İstiridye mantarları nasıl yetiştirilir

Evde istiridye mantarı nasıl yetiştirilir? Belli bir teknoloji ile. O zaman mantar satın almak için para harcamak zorunda değilsiniz. Ve kesinlikle zehirlenme korkusu olmadan onları güvenle yemek mümkün olacaktır.

Nereden başlamalı

Her zaman diğer insanların deneyimleriyle tanışmaya başlamalısınız, yani konuşmak için - Materiel çalışması. Evde istiridye mantarı yetiştirme konusunda birçok makale ve video var. İncelemeden sonra, ihtiyacınız olacak:

İki oda. Birincisi büyümek için, ikincisi - inkübasyon dönemi için. Bunun bir oda olacağı varsayılmaktadır. Daha sonra sıcaklığı kesinlikle gözlemlemek ve nem seviyesini düzenlemek gerekir.

• Besin substratı. Satıldı hazır, paketlenmiş.
• Mycelium'un kendisi.Son kullanma tarihine özellikle dikkat edin.
• Fan. En yaygın, ev.
• Antiseptik. Tıbbi alkol veya klor çözeltisi.
• Lastik eldiven, tül yüz bandajı, keskin bıçak, kalın plastik torbalar.

Doğal olarak, kişinin sabrı olmalı (süreç bir gün değildir) ve istiridye mantarlarını kendi elleriyle tatma arzusu.

Oda için gereksinimler

Evde mantar yetiştirmek için ayrı bir oda ayırmanız gerekir. Mutlaka bir yatak odası veya oturma odası olmalı. Bodrum, bodrum, ahır, garaj - hepsi mükemmel uyuyor. İnkübasyon süresi için, sıcaklık 24-26 ° C'den yüksek olmamalıdır, havanın nemi% 70'i geçmemelidir.

Ayrı ayrı, temizlik hakkında söylenmeniz gerekiyor. Klor ile yıkayın, her santimetre değmez. Kükürtlü duman kontrol cihazını işlemek ya da duvarları kireçle mavi vitröz ilavesiyle beyazlatmak daha iyidir. Daha sonra hiçbir yabancı küf miselyumu enfekte etmez.

En önemli koşul, tüm havalandırma deliklerinin ince gözlü bir ağ ile kapatılmasıdır. Mantar uçar ve miselyumun aromalarına uçmaya çalışır ve tüm fikri en başından beri bozar.

Çimlenme ve hasat dönemi için, odadaki nem% 80-95, sıcaklık 18 ° C'nin üzerinde olmamalıdır.

Konsey. Bodrum veya bodrum - en uygun tesisler. Bu yerlerde her zaman yüksek nem vardır ve sıcaklık sıradan bir ısıtıcı ile yükseltilebilir.

İstiridye mantarları için substrat hazırlanması

Evde istiridye mantarları yetiştirmek için bir besin ortamı olarak, sadece selüloz içermek üzere mevcut alt tabakalardan herhangi birini kullanabilirsiniz. Mycelium onu ​​besler. Deneyimli mantar yetiştiricileri talaş, küçük dallar veya talaşları kullanırlar. Yeni başlayanlar için en iyisi:

• arpa saman
• ayçiçeği tohumu kabuğu
• mısır sapı, yaprakları
• buğday samanı
• karabuğday kabuğu
• soyulmuş mısır koçanı

Her şeyden önce, hazırlanan ham maddeleri dikkatle gözden geçirmeniz gerekir. Kütle temiz ve kuru olmalıdır. Kalıbın varlığı ya da sadece çürüyen kokunun varlığı zaten hammaddenin istiridye mantarları yetiştirmek için uygun olmadığını göstermektedir.

Kütleyi seçtikten sonra, güvenilirlik için termal olarak işlemek gerekir. Bu zararlı bakterilerden, böcek larvalarından kurtulacak ve aynı zamanda nemlendirecektir.Bunu yapmak için ham maddeleri metal bir kaba dökün, temiz su ile doldurun. Kaynama ısısı, yaklaşık 40 dakika kaynatılır. 3 saat sonra ayrıldıktan sonra.

