Så här steriliserar du burkar i mikrovågsugnen

Sterilisering av förpackningar är ett viktigt steg i processen att bevara hemlagade produkter. Du kan inte rulla upp krukar med sylt, kaviar eller sallader i smutsiga rätter. Annars börjar den massiva utvecklingen av bakterier, allt arbete reduceras till noll. För att hålla resultatet från att odla grödan är det nödvändigt att förbereda behållaren ordentligt. Detta hjälper dig mikrovågsugn, som finns i nästan alla hem. Sterilisering med denna hushållsapparat liknar användning av en ugn.

Plusser sterilisering burkar i mikrovågsugnen

• bearbetar 2-3 burkar samtidigt (volym upp till 0,5 l.);
• i rummet där proceduren utförs, ökar luftens luftfuktighet och temperaturregimen inte;
• Mikrovågssterilisering tar inte mycket tid.

Nackdelar sterilisering burkar i mikrovågsugnen

• Det finns ingen möjlighet att bearbeta behållare med 4 liter;
• 3-litersburkar steriliseras växelvis och läggs på sidan;
• hög strömförbrukning.

Mikrovågsugnsterilisering

1. Gå igenom banker, exkludera exemplar med marker och sprickor. Annars kommer även en liten defekt att börja spricka vid uppvärmning.
2. Tidigare urval av tanken måste tvättas väl. För att göra detta, använd gelen för rengöring av rätter eller bakpulver. Torka kavitetsburkarna med en svamp och skölj sedan med kokande vatten.
3. Det är viktigt att förstå att även rent, enligt din mening, burkar ska tvättas med läsk. Tara stod länge utan användning, det finns bakterier i den.
4. För att fortsätta med sterilisering hälls filtrerat vatten i varje behållare. Vätskan ska fylla disken i 2-3 cm, det är detta drag som låter dig skapa ett ångbad.
5. Fyll inte burkar med rinnande vatten. Vid steriliseringsprocessen kommer vätskan att koka bort, en vit (kalk) insättning bildas på dess väggar, som senare måste avlägsnas.
6. Sätt sedan behållarna i mikrovågsugnen så att de inte rör på väggarna på apparaten. Även den roterande plattan bör inte motstå, annars kommer resultatet att vara ofullständigt.
7. I en modern mikrovågsugn finns 3-5 burkar med en volym på 500 ml. Om du steriliserar en tre-liters behållare, måste den också fyllas med vatten och läggas i sidled (ligger ner). I detta fall sprids en mjuk handduk som viks i 2-3 lager på mikrovågsplattan.
8. Om vi ​​talar om procedurens varaktighet, kommer bankerna med 0,5-1 l. ludd 4 minuter (effekt - 1000 watt.). När det är nödvändigt att desinficera större behållare, sätt strömmen till 650 watt under 7 minuter.
9. Som praxis visar, väljs tid genom försök och fel. Vi rekommenderar att du är säker och steriliserad i 1-2 minuter längre än den angivna indikatorn. Huvudförhållandet - vätskan bör koka.
10. Ta bort behållaren med hjälp av en torr köksugn eller en tjock handduk efter proceduren. Använd inte en våt trasa, annars sprutar burkarna. Häll det kvarvarande vattnet, torka med sterilt gasbind, börja omedelbart att bevara kaviar eller sylt.
11. Om du steriliserar ett stort antal behållare, efter att ha tagit dem ur mikrovågsugnen, lägg dem på en bomull (alltid torr!) Handduk. Tara är åldrat i ett inverterat tillstånd före bevarande.
12. Innan du fyller de steriliserade burkarna, kontrollera att temperaturen på hushållsämnena och glaset är ungefär lika. Annars riskerar du att skada tanken med ett plötsligt fall i läge.
13. Det är värt att komma ihåg att endast glasbehållare steriliseras med ovanstående metod. Vi pratar inte om tennskikt, eftersom de enligt anvisningarna för enheten inte kan placeras i en mikrovågsugn. Omslaget behandlas med den klassiska metoden - kokning, varaktigheten är kvart i timmen.

