Spelt - fördelarna och skadan för kroppens hälsa

Studien av matens användbara och skadliga egenskaper har blivit vanligt. På grund av detta har människor möjlighet att inte bara diversifiera kosten utan också att ersätta skräpmat med mer användbarhet.

Spellets sammansättning

Den kemiska listan över element förtjänar respekt. Innan vi pratar om de fördelaktiga och skadliga egenskaperna hos spannmål, är det nödvändigt att studera stavens sammansättning. Bulk råmaterial koncentrerar sig i sig mycket protein, denna förening ges mer än 35%.

Whitish gluten spelt har cirka 18 aminosyror, varav 12 inte kan ersättas. Nästan alla aminosyror kan inte produceras av människokroppen, men de måste komma från mat. Spelt hanterar denna uppgift.

Om vi ​​jämför graden med vete, i den första versionen, koncentreras den 2,5 gånger mer användbara mineralföreningar.Bland dem är kalium, magnesium, kalcium, zink, järn, koppar.

Spelt, som i vete, innehåller samma mängd selen, mangan, natrium, fosfor. Groats berövas inte vitaminer. Den ärade platsen är upptagen av tiamin, folsyra, pyridoxin, riboflavin, vitamin PP, vitamin E (tokoferol), retinol.

Dessutom koncentreras många grova diettfibrer i stavning, vilket förbättrar arbetet i mag-tarmkanalen. En värdefull plats i sammansättningen av spannmål är pektin, aska och andra ämnen som är användbara för kroppen.

Funktioner av stavat

Spelt kan du träffas i form av groddar, spannmål för spiring, mjöl och i ren form. Efter att ha köpt produkten öppnar du paketet och överför innehållet till en matbehållare med ett lufttätt lock, för att undvika inmatning av fukt.

Se till att kompositionen är torr och sval, det hjälper till att bevara råvarorna i någon tid om det behövs.

Tänk på att även under alla förhållanden kommer produkten inte att vara längre än 8 månader. Det är viktigt att hålla fast vid låg luftfuktighet, temperatur på ca 19 grader, frånvaron av främmande lukt.

Användbara egenskaper för stavat

• hjälper till att förebygga fetma och hjälper till att klara fetma
• tar bort kolesterolplaketter från blodkanalerna;
• förbättrar blodkvaliteten och dess cirkulation;
• normaliserar blodtrycket
• minskar intrakraniellt tryck, vilket eliminerar huvudvärk och svåra migräner;
• ökar assimileringen av mat, minskar sannolikheten för dess jäsning i matstrupen;
• fungerar som en borste, rengöring av tarmkanalen;
• används för att bekämpa maskar hos barn och vuxna
• tar bort sputum från andningsorganen;
• stärker immunförsvaret
• energi för hela dagen, ger livskraft
• kontrollerar blodsockernivåer (värderas av diabetiker)
• aktiverar ämnesomsättningen
• tar bort gifter från kroppen
• ökar gallflödet, förbättrar leverfunktionen;
• Används med överdriven fraglighet av ben och tänder;
• främjar muskelbyggnad
• hjälper till att återhämta sig från en lång sjukdom och operation;
• ökar kroppens försvar;
• positiv effekt på det psyko-emotionella tillståndet;
• skyddar människor från strålning och strålning;
• ökar laktation hos ammande mödrar
• Förhindrar blodbrist, vitaminbrist, ischemi, stroke, diabetes, hjärtinfarkt.