Daha sonra, fazla su boşaltılır ve kalan sıvıyı gidermek için ham madde bir presin altına yerleştirilir. Ya da alt tabakayı bir kumaş torbaya dökün ve asın.

Kütlenin sıcaklığı 24-26 ° C'ye düştüğünde, inişe başlayabilirsiniz.

Konsey. En iyi sonuç için ekimden önce biraz taze maya ekleyin. 15 kg'lık toplam ağırlıkça yaklaşık 50 gr.

Dikim malzemesi

Kaliteli miselyumun hazırlanması çok zordur. Bu nedenle, tohum dükkanlarında veya istiridye mantar yetiştirmek için işletmelerden satın almak daha iyidir. Kaç gram gereklidir? Hesapla çok basittir. 10 kg hammadde yaklaşık 400 g miselyuma ihtiyaç duyar.

Her şeyden önce, satın almadan önce dikkatlice ekim malzemesi ile çanta incelemek gerekir. Gri veya siyah lekeler, farklı bir amonyak kokusu, başlangıç ​​küfü işaretleridir. İniş için böyle bir miselyum uygun değildir. Mantarın bitkisel gövdesinin rengi parlak sarıdan turuncuya kadar olmalıdır.

İnternet kaynaklarından ekim malzemesi siparişi vermeniz önerilmez. Sonuçta, fotoğraf tasvir edilebilir, pakette ne yok.

Konsey.Miselyum önceden satın alınmışsa, o zaman ekimden önce en fazla 9 gün buzdolabında saklanmalıdır. 3-5 ° C'lik sıcaklık en uygun olanıdır.

En önemli anı

Substrat hazırlandı, dikim materyali satın alındı ​​ve yatak zaten oda sıcaklığında tabakalandı. Derin bir nefes al, başlayabilirsin.

En önemli şey - oda en ufak bir taslak olmamalıdır. Mantarların sporları çok uçucudur. En ufak bir nefes ve sonra istiridye mantarlarını onlar için tamamen uygun olmayan yerlerde bulabilirsiniz.

Bütün aletler dezenfekte edilmelidir. Bıçak, sıkı paketler, eller. Sabunla iyice yıkayabilir veya aseptoline ile silebilirsiniz. Eller ayrıca eldivenlerle korunabilir. Ayrıca antiseptik ile tedavi edilmeleri gerekir. Gazlı bez sargı giydiğinizden emin olun. Bir mantarın akciğerlere girmesi çok hoş bir olay değildir.

Doğrudan sürecin kendisi:

• Miselyum paketi açmadan parçalanır.
• Hammaddeler hazırlanan plastik poşetin dibine dökülür.
• İnce bir tabakanın üstünde, istiridye mantarının bitkisel gövdesi bulunur.
• Katları en üste tekrarlayın.
• Çanta sıkıca düğümlenir.

Mantarların daha hızlı filizlenmesi için, ekim malzemesinin torba duvarlarına merkezden daha yakın katlanması tavsiye edilir.

Daha da kolay yapabilirsiniz. Ham malzemeyi hazırlanan torbalara dökün, bıçakla küçük kesimler yapın. Miselyumu döşediler, sonra mühürledi.

Konsey. Büyük paketler almayın. Hepsi aynı, istiridye mantarları sadece dışarıda yetişecek. En uygun boyut, bitmiş karışımın yaklaşık 5-8 kg'ını tutar.

Kuluçka dönemi

Bu yüzden, çantalar kaderlerini beklemek, doldurmak, bağlıyorlar. Hangisi Sıcak, karanlık, sakin. İnkübasyon odasında 18-20 ° C'den yüksek olmayan bir sıcaklık olmalıdır. Substrat çok sıcak, bitkisel vücut ölebilir. Odanın havalanması imkansızdır, yayılan karbondioksit istiridye mantarının çimlenmesi için çok önemlidir.

