Hur man snabbt lagar betor hela i pannan

Koka ros betraktas som den klassiska versionen av beredningen av roten. I det här fallet finns det flera subtiliteter. Beroende på matlagningsmetod och varaktighet kan grönsaken ha olika smak och vitaminkomposition. Låt oss titta på alternativen för att laga betor i en kastrull.

Tillagningstid för betor

1. Buriak tillhör kategorin rotgrönsaker som måste kokas länge för full matlagning. Detta alternativ är jämförbart med köttkött. Beroende på storlek på betorna kan den laga mat från en halvtimme till 2 timmar.
2. Om bettens vikt inte överstiger 50 gr., Kommer varigheten att vara 30 minuter. Röda gröda väger upp till 100 gram. ca 45 minuter framställs. Buriak väger upp till 200 gram. kockar i ca 1 timme och 15 minuter. Betor som väger 300 gram. och mer kommer att förbereda minst 1,5 timmar.
3. Varaktigheten av rotmatlagning kan förklaras av det faktum att tanken i början fylls med icke-hett vatten. Från denna process av matlagningsbitar märkbart försenad.
4. Varaktigheten påverkas av ett lågt stärkelseinnehåll och en hög koncentration av fiber i roten. Det är också nödvändigt att föredra unga frukter.

Hur man lagar bägare snabbt

Metod nummer 1. Hela matlagningen

1. Innan du kommer till affärer fyller du tanken med kallt vatten och lägger betorna inuti. Vänta 10 minuter.
2. Efter en tid, skalla grönsaken med en grov borste. Skicka den tvättade betan till pannan. Häll i önskad mängd kokande vatten. Så snart kompositionen kokar, minska brännarens kraft till mitten.
3. Häll i potten 40 ml. solrosolja. Om du lagar en medelstor grönsak, stänger du av värmen och dränerar allt vatten efter en halvtimme. Ge rotgrönsaken isvatten och börja omedelbart ta bort huden.
4. För en snabb metod att laga betor i pannan är det viktigt att ta filtrerat vatten. Använd renad vätska i båda fallen. Den mjuka strukturen hos vatten kan avsevärt minska proceduren för kokande grönsaker.

Metod nummer 2. Matlagnings kuber

1. Denna matlagningsmetod kommer att vara användbar om du ska förbereda en sallad med tillsats av betor. Efter kokning kan grönsaken hackas i kuber eller pinnar utan problem.
2. Tvätta råbitar ordentligt och kassera skalet. Haka i kvadratiska skivor eller skivor. Koka samtidigt vatten i en kastrull. Tillsätt en liten mängd citronsyra i vätskan.
3. Skicka betorna inuti. Vänta på att vätskan ska koka. Minska värmen till måttligt låg värme. Täck pannan med en ångutloppsventil. Koka grönsaken tills det är ömt.
4. Detta matlagningsalternativ tar ungefär en halvtimme. Samtidigt ska kastrullen vara av medelstorlek, med en volym på 2-3 liter.

Hur man lagar stora betor

1. För att snabbt förbereda en storstorbeta behöver man inte barbarisera den i flera bitar. Annars kommer en liknande matlagningsprocess att leda till förlusten av rotets fördelaktiga egenskaper.
2. Som i den första varianten kommer spelet med temperaturminskningar inte att hjälpa till på grund av den imponerande storleken på betor. I de flesta fall är kärnan av roten efter proceduren fortfarande rå.Det finns fortfarande en effektiv metod för att laga betor.
3. I början av manipuleringen rekommenderas att placera den beredda rotgrönsaken i en kastrull med vatten och tillsätt 80 ml. solrosolja. Denna metod används eftersom kokpunkten för växtkompositionen är mycket högre än vatten.
4. Som ett resultat av att vätskan blandas med oljan stiger kokpunkten. Rötterna smälter i vätskan, varefter processen för att laga en stor betor reduceras betydligt.

Matlagningsbitar i förpackningen

1. För att snabbt koka betorna i förpackningen är det viktigt att följa enkla regler. Noggrant tvättad rot i matlagningsprocessen lämnar inte på behållaren, vilket är svårt att tvätta.
2. Denna metod kommer att eliminera lukten vid tiden för kokande betor. Dessutom kommer den ursprungliga färgen på betorna att förbli. För att gå direkt till manipuleringen måste du lägga den beredda grönsaken i påsen. Släpp all luft, bind den tätt.
3. Skicka produkten till pannan med vatten. Tänk på att vätskan borde täcka roten med några centimeter. Lägg till en brännare till det maximala. Så snart kompositionen kokar, minska elden till ett minimum. Täck behållaren med lock.Tomite Buryak ungefär en timme.
4. Det är värt att uppmärksamma det faktum att denna förberedelsemetod kanske inte är helt användbar. Polyeten under värme släpper ut skadliga ämnen. Därför kan hälsan skadas. Det här är inte ett bevisat faktum, du bestämmer dig.

Hur man håller färgen på betor när man lagar mat

1. För att bibehålla den attraktiva nyansen av betorna är det viktigt att inte tillåta stark kokning av vätskan. Det är obligatoriskt att tillsätta citronsyra eller ättika till vattnet.
2. Tänk på, trots något sätt med kokande betor, det är förbjudet att saltvatten. Naturligt mineral sänker processen för att laga roten avsevärt. Dessutom, på grund av salt, får betor styvhet och förlorar smak.

Fördelarna med kokta betor

Den otvivelaktiga fördelen med en rotväxt är det faktum att buryak i praktiken inte förlorar sina användbara egenskaper under värmebehandling. Det viktigaste är att utföra proceduren korrekt med hjälp av de metoder som beskrivs ovan.

Nikotinsyra, jod, fiber, järn, mangan, zink, cesium och aminosyror är koncentrerade i betor. Regelbunden ätning av en rotväxt har en positiv effekt på hela människors hälsa.

Det är lätt att koka betorna i pannan.Välj det lämpligaste sättet. Glöm inte att följa praktiska rekommendationer. Inkludera betor i din dagliga kost. Som ett resultat kan du alltid behålla god hälsa.

Video: hur man lagar betor i en mikrovågsugn på 5 minuter