Makalenin içeriği
Pek az insan, çoğu zaman güzel, küçük tarladaki çiçek Cichórium'un, gök mavisi renginin, yol kenarlarının yoğun toprağından zorlaşmasını zorlaştırdığını, lezzetli ve sağlıklı bir hindiba içeceği ile ilgili olduğunu biliyor.
Bu bitkinin tarihi ilginç ve efsanelerle büyümüştür. "Cichórium", bütün Avrupa ülkelerinde tanımlanması ve benimsenmesi için kullanılan bir Mısır kelimesidir. 5.000 yıl önce Compositae bitkisinin iyileştirici özelliklerini açığa çıkardı. Mısır halkı, şifa için onu bilinçli olarak büyüttü. Antik Roma ve Yunanistan'da, salata yeşillik şeklinde salataya eklenmiştir. Şiirleri Publius Virgil, Quintus Horace, Publius Ovid, ansiklopedist Pliny, yazılarında hindiba bahsetti.Romalı tıp doktoru Claudius Galen, onu "bir karaciğer dostu" olarak tanımladı.
Acı tadı rağmen, çim dünyanın tüm ülkelerinde uygulama bulmuştur. Kuzey Avrupa'da daha önce, bütün alanlar çiftlik hayvanlarının beslenmesi için dikilmiştir ve Belçikalılar hala yiyecek için genç sürgünler kullanmaktadır.
Fransızlar, 1808'de kendilerini bir ablukada bulduklarında bir kahve ikamenin tadına bakmışlardı. Her zamanki içeceğin yokluğu onları bir ikame aramaya zorladı. Durum iyileştikten sonra, hindibaya kahve eklenme alışkanlığı sağlam bir şekilde kuruldu. Ve Louisiana ve New Orleans, bu içeceği kendileri için geleneksel hale getirdiler. Çeşitli kahveler olmasına rağmen, yüzyıllardır sabitlenmiş tat tercihleridir.
Rusya'da, "altın kök" 19. yüzyılda popülerlik kazanmaya başladı. İçeceğin hazırlanması ve kahveye bir katkı maddesi olarak yetiştirildi. Tüm yıl boyunca talep olduğu için, kâr elde eden iyi bir yatırımdı.
Hindiba toplamak ve saklamak
Büyüme alanı oldukça geniştir, çünkü doğası gereği bu bitki kaprisli değildir ve verimli topraklar gerektirmez. En sevdiği habitatları kayalık, kumlu yamaçlar ve tepeler, step bölgeleri ve kirişlerdir.Rusya, Ukrayna, Belarus, Kafkasya, Kırım'ın Avrupa kesiminde geniş alanlar bulunabilir.
Hindiba temizliği sonbaharda gerçekleşir. Bu çiçeklenme bittiğinde, yapraklar ve çiçekler ufalanır. Kökeni dikkatlice kazın, uygun olmayan parçaları ve küçük kökleri iyice temizleyin, 5 gün boyunca güneş ışığı altında yayılmış formda yıkayın ve kurulayın. Tüm kuralların kurutulmuş kökleri üç yıla kadar kağıt torbalarda saklanabilir.
Hindiba'nın yararlarını ve zararlarını anlamak için, bitkinin bileşimi dikkatle incelenmiştir.
- Uçucu yağ.
- Tiamin - sinir sistemi ile ilgilenir ve kalbin düzgün seviyede çalışmasını sağlar.
- İnulin, vücutta metabolik süreçlere katılan bir fruktoz polimeridir. İstenmeyen maddenin bir kısmı kolesterol ve toksinleri alır ve kolesterol ve toksinleri doğal olarak ortadan kaldırır ve transformasyona uğramış ve kanın içine nüfuz etmiş kısmı içerideki toksinlerin vücutlarını temizler. Faydalı lif olarak adlandırılabilir.
- Karoten güçlü bir antioksidandır. Cilt esnekliği ve gençliği ile ilgilenir. Mükemmel immünomodülatör.
- Riboflavin (B2 vitamini) tiroid bezinin işleyişi için önemli olan üreme organları için faydalıdır ve ayrıca saç, deri ve tırnakların sağlığını destekler.
- Glikozit intibin - ilaç endüstrisinde yaygın olarak uygulanabilir. Kan damarlarını genişletmek, taşikardi ortadan kaldırır, kötü kolesterol miktarını azaltır. Kardiyovasküler bozuklukları pürüzsüzleştirir.
- Askorbik asit (C vitamini) - bağışıklık sistemini destekler, iyi bir antioksidan, kan dolaşım damarlarının duvarlarını güçlendirir, kas tonusunu normalleştirir.