Ne yapmalı? Fan! Durumu kurtaracak, paketlerin serin olmasına yardımcı olacak, taslak yapmıyor.

Yer işaretinden bir gün önce daha önce bölümler açıldı. Miselyum katmanlara serildiyse, keskin bir bıçakla kesmek zorunludur. Dikey 2-3 cm yüksekliğinde, yaklaşık 0.5 cm yatay genişlikte, aralarındaki mesafe 10-12 cm'dir.

Paketler birbirine sıkı olmamalıdır.Aralarında en az 7-9 cm boş alan bırakırlar.

İnkübasyon süresi, 16 ila 24 gün arasında değişen çeşitliliğe bağlıdır. Ayrıntılı bilgi üreticiden alınabilir veya pakette okunabilir.

Odaya periyodik olarak girip poşetleri kontrol etmek önemlidir. Siyah noktaların ortaya çıkması, hoş olmayan bir koku, aletlerin ve malzemelerin yeterince dekontamine edilmediğini gösterir. Normal durum, içeriğin hafif, neredeyse beyaz rengi, mantarların karakteristik hoş aromasıdır.

Konsey. Muayene mümkün olduğunca çabuk gerçekleştirilir. Artık herhangi bir ışık, miselyum için arzu edilmez.

İlk meyve veren. Önemli yönleri

İstiridye mantarı özelliklerinin ortaya çıkma anını kaçırmamak önemlidir. Çıplak gözle görülebilirler. Beyaz bir arka plan üzerinde gri yumrular. Bu arada, mantar torbaları başka bir odaya transfer oldu, ya da koşulları aynı değiştirdi:

• Sıcaklık 10-18 ° C'ye düşürüldü
• Hava nemini% 90-95'e kadar artırın.
• Floresan lambalarla yapay ışıklandırmayı günde en az 8 saat süreyle yaparlar.
• Odayı havalandırdığınızdan emin olun. Günde en az 4 kez.

İlk meyve verme dönemi için ana faktör nemdir. Ancak istiridye mantarlarını sulamak imkansızdır.Bedenine ulaşamazlar, çürümezler. Bu durumun ideal yolu, duvarlara, zemine ve havaya püskürtme suyuna sık sık sık sık püskürtülecektir. Suyun mantar ve poşetlerin üzerine düşmemesine dikkat etmelisiniz.

Konsey. Açık renkli istiridye mantarlarına ihtiyacınız varsa, sıcaklık 12 ° C'de tutulur. Koyu bir kapak elde etmek için, sıcaklık 18 ° C'ye yükseltilir.

İkinci meyve

İlk hasat toplandıktan sonra mantar blokları atılmaz! İstiridye, bir inişten 5 hasada kadar verir. Mycelium yaklaşık 12 gün boyunca dinlenir, daha sonra yararlı bir incelikle yeni bir kısımdan hoşlanır. Mahsuller arasındaki molalarda koşulları değiştirmemek çok önemlidir. Daha sonra bir birim 4 aya kadar meyve taşıyabilir.

Ve ayrı bir oda yoksa

Ayrı bir oda yoksa, istiridye mantarı nasıl yetiştirilir? Evet, aynı zamanda çok basit! Rus insanı ne zaman durdurdu, ihtiyacı varsa? Bodrum yoktur, yani kütükler üzerinde büyüyen demek oldukça alternatif bir seçenektir.

Bu gerektirecektir:

• Pürüzsüz kenevir reçinesi olmayan ağaç türleri.
• Dikim malzemesi.
• Bahçede tenha bir yerde tenha bir yer.
• Çuval bezi, film.
• Coşku açığız.

Odun, küf, çürük veya çürük olmadan sağlıklı olmalıdır. Kullanmadan önce 10 aydan uzun olmamalıdır. Polonyalılar 3 gün boyunca temiz suda bekletilir, bir boyunduruğu ile bastırılmaz, böylece yüzemezler.

