Brendi içmek nasıl: brendi içme inceliklerini

İnsanlar bu konvoyun kurallara göre sarhoş olması gerektiğini biliyor mu? Önceleri, böyle bir içecek bir yığının içine dökülmüş, herhangi bir ürün ve yiyecekle birlikte yemişti. Bugün, yüksek kaliteli alkolün gerçek bilenleri, yaşlanma yıllarında içecekler hakkında çok şey biliyor ve konyak besliyorlar. Kokunun ve tadın tadını çıkarmak için tüm kanunları takip ederler.

Konyak tutkunları uygun bir çevreyi oluşturur, uygun gözlükleri seçer, içeceği belli bir sıcaklıkta sunar, tadım yapar ve doğru atıştırmalık seçimlerini unutmaz. Ve bazı sevenler yeni kokular ve tatlar deneyimlemek için brendi temelli kokteyller yapmayı başarırlar.

Doğru ortamı yaratmak

Gözlük seçiminin önemi

Bir sonraki adım, gözlük değil, üstte daraltılmış klasik geniş gözlükleri toplamaktır. Aksi takdirde - İngilizce "sniff" anlamına gelen "snifter" denir. Oldukça uzun zamandır gözlükler, lale formunda benzer seçeneklerle değiştirilmeye başlandı. Profesyoneller böyle bir geminin içeceğin aromasını daha iyi aktarabileceğine inanıyor. Her ne kadar alkol tutkunları bir kırbaçla lale şekilli bir cam arasında bir fark görmese de.

Sıcaklık önemli

Her yudumun zevkini hissi ile içeceği yavaşça içmek önemlidir. Bunu başarmak için, konyak servis yaparken belirli bir sıcaklık olmalıdır. Buzdolabında veya başka bir soğuk yerde saklanamaz.En iyi seçim, bir dolap, şişenin kalıcı olarak kalacağı bir çubuktur.

Alkol, 20-25 derecelik ideal bir sıcaklıkta servis edilir. Kullanılmadan yarım saat önce açılır. Snifteri tamamen dolduramazsınız. İçecek, camın dördüncü bölümünü işgal etmeli ve ikinci dersten sonra veya aynı zamanda puro ve kahve ile birlikte servis edilmelidir.

Tadımın önemli rolü

Tadım işlemi, alkol kalitesini belirlemeyle başlar. Bunu yapmak için elinde bir bardak al. Dışardan, yudum bir parmak izi bırakıyor ve dökülmüş bir konyak boyunca ona bakıyor. Baskı açıkça saydamsa, içecek kalitesi kabul edilir. Aksi halde - bu sahte. Daha sonra camı yavaşça kendi ekseni etrafında döndürün. İzleyicinin duvarlarında izler (“bacaklar”) oluşur. Alkolün hangi ekstrelerinin olduğunu belirlemek için onlara daha yakından bakarlar.

• İzler 5 saniye kalırsa, içecek 5-8 yıldır.
• "Bacak" camın duvarlarında 15 saniyeye kadar kalırsa, konyak 20 yaşındadır.

İçeceğin rengi farklı olabilir. Bu, yaşlanma ile birlikte kullanılan karamel miktarı kadardır. Konyak açık sarı, kahverengi renk tonu bulunur.Daha yoğun alkollü içeceğin koyu renk olduğuna inanılır, ancak her durumda değil.

Dış verileri inceledikten sonra, tadı değerlendirmeye başlayın. Böyle bir içki kokusunun üç dalgası kabul edilir.

1. Snifterin kenarından 5-10 cm mesafede ilk dalga hissedilir. Bir insan hafif bir vanilya kokusu yakalar.
2. Camın kenarlarına yakın meyve ve çiçek aromasını hissedebilirsiniz. İşte ikinci dalgayı başlatır. Dahası, iyi bir içeceğin içinde, menekşe, ıhlamur, kayısı ve gül kokusu özellikle yakalanır.
3. Doğrudan yılan avcısının içinde, kokan şarabın tadına yakın, karmaşık bir koku kombinasyonu vardır. Bu, bir buket kokunun tadını çıkarmanızı sağlayan üçüncü dalgadır.

Doğru içme kuralları

Tadımdan sonra, çok içme sürecine devam etmek önemlidir. Tüm niteliklerin duyusu ve değerlendirmesi ile tat, yavaş yavaş gerçekleştirilir. Konyak küçük yudumlarda içilir. Bir kaç saniye boyunca ağzında tut. Bu, "tavuskuşu kuyruğu" denilen efekti yakalamanıza olanak tanır.

İçecek yavaşça dilin üzerine yayılmalı, yudum, böylelikle de art arda kalır. Açıkça alkol tonları olmamalıdır. Hoş bir tat vermesi uzun süre dayanırsa, alkol iyi sayılır.Çırpıcıyı elinizin avuçlarıyla birkaç dakikalığına ıslatabilir, sonra bir parça konyak alabilirsin. Tadı biraz farklı olacak.

