Innehållet i artikeln
Röd ingefära är en ätlig svamp som tillhör Russula-familjen. Det latinska namnet för denna art är Lactarius sanguifluus.
beskrivning
Röda svampar har medelstora lock, vars maximala diameter inte överstiger 100 mm. I början av svampens utveckling har kapslarna en platt konvex form, eftersom de mognar, de plattas ut och blir ganska breda med karakteristiska trattformade fördjupningar i centrala delen. Samtidigt är lockets kanter litet insvept inuti. Ytan är våt, mycket slät och lite klibbig vid beröringen. Observera att kamelens lock kan ha en mängd olika färger - från blekgul med en rosa färg till rik brun.
Svampens massa, även om den utmärks av dess höga densitet, är ändå ganska ömtålig. Direkt färgen på köttet är vit med sällsynta rödaktiga fläckar. Vid brytning producerar massan en mjölkjuice, i dess konsistens som liknar en röd mjölk.
Den röda svampen har det minsta benet (upp till 60 mm), i basen minskar denna del av svampen i regel. Benets yta är nästan helt täckt med en mjölad blomma. Förutom huvudfruktkroppen kan benets färg variera från orange-rosa till brun med en violett nyans. I mognadsperioden blir benet av kamelina ihåligt.
Den presenterade typen av svamp är ätbar och har utmärkta näringsegenskaper, vilket i själva verket gör det till ett önskvärt byte för någon som älskar tyst jakt.
Platser av tillväxt
En sådan svamp ät i ryssland som en liten svamp är ganska vanlig, som ofta finns i skogarna i vårt land. Huvudplatsen för tillväxt är högländerna och barrskogarna. Fruitsäsongen är sommarhöst.
Terapeutisk användning
Russan svamp, särskilt naturliga och röda svampar,I medicin används de för att isolera ett naturligt antibiotikum som används för att behandla en sjukdom som tuberkulos. Detta antibiotikum kallas lactarioviolin, dess huvuduppgift är att undertrycka utvecklingen av skadliga mikroorganismer.
Liknande synpunkter
Som nämnts ovan är camelina en ganska vanlig svamp, som har flera liknande arter som är kända för de flesta vanliga. Dessa typer inkluderar den äkta och gran fisken. Observera att dessa arter har många liknande egenskaper, därför orsakar oerfarna svampplockare ofta förvirring.
Redhead real - läckra ätliga svampar. Denna utseende har också andra kända namn: ädel, utsökt, äkta, tallskog, höst. Svampens lock i diameter når 150 mm, ytan är ljusorange, slemhinnan vid beröringen. Benet av en liten kamel med rätt form (cylindrisk), färgen sammanfaller med lockets färg. Smaken av fruktkroppens massa är mild och trevlig med en uttalad fruktig arom. Oftast finns den här typen av svamp i vårlands barrskogar (i Urals, i Sibirien).Kulinarisk bearbetning innebär rostning, stew och betande svampar, den här typen är inte lämplig för torkning.
Falsk svamp
Den falska svampen inkluderar denna typ av svamp, som rosa vågor. Denna typ av villkorligt ätbart. Även om det kan kokas krävs det att vissa villkor uppfylls. Förberedelse innebär långsiktig kokning och saltning av svampar.Samtidigt, om tiden för saltning av svamp inte upprätthålls, kan i detta fall sådana problem som uppkomsten av problem med mag-tarmkanalen uppstå. Varaktigheten av saltningstiden för de rosa vågorna bör inte vara mindre än 50-55 dagar.
Att skicka