil edilebilir ve içermelidir. Ayrıca, diyet balık yemekleri hazırlanır. Köfteler için ortak tarifleri düşünün.

Fishcakes için basit bir tarif

• balık filetosu - 950 gr.
• yumurta - 1 adet
• beyaz ekmek - 135 gr.
• süt - aslında
• domuz yağı (domuz) - 120 gr.
• ekmek kırıntıları - aslında
• bitkisel yağ - kızartma için

1. Sütü derin bir tabağa dökün, içine ekmek dilimlerini yerleştirin. Balık filetosu ve domuz yağı küçük parçalar halinde dilimleyin. Ürünleri kıyma makinesinden geçirin.
2. Kıyma, tuz, tavuk yumurtası ve ıslak ekmeği birleştirin. Malzemeleri iyice karıştırın. Sonuç olarak, homojen bir kütleye sahip olmalısınız.
3. Gerekirse biraz buğday unu ekleyin. Her zamanki formunuzun köftelerini şekillendirin. Kızartma tavası bitkisel yağla ısıtın.
4. Ürünü kabın içine koyun, balık ürününü her iki tarafa da altın rengine kadar kızartın. Sulu köftesi patates, pirinç veya buğday ile servis yapın.

Fasülyeli Fasulye

• morina - 0,5 kg.
• yeşil fasulye - 50 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Köri ezmesi - 35 gr.
• şeker kamışı - 30 gr.
• taze kişniş - 60 gr.
• Tay balık sosu - 25 gr.
• kireç yaprakları - 3 adet.
• tuz - aslında
• yağ - kızartma için

Tatlı ve ekşi sos için malzemeler:

• Şeker - 250 gr.
• şarap sirkesi (beyaz) - 90 ml.
• balık sosu - 30 gr.
• biber - 2 adet.
• arıtılmış su - 35 ml.

1. Balıkları ayırın, sadece fileto kısmını bırakın. Ürünü blender kasesine gönderin. Balıklara kireç yaprakları, köri, şeker, balık sosu, yumurta ve kişniş ekleyin.
2. Tuz dökün, ürünleri homojen bir kütle haline getirin. Fasulyeleri küçük parçalar halinde doğrayın ve kıyma ekleyin, karıştırın. Ardından ana sos hazırlanmasına devam edin.
3. Bir tencerede şeker, şarap sirkesi ve arıtılmış suyu birleştirin. Konteynırı plakaya gönder, kristallerin çözülmesini bekleyin.Kaynama sonrası, kompozisyon yaklaşık 3 dakika kavrulmuş olmalıdır.
4. Tencereyi sicakliktaki maddelerle birlikte çikarin, ezilmis biber ve balik sosunu kütüğe ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın. Yakıt ikmali hazırdır.
5. Kıyma köftesi yapın, bitkisel yağ ile teflon tava ısıtın. Ürünü her iki tarafta tamamen pişinceye kadar kızartın.
6. Pirzolaları kağıt havlulara koyun, bu tür manipülasyon aşırı yağdan kurtulmaya yardımcı olur. Tatlı ve ekşi soslu sıcak servis yapın.

Kızarmış soğan ile balık pirzola

• balık filetosu - 0,9 kg.
• beyaz ekmek - 140 gr.
• bitkisel yağ - aslında
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• Soğan - 2 adet.
• şeker - 8 gr.
• tuz - aslında
• biber - 3 gr.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• bezelye biberi - 5 adet.

1. Ekmeği bir kaseye koyunuz, yumuşatmayı bekleyin. Aynı zamanda, soğanları soyun, ince doğrayın ve bir tavada kızartın. Bitmiş ürünü balık filetolarıyla birlikte bir mutfak robotuna gönderin.
2. Hazırlanmış kıyma, yumurta, biber, ekmek, şeker, tuz ile birleştirin. Karıştırın, zar pirzola. Bitmiş ürünü tavaya gönder, klasik teknolojiyi kullanarak kızartın.
3. Tamamlanana kadar birkaç dakika, köfteleri tavaya taşıyın. Ayrıca, soğan doğrayın, bezelye ve defne yaprağı ekleyin.
4. Biraz su dökün, tuz. Bir kapak ile kısık ateşte yaklaşık 35-45 dakika köftesi yahni. Tabağı, irmik veya sıcak makarna ile servis edin. Suyu boşaltılmalıdır.

