Hur man lagar en omelett: 16 bästa recept

Lush delicious omelet är känt för människor sedan barndomen. Senare migrerade denna maträtt till vuxenlivet och fast rotad där. Idag anses omelet vara en av de mest populära typerna av frukost. Det handlar om enkelhetens matlagning och en mängd olika alternativ för rätter. Ett klassiskt recept anses vara en blandning av mjölk och ägg, men gourmer föredrar att lägga till skinka, ost och andra fyllmedel till omelet.

Lush omelet

• mjölk från 3% fett - 90 ml.
• ägg - 3-4 delar
• Vete mjöl (sikt i förväg) - 30 gr.
• smör - 40 g.
• peppar och salt till din smak

1. Se till att alla ingredienser för matlagning är vid rumstemperatur. Så kan du göra den mest magnifika omelet som inte kommer att falla.
2. Förbered en skål, bryta ägg in i den. Salt, lägg till peppar (efter eget gottfinnande), favoritsmakningar. Börja att hälla i mjölken i en tunn ström.
3. Slå innehållet med en mixer i 50 sekunder. Tillsätt sedan siktat mjöl och återarbeta massan igen. Det är viktigt att bryta klumparna till kompositionen blir homogen.
4. Skicka några bitar smör till pannan, värm det och vänta på att det smälter. Titta på väggarna och botten av pannan, häll äggmassan i hålrummet.
5. Sätt på medelvärme och vänta på förberedelsen. Om omelet på botten börjar hänga och toppen är fuktig, lyfta en kant och låt massan flöda till botten. Servera med gräddfil och grön.

Diet omelett

• Tomat - 1 st.
• äggvita - 3 st.
• mager mjölk - 80 ml.
• gröna lökar - 10 gr.
• konserverad ärter - 30 gr.

1. Förbereda en dietlunch, laga en vattenpott, skicka den till spisen. I en annan skål, kombinera saltet med protein och mjölk, vispa väl till jämn.
2. Tillsätt till denna blandning tvättad hackad tomat, gröna lök, ärter. Förbered en bakfat,Smörj det med smör eller olivolja.
3. Häll äggblandningen i behållaren och lägg den på en kastrull med kokande vatten. Omelett ångad snabbt. När hela massan tjocknar, ta bort formen och låt disken svalna något. Ät med dietbröd.

Grädde omelett med zucchini och bacon

• Emmentalost - 80 gr.
• salt - 2 sliver
• kycklingägg - 3 st.
• gräddfil 25% fett - 45 gr.
• slipad peppar - en nypa
• stor tomat - 1 st.
• bacon eller skinka - 60 gr.
• Cornolja - 30 gr.
• zucchini - 50 gr.

1. Rengör den unga zucchini, hugga in i små kuber. Ta bort tomaten från oätlig stjälk, hugga den i barer eller kuber. Grind skinka i slumpmässig ordning.
2. Häll matoljan i pannan, vänta tills den lyser. Häll de beredda grönsakerna med skinka. Stek på medium effekt i ca 7 minuter.
3. Koka osten på ett bekvämt sätt under denna tid. I en separat skål, slå ägget med gräddfil, peppar, salt. Häll i osten, blanda väl och häll innehållet på pannan med denna massa.
4. Byt brännaren till minimum, stek i 8-10 minuter. Låt omelet kyla i 3 minuter så att det smakar bättre.Servera med mager gräddfil och dill.

Omelett med smält ost och vitlök

• kycklingägg - 5 st.
• vetemjöl (siktad) - 30 gr.
• helmjölk - 50-60 ml.
• färsk dill - 10 gr.
• låg fet majonnäs - 60 gr.
• läsk - 1 gr.
• bearbetad ost (briketter) - 250-270 gr.
• vitlökständer - 2 st.

