เนื้อหาของบทความ
เราเปิดเผยเคล็ดลับทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพอย่างถูกต้องและอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมของกระเทียมคั่วสำหรับอาหารเย็นและร้อนที่ปรุงเสร็จ!
ประโยชน์กระเทียมคั่ว?
กระเทียมมีกลิ่นเฉพาะและรสเผ็ด มีคุณค่าเพื่อประโยชน์และสมานแผล การใช้กระเทียมดิบไม่ได้เป็นที่ยอมรับกันดีในชีวิตประจำวันของเราเนื่องจากผักใบนี้ห่อกระเทียมหลังการกินซึ่งไม่เป็นที่พอใจของคนอื่น
มีการตอบรับเชิงบวกต่อกระเทียมทอดมากขึ้น ขนมขบเคี้ยวและเครื่องปรุงรสยอดนิยมนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในอาหารของชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ยังอยู่ในประเทศของเรา
เมื่อกระเทียมคั่วเปลี่ยนรสชาติ ถ้าในรูปแบบดิบมันไหม้ตามปกติแล้วในผัดมันจะกลายเป็นหอมและนุ่มไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกแสบร้อนในปากและกลิ่นร่วมหลังจากรับประทานอาหาร
- เป็นที่ทราบกันดีว่ากระเทียมที่ผัดในกระทะเป็นยาปฏิชีวนะที่เป็นธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีค่าไว้
- เพื่อต้านทานโรคและการติดเชื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวก็จะแนะนำให้กินกระเทียมไม่เพียง แต่ดิบ แต่ยังทอด มันมีมากกว่าห้าสิบของที่มีค่าที่สุดสารต้านอนุมูลอิสระ มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียต้านการอักเสบต่อต้านกาฝากในร่างกายของเราและช่วยต่อต้านการติดเชื้อต่างๆไข้หวัดตามฤดูกาล
- กระเทียมอบจะดูดซึมได้ดีโดยร่างกายแข็งแรงระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มความต้านทานต่อไวรัส และกระเทียม phytoncides ให้ปกติสำหรับอาหารของมนุษย์ - กลิ่นหอมอร่อยและรสชาติหวานที่ไม่ซ้ำกัน!
สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทอดกระเทียม
จำนวนห้องว่าง:
- 100 กรัมน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นหรือน้ำมันมะกอก;
- หัวกระเทียมสามหัวที่แห้ง
เครื่องถ้วยชาม:
- มีดและตัดบอร์ด
- กระทะและไม้พายไม้
รู้เกี่ยวกับข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อทอดกระเทียม:
- กระเทียมที่ได้รับการฟื้นฟูจะมีรสขมและขมมากเพราะไม่ชอบการทอดทิ้งในกระทะร้อน
- กระเทียมกระปรี้กระเปร่าที่ไม่ได้ถูกคั้นบนฟันและมีรสชาติที่คมชัดซึ่งจะช่วยให้หายใจ "กระเทียม"
ขั้นตอนของการทอดกระเทียม
ขั้นตอนแรกคือการปอกเปลือกกระเทียม:
- หลอดไฟสไลด์ลงในชิ้น
- มีดตัดด้านบนของฟัน
- การปอกเปลือกกระเทียมโดยใช้มีด ใส่กานพลูบนกระดานสับ ในแต่ละชิ้นด้านบนให้กดลงด้วยด้านแบนของมีด (ชี้ไปที่ตัวเอง) และหลังจากขบเคี้ยวที่โดดเด่นได้อย่างง่ายดายลบชั้นกระเทียมแยกกันทั้งหมด
ไม่แนะนำให้ใช้กระเทียมกดเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะของกระเทียมเมื่อทอด
ขั้นตอนที่สอง - ตัดกระเทียม
- กานพลูสับกระเทียมตัดเป็นแผ่นไม่เกิน 1 มิลลิเมตร
- เพื่อเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทิ้งกระเทียมสับเพื่อ "หายใจ" ห้านาทีก่อนทอด
ขั้นตอนที่สาม - คั่วกระเทียมในกระทะ
- ในกระทะเย็นเทเนยและเพิ่มกระเทียมสับ
- ใส่กระทะบนไฟปานกลาง เมื่อให้ความร้อนกระทะคนให้เข้ากันสับด้วยไม้พาย
- ทันทีที่กระเทียมเริ่ม "เสียงฟ่อ" ให้กระตุ้นโดยไม่หยุดเพื่อให้ได้สีทองอ่อน
- จากนั้นนำถาดออกจากเตาใส่กระเทียมลงในขวดแก้วและเย็น
กระเทียมอบพร้อมแล้วที่จะกิน!