Mantar ile doldurulmuş balık pirzola

• Pollock filetosu - 550 gr.
• buğday ekmeği - 120 gr.
• Soğan - 1 adet.
• süt - 100 ml
• yüksek dereceli un - 55 gr.
• domuz yağı - 45 gr.
• yumurta - 1 adet
• Yenibahar - 2 gr.
• tuz - aslında

Doldurma bileşenleri:

• taze petrol - 350 gr.
• soğan - 2 adet.
• taze yeşillik - 140 gr.
• tuz - 8 gr.
• ezilmiş biber - 3 gr.
• yumurta - 1 adet
• ekmek kırıntıları - aslında

1. Doldurmayı hazırlamaya başla. Bunu yapmak için, ince kıyımı iyice doğrayın ve tavaya gönderin. Bronz tonlara kadar sebzeyi kızartın. Mantarları durulayın ve serbest bırakın.
2. Onları bir tencereye koyun. 5 dakika kaynatıldıktan sonra mantarları kaynatın. Bundan sonra, ürün yaylara kaydırılmalı ve bir süre kısık ateşte yavaşlatılmalıdır. Yumurtayı kaynatın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Kızarmış mantar, soğan, tuz, doğranmış yeşillik ve karabiber ile tavuk ürününü karıştırın. Sonra doldurmayı hazırlamanız, sütü kabın içine dökmeniz, ekmek parçalarını içine koymanız gerekir. Bir kıyma makinesi kullanarak pollock filetoyu ezin.
4. Kıyılmış soğan, doğranmış domuz yağı, ekmek, biber ve tuz ile balık grubunu birleştirin. Ürünleri karıştırın, kıyma işleminden tekdüzelik elde edin. Kekleri, her yerin ortasında yeterli miktarda dolum yapın.
5. Kenarları sarın, pirzolaları yapın. Yumurtayı çırpın, her bir balık dilimini üzerine sürün. Sonra köfteyi ekmek kırıntılarına doğru yuvarlayın. Acı kadar sıcak yağda kızartın.

Konserve Balık Beşamelleri

• konserve balık konservesi - 1 adet.
• yumurtalar - 3 adet.
• irmik - 220 gr.
• Soğan - 1 adet.
• Kabartma tozu - 4 gr.
• Taze çekilmiş biber - 3 gr.
• tuz - 7 gr.

Sos için ürünler:

• havuç - 1 adet.
• tuz - 5 gr.
• yenibahar - 2 gr.
• domates salçası - 30 gr.
• ayçiçek yağı - aslında
• Soğan - 2 adet.
• defne yaprağı - 2 adet.

1. Teneke kutuyu aç, yağdan kurtul. Çatal kullanarak ürünü demir kabından çıkarın. 1 soğan soyun ve ince doğrayın, balık, baharat, yumurta ve irmik ekleyin. 1 saat boyunca homojen bir kütle bırakın.
2. Tahsis edilen süre boyunca, krup doluya kadar şişer. Kalan soğanı küçük parçalar halinde kesin. Soyulmuş havuçları ince bir rende geçirin.Yemekleri sıcak yağ ile tavaya gönderin.
3. Sebzeleri altına kadar kızartın, sonra domates salçasını karıştırın. Pirzolaları kör ve bir kabukla kızartın. Bundan sonra, ürün tavaya aktarılmalıdır. Soğanı pirzolaların üstünde yarım halka şeklinde doğrayın.
4. Benzer şekilde domates zazharka, defne yaprağı ve baharat ile. 1 litre içinde dökün. Temiz su, en az 15 dakika kısık ateşte güveç pirzola. Zamanında yemeğinizi zamanında atın.

Pratik tavsiye

1. Pirzola her zaman sulu kaldı, balık az yağlı ise, daha fazla soğan eklemeniz gerekir. Bu gerçeği düşünün ve tadına sebze katın.
2. Ayrıca, kıyılmış balıklarda suyun korunması için küçük bir numaraya başvurmalıdır. Filetoyu bir kıyma makinesinden geçirmeden önce, mutfak cihazındaki büyük deliklere sahip bir meme takın.
3. Pirzola ihale yapmak için, mutfak dünyasında biraz domuz yağı eklemek için tavsiye edilir. Bir alternatif ev yapımı mayonezdir. Çoğu zaman, bir dilim tereyağı köftelere doldurma olarak eklenir.

Gevrek elde etmek için, kırıntıları ekmek kırıntıları içinde yuvarlanmalıdır.Kütüğü birkaç dakikalığına koyup tereyağını tavada ısıtın. İşleme pirzola işleme sürecini tekrarlayın, kızartın. Balık ürününü çeşitli yan yemekler, taze otlar ile servis edin.

Video: nasıl sulu balık kek pişirmek