Daha sonra ağaçta delikler yapılır, en iyisi bir matkapla yapılır. Çap yaklaşık 1-1.5 cm, derinliği yaklaşık 5-7 cm'dir İstiridye mantarı ekim malzemesi içeride uyur, delikler yosunla kapatılır. Elinizde matkap yoksa, o zaman 5 cm kalınlığındaki kütüğün üst ucunu kesin ve bitkisel bir gövdeye sürün. Yukarıdan alınan testere kesilmiş. Güvenilirlik için, yapıyı tırnaklarla güçlendirebilirsiniz.

Prosedür Mart ayında gerçekleştirilir. Bahçeye tomruk dikmeden önce, bir torbaya konulur, çuval ve folyo ile kapatılır. Periyodik havalandırma, kalıp oluşumu için düzenli inceleme başarının anahtarıdır. Bir süre sonra, miselyum tamamen örgülü ahşap, kenevir beyazlatır.

Sıcak havaların başlangıcı (mayıs ortası veya sonu) ile bahçede direk ağaçları dikilir. Gölgeli yerleri seçin: binaların kuzey tarafında ağaçların, üzümlerin altında. Kenevir, dikey olarak 12-15 cm'de toprağa gömülür, çukurların dibinde ıslak yapraklar ya da eski arpa taneleri ıslatılır.

Kuru bir sıcak hava varsa, günlükleri bakım, yalnızca etrafındaki toprağın dikkatli bir şekilde sulanmasıdır.

Teknolojinin gözlenmesiyle, ilk hasat Ağustos sonunda ortaya çıkıyor. İklim ve hava koşullarına bağlı olarak Kasım ortasına kadar sürer. Kış için, ormanlar ladin dalları ile kapatılır veya yapraklarla kaplıdır. İdeal - huş ağacı. İyi dezenfekte ederler ve miselyum çürümesine izin vermezler.

Tabii ki, böyle bir yöntem istiridye mantarlarının endüstriyel ekimi için uygun değildir, ancak ev kullanımı için çok iyidir. Düşük maliyetle iyi verim alabilirsiniz. Tek olumsuzluk mevsimseldir. İstiridye mantarları kışın kar altında büyümez.

Konsey. İstiridye mantar kümeleri ile bu tür kutup, sitenin özgün bir dekorasyon olabilir. Yeterince özgür toprak yapabiliyorlar. Kendiniz ve akrabalarınız için yeterli ve satılık mantarlar.

Az nüansları

1. İstiridye mantarının ekimi ile ilgili tüm çalışmalar bir gazlı bezle tavsiye edilir. Mantarlar, alerjilere yol açabilecek büyük miktarda spor salgılarlar.
2. Hasat sırasında, istiridye mantarları kolları alt tabakadan sökmektedir. Bir bıçakla keserken miselyumun yanmasına neden olan bakterileri enfekte edebilirsiniz.sonra bir sonraki hasat unutulmak zorunda kalacak. Mantarların kalan kökleri de miselyuma zarar verir. Onlardan büyük miktarda nem kaybolur.
3. En ufak işaretler torbalardan birinde göründüğünde, diğerlerinin enfekte olmasını önlemek için odadan hemen çıkarmanız gerekir.
4. Harcanan substrat mükemmel bir gübre, onu atmak için üzücü olacaktır. Bahçeye çıkmak ya da bahçede dökmek doğru karardır. Bu arada, önümüzdeki yıl miselyumun kalıntıları, rezervuarı veya ağaçların altında bir yere dökerseniz, küçük bir istiridye mantarı mahsulü verebilir.
5. İçeride büyüdüğünde, meyvelerin en verimli ilk iki dalgası. Kutuplarda en verimli ikinci ve üçüncü ekim yılı.

Evde istiridye mantarı yetiştirmek oldukça gerçek bir anlaşma. Sadece talimatları izleyin ve sonucun tadını çıkarın!

Video: Oyster Yetiştirme Teknolojisi