1. Kombinera sodavatten med salt och ägg, vispa visp. Häll mjölet i små portioner, sikt det på förhand. När kompositionen blir homogen och blir flytande, smör grytan med olja och värm den.
2. Häll äggmassan i en eldfast maträtt, rulla ut en tunn pannkaka och steka den. Upprepa med den återstående blandningen, du måste baka mycket pannkakor.
3. Lägg de färdiga kakorna på servetter så att de absorberar fett. Skaka den smälta osten, kombinera den med hackad vitlök, hackad dill och majonnäs.
4. Smörj pannkakans yta med påfyllningen, lägg en annan tårta över den, applicera om ugnen igen. I slutet rullar du rullen och serverar till bordet. Ät med en gaffel och en kniv, klipp av en bit.

Omelett med grönsaker och korv

• ost - 115 gr.
• ägg - 6 st.
• läsk - 2 gr.
• purjolök - 2 st.
• Korv - 2 st.
• gröna - 10-15 gr.
• vetemjöl - 50 gr.
• torkad basilika - en nypa
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• smör - 40 gr.
• helmjölk - 245 ml.
• Tomat - 1-1,5 st.
• salt och peppar - till smak

1. Tvätta grönsakerna med grönsaker under kranen. Hacka purjolöket, hacka dill med persilja, skalla paprikan och skär i barer. Häll tomaten i kuber och frigör den från stammen.
2. Skär korvarna först i 2 stycken i längdriktningen och hugg så upp i halvcirklar. Ost gnid, skicka smöret i en griddle för stekning.
3. Tillsätt peppar, purjolök och tomat till den heta apparaten, simma på medium ström i 3 minuter. Lägg sedan till korven, få en ruddy skorpe från dem.
4. Stäng av kaminen, ta ägget. Kyl dem till rumstemperatur, slå sedan ihop med torkad basilika, salt, läsk och peppar.
5. Häll i mjölken, arbeta massbrunnen med en mixer (mixer, visp). Häll siktat mjöl, vispa allt igen. Skicka denna blandning till pannan, strö över riven ost och gröna på toppen.
6. Ställ in brännaren i medelvärdet, täck med ångutlopp, laga maträtten tills den är förtjockad.När omelet blir frodig, håll det i ytterligare 3 minuter i pannan och servera till bordet.

Omelett med räkor och skinka

• kycklingägg - 6 st.
• Sött peppar - 120 gr.
• skinka - 150-170 gr.
• lök - 1 st.
• räkor medium skalade - 0,2 kg.
• smör - 40 gr.
• sojasås - 25 ml.
• Paprika - 3 gr.

1. Lök skärs i halva ringar och rengör den bulgariska paprika, skölj under kranen, skär i kuber. Häll skinka slumpmässigt, blanda sedan med peppar och stek i en stekpanna i olja.
2. Lägg till lök på 2 minuter, vänta på öppenhet. Stew under huven i 6 minuter. Häll de skalade och tinade räkorna, låt i ytterligare 4 minuter.
3. Vid den här tiden kombinerar paprika med ägg, salt och sojasås. Slå med en mixer i 3 minuter, häll sedan i pannan. Smaka omelet tills det blir tjockt.

Fransk omelett

• mjölk - 20 ml.
• ägg - 2-3 stycken
• peppar - faktiskt
• mushrooms - 3 st.
• salt - efter smak
• purjolök - 1 st.
• hård ost - 35 gr.
• sötpeppar - 25 gr.
• Isbergssallat - 3 löv.

1. Skala löken och hugga ringarna. Tvätta svampen och hugga i små bitar. Ost måste rivas. Fry porre i en panna.Därefter lägger du ut svamparna och steker grönsakerna i ca 8 minuter.
2. Hacka den bulgariska paprika i remsor, hugga de sköljda bladen av sallad. I en separat behållare, slå äggen noggrant på alla möjliga sätt. Lägg till massan av salt och allspice efter smak. Rör i gröna.
3. Smält en liten mängd smör i en separat panna. Häll sedan äggblandningen i den eldfasta behållaren. Lägg lök med svamp, strö över ost på toppen.
4. Efter matlagning sätta salladsblad och hackade paprika i mitten av omeletten. Vik kakan i hälften, servera som färdig.

