Innehållet i artikeln
Det finns inte en enda invånare på jorden som inte skulle äta ägg. De är närvarande i recept av världens folk, i hundratals kostvanor och olika livsmedelssystem. Ingår i specialdieter som rekommenderas för fetma och för terapeutiska ändamål. Det är en av de få djurprodukter som har hittat en sådan populär användning.
Ägg äts rå, kokt och stekt. Frågan om gott eller ont i dietetik, kaloriinnehåll - intresserar alla som vill gå ner i vikt. Det är viktigt att ta reda på energivärdet och eventuella konsekvenser för harmoni vid regelbunden användning. Finns det sätt att neutralisera sitt överflödiga näringsvärde - se nedan.
Stekt ägg: Fördelar och kostegenskaper
- Modern forskning har erkänt den otvetydiga fördelen med ägg.Men tidigare rekommenderade läkare att begränsa konsumtionen av patienter med åderförkalkning på grund av kolesterolhalten. Situationen korrigerades när de fick reda på att lecitintillförandet stör kolesterolformationerna. Kolesterol som kommer med ägg är helt ofarligt och bidrar inte till utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar. Ät kycklingägg helst med soppor, flingor, grönsaker eller örter. För rätt näring, glöm inte bort vikten av fiber för tarmfunktionen. Dess kombination med ägg - grunden för kost. Protein behövs av kroppen för muskelvävnad och fiber - för att normalisera matsmältningen. Undvik kombination med animaliska fetter.
- Äggets kemiska sammansättning har mer än ett dussin användbara vitaminer. Vitamin A är det viktigaste för ögons hälsa. Det hjälper till att återställa optisk nerv, lindrar torra ögon, förhindrar utveckling av grå starr och förstärker näthinnan.
- Den aktiva användningen av ägg i kostprogrammen förklaras av närvaron av fettsyror, som normaliserar ämnesomsättningen, bidrar till ökad viktminskning och är involverade i förebyggande av cancer.
- Ägg har ett speciellt vitaminvärde. Människokroppen kräver alla spårämnen som ingår: selen, kalium, kolin, folsyra, magnesium, kalcium, järn och biotin. Förutom vitamin A är de rika på vitaminerna B, D och tokoferol etc. Kalcium ingår i kompositionen, som inte absorberas fullständigt på grund av effekterna av protein.
- Det bör noteras att äggets stora popularitet på grund av det unika djurets ekorre. Procentandelen av absorption av proteinkomponenter är tillräckligt stor - upp till 98%. Men för att uppnå detta resultat av absorption bör de ätas efter värmebehandling. För att få 30% av det dagliga proteinintaget, behöver en person bara äta ett par bitar till frukost.
- Äggvita av hög kvalitet är lika med mejeri, köttprotein i egenskaper och överstiger dem betydligt i assimilationshastigheten.
- Äggen innehåller också aminosyror: metionin och leucin. Leucin är särskilt efterfrågan på barn och ungdomar. Den finns i de tillgängliga produkterna: soja, nötkött, jordnötter, lax. Methionin är nödvändigt för att ta bort toxiner från levern, behandla depressiva tillstånd. Det finns i elitvarianter av ost, röd kaviar, havs sesamfisk.
Ägg är en unik och användbar produkt. De kombinerar ett antal vitaminkomponenter som leder till en allmän förbättring av välbefinnandet. Utan tvekan finns det ett antal andra produkter som inte är sämre i näringsmässiga egenskaper. Men det är mycket lättare att äta ett ägg än att bry sig om att välja en komplex meny med samma innehåll av vitaminer och mineraler.
norm
Finns det någon skada?
Stekt ägg kan vara skadligt bara för människor på en diet på grund av deras höga kaloriinnehåll.
Kalori stekt ägg
Råkorgen blev kär i många beundrare av hälsosam frukost. Men du bör inte skynda med sin användning, som vill bli av med överflödigt fett i figuren.Kaloriinnehållet i hundra gram av denna maträtt kommer att vara mer än 200 kcal. Det är värt att notera att denna siffra kan variera beroende på kaloriinnehållet och mängden fett som används för stekning. Trots det faktum att kaloriinnehållet i proteinet endast är 50 kcal, rekommenderas det inte att konsumeras under kosten.
Att äta äggröra på olika sätt bidrar bara till att öka sitt kaloriinnehåll. Till exempel innehåller en maträtt i en keramisk panna utan vegetabiliska och animaliska fetter 175 kcal. Och användningen av smör kommer att öka denna siffra mer än 250 kcal.
Video: Vad händer om du äter tre ägg varje dag
Att skicka