Hur man lagar smula bovete: 10 recept

Bovete gröt tillhör maträtterna, så det är så uppskattat av kvinnlig figur. Inte alla vet att bovete är den enda sorten av spannmål som inte kan modifieras. Kornen odlas utan extra gödselmedel, därför är fördelaktiga egenskaper bevarade i sin helhet. Många hemmafruar undrar hur man lagar bukvete för att göra det smuligt. Förberedelserna representerar inte särskilda svårigheter, om du följer praktiska råd.

Bokhete: en klassiker av genren

• filtrerat vatten - 500 ml.
• bovete - 260g.
• smör - 65 gr.
• ätbart salt - 5 gr.

1. Använd en köksfil, tillsätt bokhvet till den, skölj under rinnande vatten. Rengör spannmålen från överskott av skräp.
2. Häll filtrerat vatten i en liten emaljad behållare, sätt den på brännaren, vänta tills de första bubblorna visas. Häll spannmålen i en het vätska.
3. Efter kokning av kompositionen tillsätt smöret och saltet. Ta bort pannan från hällen, täck med en tjock handduk.
4. Efter en halvtimme grötinfusion, utan att förlora användbara egenskaper. Kokad enligt detta recept kommer bokhvet att förbli läckra och smula. Denna sidrätter passar alla fisk- och kötträtter, sallader.

Bokhete med lever

• tvättad bovete - 320 gr.
• lever - 250 gr.
• lök - 1 st.
• salt - efter smak
• kycklingägg - 4 st.
• dricksvatten - 250 ml.

1. Häll vatten i en liten behållare, tillsätt bokhvet, salt. Låt gröt koka och simma sedan i en kvart i timmen.
2. Koka ägg, hugga, steka levern och lök. Mala alla ingredienser i köttkvarn. Sprid det malet köttet i ett tunt skikt på ett bakplåt, sprid bokhvetan över det och täck sedan igen med leverkompositionen.
3. Skicka disken till ugnen i en halvtimme, laga mat på 120 grader. När tiden är ute, ta bort garneringen, låt den svalna.

Bokhete med mjölk

• filtrerat vatten - 250 ml.
• helmjölk - 265 ml.
• bovete - 260 gr.
• smör - 30 gr.
• bordsalt - 3 gr.
• bovete honung - 10 gr.
• granulärt socker - 12 gr.

1. Skölj och ta bort överskottspartiklar i croupen. I 10 minuter värm bokhvet i en stekpanna. Häll vatten i värmebeständig behållare, skicka till elden. Med ankomsten av de första bubblorna hälls spannmålen i pannan.
2. Koka bovete i ca 8 minuter, tillsätt socker och salt till det. Värm ett glas mjölk samtidigt i mikrovågsugnen. Efter kokpunkten av gröt, häll i varm mjölk. Rör om ingredienserna.
3. Skicka smöret till den totala massan, gryta kompositionen i ytterligare 6 minuter. I slutet av matlagningen lägg till honung. Ta bort taren från hällen, sätt i gröt med en handduk och låt svalna.

Bokhete i dubbelkedja

• bovete - 240 gr.
• renat vatten - 450 ml.
• salt - efter smak

1. Behandla bovete med flytande och rena från främmande skräp. Placera flingan i skålen. Häll dricksvatten i behållaren, tillsätt salt.
2. Tillsätt den önskade mängden vätska till det dubbla pannans separata fack. Sätt ett lämpligt läge på hushållsapparaten, ställ in tiden till 35 minuter och stäng locket.

Nötkött bukhöt

• nötkött - 450 gr.
• bovete - 320 gr.
• Bordsalt - 4 gr.
• laurelblad - 3 st.
• svartpeppar (ärter) - efter smak

1. Tvätta bukvete, ta bort överskottspartiklar, kalcineras i ugnen i 4 minuter. Skär nötköttet i små bitar, lägg det i en emaljbehållare med vatten. Vänta tills det kokar.
2. Ta bort skummet under tillagning, salt köttet. Täck och vänta ca 50 minuter. Lägg till nödvändiga kryddor till din smak. Observera mängden återstående buljong, om nödvändigt, tillsätt vatten så att den totala volymen av vätskan är mer än en halv liter.
3. Vänta på kokning, lägg till bovete på pannan. Låt gröt koka i ca 25 minuter med locket på. När spannmålen är lagad, lägg den på en platt keramisk maträtt, garnerad med färska örter och grönsaker.

