Så steker frön i pannan

Rostad hemlagad frön betraktas som mer utsökta mellanmål, till skillnad från butiksprodukter. Stormarknadens hyllor till ögonbollarna är fyllda med olika märken, men det är svårt att välja högkvalitativa frön. Oftast finns de med bränning eller ruttning. Ofta hittar du små och inte mycket goda exemplar. Av den anledningen är det bättre att göra beredningen av frön på egen hand.

Fördelarna med solrosfrön

1. När de används korrekt kokta frön ökar immuniteten avsevärt. Kompositionen har en positiv effekt på männs styrka, åldringsprocessen saktar ner. Slitage snabbt, hår och naglar blir friska.
2. Fröer är kända för sitt höga innehåll av vitamin D.Även torsklever har inte så många spårämnen. En annan solros produkt innehåller magnesium, kalium, kisel, zink och andra mineralkomponenter.
3. Också i fröna är fettlösliga vitaminer i grupp E, A. För att mätta kroppen med användbara ämnen är det nödvändigt att använda 60 gram. solrosolja. Glöm inte de högkaloriska frön: 100 gr. Den färdiga produkten står för ca 700 kcal.

Skadan av solrosfrön

1. Solrosfrön bär inte mycket skada på kroppen. Den negativa sidan manifesteras vid överdriven användning av produkten. När du äter ett stort antal mellanmål börjar produkten att påverka stämsnorna negativt. Denna minus är mer riktad mot personer som är inblandade i vokal eller undervisning.
2. Det rekommenderas inte att äta stekt solrosfrön i stora mängder till personer som är överviktiga. 300 gr. Äta snacks är lika med en servering av en fet kebab.
3. Lämna inte frön helt och hållet, begränsa bara mängden konsumerad mängd. Du bör också uppmärksamma det faktum att om du sköljer frön med dina tänder,Sådana manipuleringar leder till sprickbildning och förstörelse av emalj.

Hur man väljer frön

1. Föredra valet av råvaror på livsmedelsmarknader. Först av allt, uppmärksamma utseendet.
2. Ta en närmare titt på hur ren produkten är. Bedöm om kompositionen innehåller insektsskadade exemplar, oavsett om det inte finns några torra pinnar, groddar och smuts (damm).
3. Var noga med att sakna kompositionen mellan fingrarna. Rör på skalet, det borde vara tätt, och fröna - voluminösa. Röra inte med produkten, om i en liten sats hittade tomma kopior.
4. Försök inte att välja de största fröna, kvalitetsprodukten i den allmänna väskan ska vara ungefär lika stor.

Hur man förbereder fröna för rostning

1. Före direktstegning av produkten måste du utföra förberedande aktiviteter. Lägg en liten mängd frön i en kolander, skölj noggrant med rinnande vatten.
2. Det är förbjudet att utföra en sådan manipulering i skålen, så att du inte helt kan bli av med smuts och damm. Spred sedan fröet i ett tunt lager av bomullstyg. Låt produkten torka.
3. Förbered en tjockbotten stekpanna, häll in den nödvändiga mängden solros råmaterial så att skiktet av frön är ca 1,5 cm. Ett sådant drag gör att du enkelt kan blanda mellanmål, de kommer jämnt att rosta.

Det klassiska sättet att steka solrosfrön

1. Häll den önskade mängden våta frön i en tjock botten värmebeständig behållare, täcka med lock. Sprid processen i flera steg. För att uppnå hög kvalitet och smak, förbered produkten i små portioner.
2. Skicka pannan inte medellång värme, vänta några minuter. Manipulationen hjälper till att överskrida fukten ut. Ta därefter bort locket till sidan, minska strömplattan något. Den totala tillagningstiden är cirka 12 minuter.
3. För att bestämma produktens tillgänglighet, lita på utseende. Prova några kopior, och bestäm sedan om du ska fortsätta steka eller inte. När du lagar frön, glöm inte att ständigt röra dem med en träspatel.
4. Du kan också bestämma beredskapen för solrosolja för sprickbildning. Efter stekning, placera frön på en platt skål, täck med en kökshandduk, vänta 15 minuter, konsumera.

