Fördelarna och skadorna på rött ris. Röda ris typer

Ris är en ledande i världen bland de mest populära sidrätterna. Spannmålsprodukten är rik på fördelaktiga enzymer, och varje art har unika egenskaper. Många tycker om hur användbart och skadligt rött ris är. I vårt land börjar han bara få fart, så det är vettigt att överväga egenskaperna mer detaljerat.

Typer och egenskaper av rött ris

Grinded fellow, eller vitt ris, berövas nästan alla användbara delar. Vid den här tiden innehåller hans ofolerade följeslagare alla näringsämnen.

På grund av den speciella bearbetningen under kornets skal, bevaras värdefulla aminosyror, mineralföreningar och vitaminer. Branliknande yta ger dig möjlighet att förbereda en sidovägg med en nutty eftersmak.

Nästan alla typer av ris har en rund form och röd färg med möjliga nyanser. Färgpalett beror på metoden för bearbetning av råmaterial och förberedelsen själv.
Beboare i varje land har identifierat för sig en viss typ av spannmål, vilket har blivit den största populariteten.

De mest populära sorterna av ris inkluderar följande:

1. "Cargo" (Thailand) - kornen har en långsträckt form, gräset sprids inte ut under värmebehandling. Efter matlagningen har riset en söt eftersmak, trots branskalet.
2. "Mars", "Rubin" (Ryssland) - Risarter odlas framgångsrikt i våra hemlands öppna utrymmen. Varianter är allmänt eftersökta av ryssarna för obestridliga fördelar och relativt låg prissättning. Korn passar snyggt ihop, håll inte ihop och fall inte ihop under matlagningen.
3. "California Ruby", "Colusari" (USA) - dessa sorter av ris tillhör "premium" -segmentet, de serveras som en maträtt och delikatess samtidigt. Det är inte känt varför kompositionen är så värdefull eftersom den har samma egenskaper som den ryska rubinen.
4. Dev-Zira (Usbekistan) - kornen är täckta med risbranskal,vilket låter dig spara värdefulla enzymer. Ursprungligen odlades ris i Uzbekistan, och senare började det odlas överallt. Huvuddragen i spannmålen är den mjuka strukturen, som gör att du kan laga en sidovägg på kort tid.
5. "Japan" (Japan) - som kan förstås från namnet ris växer främst i landet av den stigande solen. Det är på grundval av sådant ris som beredda japanska sushi och rullar. Korn har en storlek mellan ett medelvärde och minsta betyg, har mättad arom.
6. "Camargue" (Frankrike) - en grödor odlas i södra Frankrike, det tempererade klimatet överdriver inte små korn och behåller allt sitt värde. Den trevliga lukten och nutty eftersmak, konserverad i ris, kommer att locka till och med den mest noggranna gourmeten.

Förutom de ovan nämnda sorterna kan ris vara Bhutanese och Himalaya. En särskiljande egenskap hos dessa arter anses vara en delikat rosa nyans av kornen efter beredning.

Det bör sägas separat att det groda riset bär oumbärlig fördel för människokroppen. Det utmärks av dess snabba smältbarhet och ännu större ackumulering av användbara kemiska element.

Sammansättningen och användningen av delar av rött ris

Inte undra på att rött ris tillhör eliternas sorter, det värderas för en rik lista över användbara enzymer. Så oberoende av sorten är kornen rika på protein (9%), naturligt fett (mindre än 1%) och kolhydrater (ca 77%). Järn, jod, koppar, kalcium, magnesium, fosfor och kalium separeras från mineralämnen.

Nikotinsyra, tiamin, tokoferol, aneurinum, pyridoxin, riboflavin, niacin finns närvarande i rött ris. Kompositionen är också rik på antocyaniner (parationider), antioxidanter, lignaner, gluten, stärkelse, aminosyror och fibrer.

Gruppen av vitaminer B - är ansvarig för att öka alla metaboliska processer i kroppen. Elementen sätter i ordning en persons psyko-emotionella bakgrund, ökar blodcirkulationen, återställer vävnad på mobilnivån.

Tocopherol, eller E-vitamin, ansvarar för hälsan hos hår och naglar. Doserad konsumtion av rött ris kommer att påskynda produktionen av kollagen, utjämna tonen i ansiktet och eliminera mimic-rynkor.