Bokhete i en långsam spis

• morot - 180 gr.
• bovete - 370 gr.
• filtrerat vatten - 700 ml.
• tomater - 220 gr.
• zucchini - 190 gr.
• vegetabilisk olja - 60 ml.
• rock salt till smak
• peppar (blandning) - efter smak

1. Upprepa alla ovanstående manipuleringar med bovete för dess förberedelse.Skal zucchini, hugga in i kuber. Tvätta morötter, gnid på en stor rivare.
2. Blåsa tomaterna med kokande vatten, ta bort huden och skivan. Fyll på multiskålen med olja, skicka grönsaker till den. Sätt på grillat läge, vänta i 12 minuter.
3. Efter avslutad operation häll bukvete i långsam spis, häll i vatten. Tillsätt salt och peppar efter smak. Täck gröt i pilafläge i 40 minuter.

Bokhete med svampar

• färska svampar (alla) - 320 gr.
• tvättad bovete - 270 gr.
• Lök (medium) - 1 st.
• vegetabilisk olja - 50 ml.
• filtrerat vatten - 600 ml.
• salt - efter smak

1. Finkornig svamp, lök. Skicka till pannan, sätt på medium värme och tillsätt smör. När du steker, uppnå guldfärgade grönsaker.
2. Lägg sedan till bovete, salt och häll vatten. Koka över låg värme i ca 25 minuter med locket stängt. När den inställda tiden har gått, ta av pannan från ugnen, låt den brygga i en halvtimme.

Bokhete med valnötter

• valnöt - 150 gr.
• renat vatten - 550 ml.
• bovete - 260 gr.
• salt - efter smak
• smör - 50 gr.

1. Tvätta och rengör bovete från överskottsavfall.Grilla spannmålen i en stekpanna med lite smör. Häll vatten i en liten värmebeständig behållare, tillsätt salt.
2. Efter utseendet på de första bubblorna, häll i bokhvet, sätt brännaren på minsta värmen, laga gröt i ca 25 minuter med locket stängt.
3. Vid utgången av den angivna tiden, ta bort bokhvet från kaminen, lägg till jordnötter, tillsätt smör, blanda komponenterna. Täck pannan med en handduk och låt svalna.

Bovete i mikrovågsugnen

• dricksvatten - 300 ml
• bovete - 400 gr.
• salt - 15 gr.

1. Förböja bokhveten, motstycke, värmebeständiga behållare. Häll i vatten och tillsätt salt. Ställ in maximal effekt, starta ugnen i 3-4 minuter.
2. Vänta tills de första bubblorna visas. Sätt sedan om mikrovågsugnen i det genomsnittliga energiläget. Vänta ca 20 minuter. Ta bort gröt, skålen är klar.

Bokhete med gryta

• salt - 7 gr.
• gryta - 350 gr.
• bovete - 300 gr.
• filtrerat vatten - 700 ml.

1. Rengör och tvätta bukvete på vanligt sätt. Häll vatten i en liten emaljad behållare, tillsätt salt och grits. Slå på brännaren till medium effekt.
2. Koka gröt i minst 15 minuter efter kokning. Lägg i grytan, mixa. Tomit ca 20 minuter vid minimal värme. Ta bort pannan från kaminen efter en viss tid och sätt i en handduk. Ge gröt brygga i en halvtimme.

Innan du börjar laga bokhvet, var noga med att tvätta den och rengör den för överskott av sopor. För mer god matlagning, försök alltid att värma grisarna i en non-stick pan. Betrakta recepten av bovete med lever, mjölk, kött, svamp, valnötter, gryta. Det finns också matlagning i en långsam spis, mikrovågsugn, ångbåt.

Video: hur man lagar bukvete rätt och gott