Yoghurt - fördelar och skador på kroppens hälsa

Varje dag blir den traditionella kaukasiska drycken, som kallas matsoni, alltmer populär i andra länder. Produkten är fermenterad mjölk, den är otroligt användbar - och den kan användas även för små barn och gravida kvinnor. Tänk på vilka användbara egenskaper den här produkten har, i vilka fall är det omöjligt att dricka matsoni och annan intressant information.

Allmän information

Ett annat produktnamn är Matsun. Dess smak, liksom dess konsistens, skiljer sig från de sura mjölkprodukter som är bekanta med oss, såsom ryazhenka och kefir. I princip kan det hävdas att denna dryck är en släkting till grekisk yoghurt.

Matson tillverkas med hjälp av en speciell teknik - specialister använder flera typer av mjölk, liksom en speciell surdjursdjurs - det berikar drycken med användbara element.I produktens sammansättning finns en så kallad bulgarisk stav, fördelaktiga mikroorganismer, vitaminer, mikroelement. I slutändan visar det sig att det är en läcker, tjock dryck - och det som är anmärkningsvärt är det faktum att invånarna i Kaukasus inte länge ville dela receptet om att göra en produkt. Men Mechnikov var namnet på en vetenskapsman, men han upptäckte ett recept på matsoni. Han gjorde det enligt följande. En georgisk blev kär i en slavisk kvinna väldigt mycket - det var Mechnikov som kunde hjälpa henne att få en fru som en belöning och krävde ett recept på en surt mjölkdryck som en belöning. Hittills är denna produkt tillverkad i många länder, även i industriell skala.

Vad är ingredienserna i en drink?

Kalori dryck är liten - det är ca 63 kalorier per hundra gram. Detsamma gäller för glykemiskt index - ca 20 enheter. Dessa faktorer kommer att bli relevanta för personer som tittar på deras figur.

Matsoni innehåller också proteiner, kolhydrater och fetter, men produktens sammansättning är balanserad, så du kan dricka den utan att frukta din figur.Dessutom är det nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att dryckets fördelar och näringsvärde är mycket höga, så att konsumtionen ger många fördelar.

Också i produkten innehåller följande komponenter:

1. Aminosyror - förbättra absorptionen av välgörande näringsämnen, oumbärlig för människor som utsätts för daglig fysisk ansträngning.
2. Användbara mikroorganismer (fermenterad mjölk) - upprätta matsmältningsarbetet.
3. Vitaminer från grupp B (nödvändig för nervsystemet), H, C.
4. Kalcium är viktigt för unga barn och gravida kvinnor för normal benväxt.
5. Ask - rengör kroppen av skadliga ämnen och toxiner.
6. Cholin - har en positiv effekt på nervsystemet.
7. Organiska syror - tillåter dig att normalisera metabolismen.
8. Makro och spårelement.

Totalt innehåller drycken cirka 17 mycket olika mineralföreningar.

Som du kan se, om det finns en önskan att alltid ha det bra om dig själv, att bygga, utan att förlora prestanda, blir yoghurt en underbar produkt.

Vad är användningen?

1. Georgisk jäst mjölkprodukt innehåller ett mycket stort antal bakterier som är fördelaktiga för tarmarna - de hjälper till att rensa hela kroppen, justera mikrofloran, eliminera toxiner som förgiftar kroppen.
2. På grund av det höga innehållet av vitaminer bidrar matsoni till en ökning av immuniteten, vilket innebär att man med regelbunden konsumtion av denna dryck kommer att vara mycket mindre benägna att lida av förkylning, influensa. Dessutom tillåter drycken snabbare regenerering av vävnader och celler, det föryngrar kroppens kropp från insidan. I detta avseende kallar många människor matsoni "en drink av livslängd" - människor som har en produkt i kosten, ser bra ut och har inga hälsoproblem.
3. På grund av det faktum att Matsun tar bort toxiner från kroppen, förbättras hudfärgen, håret, huden och naglarna blir mycket hälsosamare på grund av det höga kalciuminnehållet. Kalium stärker hjärtmuskeln och bidrar till normalisering av hjärt-kärlsystemet.
4. Det kommer att vara mycket användbart produkt för personer som lider av ateroskleros eftersom matsoni förhindrar bildandet av plack på blodkärlens väggar, minskar nivån av "skadligt" kolesterol i blodet.
5. B-vitaminer hjälper till att normalisera nervsystemet, därför är regelbunden konsumtion värt att överväga för personer som ofta utsätts för stressiga situationer, lider av nerver och sömnlöshet.
6. Idrottare behöver inte ge upp produkten - den har anabola egenskaper och hjälper till att snabbt få muskelmassa, öka uthållighet under träning, samt minska återhämtningsperioden efter dem.

Varför rekommenderar matsoni till människor som vill gå ner i vikt?

Under överensstämmelse med dieter står många inför sådan obehag som förstoppning. Drick perfekt hjälp bli av med det - med tanke på det faktum att normaliserar arbetet i matsmältningskanalen. Dessutom innehåller produkten en stor mängd näringsämnen, näringsämnen, och de är helt enkelt nödvändiga för personer som sitter på kaloridieter. Du kan göra en mängd olika cocktails på basis av tillers, och ett glas Matsun för natten hjälper till att tillfredsställa hunger. Om så önskas kan torkade frukter sättas till drycken eller fiberen - för att förbättra effekten av viktminskning.

Kortfattat överväga de viktigaste fördelarna med användningen av produkter under viktminskning:

• bidrar till förstörelsen av fettceller;
• tar bort toxiner
• återställer matsmältningsorganet;
• uppfyller hunger - ett glas drink kan ersätta en fullvärdig middag;
• hjälper till att mätta kroppen med användbara vitaminer och element.

Vilken skada, om det finns kontraindikationer för användningen?

Med vissa sjukdomar kan en persons allmänna välbefinnande förvärras:

• hepatit;
• njurstenar;
• pankreatit;
• ett sår.

Det är dock värt att notera att alla ovanstående sjukdomar inte är direkta kontraindikationer att använda. Det bästa alternativet är att samråda med din läkare före användning, han kommer att kunna bestämma exakt huruvida det är möjligt att använda surmjölk och i vilka kvantiteter den ska göras.

Matlagningstillämpning

Du kan använda produkten inte bara som en fristående dryck, men också för att tillverka olika rätter, såser. Okroshka kokta på grund av Matsun kommer att vara en utmärkt lösning. Du kan också fylla på sallader med den här produkten - speciellt om du försöker gå ner i vikt.

Du kan laga såser med en original smak baserat på denna dryck - lägg till grönsaker och olika kryddor till det för att äta med fisk och kötträtter.Några gourmeter med tillsatsen av produkten förbereder en pasta för smörgåsar - det visar sig inte bara kalorier, utan också mycket gott.

Drycken rekommenderas för användning av barn - när de når ett år, såväl som gravida, ammande kvinnor.

Video: Vad är så användbart för armeniska matsun (matsoni)