Innehållet i artikeln
Sedan antiken har den vita svampen betraktats som den bästa i champinjonens rike och har rättvist en ledande plats i alla positioner, vilket ger en säker första plats i alla parametrar. Men det här är i Europa, och i Fjärran Östern finns det en svamp, tryggt trängande boletus svampar i alla avseenden - smak och estetik. Detta är en östlig stad. Det är bland de mest samlade och populära svamparna i regionen.
beskrivning
En liten hund är en av namnen på brun boletus, aspspampor och redheads. Svampen hör till bultens familj, växer (som namnet antyder) i Fjärrlands skogar.
Cap mogna svamp halvkärlsform, kan växa upp till 25 centimeter. I nyfödda svampar liknar den en boll, något skrynklig, med kanter som pressas till stammen. I mer mogna svampar är rester av en filt synlig. Färgen på huden är brun-ocker.I den nedre delen är den rörformiga ytan ljusgul i färg, mörknar med tiden och blir olivgul. På platsen där locket ansluter till benet är rören något dunkade.
När vädret är torrt är huden lite knäckt och utsätter det vita köttet. Den cylinderformade stammen, något krökt, tjocknar mot botten, full, utan hålrum, stark, hög, kan nå 13-14 centimeter i höjd och 2,5-3 centimeter i tjocklek. På botten av mörkret lyser det gradvis upp till toppen. Ytan är täckt med små bruna vågar som består av hyphalbotten. Färgen är densamma som kapsylen - ögonfärgen, bara lite lättare.
Sporformade sporer, blekbrun. Med tiden sticker spårskiktet långsamt ut under locket.
platser för fördelning
Fjärran östra dummies växer i de södra delarna av Primorye och väljer ekskogar. De utvecklas med en oerhört fantastisk hastighet - inom en dag växer svampen med 4 centimeter och blir 10-15 gram.Efter tre eller fyra dagar är dessa redan starka matade svampar och efter 7-10 dagar blir de gamla, värdelösa och maskiga.
De föredrar att växa i kolonier eller i flera bitar, som ibland förekommer framför svampplockare i en enda form. Men ensamma svampar är sällsynta. Om året är fruktbart, då i ett mycket litet område kan du samla en hel hink med litet papper om ett par timmar. Det börjar växa från juni till november, bär frukter på sensommaren - tidigt på hösten. En särskilt stor gröda kan skördas i augusti-september.
beredning
De östliga pubarna är av sina kulinariska egenskaper värdiga rivaler av boletus och vita svampar i alla typer av kulinarisk bearbetning: de kan kokas, förbereda läckra soppor, stekas både av sig själv och med allting, syltade, lagade läckra pajer och grytor, smaka kryddor, att torka i butiken för vinterkylan, vilket gör pulver till buljonger. Varje maträtt från trottoaren kommer att smaka bra och lukta fantastiskt.
För att förhindra att disken blir svart, är det bäst att använda endast kepsar för matlagning eller stekning, medan benen bäst sättas till soppor eller används för att tillverka såser.
Tababas koka - 45-50 minuter i lätt saltat vatten och i två vatten - den första dräneras efter några minuter.
Fördelarna
Obabok smakar inte bara bra och luktar gott, det innehåller många användbara ämnen för människokroppen - proteiner, olika slags mineraler, fetter, mono- och disackarider, kolhydrater, fettsyror. Även i svampen finns det många vitaminer och mineraler
Vitaminer B och E, askorbinsyra, fosfor, järnmetaller, kalcium, natrium, kalium och magnesium, dietfibrer. Tack vare de senaste toxinerna och skadliga ämnen och slagg som finns i kroppen utsöndras med hjälp av urin.
skada
- Om kroppen inte tolererar några delar av puben.
- Om barn under åtta år äter dessa svampar.
- Om en person äter svamp, lider han av ett sår, gastrit och andra sjukdomar i matsmältningssystemet.
Hur obabok tillämpas i traditionell medicin
Det finns en åsikt som bevisats av praktiken att njursjukdom kan botas med hjälp av en dummy.Man tror att dessa svampar bidrar till normalisering av socker i humant blod och hjälper till att hantera neurologiska sjukdomar.
Eftersom Obabok innehåller en hel del kalorier kan du säkert skriva in någon form av diet i menyn. Den som försöker bli av med extra pounds, kommer att kunna säga farväl att vara överviktig, med hjälp av flikarna.
Att skicka