Blueblood - beskrivning, där svampens giftighet växer

Blue-Gruzdi heter hund. När det gäller tillväxt och antal kopior är det ganska svårt att träffa dessa representanter för familjen. De föredrar att bo i lerajord, de gillar fukt och skogsbälten med gran eller björk. Tillväxten härrör från resten av arten.

beskrivning

1. Namnet på kopian berodde på de särdrag som blåste när plåtarna pressades. Gilla att växa i kolonier eller i tyst ensamhet. Denna mängd fruktkroppar är mycket bra vid saltning, det är lätt att ta bort den bittra smaken genom att blötlägga den i förväg.
2. Överdelen är konvex i form, kanterna viks inåt. I äldre exemplar blir ytan som en tratt. Det är, sträcker sig med lite urtag i mitten. Diametern på den övre delen växer upp till 12 cm i genomsnitt, men det finns också överväxt.Ytan med vågar, pigmenterad gul, kan ha vita plåster. När det är fuktigt ute bildas en smal film.
3. Om du sätter press på hatten kommer det att ändra färg till lila. Plattor ligger nära varandra, de är smala och faller på basen. De är målade med ljusgul, men de blir blå när de pressas. Basen av ett runt format, tunt i början, ökar i höjd till 8 cm. Med en tjocklek av 3 cm.
4. Benets yta är täckt med lilla urtag i en brun ton. När värme och torrhet ersätts av kyla och fuktighet blir benet täckt med limliknande slem. Den mjuka delen är komprimerad, smälter inte, den är bitter i smak, lukten av mjölkblommor. Från det sticker ut den kaustiska mjölkiga juven av gul färg, efter förväxling blir den blåaktig.
5. Denna sort kan konsumeras i mat, om du utför en noggrann förbehandling. Svampar ska blötläggas i saltlösning eller vanligt kallt vatten, koka sedan och fortsätt till ytterligare manipuleringar (stekning, stewing, betning, etc.).

ätlighet

1. I länder med ett sällsynt antal av dessa svampar konsumeras inte alls.Människor försöker undvika dem, eftersom de är praktiskt taget omedvetna om reglerna för matlagning och ätbarhet i synnerhet. Och de som vet hur man lagar mat, vill inte bry sig om förberedelsen.
2. Enligt dess smakegenskaper är denna representant för familjen sämre än sina bröder. Det är villkorligt ätbart, vilket innebär att en del av smaken går förlorad vid blötläggning och kokning. Dog mjölksvampar är rikare än liknande arter av familjen om vi pratar om saltning eller betning. I det senare fallet kommer inte alla att tycka om färgen på inlagda svampar.
3. Som tidigare nämnts får denna art äta genom att sippra och smälta. Från sådana handlingar kommer att försvinna bitterhet. För att förbereda en god maträtt rekommenderar kulinariska experter att steka fruktkroppar. Också exklusivt unga exemplar är lämpliga för konsumtion.

vegetation

1. De diskuterade fruktkropparna föredrar att bygga mycorrhiza med björk, pil och gran. De bosätter sig i skogar av blandad eller barrträd. Försöker välja en fuktig mark och särskilt våta ställen.
2. Tillväxt utförs i utmärkt isolering eller små grupper.Frukter börjar i augusti, det varar fram till slutet av hösten.
3. Med tanke på distributionsområdet är det vettigt att välja specifika områden. Hitta de blåa svamparna kommer ut i Nordamerika, Grönland, Eurasien, på Taimyr.

Liknande sorter

1. Ek ek. De diskuterade arterna liknar ekbelastningen, vilken också tillskrivs villkorligt ätbara exemplar. Det används saltlösning. Hatten växer upp till 10-12 cm i diameter, målade i en tegel eller orange ton. Formen är rundad först och blir då som en tratt. Den mjuka delen är vitaktig eller gul-beige. Slår rosa när den är trasig. Benet är förlängt upp till 7 cm. Med en tjocklek av 3 cm. Max. Frukter börjar i mitten av sommaren, slutar med början av hösten.
2. Svart grudge. En annan sort som är relaterad till villkorligt ätliga svampar. Ofta konsumeras i mat efter saltning. Annars kallas frukten kallas zigenare, Chernysh, svart dumma. Den stora toppen växer i diameter till 20 cm. Hatten är oblatt, det finns ett urtag i mitten. När den är våt, är ytan täckt av slem. Den mjuka delen är komprimerad och lätt, med en paus blir den grå. Basen sträcker sig till 7 cm. Med en tjocklek av 2 cm.

Detta material är tillägnad familjens representant, som refererar till villkorligt ätliga svampar. Det är tillåtet att konsumera produkten i mat endast efter fördykning och matsmältning.