Hur man torkar hagtorn hemma

På vintern, ibland vill du ha något sådant! Vanliga sötsaker matas, kompositar har alla blivit smakade ... Men borde du inte dricka hagtornste? Var kan man få det? Ut ur lådan. Förmodligen glömde de att de torkade frukterna på hösten och till och med rengjordes på en mörk, torr plats för sådana fall.

Ej lagrad, vet inte hur man torkar hagtorn. Ja, det är väldigt enkelt! Mer tid kommer att spenderas på träning. Läs, skriv, användbar på hösten.

Matlagning hagtorn för torkning

Berry plockning börjar från slutet av augusti och slutar ... på vintern. Det är naturligtvis bättre att undvika allvarlig skada på hagtornet med frost. Sådana råvaror kommer vara skrämmande bruna, vatteniga och smaklösa. Samla mogen frukt vacker färg. Röd, rödbruna. Ljus tar inte, de har inte mattats än.

Bär alla dessa saker hem. Det börjar det mest tröttsamma scenen. De rör på bären, rensar dem från svansar och mrushushki. Förresten, vissa källor rekommenderar fortfarande att kasta mögliga, bortskämda och deformerade bär.En logisk fråga uppstår: varför tog du dem och hörde dem hemma? Är du ruttet? Är det bara från girighet grepp.

Möt hagtorns rekommendationer inte tvätta. Och någon? I de smutsiga mer vitaminerna förmodligen. Även om råvarorna samlades på en ekologiskt ren plats (var kan vi hitta sådana nu?), Då är damm allestädes närvarande. Tvätta hagtorn behöver definitivt! Det är inte nödvändigt att gnugga det starkt, men det är önskvärt att skölja det i en sikt eller kols.

Sedan sprider bären på ett pappers- eller tygduk för att torka kvarvarande vatten. Om du inte äter den tvättade Feng Shui, sitta sedan och torka varje bär med en näsduk. Börja nu torka.

Rådet. Du kan försöka knyta ben från hagtorns verktyg för körsbär och oliver. Men övning visar att det här är en dålig idé. För mycket massa förloras i processen.

Var att torka hagtorn

Torkad hagtorn på flera sätt.

På friluft. Hagtorn hällde på brickor, utlagda med papper, i ett enda lager. Sätt på gatan, men pritenyayut från direkt solljus. Ovanifrån är det önskvärt att täcka med gasväv från vartor och andra insekter.

När vädret är bra tar torkning ca 6-8 dagar.Pappret måste ändras dagligen. Periodiskt är det nödvändigt att röra bären. På kvällen städas pallen in i huset så att dögen inte förstör alla ansträngningar.

Hawthorn anses vara klar när den förlorar upp till 75%, blir skrumpad, rödbrun och svår att röra vid.

Rådet. Om vädret är kallt kan hagtornen torkas på vinden eller i en varm ladugård.

I rummet. Om det vid tidpunkten för plockning av bär i bostaden redan fungerar, kan hagtornet torkas direkt på batteriet.

Råmaterial framställs som beskrivits ovan. Hällde sedan i behållare som passar på radiatorn, utan rädsla för att falla. Även papper ner måste ligga. Resten av processen skiljer sig inte från torkning i friluft.

Daglig byte av sängkläder, svängning. Sant, i huset kan du inte täcka från insekter och göm inte dig för dagg. Men från husdjur måste avfärdas. De lägger sin nyfikna, våta näsa överallt. Kan och på golvet återställa dina ämnen.

Torkningstiden är svår att ens kallas. Allt beror på batteritemperaturen. Villighet bestäms av erfarenhet. Touched, tuggas. Hård och torr? Så du kan städa upp för förvaring.

Rådet.Torkt hagtorn till beredskap plus ytterligare 1 dag. Så dina reserver kommer att kunna ligga upp till 2 år under normala förhållanden och inte möglig i den första månaden.

I eltorken. Det snabbaste sättet att spara maximalt antal vitaminer och näringsämnen. Bekväm eftersom du samtidigt kan torka några kilo hagtorn. Så mycket som din hårtork kan hålla.

