Kavun - yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Kavun, yetişkinlerin ve çocukların favori yaz lezzetlerinden biridir. Birçok bu bitkinin tatlı tadı ve hoş kokusu gibi. Çoğu zaman, kavun, küçük miktarlarda ve nadiren yemek yemeyi içeren bir tatlı olarak yenir. Gerçekten de, bu ürünü böyle bir şekilde alırsanız, birçok fayda getirecektir. Bununla birlikte, kavun, aşırı ve hassas kişilerde kendini gösteren zararlı özelliklere de sahiptir. Öyleyse kavunun kullanımı nedir ve nasıl tehlikelidir?

Genel bilgi

Kavun, Kabakgiller cinsinin Kabak ailesinin bir bitkisidir. Tat ve görünümdeki belirgin farklılıklara rağmen, bu bitkilerin gerçekten çok ortak noktaları vardır. Örneğin, kavun, kabaklardan ayırt edilmesinin neredeyse imkansız olduğu bu tür kavun çeşitleri vardır, çünkü her iki botanik bitkisinin meyveleri kabaklar olarak adlandırılır.

Kavunun ayırt edici özelliği tatlı bal tadıdır. Ayrıca, bu bitkinin belirgin bir hasat mevsimi vardır. Ilıman iklimlerde, meyveler Temmuz ayı ortasından eylül ortasına kadar yenilebilir.

Vatan kavun Asya ve Afrika'yı düşünüyor. Çeşitlerinin bir kısmı Hindistan'da, Tacikistan'da, Irak'ta, İran'da ortaya çıktı. Genel olarak, kavun hızla Avrasya'nın tüm ülkelerine yayıldı ve daha sonra onun ötesine geçti. Şu anda bu bitkinin vahşi çeşitleri yoktur, hepsi tarımsal ürünlerdir ve yenir.

Orta Rusya ve Kuzey bölgelerinin bölgelerinde, kavunların ya özel olarak donatılmış seralarda yetiştirildiğini ya da Güney bölgelerinden ithal edildiğini belirtmek gerekir. Kavun üzerinde büyüyen herhangi bir meyve gibi, kavunlar da soğuk ve nemden hoşlanmaz.

Kompozisyon ve kalori

Kavun, katmanlar halinde bölünmüş katı yoğun cilt ve posadan oluşur. İç tabaka, tohumlu olanı tavsiye edilmez. Meyvenin sadece orta kısmı kullanılır. Bu meyvenin içinde ne var?

Aslında, kavun bitki besinlerinde en zengin değildir. Büyük miktarlarda sadece üç vitamin içerir - A, C ve R. Bununla birlikte, bu basit değildir.A vitamini, yağda çözünebilir bir şeydir, çünkü meyve, ham meyve ile vücuda girerse neredeyse hiç soğurmaz, çünkü meyve çok az miktarda yağ içerir. Vitamin P sadece vitamin C ile birlikte çalışır, bu da her iki vitaminin etkinliğini arttırır ve kavunların bağışıklık sistemini uyarıcı özelliklerini belirler. Bununla birlikte, bu meyve, vitamin kompozisyonunda bir şampiyon olarak adlandırılamaz.

Ancak, kavun çiftler halinde çalışan iki önemli maddeye sahiptir - folik asit ve demir. Büyük ölçüde faydalı niteliklerini belirlerler. Demir ek olarak, bu meyve çinko ve potasyum içerir, ancak küçük miktarlarda.

Kavun sağlıklı bir diyet için dengeli bir ürün olarak adlandırılamaz. Kalori içeriği, kilogram için kendi diyetini seçenleri çeken 100g başına 35kkal (ortalamaya bağlı olarak 30 ila 40) içerir. Ancak, bu amaç için kavunlar önerilmez. Gerçek şu ki, çok şeker içerir. Bu üründe protein, yağ ve karbonhidrat oranı şu şekildedir: 2: 1: 25. Gördüğümüz gibi, kavun neredeyse tamamen basit karbonhidratlardan oluşur. Ayrıca iştahı artırabilir.

