Kırmızı pirinç pişirmek nasıl

Pirinç, gezegendeki en popüler tahıllardan biridir. Bin yıl boyunca gıda ve diğer kullanımlar için yetiştirildi. Pirinç temelinde ilaçlar, kozmetikler ve hatta inşaat malzemeleri hazırladılar. Bu kültür, değerli mikro elementler ve vitaminler açısından zengindir, vücudun enerji rezervlerini hızla yeniler ve vücudu formda tutar.

Kırmızı pirinç hakkında çok özel nedir

Bugün beyazdan siyaha kadar çeşitli pirinç çeşitleri var. Rusya ve BDT'de en popüler olan dikdörtgen ve yuvarlak tahıl beyaz pirinç sahiptir. Bununla birlikte, son yıllarda, daha önce bilinmeyen Hint, Asya ve Amerikan çeşitleri bize geldi. Kırmızı pirinç aralarında öne çıkıyor.

Bu ürünün kendine özgü rengi yüksek demir, magnezyum, fosfor, iyot, bakır ve diğer yararlı maddelerden kaynaklanmaktadır. Kırmızı çeşitler cilasız taneler, yani kepek pirinci.Sağlam cilt nedeniyle, böyle bir ürün sindirim sistemi ve organizmanın bir bütün olarak çalışması üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan mineraller, antioksidanlar ve lif açısından zengindir.

Kırmızı pirinç çok besleyici ve sağlıklıdır. İyileştirici bileşenleri ve özellikleri arasında belirtilmelidir:

1. Sağlıklı cilt, tırnak ve saçları destekleyen B vitaminleri.
2. Kalbin sağlıklı çalışmasını, kas ve sinir sistemini harekete geçiren kalsiyum ve magnezyum.
3. Metabolik süreçleri normalize eden ve kandaki kolesterol düzeyini azaltan bir amino asit kompleksi.
4. Hücreleri detoksifiye eden ve gençleşmeyi teşvik eden antioksidanlar.
5. Potasyum vücuttaki aşırı tuzları gidermeye yardımcı olur.
6. Kas-iskelet sistemini, diş minesini ve tırnakları güçlendirmek için önemli mineraller.
7. Bran, sindirilmemiş protein ve yağlardan (cüruf) bağırsakları temizlemeye ve gaz oluşumunu önlemeye yardımcı olur.
8. Ayrıca, kırmızı pirinçte bağırsakların işini zorlaştıran tehlikeli bir gluten proteini yoktur.

Kırmızı pirinç yemek vücudunuzu doyurur, mukavemeti iyileştirir, cildin ve bağırsak hücrelerinin tüm çürümelerini giderir, serbest radikallere ve kötü huylu oluşumlara karşı korur, kas gelişimini destekler ve sinir sistemini güçlendirir.Bu üründen elde edilen yemekler lezzetli, kolay sindirilir ve sindirim sistemine aşırı yüklenmez. Eşsiz amino asitler sayesinde, bu tahılın yemekleri kısmen etin yerini almanın yollarıdır, buna ek olarak, düşük glisemik indeks bu ürünü diyabetikler için güvenli hale getirir. Kırmızı pirinç, vücudu temizlerken ve lezzetli ve sağlıklı bir incelik olarak, spor diyetlerinde kullanılması önerilir.

Kırmızı pirinç pişirmek nasıl

Kırmızı pirinç, hassas bir fındık çiçeği aromasına ve tatlı bir tat verir. Et, balık, sebze, meyve, fındık ve baharatlarla hazırlayın. Doğru baharat seçimiyle yemekler eşsiz bir lezzet kazanır ve son derece seçici gurmeler tarafından bile beğenilir.

Bu pirinç her zamankinden biraz daha uzun pişirilir, fakat cildinden dolayı kırılmaz ve yanmaz. Lezzetli bir garnitür yapmak için, önce tahılları ayırmanız gerekir. Temiz olmayan taneler arasında yabancı maddeler olabilir.Bunu yapmak için temiz bir masaya bir avuç pirinç dağıtmak ve mote'i seçmek yeterlidir. Bundan sonra, pirinç bir elek üzerinde yıkanır ve kalın bir taban veya özel bir makine ile bir tencerede pişirilir.

Bir bardak pirinç yaklaşık iki buçuk bardak su alır. Kaynama kabı, haşlanmış pirinçin şişmesine izin vermek için kapatılır, ancak suyu buharlaştırmak için bir çatlak bırakılır. Tuz, şeker ve baharatlar derhal veya tahıl hazırlandıktan sonra eklenir. Hazır pirinç, bitkisel yağ ile serpilmelidir. Haşlanmış irmik sebze ve et ile ya da hazır garnitür olarak servis edilebilir.

Bazı lezzetli tarifler

Sebzeli kırmızı pirinç

hazırlayın:

• 2 yemek kaşığı. pirinç;
• 1 büyük kabak;
• mısır konservesi yarısı (veya 1 taze koçanı);
• bir sürü taze dereotu;
• 1 diş sarımsak;
• çam fıstığı;
• zeytinyağı ve baharatlar.

Pirinç kaynatın. Fritözleri kuru bir tavada (2-3 dakika). Küpleri veya halkaları (dilediğiniz gibi) kesin, tuz ve altın kahverengi kadar yağda kızartın. Sarımsak ve dereotu doğrayın, fındık ezilebilir. Pansumanı yağ ile dökün, biraz limon suyu veya balzamik sirke de ekleyebilirsiniz.Mısır, pilav ve kabakları pansuman ile karıştırın ve servis yapın.

Asya'dan baharatlı tarifi
maddeler:

• 2 yemek kaşığı. pirinç;
• 300 g karides;
• 150 gram yeşil fasulye;
• 2-3 diş sarımsak;
• yeşil soğan;
• acı biber;
• zencefil kökü;
• susam yağı (2-3 kaşık).

Pilav kaynatın ve karidesleri çözün. Derin bir tavada ısı susam yağı ve podzolot, yavaş ateşte ezilmiş sarımsak ve zencefil ile eşit oranlarda karıştırılır. Bir kaç dakika sonra karidesli kuru fasulye ekleyin. Daha sonra iyi karıştırarak pirinç, doğranmış biber ve soğan ekleyin. Çanaktaki lezzetini arttırmak için istiridye sosu ekleyebilirsiniz. Hazırlığa ve hizmete getirin. Aperatif, sıcak ve soğukta iyidir.

Tatlı Kırmızı Pirinç
Alacak:

• 1.5 Sanat. pirinç.
• 3 kaşık bal.
• Bitkisel yağ (zeytin veya mısır).
• 150 g fındık karışımı: badem, kaju, ceviz, hindistancevizi.
• 50 gr tatlı kuru üzüm.
• 1 orta boy elma
• 1 kalın şeftali.
• Karanfil veya tadı için diğer baharatlar.

Pirinç kaynatın, kuru üzümleri yıkayın ve gerekirse ılık suda ıslatın. Somun karışımını bir harç veya karıştırıcıda kaba öğütme ile öğütün ve birkaç dakika boyunca kuru bir tavada kızartın.Meyveyi dilimler halinde dilimleyin, tencerede tereyağını ısıtın ve her iki taraftan biraz kızartın, bal ve baharat ekleyin, sonra da lezzetler bitene kadar pişirin. Meyveleri pilav, fındık ve kuru üzüm ile karıştırın. Tatlı sıcak veya soğuk servis edilebilir.

Video: kırmızı pirinç pişirmek nasıl