Brendi ile gıda kombinasyonu

Bu alkolün klasik tedariği bir aperatif olmaksızın yapılır. Bu içecek yoğun bir yemekle birleştirilmez. Yemeğin sonunda sunulmakta, ilgili ikramlara bakılarak tatlı olarak servis edilmektedir. En önemlisi, ilk olarak kahve içen, sonra da konyaktan zevk alan ve tadını çıkaran Fransızlar tarafından yapıştırılırlar ve sonra bir puro içirler.

Böyle bir içkinin bazı uzmanları meyve, çikolata, sert peynirler, deniz mahsulleri, yağsız et ya da çerez olarak seçilmektedir. Burada önemli olan nokta limonun olmamasıdır. Bu narenciye pahalı bir içeceğin tadını çıkarır.

Sıklıkla, konyak çeşitli kokteyllerin bir bileşenidir. Süt dahil olmak üzere likör, rom veya şurup, meyve suları, martini ile iyi gider. Bu gibi durumlarda, üç yıldızlı bir konyak seçmek daha iyidir. Bazı yerlerde, içecek aperatif olarak buzla servis edilir.

Uzun pozlama kurallarına göre konyak, hem alkollü hem de sıradan diğer içecekler ile karıştırılmamaktadır.

tavsiye
İçecek şişesi daima dik durumda olmalıdır. İçecek bitmezse, daha küçük bir hacimde başka bir cam kaba dökülür ve sıkıca kapatılır. Temas bitmemiş brendi mantarına izin veremeyiz. Aksi halde, kademeli olarak niteliklerini kaybeder.

Brendi kahve ile kombinasyonu

Konyak tadı ve aroma göstergeleri nedeniyle, bir kişiyi enerji ile şarj eder, ruh halini ve ısınmayı iyileştirir. Kahve ile kombine edilebilir ve nasıl yapılır?

Her iki içeceğin hoş kokusunu ve tadını hissedebileceğiniz belirli kurallar vardır.

Klasik seçeneği

1. Bir çay kaşığı çekilmiş kahve küçük bir süzgeç içine dökülür. İyi tampon pudrası.
2. Bir çay kaşığı brendi bir süzgeçte kahveye dökülür, bunun üzerine bir çay kaşığı öğütülmüş kahve tekrar yayılır.
3. Süzgecin içeriğini bir fincan üzerinde tutun, içinden yavaşça 100 ml brendi dökün.
4. Kupanın üstünü küçük bir plaka ile kaplayın, birkaç dakika bekletin.
5. Belirtilen süreden sonra, şekere içecek eklenir ve anında sarhoş olur.

Afrika yöntemi

1. Yarım çay kaşığı çekilmiş kahve alın, yarım kaşık kakao, biraz tarçın tozu.
2. Listelenen malzemeler karıştırılır, 100 ml kaynar su dökülür, ateşe konur, üç dakika kadar kaynatılır. Sıvı kaynatılmamalıdır.
3. Pişirildikten sonra sıcak içecek bardağa dökülür, istenirse toz şeker dökülür ve bir buçuk çay kaşığı dökülür.

Viyana usulü

1. Bir çay kaşığı çekilmiş kahveye 100 ml sıcak kaynamış su ekleyin. Sıvı yavaş ateşe konur, kaynatılır, kaynatılır.
2. Biraz tarçın, birkaç baharatlı karanfil, birkaç parça küp şeker, limon kabuğu rendesi ekledikleri başka bir yemeği al. Ortaya çıkan karışıma brendi dökün ve ateşe koyun.
3. Kompozisyona kahve eklenir, birkaç dakika için bir kenara bırakılır. Karışımı süzün, kalan sıvı bardağa dökülür.

Konyak ile brendi kombinasyonu

Kola ile karışık brendi uygunsuz ve hatta zararlı olarak kabul edilir. Ama bugün popüler ve birçok insan ile popüler. Asıl mesele, bir orantıyı korumak ve böyle bir içeceği düzgün bir şekilde nasıl hazırlayacağını bilmek. Bunu sadece bir restoran ya da barda değil, aynı zamanda evde hazırlayarak da deneyebilirsiniz.

Klasik seçeneği

1. Cam buzla doldurulur, konyak ve kola aynı oranda dökülür.
2. Konuklar bu içeceği akşam boyunca içerlerse, dereceyi düşürmeye değer. Aynı zamanda 1: 3 olarak brendi ve kola oranını koruyun.

Kokteyl "Cesur maço"

1. 350 ml kola ve 35 ml konyakla dolu bir bardak, biraz hazır kahve dökün.
2. Elde edilen bileşim iyi karıştırılmış ve sarhoş.

Kokteyl "Küba brendi"

• 20 ml limon suyu, 50 ml brendi, 4 parça buz karıştırın.
• Sıvı bir bardağa dökülür, 30 ml kola eklenir.
• Kokteyl yemeye hazır.

Her brendi için içkisinin kurallarına uymak önemlidir. İçeceğin tadı ve aromasından zevk almak için en önemli şey.

Video: brendi ve ne yenir?