Temperaturen är inställd högst + 60 ° C, pallarna byts varje timme. Den lägsta inställningen, resten är förskjuten av en. Det behövs naturligtvis inte papper, och beredningen av bären skiljer sig inte från den som beskrivits ovan.

Den ungefärliga torktiden beror på kraften på din torktumlare. Som regel gör det inte mer än 14 timmar vid full laddning av enheten. Villighet bestäms visuellt och igen genom beröring. Vackert, fast? Så det är dags att skjuta.

Rådet. Överstiga inte torkningstemperaturen. Hawthorn torkar snabbare, men kvaliteten på den färdiga produkten kan lida. Ja, och vitaminer förstörs.

I ugnen. Bakplåten är täckt med pergamentpapper. Det är önskvärt - kiseliserat, nästan ingenting sticks till det.Hagtorn hällde i ett enda lager, lägg i ugnen. Temperaturen är inställd på + 65 ° C.

Dörren måste lämnas ånga så att förångande fukt kan fritt gå ut. Bär behöver blandas regelbundet. Detta kommer att låta dem torka jämnare.

Ungefärlig torkningstid ... okänd. Det beror helt på råvarans fuktinnehåll och ugnsvolymen. Men säkert inte mer än 6 timmar ett bakplåt.

Vissa källor rekommenderar att du kontrollerar beredskapen för kompressionstestet. Du måste ta en fistfull bär och klämma dem i din knytnäve. Unclench och se ... palmbränna! Nej, det är naturligtvis nödvändigt att försöka bränna dig med en sådan temperatur. Men resultatet av ett sådant test kan vara mycket opålitligt. Förmodligen oroade råvaror fastnar ihop. Jo, ja. En liten, visst gammal kvinna kommer att pressa en hagtorn i sin handflata eller en kraftig ung kvinna på 30 år. Vad måste någon hålla ihop?

Inte uppfinna dig pussel. De tog denna mycket handfulla hagtorn och klippte den med en kniv. Fick det ut? Så det är nödvändigt att torka arbetsstycket än. Försök misslyckades, och bären flög till andra änden av rummet? Ta omedelbart av bakplåten från ugnen, det är dags.

Rådet.Om ugnen tillåter lägger du in flera bakplåtar på en gång. I det här fallet kommer det att gå mycket snabbare än att torka en efter en. Bara en gång i timmen byt dem uppåt.

I kylskåpet. Det kallas metoden för kalltorkning. Denna metod är lämplig för dem som inte har fått ugnen eller gasen i huset är från en cylinder, och inte centraliserad. Eller om det inte finns något loft med en skjul, finns det ingen plats att sätta brickor på gatan. Men det finns få skäl! För detta ändamål måste du allokera en plats på hyllan eller ens ta den helt.

På den valda paletten lägger man tidningar i två lager. Häll sedan hagtorn i ett lager. Toppen är täckt med ett lager av tidningar eller bomullstyg. Även vanligt gasbindning kommer att göra.

Nu måste all denna konstruktion placeras på hyllan i kylskåpet. Och lämna det i ca 5 dagar. Dagens bottenskikt ändras dagligen, den övre kan lämnas som den var. Omröring är välkommen, men inte nödvändigt. Allt är redan omkastat vid byte av kull.

Villighet bestäms av den vanliga metoden att röra vid. Bär bör mörkas, kraftigt minskad i storlek och bli fast. Även svag mjukhet tyder på att hagtornen är undertryckt.Låt pannan stå i kylskåpet i ytterligare 2-3 dagar.

Rådet. Denna metod fungerar endast i kylskåp med automatisk frysfunktion (men frost). Gamla sovjetiska kylskåp har inte denna fördel, så det här tricket kommer inte att fungera i dem.

Hur man torkar hagtorn? Det visar sig att det är väldigt enkelt. Välj vilken lämplig metod som helst, och på vintern kasta bär i tekanna och njut av det underbara, starka och doftande teet.

Video: hur man torkar hagtornet i ugnen