Omelett med svamp

• hård ost - 60 gr.
• Östersvamp eller mushrooms - 200 gr.
• mjölk - 0,1 l.
• kryddor - att smaka
• persilja och dill - 5 gr.
• solrosolja - 30 ml.
• kycklingägg - 3 st.

1. Häll persiljan med dill, tvätta och rengör svamparna, hugga dem. Eventuellt kan mushrooms eller oyster-svamp mashed, på basis av vilken en omelett kommer att förberedas.
2. Häll oljan i pannan, steka svampen med gröna. Sätt sedan in halva volymen mjölk, simma 5 minuter under ett låg med låg effekt. Kombinera resten av mjölken med ägg och kryddor, vispa.
3. Lägg massan i pannan till svampen, blanda inte, strö över riven ost. Koka på låg värme i ca 5 minuter. Omelett ska vara tjock och fluffig. Servera det med gräddfil och markdill.

Omelettångad

• ägg - 4 st.
• salt - efter smak
• smör - 12 gr.
• kryddor - faktiskt
• mjölk - 170 ml.

1. Kombinera kycklingägg, kryddor, mjölk och salt i en kopp. Smörj komponenterna noga med en mixer eller en visp.
2. Parallellt täcka den värmebeständiga behållaren med smör. Häll den färdiga äggblandningen i behållaren.
3. Placera behållaren med innehållet i en dubbelpanna. Om du inte har liknande hushållsapparat, rekommenderas att du installerar behållaren.
4. Därefter måste tanken sänkas i pannan med kokande vatten. Täck behållaren med lock, vänta ungefär en kvart i timmen. Omelet kan servera gröna, tomater och ost.

Omelett fylld med stallost och banan

• kycklingägg - 3 st.
• vatten - 95 ml.
• stärkelse - 10 gr.
• vegetabilisk olja - i själva verket
• salt - efter smak
• ost - i själva verket
• banan - 1 st.

1. Tillsätt filtrerat vatten, stärkelse, ägg och salt till koppen. Rör om komponenterna noggrant, använd en mixer för bekvämlighet. Ställ pannan på spisen, sätt på elden till medium effekt. Smält vegetabilisk olja i behållaren.
2. Häll äggblandningen i ett tunt skikt på botten av pannan. Som ett resultat bör du få ca 5 omelettpannkakor. Sätt sedan den skalade banan och ost i ostens skål. Slå på enheten, uppnå en homogen massa.
3. Därefter läggs fyllningen i mitten av varje pannkaka. Vik omelet i ett rör, njut av din måltid. Skålen går bra med färsk juice och varma drycker.

Omelett i ugnen

• kryddor - faktiskt
• Mjölk - 200 ml.
• kryddor - att smaka
• Smör - faktiskt.

1. Sätt tanken på ångbadet, häll i mjölken. Värm upp en djurprodukt till 40 grader.
2. Slå samtidigt äggen med en visp. Ange den uppvärmda mjölken i massan. Rör om igen tills den är jämn.
3. Fortsätt slå ingredienserna, häll de nödvändiga kryddorna. Glöm inte att smörja bakfatet med smör.
4. Förvarma tanken noggrant. Häll äggblandningen i behållaren. Skicka omelet i ugnen i en halvtimme vid 170 grader.

Omelett i mikrovågsugnen

• hemlagad mjölk - 190 ml.
• olja - faktiskt
• ägg - 4 st.
• kryddor - att smaka

1. Kombinera mjölk, kryddor och ägg i behållare.Vrid ingredienserna till en homogen massa med en mixer.
2. Doppa disken i olja, häll äggblandningen i den. Täck behållaren med lock, skicka det i mikrovågsugnen. Baka maträtten i några minuter vid medium effekt.

Omelett i en multivariat

• skinka - 95 gr.
• krydda - faktiskt
• mjölk - 175 ml.
• köttig tomat - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• ägg - 6 st.

