Innehållet i artikeln
Boletov-familjen innehåller många olika arter. En av dem är rött svänghjul. Denna art har många andra namn. Detta är den minsta arten av alla kända mokhovikov. Denna representant hör till kategorin ätbara svampar.
Allmän beskrivning
Av alla andra medlemmar i denna familj är denna svamp utmärkt av den ljusa färgen den har. De unga företrädarna har en köttig keps, som kännetecknas av den klassiska formen i svampen. När den växer genomgår den deformation. Ytan på locket är torrt, med flätande hår. Om svampen växer är locket helt täckt med märkbara sprickor. De har en distinkt karaktär.
Sällan när kåpan växer i en diameter av mer än 8 cm. Det rörformiga skiktet är karaktäristiskt för det.Tubulerna karaktäriseras av en gul färg och ojämn porer med skarpa kanter. Svampen har ett tätt kött med en ljusgul färg. Det kännetecknas av en svag arom som är inneboende i alla svampar. Svampen har ett ganska massivt ben. Hon ser ut som en topp hatt. Tjockleken varierar i varierande grad och beror på svampens tillväxt.
Svamptillväxtplatser
Det måste sägas att förekomsten av ett rött svänghjul i skogarna i centrala Ryssland inte är sällsynt. Det är sant att du inte kan träffa dem så ofta som vi vill, och samtidigt växer de oftast en efter en.
Föredrar platser med raviner, skogsvägar, övergivna vägar. Ofta finns de i ekskogar. De camouflerar skickligt i gräset och gömmer sig i buskarna. Svampar slutar växa och försvinna även när temperaturen sjunker väldigt lite.
Gastronomiska funktioner
Sådana svampar kan ätas. Men svampplockare visar inte mycket intresse för dem, för inom en mycket kort tid efter att de skärs och flyttas till korgen blir de helt värdelösa. Dessutom påverkas dessa svampar ofta av skogsmaskar. Därför skördas dessa svampar med stor motvilja. I värdet av näringsvärde tilldelas de 4 kategorier.
Men det bör noteras att dessa svampar innehåller många användbara och värdefulla ämnen. Således, i fråga om mängden vitaminer i grupp B, kan denna representant tämligen konkurrera med jäst. Många av dem innehåller enskilda spårämnen.
Sådana svampar, som alla andra medlemmar av svampdräktet, är tunga livsmedel. Om det finns en historia av matsmältningssjukdomens patologi, är det bättre att avstå från att använda dem. De är kontraindicerade för personer med hepatit. Annars kan dessa svampar bara ge fördelar på grund av närvaron i dess sammansättning av värdefulla ämnen.
Liknande arter
Nära till denna svamp är ett svänghjul grönt. Det är en ätlig svamp. Bland de övriga har Mohovikov den största distributionen. En ung svamp i form liknar en halv boll.Över tiden tar det en detaljerad karaktär. Grön Mohovikov präglad av närvaron av en flätig yta. Hatten har en mörkare färg än svampens ben. Om du gör en massa massa, kommer den att få en blå färg. Tillväxtområden är skogar med barrträd och bredbladiga träd. De är utbrett i hela landet. Frukteringsperioden faller under juni-oktober.
Samla svampar, du måste vara mycket uppmärksam. Om svampen är obekant, är det bättre att inte ta det. Det här är det bästa alternativet. Glöm inte att du inte kan välja svampar nära industrianläggningar, saloks och längs vägarna med tung trafik.
Naturligtvis, försumma inte reglerna för bearbetning och matlagning av svampar. Även ätliga svampar kan ätas först efter noggrann värmebehandling.
Video: rött svänghjul (Xerocomellus rubellus)
Att skicka