Magnesium - en positiv effekt på det mänskliga centrala nervsystemet, ett element hjälper till att bekämpa sömnlöshet, lindrar effekterna av stress (utmattning, mörka cirklar under ögonen, etc.).Magnesium tillåter idrottare att behålla muskelvävnad, lindrar en person från huvudvärk och behandlar delvis astma.

Kalcium - i kombination med magnesium och kalium skyddar tänderna från karies och förstärker emalj, fyller hålrummen i kärnan i benen, strider mot osteoporos och artrit.

Järn - accelererar produktionen av hemoglobin, förhindrar risken för anemi.

Cellulosa - normaliserar matsmältningsarbetet, skapar en skyddande film i magen, vilket inte tillåter tumörer att förekomma på slemhinnan. Tack vare fiber minskas risken för att utveckla sår och förvärra gastrit.

Fördelarna med rött ris

1. På grund av den stora mängd järn är rött ris användbart för personer med anemi. Produkten hjälper kroppen att producera sitt eget insulin, vilket positivt påverkar diabetikernas hälsa.
2. Riskärnor rensar kroppen av radionuklider och förhindrar också utseendet av cancerceller. Antioxidanter rengör 12-tolvfingertarmen från avfall, ta bort gifter från magsväggarna.
3. Kostfibrer är ansvariga för att tarmkanalen fungerar, normaliserar matsmältningen och dödar skadliga bakterier.Komponenter är ansvariga för bildandet av mikroflora, vilket sparar en person från dysbios.
4. Regelbunden förbrukning av kokt ris rensar kärlen och komprimerar sina väggar. Risken för blodproppar sänks, blodtrycket återgår till normalt.
5. De inneslutna salterna renar njurarna och leveren, bidrar till hjärtmuskulaturens fulla arbete. Rött ris minskar noll chansen att få bröst eller tarmcancer.
6. Rött ris är användbart för den mänskliga hälften av mänskligheten för att öka styrkan och förbättra reproduktiv funktion. Kvinnokorn hjälper till att lindra smärta under menstruationen.
7. Gummens ackumulering gör rött ris nästan allergiskt allergiskt, med undantag för individuell intolerans mot inkommande substans. Du kan ge spannmål till barn utan rädsla för biverkningar.
8. Rött ris accelererar produktionen av serotonin - det lyckliga hormonet. På grund av detta kommer gravida tjejer att klara sig med humörsvängningar, och ammande mödrar förbättrar mjölkens kvalitet och smak.

Fördelarna med rött ris för viktminskning

1. Korn av rödaktiga och rosa nyanser används i stor utsträckning av nutritionists för att skapa en meny för människorsom vill bli av med extra pounds.
2. Detta är inte förvånande, eftersom kaloriinnehållet i produkten är 370 kcal. (med hänsyn till 100 gr.). På grund av det befintliga skalet i ofolerade korn, bevaras antioxidanter, vilket bidrar till förbränning av fett.
3. Rött ris är användbart för personer med fetma, liksom för dem som vill ta bort ett par centimeter från midjan.
4. Nutritionists gör speciella viktminskningsprogram, som bygger exakt på rött ris. Hemligheten för att gå ner i vikt är enkel: att komma in i magen fyller riskorn håligheten hos ett inre organ.
5. Mättnad är snabbare och kvarstår länge. Med tiden sväller riset och döljer den möjliga känslan av hunger. Att kämpa övervikt är endast möjligt om du äter ris utan salt i kokt form.

Röd ris skada

1. Om du använder kultur i stora volymer kan du utveckla förstoppning.
2. Rött ris befruktas med arsenik. Om du köper en substandard produkt kommer en skadlig förening att ackumuleras i kroppen.
3. Om du missbrukar rött ris kommer extra centimeter på grund av det höga kaloriinnehållet på sidorna och låren att börja släckas.
4. Experter rekommenderar starkt att överge ris, om du har en period av förvärring av sjukdomar i matsmältningsorganen.

Rött ris är bra för alla. Lägg spannmål till den dagliga menyn om du har diabetes, anemi, diarré, celiaki, fetma, artrit, benskörhet. Börja bekanta dig med produkten gradvis, introducera den i kosten i små portioner.

Video: varm röd rissallad med russin och torkade aprikoser