Makalenin içeriği
Meşe mantarı mantarı, herkes tarafından bilinen küçük bir kızılkaya benzeyen, bir sağımcıyla çarpılmış gibi, gerçek yakışıklı bir adamdır. Diğer benzerliklerin yanı sıra, kapaktaki eşmerkezli şeritler bile hemen hemen aynı özelliklere sahiptir. Ama aynı zamanda, mantar krallığının bu iki türünün bazı farklılıkları vardır. Ayrıca kayda değer meşe ağacının bir kerede iki farklı Latince isme sahip olduğu gerçeği - Lactarius insulsus ve Lactarius zonarius yanı sıra birkaç Rus isimleri.
tanım
Meşe meşesi, geniş çaplı Syroezhkov ailesinin temsilcilerinden biridir ve bu da Mlechnikov'un boyut cinsinden daha önemli bir biçimde dahil edilmiştir. Böylece, ortak syrozhek'in yakın akrabasıdır. Mantar toplayıcıları genellikle kamelya veya meşe yengeç diyoruz. Soya fasulyesinde beyaz suyunun karakteristik renginin varlığından dolayı soyadı kalmış.Mantar dünyasında uzmanlar (mikologlar), meşe yengeçleri olarak da bilinir.
görünüm
Olgun bir mantarın kapağı, geniş bir huni şeklini alır veya ince ve dalgalı, hafifçe sıkışmış kenarları olan büyük, düzensiz bir şekil alır. Dokunarak kurumaya hisseder ve yalnızca ıslak havalarda karakteristik yapışkan özellikler alır, ancak mantarın genç yaşlarında, doğal koşullara bağlı olarak, aynı zamanda genellikle ıslak olduğu ortaya çıkar. Cildin kremsi sarı ile başlayan ve kırmızımsı bir portakal ile biten çok farklı bir rengi vardır.Bazen kapağın bir tuğla kırmızı gölgesinde boyanmış meşe mantarları vardır.
Bu türün ayağı kısa ve kalın - 7 santimetre uzunluğunda, genişliği bir buçuk ile üç buçuk santimetre arasında değişir. Şekli, bazen belirgin bir daralma veya kalınlaşma gösteren düz bir silindire benzer. Bacağın posası yoğun, iyi ve kendisi de içi boş bir yapıya sahip. Çoğu durumda renk, kapağın gölgesini tekrarlar, ancak biraz daha hafiftir. En yaygın krem, pembe ve beyazımsı seçenekler. Yağmurlu mevsimde, meşe ağaçlarının bacaklarında koyu kırmızı noktalar oluşabilir.
Mantarın özü yoğun ve kırılgan, beyazımsı veya kremsidir, sıklıkla yaralanma ya da kesme yerinde soluk pembe bir renk alır, olağandışı acı bir tada sahiptir ve hoş bir meyveli kokuya sahiptir. Acılık nedeni, hava ile temasa bağlı olarak tonunu değiştirmeyen, sıvı kıvamın beyaz renkli sütlü suyudır. Yavaşça kapaktan gövdenin üst kısmına akan plakalar geniş ve sıklıkla bulunur ve hava koşullarına veya yaşa bağlı olarak değişebilen kırmızımsı pembe veya sarımsı bir renge sahiptir.Yağmurda, koyu, hatta kahverengiye dönüşebilir ve kuru olarak beyaz veya krem rengine kadar açılabilirler.
yayılma
Ülkemiz şartlarında meşe meşesi gibi bir mantar yaygın olarak yaygınlaşmıştır. Onunla karşılaşmanın en büyük olasılığı, yaprak döken ve yaprak döken ve aynı zamanda karışık ormanların karakteristiğidir. Genellikle çam bitkilerinde bulunabilir. Midyenin kolonileşmesi için en sevdiği yer - meşe, adıyla en doğrudan yansıtılır. Humus tınlı bir tomurcuk üzerinde övünmeyi tercih, meşe meşe ağacı genellikle kayın veya fındık gibi ağaçların yanında bulunur.
Bu tip namlu genellikle tüm gruplarda büyür, ancak bazen tek örneklerde büyür. En aktif meyvecilik yaz ortasında başlar ve ekim ayının başına kadar uzayarak sonbahar ortasına kadar biter. Hasat için en uygun zaman sonbahardır, çünkü yazın meşe ağacının şapkası çok kirli bir yüzeye sahip olan yeraltında ya da yakın yerdedir.Son yıllarda, meşe kamelyası olarak da bilinen meşe ağacı, birkaç yıl önce büyük miktarlarda ve her yerde tam anlamıyla büyümüş olmasına rağmen, daha az görülebilir.
Benzer türler
yenilebilirlik
Meşe mantarı, şartlı yenilebilir bir mantardır ve mükemmel tadı için pişirilmesinde takdir edilmektedir. Ancak, sadece tuzlu formda veya uzun bir süre birkaç gün boyunca temiz suda bekletildikten sonra konserve şeklinde yenebilir. Hoş tadı ormana gitmek ve bu tip gruzdey için “avlamak” için mükemmel bir sebeptir. Evet, ve bir zevk topla - acı meyve suyunun tadı sayesinde, aslında hiçbir zaman solucan ve diğer zararlıları bozmaz.
Göndermek için