Yoğurt - Vücudun sağlığına faydaları ve zararları

Doğal yoğurt doğru beslenme destekçileri arasında çok popüler. Bu ürün için özellikle önemli olan Bulgaristan sakinleridir. Bu ülkede lezzet verici, tatlandırıcı ve tatlandırıcılara eklenen her şey yoğurt sayılmaz. Bu şaşırtıcı değil, çünkü böyle bir ürünün elde edilmesi zordur. Bugün doğal yoğurtun değeri ve zararından bahsedeceğiz.

Yoğurt Çeşitleri

Gıda sektörü, diğer faaliyet alanları gibi, hala ayakta durmuyor. Bugün, önde gelen üreticiler mağaza raflarında aşağıdaki tipte yoğurt tedarik etmektedir:

1. Doğal - tatlandırıcılar, tatlandırıcılar ve koyulaştırıcılar içermez. Yoğurt, maya ve inek sütü temelinde yapılır. Yağsız ve yağsız olabilir.
2. Meyve - yapay demek değildir.Meyve yoğurtlarına doppler, şuruplar, meyve parçaları ve diğer maddeler (doğal) ilave edilir. Ancak vicdansız üreticiler, ürünlerini yapay bileşenlerle doldurma fırsatını kaçırmazlar.
3. Aromalı - çoğunlukla her türlü koruyucu, kıvam arttırıcı, aroma arttırıcı, tatlandırıcı, toz şeker ve emülgatörden oluşur. Ürünün kullanımından nadiren fayda elde edilir, hepsi belirli markaya bağlıdır.

Yoğurdun sınıflandırılmasına gelince, bunlar geleneksel olarak yaşama ve yaşamaya bölünmüştür.

Canlı yoğurt lactobacilli içerir, koruyucu yoktur. Böyle bir bileşimin raf ömrü 30 günü geçmez.

Inanimate yoğurt ısıl işlem veya pastörizasyon ile hazırlanır. Bu bağlamda, korumaya tabidir ve uzun süreli depolamaya tabidir (12 aya kadar).

Kalori yoğurt

Nihai enerji değeri, ürünün imal edildiği sütün yağ içeriğine bağlıdır. 100 gr 100 ila 245 Kcal için ev yapımı yoğurt hesapları. Mağaza kompozisyonu 60-110 Kcal aralığında değişen daha küçük bir figüre sahiptir.

Daha fazla katkı maddesi ve koruyucu madde yoğurda yoğunlaştıkça kalori içeriği de o kadar yüksektir. Üstelik, ürüne sıklıkla tedarik edilen şeker tarafından etki uygulanır. Diyet diyetinde, yağsız sütte pişirilen sadece ev yapımı yoğurdun kullanılmasının gerekli olduğunu unutmayın.

Yoğurt faydaları

1. Geleneksel olarak, yoğurtun tüm bileşimi aşağıdaki bileşenlere ayrılabilir: karbonhidratlar, yağ asitleri, süt proteini, kalsiyum, iyot, B grubu vitaminler, canlı mikroorganizmalar, fosfor. Doğal olarak, doğal ev yapımı yoğurttan bahsediyoruz. Yapay ürünün bileşiminin kesin olarak tanımlanması zordur.
2. İnsan vücudu için yoğurdun değeri nedir? Deneyimli uzmanlar, mide üzerindeki olumsuz etkileri azaltmak için, kompozisyonu akşam yemeği için kullanmayı tavsiye ediyorlar. Süt ürünü bağırsak hareketliliğini artırır,vücudu zehirli maddelerden ve hatta en karmaşık durgunluktan kurtarır.
3. Yoğurt, spor ya da diyet yapan kişiler tarafından yenmelidir. Süt proteinleri ve kalsiyum kas lifleri büyük birikimi nedeniyle, eklem ve kemiklerde hasar olasılığı azaltılır. Süzme peyniriyle birlikte, hızlı bir şekilde “kilo alırsınız” ve yağ kıvrımlarından kurtulacaksınız.
4. Ürün gastrit ve mide diğer hastalıkları olan kişiler için yemek tavsiye edilir. Yoğurt, mukoza zarlarını sarar ve onları ülserlerin görünümünden korur. Dahası, bir insan uzun bir süre boyunca yemediğinde, kötü nefesin sistematik kullanımı.
5. Bileşim bağışıklık sistemini güçlendirmek için hoş bir özelliğe sahiptir. İnfluenza ve ARVI döneminde koruyucu fonksiyonu artırmak için en az 0,3 kg kullanın. her gün yoğurt. Çocuklarda bu miktar yarıya indirilmelidir.
6. Yoğurt, organ ve sistemlerin erken yaşlanmasını önleyen özelliklere sahiptir. Ev yapımı bir ürünün düzenli kullanımı lenfleri temizler, kanın kalitesini artırır ve kolesterolü giderir. Tüm bunlar koroner kalp hastalığı, inme, kalp krizi, ateroskleroz ve varisli damarların önlenmesine yol açar.
7. Yoğurt, kötü beslenmenin ve zararlı ürünlere bağımlılığın arka planında ortaya çıkan köle oluşumunu ortadan kaldırır. Kompozisyon ayrıca karaciğeri safradan kurtarır, toksik maddelerin iç organın yapısı üzerindeki etkisini bastırır.
8. Yoğurt, kadınlarda ve erkeklerde pamukçuk gibi hassas bir hastalığı tedavi eder ve önler. Ayrıca, kompozisyon nöronların uyarılması nedeniyle beyin aktivitesini arttırır. Bu arka plana karşı, hafıza, görsel algı, motor beceriler, dikkat yoğunluğu artırır. Yoğurt, öğrencilerin ve öğrencilerin diyetine dahil edilmelidir.
9. Süt ürünleri depresyona karşı mükemmeldir. Bilim adamları, iyi bir ruh halinin bağırsakların sağlığına bağlı olduğunu kanıtladılar. Yoğurt iç vücudun işlevlerini destekler ve aşırı yemeğe izin vermez. Fiziksel düzlemdeki hafiflik, düşüncelerin hafifliğini gerektirir.
10. Sadece bir porsiyon yoğurt, bir yetişkin için günlük kalsiyum alımının yaklaşık% 30'unu içerir. Bu eleman, özellikle diş ve mine, kemik dokusu, saç, tırnak plakaları güçlendirmek için gereklidir. Özellikle yararlı özellikler, erkeklerin görünümlerini daha fazla izleyen kadınlar içindir.Bu nedenle her türlü kozmetik ürününe yoğurt eklenir.