Torr sterilisering av burkar i mikrovågsugnen

1. I vissa fall är det nödvändigt att efter sterilisering redan få torra burkar. Om du utför bearbetningen av den ovan nämnda tekniken tas bankerna bort från mikrovågsugnen våt, vilket inte alltid är bekvämt.
2. För att göra "torr" sterilisering verklighet, först sortera behållarna. Uteslut alla instanser med sprickor och chips, annars kan de brista under uppvärmningen.
3. Tvätta burkar med mycket bakpulver, gnugga dem försiktigt med en skumsvamp. Tvätta bort rengöringsmedlet, lämna behållaren på handduken med nacken nedåt. När bankerna är torra, starta proceduren.
4. Förbered ett glas med en volym på 250-300 ml. Fyll den med filtrerat vatten, 3-4 cm från köttets kanter. Du behöver inte fylla glaset helt, efter att ha kokat vätskan häller ut på en roterande platta.
5. Lägg en behållare med vatten i mitten, runt den placera burkarna av lämplig storlek. Ställ in bearbetningstiden på 5 minuter, ström - 750 watt.
6. När timern är avstängd, ta försiktigt av disken från mikrovågsugnen med hjälp av en köksugn mitt. Börja bevara kaviar eller sylt, viktigast av allt, tillåter inte plötsliga temperaturförändringar.

Sterilisering av burkar av sylt i mikrovågsugnen

1. Många hemmafruar undrar hur man steriliserar i mikrovågsugnen som redan är fylld med syltburkar. Förfarandet är inte särskilt svårt. Fyll inte behållaren helt, dra tillbaka 5 cm från kanterna. Dessutom görs sterilisering utan lock, detta bör beaktas.
2. Ordna burkarna så att de inte rör varandra. Ställ in effekten på enheten till maximalt, sätt på timern i 6 minuter. Om du har en mycket kraftfull mikrovågsugn, minska kokpunkten till 2 minuter.
3. Efter att värmebehandlingen är klar, skynda inte för att öppna luckan. Låt sylt in i 3-5 minuter, sterilisering fortsätter under den angivna perioden.
4. Ta bort behållaren med en delikatess av köksväskor eller en mitten, så att bankerna inte ger en spricka från temperaturskillnaden. Därefter svalna produkten, rulla upp steriliserade lock med en specialnyckel.

Sterilisering av pickles i mikrovågsugnen

1. Som i fallet med sylt kan burkar fyllda med pickles eller sallader steriliseras i en mikrovågsugn. Huvudvillkoren - ta bort 2/3 av den totala volymen (senare lägger du vridningen mot brädan). I annat fall kommer kokkompositionen att gå utöver gränserna för disken och koka hålrummets hålrum.
2. Placera burkarna av en lämplig volym på en roterande platta, behållarna får inte röra varandra.Ställ timern i 3 minuter, koka på maximal nivå. När proceduren är avslutad, öppna inte mikrovågsugnen i ytterligare 5 minuter.
3. Ta sedan fat i burkar med handduk eller handske, lämna vid rumstemperatur tills det är kallt. Vid denna tid gör du steriliseringen och torkningen av bladen genom kokning. Fyll på burkarna med pickles på brädan, rulla på köksnyckeln.

Sterilisering av frukt och bärburkar i mikrovågsugnen

1. Hemmafruar är intresserade av hur man steriliserar behållare med råa bär och frukter. Förfarandet är inte särskilt svårt, vi anser det vara i ordning.
2. Förbered först sirapen från filtrerat vatten och socker. Mängden sötningsmedel läggs till efter eget gottfinnande, allt beror på individuella preferenser.
3. Tvätta säsongsbetonade bär, skäll inte dem. Uteslut alla ruttna och dopade kopior. Fyll burkarna med bär som passar för vridning, dra sig tillbaka 5 cm från kanterna.
4. Fyll frukten med sirap, sätt maximal effekt på enheten, sätt på timern i 5 minuter. Vid mycket kraftfulla mikrovågor är varaktigheten av värmebehandling 2-3 minuter.
5. Om du föredrar, kan du inte fylla bär med sirap helt, tillsätt kompositionen efter sterilisering. På detta sätt är det bekvämt att koka svarta och röda vinbär, krusbär, hallon, jordgubbar, körsbär, körsbär, jordgubbar, lingonberries.

Mikrovågssterilisering blir fart och det är inte förvånande. På grund av procedurens hastighet sparar många hemmafruar tid och ansträngning. Tänk på värmebehandlingstekniken med ånga eller torr. Sterilisera burkarna med pickles, konserver, färska säsongsbetonade bär.

Video: hur man steriliserar burkar på mikrovågsugnen korrekt