Çok gerçek - nerede büyür, açıklama, türler

Ülkemizde çokluk içinde mantar türlerinin bir sürü bulundu, bunların tümü faydalıdır. Bazıları zehirlidir, bu yüzden çok zarar verebilirler. yakında ormana gidiyor, o zaman mantar bölgeyi büyümeye olmadığını dikkate almak mantıklı. Bilmeniz ve geri kalanından ayırt edebilmeniz için birçok çeşit var. Bir ayırt edici özelliği beyaz veya sarımsı renk olan, küçük bir şapka indirdi ve miselyum sarıdır.

Moor çeşitleri

gerçek

1. Mantar toplayıcıları, gerçek bir lavabonun neye benzediğini ilk elden bilirler. Tuzlu ürünler için tuzlanmış ürünler arasında lider olarak kabul edilir. yetiştirme basit toprak ile ilgilidir sırasında, huş mikoriza ile birlikte oluşturur. Orman alanlarında, karışık ormanlarda, bir grup küme olan yerlerde yetişir.
2. değil birches ise ladin ve çam ağaçları ile yerleşir, ancak çok nadiren gerçekleşir.Büyüyen alan öngörülemez. Tam olarak orada mantar olması gereken yerlerde, olmayabilirler. Bu çeşitliliği bulmak için deneyim kazanacaktır. İyi gelişmiş bir koku duyusu da gereklidir. Meyvelerden ve miselyumdan çıkan özel bir koku, süt meyvesinin geliştiği yerde yükselir.
3. Ancak bu kriter tek değil. Hafif ve kuru alanlarda mantarları arayabilir, yakındaki çim ve çalıların bulunması önemlidir. Bu mantarların nemli, bataklıklı ve karanlık bölgelerinde gitmesinin bir anlamı yoktur. Uzmanlar, Gruzdy komşularının bölgesel büyüme açısından çilek, kartal ve drupe olarak kabul ettikleri sonucuna vardılar.
4. Bu çeşitlilik, toprağın 10 derece soğuduklarında, sonbaharın başlangıcına daha yakın meyve vermeye başlar. Orta enlemdeki kopyaları aramak gereklidir. İlk meyveler yazın ortasında, güneyde ise sadece Ağustos ayında meydana gelir. Tahsilat süreci sonbaharın ilk ayında sona eriyor.

sarı

1. Aksi halde, bu çeşit ladin ağaçları denir çünkü numuneler ladinle kombinasyon halinde bulunabilir. Türlerin ayırt edici özellikleri vardır, başlıcaları tat duyumlarıdır.Türlerin sarı temsilcileri gerçek olanlardan daha dolgun ve daha iştahlıdır.
2. Kapakta da farklılıklar var. Buradaki fikir, yüzeyinin pürüzsüz ve mat olması, kenarların yere düşmesidir. Kesim sırasında mantar hamuru mavimsi bir renk tonunda boyanmamış, ancak aynı kalmıştır.
3. Büyüme bölgeleri ile ilgili olarak, bu türler köknar ve ladin ile orman kemerlerinde bulunur. Sarı örnekler kireçli toprağı sever. Bu nedenle, dağlarda böyle mantarlar daha iyi büyür. Meyveler Temmuz ayında başlar, sonbahar ortası sona erer.

siyah

1. Aksi halde mantarlara chernushki veya domuz denir. Bu tür, gerçek atalardan yeşil renk tonuyla koyu bir gölgeyle ayrılır. Hamur kostiktir, tadı diğer çeşitler kadar hoş değildir.
2. Bazı iklim bölgelerindeki siyah mantarların göz ardı edildiği bu özellikler içindir, sadece toplanmazlar. Kontaminasyon pişirme veya diğer ısıl işlemlerle temizlenmesi kolaydır. Ayrıca iliklerine de zarar verir. Bu mantar türünde çok fazla vitamin ve mineral olduğunu bilmeye değer.
3. Gerçek örneklere benzer şekilde, bu ağaçlarla huş ağacı ormanlarında mikoriza yaratırlar. Buna göre, kolayca bulunabilirler. Ayrıca karışık bir şeritte büyür.
4. Parlak bıçakları, yosunları, otları ve yapraklı çöpleri olan bıçakları severler. Orman yolunun eteklerinde var. Büyüme dönemini göz önünde bulundurarak, bu mantarların yaz ortasında ortaya çıktığını ve sonbaharda meyve vermeye son verdiğini görüyoruz.