- A, E, PP (nikotinik asit) gruplarının güzellik vitaminleri.
- Tannins - sindirim sisteminin çalışmasına yardımcı olur, vücut radyonüklidlerini, toksinleri ve ağır metallerin tuzlarını temizler. Besinlerin bağırsak duvarına emilmesine yardımcı olurlar.
- Acı ve reçineli maddeler.
- Pektin - dolgunluk hissi verir.
- Kolin, nootropik eylemin eşsiz bir doğal çaresidir. Beyin metabolizmasını düzenler. Serebral (beyin) kan akışını geliştirir.
- Eser elementler Potasyum, demir, manganez, sodyum, fosfor.
- Yağlar, proteinler, tuzlar.
- Intibin - geleneksel tıpta yatıştırıcı bir araç olarak kullanılır,sinir sistemini dengeleme. Taşikardi ile savaşır ve bir vazodilatördür.
İnsan vücudu için hindiba faydaları
- Tanenlerin ve acıların bileşimindeki varlığa bağlı olarak büzücü özelliklerle karakterizedir.
- Azalmış kan şekeri. Seviyesini izler ve normalleştirir.
- Sedatif etkisi. Sinir sisteminin işleyişi için paha biçilemez birçok bileşen içerir.
- İmmünomodülatör, vitamin ve minerallerin zengin bileşiminden dolayı antioksidanlar.
- Yara iyileşmesi.
- Koleretik. Karaciğer fonksiyonunun mükemmel uyarıcısı. Toksinleri ondan temizler.
- Diüretik.
- Sindirim sistemine iyi bir ivme kazandırır.
- İyi antiseptik. İltihabı rahatlatabilir.
- Kemik dokusunun büyümesini uyarır.
- Kalsiyum emilimini destekler.
- Kataral hastalıklarda antipiretik ve diaphoretik bir ajan olabilir.
- Yoğun olarak cüruf, radyonüklid ve vücut ağır metallerinin tuzlarını çıkarır.
- Kalp fonksiyonunu ve kalp hızını normalleştirir.
- Bronş ağacının, üreterlerin direncini artırır.
Hindibaya bağlı hastalıkların listesi:
- Hipertansiyon - kan basıncında artış.
- Nevroz.
- uykusuzluk
- Hiperaktik gastrit. Midenin kronik enflamasyonu. Artan asitlik.
- Böbrek hastalığı (nefrit).
- Anemi (anemi).
- Diş etlerinin gevşemesine (scurvy) yol açan vitamin eksikliği.
- İnce bağırsak iltihabı (enterit).
- Bağırsakta mikrofloranın ihlali (dysbacteriosis)
- Kronik kabızlık.
- Zayıflık, yorgunluk.
- Artan terleme.
- Mesanede iltihaplanma süreci (sistit).
- Safra kesesi ve kanal taşlarında eğitim.
- Dalak hastalığında kullanılır.
- Yıkıcı bir doğanın kronik karaciğer hastalığı - siroz.
- Karaciğer enflamasyonu (hepatit)
- Eklem iltihabı (artrit).
- Kolondaki iltihaplanma süreci (kolit).
- Safra kesesi duvarının (kolesistit) iltihaplanması.
Yukarıdaki hastalıklar çeşitli dozaj formları (decoctions, içecekler, tentürler) kullanılarak tedavi edilebilir.
Aynı zamanda hindiba dışa doğru uygulanması da (losyonlar, silme, kümes hayvanları, banyolar, pansumanlar) etkilidir:
- Pürülan yaralar, ülserler.
- Kaşıntı, bubbly döküntü (egzama).
- Ağrılı pürülan enflamasyon (kaynar).
- Çocuklarda besin alerjileri (diatez).
- Lenf düğümlerinin iltihaplanması.
Çok çeşitli eylemler, vücudun herhangi bir sistemini göz ardı etmeyecektir. Kalbi, karaciğeri, böbrekleri, kanı destekleyin ve güçlendirin.
Değerli bir faktör, diyabet hastası insanlar için bu şifa kökünü kullanma yeteneğidir. Polisakkarit tamamen doğal olarak şekerin yerini alır.
Hindiba hamile kadınlar için yararlı ve gereklidir. Vitaminler, eser elementler açısından zengindir. Vücutta kalsiyumun korunmasına dikkat eder. Mükemmel tonlar, fazla sıvıyı temizler. Mide bulantısı ve mide ekşimesi ile baş etmeye yardımcı olur. Büyük antioksidan.