1. Häll grönsakerna och skinkan i smala remsor. Smörj den värmebeständiga skålen med den nödvändiga mängden olja. Sätt peppar och tomat i den. Stek mat i 5 minuter. Häll i äggblandningen med kryddor efter den tilldelade tiden.
2. I omelet kan du, om så önskas, lägga till en blandning av färska grönsaker, örter och riven ost. Fantasera, det finns inget klart recept, allt beror på att du föredrar din smak. Blanda försiktigt ingredienserna med en träspatel.
3. Baka disken i minst en kvart i timmen. Efter det, öppna locket på multicooker, lämna omelet till infusion i flera minuter. Således kommer skålens pomp att bevaras. Var försiktig med pannkaka med en spatel, försök att inte bryta den.

Omelett med tomater

• salt - 9 gr.
• ägg - 3 st.
• mediumstor tomat - 1 st.
• mjölk - 0,1 l.
• svart malet peppar - 3 chips
• lök - 1 st.
• Cornolja - 20 ml.

1. Separat, slå ägget med salt och peppar, tillsätt hackad greenfinch, om så önskas. Häll i mjölken, arbeta igen massan med en mixer. Krossa löken, stek den på en hetpanna i olja.
2. Medan lök når genomskinlighet, hugg tomaten och separera den från stammen. Skicka skivad tomat i pannan, mixa och häll omedelbart äggmjölkbasen.
3. Skaka termometern så att innehållet spolas jämnt. Minska värmen till mittenmärket, stek i 6 minuter. Stäng av kaminen, lämna omelet under locket ytterligare en kvart i timmen.

Spenat Omelett

• lök - 1-2 st.
• mjölk - 0,1 l.
• ägg - 3 st.
• färsk eller fryst spenat - 60 gr.
• smör - 40 gr.
• Nybakad peppar - 2 gr.
• salt till smak

1. Om du väljer färska spenatbladen för att göra en omelett, börja proceduren med dem. Skölj under kranen och torka på handdukar.
2. Lägg spenaten i en skål och häll kokande vatten, vänta en minut. Töm, upprepa proceduren.Låt sedan löven torka, ta ägg.
3. Bryt dem i en behållare, blanda med salt och kryddor. Lägg till hackad frisk dill om så önskas. Slå blandningen med en mixer. Skär löken och stek den bra i oljan.
4. Skär spenaten till remsor, skicka till löken och låt sjuda i 2 minuter. Häll blandningen av ägg, fördela det jämnt över pannan. Simmera på låg värme i 6 minuter tills kanterna ställs in.
5. Därefter stänger du av värmen, lämnar disken under locket ett tag. När omelet är kokt och tjockt, servera det med krämig eller gräddfilsås.

Omelett med salami

• lökhuvud - 1 st.
• salami - 120 gr.
• ägg - 3 st.
• slipad peppar och salt till din smak
• olivolja - 20 ml.
• fett mjölk - 0,1 liter.

1. Ta en hög skål, bryta ägg in i den vid rumstemperatur och slå dem bra med en gaffel. Om du inte vill röra med vispen, skicka ägget till flaskan och skaka i 30 sekunder.
2. Häll i mjölk, tillsätt peppar och salt, fortsätt att slå till fluffigt skum. Skär löklök i smala remsor, stek i olivolja tills den är kokt.
3. Salt lätt, skicka skivad korv i en stekpanna, stek i en halv minut på hög värme. Häll i ägg med mjölk, skaka, sänk brännaren till medium effekt.
4. Stek omelet om i 6 minuter. När kanterna blir rosa, stäng av värmen, täcka disken. Insistera på maträtten för en stund, servera sedan till bordet med en sallad kryddat med gräddfil.

Förbered familjen för en frodig omelett i en stekpanna eller skäm bort dem i en ångad maträtt. Överraska gäster med den mest delikata kostprodukten med spenat, tomater, färska gröna. Lägg till dina favorit kryddor och ingredienser för att skapa ett unikt recept.

Video: frodig omelett i dagis