Meşe ahşap

1. Bu mantarlar meşe mantarı denir. Adından da anlaşılacağı gibi, ailenin üyeleri meşe korusu, fındık, kayın ağaçlarının yanında kalmayı tercih ediyor.
2. Bu nedenle, geniş yapraklı ağaçların bulunduğu ormanlarda çeşitlilik bulabilirsiniz. Güney veya orta şeritte kopyaları arayabilirsiniz. Kil toprakta büyürler. Meyveler yaz ortasında gerçekleştirilir, sonbaharın ilk ayının bitimiyle sona erer.
3. Mantar yaygın olarak bilinmemektedir, ancak tadın içinde pratik olarak grubun gerçek temsilcilerinden farklı değildir. Toplarken, mantarların kenarlarını baypas etmek gerekli değildir.

mavimsi

1. Sarı pigmentli bir şapka ve bacağın aynı rengi ile ayırt edilen bir başka ladin koru.Bir kesim yaparsanız, bu alanda mavimsi bir pigment göreceksiniz. Tadı yargılamak için, bu mantar çok lezzetli, çoğu zaman tuzlu ve haşlanmış.
2. Büyüme ladin yakınında gerçekleştirilir, bazı durumlarda söğüt ve ağaççıklarla büyüyebilir. Çam ağaçları bulunan ormanlarda var, orada toplanıyorlar.
3. Ayrıca sunulan görünümü, ladin nadir görülen bir durum olduğu karışık bir şeritte de bulabilirsiniz. Karaçam gelince, onlar neredeyse büyümezler. En lezzetli meyveleri toplamak için, yaz sonunda başlayarak, Eylül ayında bitiyor olabilir.

parşömen

1. Çeşitliliğin tadı, bir önceki çeşidine benzer. Ama bazı farklılıklar var. Toplama düşmeye daha yakın olabilir, tüm süreç sadece bir ay verilir, o zaman bir mantar bulamazsınız. Bununla birlikte, elbette, her şey büyüyen alana bağlı.
2. Mantar toplayıcıların görüşlerini takip ederseniz, hasattan sonra ıslanmaya özellikle dikkat edilir. Meyve suyunun oldukça kostik olduğu göz önüne alındığında, pişirmekten sonra, pişirmeye yeterli miktarda zaman ayırmak gerekir.

biberli

1. Ele alınan örnek, karakteristik yakıcılık nedeniyle adını almıştır.Bu tür mantarlar, diğer türlerin aksine, çok daha az sıklıkla gurmeler tarafından toplanır. Sorun şu ki, biber sütünün tat nitelikleri arzulanan çok şey bırakıyor.
2. Ancak, bu durumda böyle örnekler için bir talep var ve onların amatörleri var. Ayrıca, sıradan bir süt iyi bir ürün bulmak her zaman mümkün değildir. Eski zamanlarda biber mantarının kurutulduğuna da değinmek gerekir. Bundan sonra, öğütülmüş ve sıcak baharat olarak eklenmiştir. Biber alternatifiydi.
3. Biber örneği, düz bir şapka için sıradan ayırt edilebilir. Şu anda, kenarlar şapka üzerinde indirilir. Bu tür örnekler çoğu durumda huş ağacının altında yaprak döken ağaçların yakınında büyür. Bu nedenle mantarlar esas olarak bu tür ormanlarda toplanmalıdır.
4. Ek olarak, örnekler genellikle çam, ladin ormanlarında bulunabilir. Ancak, bu fenomen oldukça nadirdir. Bu mantarlar killi toprakları tercih ederler, fakat aynı zamanda nemi kolayca geçmeleri gerekir. Yaz ortasında meyve.

