Rödjordpeppar - fördelarna och hälsorisken

Användningen av rödpeppar i matlagning praktiseras i många kockar i världen, men detta är inte den enda tillämpningen av denna växt. Röd strimlad grönsak används i medicin, farmakologi, kosmetologi, för viktminskning, och i antiken var det en egenskap under ceremonier.

Populariteten av rödpeppar beror inte bara på dess brinnande smak och specifika arom utan också till dess unika sammansättning. På grund av innehållet i ett antal naturliga föreningar kan denna krydda vara ett användbart tillägg till kosten, samt bidra till behandlingen av vissa sjukdomar. Om vi ​​betraktar den kemiska sammansättningen av rödpeppar, kan huvudämnena särskiljas:

1. Vitaminer. Det finns mer än 10 artiklar, inklusive grupp B, liksom vitaminerna C, E, PP, A, K, karoten, kolin.
2. Mikro och makroelement.Växten innehåller järn, zink, selen, mangan, fosfor, kalium, natrium och andra lika viktiga mineraler.
3. Syra. De finns i en relativ mångfald, eftersom fettsyror (Omega-3, Omega-6), fleromättade, enomättade, inklusive oljor, och även omättade fettsyror, inklusive stearinsyra, palimitiska och andra, finns i peppar.
4. Proteiner, fibrer, aska, eteriska oljor, kvävehaltiga föreningar, capsaicin (ger en specifik skärpa).

Sammansättningen av rödpeppar är ganska olika, vilket möjliggör användningen av växtens fördelaktiga egenskaper för olika ändamål.

Användbara egenskaper hos rödjord peppar

Den måttliga och korrekta användningen av peppar gör det möjligt att använda dess användbara egenskaper för välsignelsen av hälsan. Bevisat är följande positiva effekt på kroppen:

1. Stimulering av matsmältningsprocesser, underlättande av matsmältningen. Denna kvalité av kryddor hjälper de som tittar på vikten, saknar enzymerna, eftersom ämnena i peppar kryddor ökar deras naturliga utsöndring.
2. Minskar kolesterol, vilket är att förebygga många kärlsjukdomar, problem med blodförsörjningssystemet.
3. Antibakteriell förmåga.Möjligheten att neutralisera bakterier hjälper till att bekämpa många sjukdomar, är ett utmärkt tillvägagångssätt för att förhindra infektion i mag-tarmkanalen, luftvägarna och i hela kroppen.
4. Effekten av uppvärmning. Det används aktivt för förkylning, vilket framgår av peppartejp, utsedd för att värma upp problemområdet, salvor, läkemedel, om det behövs. Uppvärmningseffekten är användbar för att bränna fett, lite jordad peppar tillsammans med speciella produkter kan rekommenderas för inslagning.
5. Förbättrande metaboliska processer. Denna kvalité av kryddor används i dieter, när det är nödvändigt att normalisera vikt, för att förebygga fetma.
6. En positiv effekt på synen, som ett komplex av föreningar, inklusive karotenoider, stödjer näthinnans tillstånd.
7. Normalisering av nervsystemet på grund av riboflavin, E-vitamin och några andra lika viktiga ämnen för kroppen.
8. Rening av lungorna från skadliga insättningar, vilket är särskilt användbart för rökare.
9. Minskar smärta vid artrit.
10. Immunitetsstärkning, fullbordande av en brist på vitaminer, mineraler.

Det finns en åsikt om möjligheten att använda mark chili för att minska risken för cancerceller, men det finns ingen definitiv bekräftelse på den här egenskapen.

De goda egenskaperna hos rödpeppar används aktivt i modern farmakologi, och växtbaserade läkemedel produceras. De är utformade för att behandla och lindra symtomen på olika sjukdomar, tas internt och externt.

Trots eventuella positiva effekter av brinnande kryddor kan användningen av produkten orsaka viss skada. Detta måste beaktas vid användning av kryddor i matlagning eller medicinska ändamål.

Skada av röd peppar

De negativa konsekvenserna av markrött peppar kommer med ett stort intag av det i kroppen. I detta fall kan eventuella allergiska reaktioner, slemhinnans brännskador, matsmältningssjukdomar. Det är viktigt att ta hänsyn till kontraindikationer, vilka inkluderar följande fenomen:

• idiosyncrasi minst en av föreningarna som ingår i kompositionen;
• kroniska eller akuta gastrointestinala sjukdomar;
• leverdysfunktion.

Det antas att röd paprika är skadlig under graviditeten, eftersom det sannolikt kommer att skada framtida mamma och barns hälsa. Det finns ingen exakt bekräftelse på detta, förutsatt att denna produkt är måttligt och korrekt inkluderad i kosten.

Hur man använder röd peppar på rätt sätt

Om kryddor används doserade, med hänsyn till reglerna för att äta röd het peppar, blir chili en ytterligare källa till fördelaktiga ämnen, inklusive under graviditeten. Gör så här genom att följa dessa riktlinjer:

1. När du köper färdig peppar eller huggar en grönsak själv måste du vara säker på kvaliteten. Förpackningen måste vara lufttät, om en hel peppar tas, då ska det inte finnas mögel, blomning, rutt och andra defekter.
2. Om du inte tidigare har använt en brinnande krydda, måste du börja med ett minsta antal, till exempel lägga till mat på knivens spets. I avsaknad av negativa reaktioner i kroppen kan dosen ökas enligt smakpreferenser.
3. Förvara krossade paprika i sluten förpackning, förutom hög luftfuktighet, finns risk för råtta. Det hotar med efterföljande förgiftning.
4. Om chili används för medicinska ändamål, beaktas kontraindikationerna av det färdiga läkemedlet nödvändigtvis.

Oavsett om röd peppar används som krydda i skålen, för behandling, för viktminskning eller i kosmetologi, måste en åtgärd vara närvarande i allt.

Video: fördelarna och skadan av rödpeppar