Çocuklar için yoğurt

1. Düşünün, 1 yaşın altındaki çocuklar için yoğurtlar kontrendikedir. İlk başta, bebek anne sütü veya özel bir karışım yemelidir. Bir mağazada yoğurt satın alırsanız, kompozisyon ve raf ömrüne zorunlu olarak bakın.
2. Ürün canlı bakteriler içeriyorsa, raf ömrü 1 haftadan fazla olamaz. Bu nedenle, yaklaşık bir ay boyunca saklanabileceğini göz önünde bulundurarak aktif katkı maddeleri ile yoğurtlara dikkat ediniz. Ürün koruyucuları içerir.
3. Bir çocuğun vücudu için, bu üründe en az miktarda dolgu maddesi içeren yağ içeriği% 5'ten fazla olmayan bir bileşimi seçmek daha iyidir. Her türlü katkı maddesi çocuğun normal gelişimini ve sağlığını olumsuz yönde etkiler.
4. Eğer en büyük faydası ile yoğurt almak istiyorsanız, sadece hayvansal ürünler satan özel mağazalara tercih vermelisiniz. Bu tür bir kompozisyon 4 günden fazla olmayan bir raf ömrüne sahiptir.
5. Bu tür yoğurtlar sadece doğal sütten yapılır. Küçük çocuklara bile verilebilirler.Çocuğa yoğurt vermeden önce bir çocuk doktoruna danışmanız şiddetle tavsiye edilir.

Yoğurt hasarı

1. Yoğurt oldukça spesifik bir üründür. Kompozisyon etrafında birçok tartışmalı anlaşmazlık ve iddialar yaratıyor. Bazı uzmanlar, tüm doğal ürünlerin insan vücudu üzerinde olumsuz bir etkisi olduğunu açıkça beyan ederler.
2. Onların argümanlarını, fermente süt ürünlerinde bulunan, insan vücuduna giren bakterilerin, mide suyunun ve bağışıklık sisteminin sert etkilerinden öldükleri gerçeğini onaylıyorlar.
3. Koruyucu bariyeri aşan az sayıdaki hayatta kalan mikroorganizma, ishali ve gaz oluşumunu tetikler. Böylece patojenik mikropların çoğalması gerçekleşir. Sonuç olarak, ürünün tüketimi en az işe yaramaz.
4. Mağaza yoğurdu gelince, onlar her türlü koruyucu, katkı ve karsinojen dolu. Ürünün kompozisyon kurallarına göre her türlü katkı maddesinin% 33'üne izin verir. Unutmayın, meyveli yoğurtlar en zararlılarıdır.
5. Ürün içinde doğal meyve bulamayacaksınız ve lezzetleri sayesinde tadı elde ediliyor.Kuşkusuz, insan için böyle maddeler iyi bir şey vaat etmiyor.
6. Şu anda hala meyve parçaları içeren yoğurtlar var. Olumsuz tarafı, muamele unsurlarının sert işleme tabi tutulmasıdır. Kötü amaçlı enzimler genellikle şişkinliğe neden olur.

Yoğurdun faydaları elbette sadece ev yapımı diyete dahil olmanız halinde olacaktır. Kendi kendine pişen ürün olduğunda, doğal inek sütü kullanın ve mayalayın. Raf ömrünü takip edin.

Video: Çocuklar için yoğurt kullanımı nedir