Saç ve cilt güzelliği ve sağlığı
Sinir, stres, kirli atmosfer, cilt üzerindeki yorgunluk baskısını ertelemek ve saçlara acı veren bir görünüm kazandırmak. Kozmetolojide, şampuanlar, yumuşatıcılar ve maskeler genellikle köklerden özler içerir. Artan saç dökülmesi, sebore, evde, koleksiyondan elde edilen tüyler saçları durulamak ve deriden enflamasyonu azaltmak için kullanılır.
Krem ve yüz maskelerine hindiba suyu ilave edilebilir - bu, püstüler püskürme ve aknenin iyileşme sürecini hızlandıracaktır.
Beslenme uzmanları tavsiye!
100 g - 21 kcal başına hindiba kalori içeriği.Fazla kilodan kurtulmak için belirli kurallara uymalısınız:
- Süt ve şekerli katkı maddeleri olmadan, aç karnına alın.
- Gün boyunca 2-3 kez alın.
- Gününü bir fincan hindiba ile bitir.
- Aşırı yüksek kalorili gıdaların kullanımını azaltmak için.
İnulin bir prebiyotiktir. Kullanışlılığı mikrobiyologlar tarafından doğrulandı ve onaylandı. Uzun süreli kullanım tamamen güvenlidir. Giysilerin boyutunu birkaç boyutta azaltmak isteyen insanlar için, bağırsak mikroflorası için uygun bir ortam yarattığı ve aynı zamanda lipit metabolizmasını düzenlediği için iyi bir yardımcıdır. Önemli bir nokta, iştahı düzenleme, doygunluk hissi yaratma yeteneğidir. Karbonhidrat metabolizmasını düzenler.
Hangi durumlarda hindiba çekmek için tavsiye edilmez
- Nevroz.
- Bronşit.
- Gastrit.
- Bronşiyal astım.
- Hemoroid.
- Bireysel algı dışı.
- 3 yaşına kadar çocuklar.
- C vitamini bir alerjendir. Alerji hastaları risk altındadır.
- Varisli damarlar
Emziren anneler için önerilmemektedir, çünkü annenin sütündeki hindiba bebeğin sinir sistemini uyandırabilir ve ayrıca alerjiye neden olabilir.
Temizlik Notu: Tüm Günler İçin Tarifler
- Demlemek çay. Hindiba kökü yıkanır ve kurutulur. Kızarmış. Tozları ovalayın. 1 çay kaşığı toz bir bardak kaynar su ile dökülür ve 5 dakika daha pişirilir. Biraz demleyin ve tatmak için süt ve bal ekleyerek çay keyfi yapabilirsiniz.
- Hindiba suyu. Bitkilerin taze yapraklarından sıkılmış. Süt ile karıştırın ve bir buçuk ay boyunca günde üç kez 15 ml kullanın.
- Safra kesesi ve kanallarındaki taşlar için koleksiyon önerilir. Karahindiba ve hindiba kökleri eşit oranlarda alınır. Onlara nane, kek, trifoli (50 gramın tüm bileşenleri) bir yaprak oluştururlar. Toplam 2 yemek kaşığı al. kaşık toplama, 0, 5 litre kaynar su dökün. Birkaç saat ısrar et. İki gün boyunca dağıtımı dağıt.
- Dışarıda et suyu. 2 bardak kaynar su ile seyreltilmiş otlar ve köklerin 20 g kuru toplama. Israr 10 dk. Konjonktivit ve kümes hayvanlarından etkilenen gözlerin damlatılması için kullanın - eklemlerdeki ağrıyı hafifletmek için.
- Yara yüzeylerinin tedavisi için tentür.10 g kök alkol (40 mi) dökülür. Hafta karanlık bir yerde ısrar ediyor. Cildin yüzeyini ovmak için kullanılır.
- Anti selülit tedavisi. Kıyılmış kök 2 yemek kaşığı. kaşık 1 bardak kaynar su ile karıştırılır. Bir saat yaklaşık bir termos demlendi. İçerikler bir banyoya dökülür ve 25 dakika için daldırılır. 21 gün boyunca her gün tekrarlayın.
- Saç büyümesinin yoğunluğu için broth. Çim ve kökler kaynar su ile doldurulur. 30 g'da 4 bardak ekleyin. 30 dakika pişirin. 6 saat ısrar et. Gazlı bez ile akış. Bitmiş ilaç saç köklerine sürülür. 10 dakika bekletin ve akan suyun altında durulayın.
Video: hindiba yararları ve zarar
Göndermek için