Matlagning Saltade Frön

1. Placera den tvättade solrosprodukten i en tjockbottenpanna. Häll den önskade mängden vatten så att det täcker råmaterialet.
2. Lägg till 50 gr. bergsalt, blanda grundligt kompositionen. Skicka apparaten till hög värme. Vänta 1,5 minuter.
3. Under den tilldelade tiden ska saltet lösa upp och suga frön. Därefter kastar massan i en kolv, vänta tills vätskan är helt tömd.
4. Därefter sätt kompositionen i pannan igen, tillsätt 20 gr. salt. Slå på brännaren till medium effekt. Stoppa inte fröet.
5. Så snart som solrosprodukten har torkat, minska strömmen något. Övervaka fröets tillstånd, några minuter före slutet av manipuleringen häll 20 ml. vegetabilisk olja.
6. Så snart produkten är helt stekt, ta bort hushållsapparaten från värmen, häll frön i en tallrik. Vänta på kylning, du kan börja dricka.

Skalade frön med sojasås

1. Huvudkriteriet är att sammansättningen av sojasås inte ska innehålla vete. Skala ca 170 gram. frön, skicka till pannan.Börja rosta produkten på medelvärme, glöm inte att rör om hela tiden.
2. När råmaterialet köper en brunaktig nyans, ta bort hushållsapparaten från värmen. Häll i 35 ml. sojasås. Skicka sedan tillbaka pannan till ugnen.
3. Rosta och rör om tills vätskan helt har avdunstat. Sätt frön på disken, låt dem svalna.

Rostad pumpa frön

1. Skölj pumpan väl, torka av med en handduk. Skär frukten i hälften. Torka lös massa med frön i en lämplig behållare.
2. Ta frön i en separat skål. Släng i en kolander, skölj råmaterialet under varmt rinnande vatten. Ta bort överskott av fiber.
3. Sprid sedan fröet på pergamentpapper, låt det torka i 3 dagar. Om du behöver råvaror för andra ändamål, inte bara för stekning, är det värt att genomföra proceduren försiktigt för att undvika mögel.
4. Om du vill få saltade pumpa frön, suga dem först i saltlösning i 4-5 timmar. Därefter töms all vätska, råmaterialet läggs jämnt på tyget och torkas noggrant. Fry snacks behövs på vanligt sätt.
5. Torkade och tvättade frön skickas till en hetpanna.Pumpa råmaterial bör rostade i små portioner. Ta den erforderliga kompositionen så att den täcker botten av den termiska enheten med ett tunt skikt.
6. Ställ in medelvärdet på ugnen. Rör om kompositionen. Titta på utseendet på produkten, så snart huden får en bronsfärg, minska brännaren något. Fortsätt att steka frön en stund.
7. När det spräckande ljudet hörs, prova produkten, avsluta matlagningen om det behövs. Häll frön i en platt behållare, täck med en bomullsduk. Vänta tills mellanmålet har helt svalnat, fortsätt till provsmakningen.

Hur stekar frön i mikrovågsugnen

1. Skölj den önskade mängden frö med rinnande vatten. Torka, överför råvarorna till värmebeständiga behållare med ett lager av 2 cm. Stänk med lite solrosolja, tillsätt fint salt om så önskas. Blanda väl.
2. Ställ in maximal effekt på hushållsapparaten, sätt behållaren i mikrovågsugnen. Slå på ugnen i 2 minuter, ta sedan bort kompositionen, blanda väl. Därefter sätter du på mikrovågs medelvärdet.
3. Stek kompositionen i ytterligare 1,5 minuter.Upprepa manipuleringen två gånger, blanda frön däremellan. Vid slutet av proceduren smaka frön. Om nödvändigt, upprepa stekningsprocessen igen.

Om du kommer till slutsatsen att det är bättre att steka frön hemma måste du förstärka dig med grundläggande kunskaper. På livsmedelsmarknaden hämtar högkvalitativa råvaror. Ta hand om hur ren produkten är, oavsett om den är skadad och lika stor. Visa de mest populära recepten för att laga frön.

Video: hur man steker frön