Kırmızı kahverengi

1. Söz konusu örnek ayrıca bir ikinci adı vardır - bir mantar-podoreshnik. Bu alt türler oldukça ilginçfakat bilinmeyen sebeplerden ötürü, Rusya Federasyonu topraklarında çok az popülerliğe sahiptir. Ancak, yurt dışında mantar bir incelik olarak kabul edilir.
2. Bu mantarlar oldukça çekici bir görünüme sahiptir. Tat gelince, yetenekli gurmeler oldukça iyi olduğunu söylüyor. Ürünü örneklediğinizde, tadında deniz ürünleri notlarının bulunduğunu fark edeceksiniz. Ringa en iyi hissedilir.
3. Genç mantarlar taze ringa balığı kokusuna sahiptir ve böyle bir örneğin gözünde onu ısırmak istiyorum. Eski meyveler sırasıyla çok hoş kokmuyor. Koku, şişmiş bir ürüne benziyor. Belki de bu nedenle, bu meyveler mantar toplayıcıları tarafından göz ardı edilir.
4. Bununla birlikte, deneyimli gurmeler sorunu kaynatıp mantarları ıslatınca çözmeyi teklif ederler. Böylece problemsiz, özel aroma ve zevkin tadını çıkarabilirsiniz. Ayrıca, genç meyve kostik sütlü suyu değildir. Bu biraz acıdır.
5. Söz konusu numuneler, ağırlıklı olarak meşe, ladin ve elain yanında yetişir. Aynı sebepten dolayı, bu meyveler iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda kolayca bulunabilir. Mantarlar sadece ham yerleri tercih eder.Dağlarda 1 km'den daha yüksek bir rakımda toplanabilirler. Deniz seviyesinin üstünde. Yaz ortasından ortasına kadar meyveler.

Sulak alanların faydaları

1. Düşünülen meyveler gerçek Rus mantarları olarak kabul edilir. Gerçek şu ki, doğu, batı ve güney ülkelerinde neredeyse hiç kimse onları duymadı. Bu mantarların birçok insanın ruhlarına gömdüğü özel bir tat sayesinde.
2. Rusya'nın birçok bölgesinde ve özellikle Sibirya'da, bu tür örnekler endüstriyel mantarlara aittir. Çok miktarda meyve satıyorlar. Ayrıca, geniş bir pozitif nitelikler listesine sahipler.
3. Temel olarak, bu mantarlar, çoğu insan dekapaj için kullanırlar. Diğer yemekler gelince, esas olarak tuzlu meyvelerden hazırlanır. Pilav ve kızartma için, süt mantarları bu amaçlara çok uygun değildir.
4. Sunulan meyveler protein ile doyurulur. Kompozisyonu nedeniyle, herhangi bir problemi olmayan bu mantarlar etin yerini tamamen alabilir. Ürünün ana faydası, kompozisyonuna dayanarak tüberkülozla mücadele eden ilaçlardır.
5. Ek olarak, solungaçtaki belirli enzimlerin mevcudiyetinden dolayı, bileşim Koch çubukları şeklinde çok tehlikeli bir hastalığı dövüştürmenizi ve yok etmenizi sağlar. Bu meyvelerin sistematik tüketimi, sağlığı önemli ölçüde iyileştirmeye ve iyileştirmeye yardımcı olacaktır.

Bugünün makalesinde ana süt çeşitlerini biliyorsunuz. Nerede toplandıklarını, nerede büyüdüklerini, birbirlerinden nasıl ayrıldıklarını öğrendiler. Her şeyi dikkatlice okuyun, sonra mantarları için gidin.

Video: gerçek grup (Lactarius resimus)