พวกเขากำลังปรุงรสด้วยไข่ทอดผักสลัดแซนวิช broths และซุปเกี๊ยวที่ชื่นชอบสับและเนื้อสัตว์อื่น ๆ และอาหารปลา ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสกระเทียมจะเต็มไปด้วยอาหารเฉพาะกลิ่นหอมในขณะที่ยังคงรักษาลมหายใจที่สดชื่นของคุณ!
ถ้าคุณยังไม่ได้สุกหรือกินกระเทียมย่างลอง!
รักเครื่องปรุงรสและของว่างทำไม?
ไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติ แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษา
เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีประโยชน์กระเทียมมีชุดของคุณสมบัติการรักษาที่มีคุณค่า ประสิทธิภาพของพวกเขาผลการรักษาจะใช้เพื่อประโยชน์ของคนตั้งแต่สมัยโบราณหมอรักษาโรคตลอดจนในอุตสาหกรรมยา การเตรียมสับกระเทียมได้ช่วยตลอดเวลาในการฟื้นฟูและรักษาสุขภาพ ดังนั้นจึงมีการใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์แบบดั้งเดิมและแบบดั้งเดิม
อร่อยกระเทียมกระเทียมเป็นที่รักและชื่นชมมากในภาคตะวันออก หากไม่มีอาหารกรีกและเมดิเตอร์เรเนียนก็จะสูญเสียรสชาติการทำอาหาร
รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมเป็นผลมาจากความเข้มข้นสูงของสารประกอบกำมะถัน,ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์
อาหารปรุงรสด้วยกระเทียมอบจะแสดงให้คนที่มี:
- ระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
- ความดันโลหิตไม่แน่นอน
- โรคอ้วน;
- ปัญหาทางเดินอาหาร
- ความผิดปกติของการเผาผลาญอาหาร
- บ่อยหวัด;
- อ่อนแอภูมิคุ้มกัน
แม้กระทั่งหลังจากที่ได้รับความร้อนแล้วกระเทียมก็ช่วยในการลดความอ้วนและนี่คือการป้องกันการเกิดลิ่มเลือดที่ดีเยี่ยมนั่นหมายถึงอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
ประโยชน์ที่เห็นได้ชัดของกระเทียมเพื่อสุขภาพจะขยายขอบเขตของการใช้ในอาหาร ปรุงรสที่มีประโยชน์นี้ช่วยเสริมคุณค่าวิตามินบำรุงประจำวันความหลากหลายของสารบำบัดและแร่ธาตุที่ช่วยปรับปรุงรสชาติอาหารที่คุณชื่นชอบ
การกินกระเทียมคั่วเป็นอาหารรสคุณสามารถลืมเกี่ยวกับร้านขายยาที่จะใช้งานและมีสุขภาพดี!
ประโยชน์ที่สำคัญของกระเทียม!
ผักนี้อยู่ในชั้นเก็บตลอดทั้งปี ต้นทุนต่ำจะช่วยให้คุณสามารถหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีราคาแพงและส่วนประกอบวิตามินที่น่าสงสัยได้
กระเทียมสามารถเป็นเพื่อนที่คงที่ต่อสุขภาพของคุณโดยไม่คำนึงถึงความเป็นอยู่ที่ดีของงบประมาณของครอบครัว
พยายามปรุงอาหารปรุงรสจากกระเทียมคั่วสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์คุณจะต้องประหลาดใจกับความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ นี้ได้รับการยืนยัน! เพลิดเพลินไปกับอาหารของคุณและสุขภาพดี!
วิดีโอ: วิธีการอบกระเทียม
เพื่อส่ง