Fördelarna med stavat

1. Gröt från denna flingor är nödvändig för personer som lider av problem med cirkulationssystemet. Spelt rensar kanalerna av skadligt kolesterol, förhindrar blockering av blodkärl och artärer. Mot denna bakgrund reduceras sannolikheten för manifestation av hjärtpatologier.
2. På grund av ackumulering av kostfiber (fiber är bland dem) har spelt en positiv effekt på tarmmotilitet och mikroflora. Croup ökar metaboliska processer, tillåter inte mat att ligga ner i matstrupen, används för förstoppning.
3. Stavat passar fint in i kosten av personer som tittar på sin vikt, försöker gå ner i vikt eller är överviktiga. Eftersom kalorihalten i spannmålen ligger inom det normala intervallet och metabolismen ökar på denna grund, förloras överskottsvikt på grund av rening av hela organismen från toxiner och slagg samt avlägsnande av överskott av vätska.
4. Gröt är ansvarig för kolhydratmetabolism. Skålen utförs omvandling av socker till värdefulla energi- och energireserver, och inte feta lager på förbjudna platser. När doserad mottagning av spannmål kommer du inte att stöta på problem med magen.
5. Groats inkluderar bara långsamma (vanliga) kolhydrater, så efter att ha ätit det, fortsätter känslan av fullhet under en lång period.Med tanke på detta minskar frekvensen av mellanmål, en person vill äta mindre godis och kosten förbättras. Det är mycket värdefullt om du strävar efter att upprätthålla en hälsosam livsstil.
6. Med tanke på den höga ackumuleringen av B-vitaminer förbättras det centrala nervsystemet. En person tolererar stressiga situationer lättare, frekvensen av mardrömmar minskar, sömnlöshet sjunker. Spelt bör konsumeras av dem som arbetar mycket fysiskt för att öka styrkan av krafter.
7. Produkten används ofta för nervösa sjukdomar och kronisk trötthet. Spelt är också ansvarig för korrekt blodcirkulation, produktion av röda blodkroppar, minskning av sannolikheten för åderbråck och tromboflebit.
8. Många tester gjordes där spellens deltagande var fullt motiverat ur en positiv synvinkel. Det noterades att kroppen blockerar blodflödet till cancerceller och tillåter inte heller att nya kapillärer bildas i tumörområdet. Som ett resultat härröras personer med cancer delvis.

Fördelarna med spelt med gikt

1. Gikt är en kronisk sjukdom som utvecklas på grund av nedsatt metabolism.För att undvika förvärring av sjukdomen är det viktigt att säkerställa korrekt näring.
2. Tack vare ett antal positiva egenskaper kan spelt ha en positiv effekt på kroppen med gikt. Groats rekommenderas att inkluderas i flytande porridge och soppor. Dessutom bör du ha en balanserad kost.
3. I antiken brukade lokala healare en icke-het blandning av gröt och rå kycklingägg. Kompositionen måste vikas i gasväv och appliceras på sjuka leder. Efter en tid passerar svullnad och smärtsamma känslor.

Fördelarna med och skadan av stavat gastrit

1. Om du har gastrit är det viktigt att balansera den dagliga menyn. I kosten är strikt kontraindicerade produkter som laddar mag-tarmkanalen.
2. För gastrit rekommenderas havremjölbaserad gröt för konsumtion av läkare. Kompositionen har en positiv effekt på ämnesomsättningen som helhet. Kroppen tar emot näringsämnen utan skada.
3. När det gäller den akuta perioden av sjukdomen kan gröt från spannmål skada. Gräset, som faller i matstrupen, orsakar mekanisk skada på de inre organens slemhinna.

Regler för val och lagring av stavet

1. Spelt bör vara i ett förseglat förpackning utan mekaniska skador och hål. Om fukt kommer in i förpackningen försämras stavet oåterkalleligt.
2. Kom ihåg att råvaror måste köpas i ren form utan föroreningar. För närvarande lägger tillverkarna olika komponenter. Spelt utfärdas ibland under andra namn. Kompositionen kan kallas Kamut, spelt, emmer och dvozernjanka.
3. När du köper råvaror glöm inte att vara uppmärksam på hållbarhet och datum för produktion av spannmål. Förpackningen bör också ange graden av renhet hos kornet. Spelt kan köpas långt från överallt. För att göra detta, besök punkten med en hälsosam diet. Du kan beställa produkten via Internet.

Stavskador

1. Spelt har lite gluten, till skillnad från vete spannmål. Därför kan produkten konsumeras i små mängder, även med individuell intolerans mot enzymet.
2. Ändå var försiktig, prata med en nutritionist i förväg. Om du redan har celiaki, kan stavet orsaka stor skada på kroppen, i stället för de utlovade fördelarna. Kom ihåg att du alltid måste följa dagskursen.

På menyn för varje person finns det spannmål.Vissa är kända för sin värdefulla komposition, andra, tvärtom, bär inte någon fördel. Men stavat är inte bland dem, det erkänns av officiell medicin och traditionella läkare som ett botemedel mot många sjukdomar. Välj flingor korrekt, följ lagringsvillkoren och mottagningsreglerna.

Video: Vad stavas och hur man lagar det