Kavun yararları

Daha önce de belirtildiği gibi, kavun diğer bazı meyve ve sebzeler kadar çok vitamin ve mineral içermemektedir. Ancak, oldukça kullanışlı bir üründür. Kavunun olumlu özellikleri şöyledir:

1. Kan oluşumu üzerine etkisi. Bu meyvenin folik asit ve demir açısından zengin olduğu yukarıda belirtilmiştir. Bunlar, kırmızı kan hücrelerinde bulunan oksijenin ana taşıyıcısı olan hemoglobini sentezlemenize izin veren iki temel maddedir. Böylece, kavun kan oluşumunu normalleştirir, bu nedenle anemisi olan hastalar için endikedir.
2. Enfeksiyona karşı koruma. C ve P vitaminleri sayesinde, kavun içilmesi vücudun bağ dokusunun geçirgenliğini azaltır. Gerçek şu ki, bu vitaminler bağ dokusunun sentezinde yer almaktadır. Daha geniş olan, iç çevre ve dış dünya arasındaki bariyer daha güçlü.
3. Kan damarlarının güçlendirilmesi. Bu özellik aynı zamanda bu vitaminler ve bağ dokusu ile ilişkilidir. Özellikle yararlı olan, yaşlılarda ve sık burun kanaması geçirenlerde kavunların kullanılmasıdır.
4. Bağışıklığın uyarılması. C vitamini, güçlü antioksidanlardan biridir.Bu nedenle, C vitamini kullanan bir kişi viral, bakteriyel ve neoplastik hastalıklardan korunmaktadır.
5. Sindirimi artırın. Kavun sadece iştahı değil, aynı zamanda sindirim enzimlerinin üretimini de arttırabilir. Bu yüzden, yenmiş yemeklerin daha iyi sindirimi için bir tatlı olarak tavsiye edilir.
6. Cilt durumunu iyileştirir. Antioksidan özellikleri nedeniyle, kavun ciltte yaşlanma sürecini yavaşlatır. Bu yüzden sadece iç mekanlarda değil, aynı zamanda dış maskeler ve kremler yapmak için de yararlıdır.

Kavun zararlı özellikleri

Diğer herhangi bir ürün gibi, kavun sadece yararlı değil, aynı zamanda zararlı. Bu meyvenin olumsuz yönleri şu şekildedir:

1. Çok miktarda şeker. Bir yandan, bu sadece harika, kavun tatlı bal tadı herhangi bir dondurma veya kek yerini alabilir. Ancak aşırı tüketildiğinde kan şekeri artabilir ve fazla kilo eklenebilir.
2. İshale neden olma yeteneği. Genel olarak, kavun bağırsakları rahatlatır ve kronik kabızlığı olan kişiler tarafından kullanıldığını gösterir. Bununla birlikte, normal yorgunluğu olanlarda, yüksek tüketimle, bu meyve ishale neden olabilir. Ayrıca, ishaba kavun tohumları ve bulundukları çok hamurdan kaynaklanır.
3. Kronik gastrointestinal hastalıkların alevlenmesinin indüksiyonu. Daha önce de belirtildiği gibi, kavun sindirim enzimlerinin sentezini ve salgılanmasını arttırır. Bu maddeler, gıdaların bozulmasına katkıda bulunur, ancak aynı zamanda iç organların mukoza zarını tahriş eder. Bu gastrit, kolesistit, pankreatitin alevlenmesine neden olur.

Bir kavun doğru şekilde kullanılması ve kimin için tehlikeli olabilir?

Bu meyveden en yüksek faydayı ve minimum zarardan yararlanmak için aşağıdaki kurallara uymalısınız:

1. Sadece bir tatlı olarak ana yemeklerden sonra kavun yiyin. Sindirim sistemi enzimleri, vücudunun hücreleri değil, yiyecekleri sindirmek için gereklidir. Buna ek olarak, çok fazla karpuz yemesi daha muhtemel olmayacaktır.
2. Bir ya da iki parçadan fazla yemeyin. Zaten büyük miktarlarda kavunun sadece vücuda zarar verdiğini anladık. Bu nedenle, önceden çalışmak gerekiyor - biraz var.
3. Kavun beslenme yok, maksimum - oruç günü. Aç karnına kavun, sağlıklı bir insan için bile zararlıdır. Buna ek olarak, herhangi bir durumda bir kavun diyetinde kilo vermesi nedeniyle yüksek şeker içeriği işe yaramaz.
4. Soğuk su, kefir, yoğurt ve likörle kavun yiyemezsin.

Kavun, aşağıdaki hastalıklara ve vücut koşullarına sahip kişiler için tehlikelidir:

• Diabetes mellitus;
• Peptik ülser ve duodenal ülser;
• Emzirme;
• Obezite.

Böylece, kavunun sağlıklı ve lezzetli bir ürün olduğu sonucuna varmak mümkündür. Ancak, sadece tüm kurallara uyulduğunda yenebilir. Bu meyvenin büyük bir kısmı sağlığa zararlıdır. Ek olarak, kavunun tamamen kontrendike olduğu durumlar vardır. Genel olarak, tüm ürünler ılımlı olarak yerseniz, yararlıdır.

Video: Her gün bir kavun varsa ne olacak?